ດ້ວຍໂຣກໂຣກເບົາຫວານ, ຊີວິດຂອງຄົນເຮົາປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ - ທ່ານຄວນກວດເບິ່ງລະບອບປະ ຈຳ ວັນ, ເພີ່ມການອອກ ກຳ ລັງກາຍປານກາງແລະປ່ຽນອາຫານຂອງທ່ານ. ສຸດທ້າຍມີຜົນກະທົບທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີສອງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຄົນເຈັບປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງໂພຊະນາການສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ, ຍົກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຈາກອາຫານ. ອາຫານຈານແຍ່ ໜຶ່ງ ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດ, ເພາະວ່າບາງຄັ້ງທ່ານກໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປະຕິບັດຕໍ່ກັບຂອງຫວານ?
ຢ່າຕົກຢູ່ໃນຄວາມສິ້ນຫວັງ, ມີສູດອາຫານແຊບຫລາກຫລາຍຊະນິດ - ນີ້ແມ່ນເຄັກຊີດ, ແລະເຄັກ, ແລະແມ້ແຕ່ເຄັກ. ກົດລະບຽບຫຼັກ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນການປຸງແຕ່ງແປ້ງໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ມັນຍັງມີຄຸນຄ່າໃນການພິຈາລະນາດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເພາະວ່າມັນເປັນຕົວຊີ້ວັດຂອງມັນທີ່ມີຜົນຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ທີ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ, ແນວຄວາມຄິດຂອງ GI ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາ, ແລະມີສູດອາຫານຫວານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ.
ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນອົບ
ແນວຄວາມຄິດຂອງດັດສະນີ glycemic ໝາຍ ເຖິງຕົວຊີ້ວັດທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການໄຫລຂອງນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ເລືອດ. ຕ່ໍາກວ່າຕົວເລກນີ້, ຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພກວ່າ. ມັນຍັງເກີດຂື້ນວ່າໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ຕົວຊີ້ວັດສາມາດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບແຄລອດ, ເຊິ່ງໃນຮູບແບບດິບມີ 35 ໜ່ວຍ, ແລະໃນຕົ້ມສຸກ 85 ໜ່ວຍ.
ຕົວຊີ້ວັດໂຣກເບົາຫວານທີ່ອະນຸຍາດຄວນຈະຢູ່ໃນລະດັບຕໍ່າ, ບາງຄັ້ງມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີ GI ໂດຍສະເລ່ຍ, ແຕ່ສູງພາຍໃຕ້ການເກືອດຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ.
ຕົວຊີ້ວັດໃດທີ່ຖືວ່າເປັນເລື່ອງປົກກະຕິ:
- ເຖິງ 50 PIECES - GI ຕ່ ຳ;
- ເຖິງ 70 PIECES - GI ສະເລ່ຍ;
- ຈາກ 70 ຫົວ ໜ່ວຍ ແລະສູງກວ່າ - GI ສູງ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດແຊບໆ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຊ້ໃນສູດ, ພ້ອມດ້ວຍຕົວຊີ້ວັດ GI ຂອງພວກເຂົາ:
- ທາດແປ້ງ Rye - 45 ຫົວ ໜ່ວຍ;
- Kefir - 15 ຫົວ ໜ່ວຍ;
- ໄຂ່ຂາວ - 45 PIECES, yolk - 50 PIECES;
- Apple - 30 ໜ່ວຍ;
- ດອກໄມ້ສີຟ້າ - 40 ໜ່ວຍ;
- Blackcurrant - 15 PIECES;
- currant ສີແດງ - 30 PIECES;
- ເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ - 30 ໜ່ວຍ.
ໃນເວລາທີ່ເຮັດອາຫານ, ລວມທັງຂອງຫວານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະໄປຫາຕາຕະລາງດັດຊະນີ glycemic.
ການອົບ
ເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຜະລິດສະເພາະຈາກແປ້ງເຂົ້າ ໜຽວ, ແປ້ງ rye ແມ່ນຄຸ້ມຄ່າ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນ dough ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມໄຂ່. ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການກະຕຸ້ນເຊື້ອລາແຫ້ງ (11 ກຣາມ) ໜຶ່ງ ຫໍ່ໃນນ້ ຳ ອຸ່ນ 300 ມລແລະຕື່ມເກືອເຂົ້າ. ຫຼັງຈາກຖອກແປ້ງ rye 400 ກຣາມ, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງແລະປັ້ນແປ້ງທີ່ ໜາ. ປະໄວ້ຢູ່ບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 1.5 - 2 ຊົ່ວໂມງ.
ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ທ່ານສາມາດລະລາຍນ້ ຳ ຫວານຫຼາຍເມັດໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ແລະຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ສຳ ລັບການຕື່ມເຂົ້າຈີ່, ທ່ານສາມາດໃຊ້:
- ເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຕ່ໍາ;
- ຫມາກໂປມ
- ດອກຟ້າສີຟ້າ
- Currant.
ໝາກ ແອບເປີ້ນສາມາດປັ້ນເປັນແຜ່ນຫຼືຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ໂດຍຜ່ານການປອກເປືອກແລະປອກເປືອກມາແລ້ວ. ອົບເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບ, ໃນອຸນຫະພູມ 180 C, ປະມານ 30 ນາທີ.
ອາຫານ ໜຶ່ງ ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນແປ້ງນົວທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ. ພວກມັນກຽມພ້ອມງ່າຍແລະບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງໃນເວລາຈືນເຊິ່ງມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດນີ້. ຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານແບບນີ້ຈະມີທັງລົດຊາດແລະສຸຂະພາບດີ.
ສຳ ລັບການຮັບໃຊ້ຫຼາຍໆຄັ້ງທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- ຜົງອົບ 0.5 ບ່ວງກາເຟ;
- ນົມ 200 ml;
- ເຂົ້າໂອດ (ກະກຽມຈາກເຂົ້າໂອດ, ກຽມໄວ້ກ່ອນໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືກາເຟ);
- Blueberries, currants;
- ໄຄ
- ໄຂ່.
ຫນ້າທໍາອິດ, ຕີນົມແລະໄຂ່ໄດ້ດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ເຂົ້າໂອດແລະຕື່ມຜົງອົບ. ຖ້າມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ pancakes ຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສອງເມັດຂອງຫວານຄວນຖືກລະລາຍໃນນົມ.
ປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ລະອຽດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກ້ອນ. ອົບໃນແຊ່ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາມັນຜັກ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາມັນພື້ນຜິວເພື່ອວ່າ pancakes ອາເມລິກາບໍ່ເຜົາ.
ຮັບໃຊ້ໃນບາງສ່ວນ, ເປັນສາມປ່ຽງ, ຕັດດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ຂີ້ຫູດທີ່ມີສີໄຄຕົ້ນ.
ເຄັກແລະຊີດ
ເຄ້ກມັນຕົ້ນທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງຂ້ອນຂ້າງໄວແລະມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ມັນຈະໃຊ້ ໝາກ ແອບເປີ້ນຂະ ໜາດ ກາງ 2 ໜ່ວຍ, ປອກເປືອກ, ຕັດເປັນກ້ອນແລະ simmer ດ້ວຍນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ໃນເວລາທີ່ພວກມັນອ່ອນພໍ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນຕົ້ນ.
ຕໍ່ໄປ, ຈູດເມັດພືດ 150 ກຼາມໃນຖ້ວຍແຫ້ງດ້ວຍໄຄ. ປົນຫມາກໂປມປະສົມກັບ 150 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ເພີ່ມ 1.5 tbsp. ບ່ວງຂອງ cocoa ແລະຕີໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ປະກອບເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກແລະມ້ວນໃນຫານປະເພດເມັດ, ເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ ສຳ ລັບຄືນ.
ຖ້າບໍ່ມີການອົບ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານຈານ, ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປັ້ນແປ້ງມັນ.
ເພື່ອເຮັດເຄັກຊີດ, ທ່ານຈະຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້:
- ເນີຍແຂງ ສຳ ລັບໄຂມັນຕໍ່າ 350 ກຼາມ, ເປັນອາຫານທີ່ມັກ;
- ນົມສົ້ມຫຼື kefir ໄຂມັນຕໍ່າ 300 ml;
- cookies 150 ກຼາມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ (fructose);
- ໝາກ ນາວ 0.5 ໜ່ວຍ;
- ນ້ ຳ ໝາກ ແອັບເປີ້ນເດັກ 40 ml;
- ສອງໄຂ່;
- ຢາຫວານ 3 ເມັດ;
- ແປ້ງ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງ.
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຈູດ cookies ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືກັບປູນ. ມັນຄວນຈະເປັນ crumb ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ. ມັນຄວນຈະຖືກວາງໄວ້ໃນຮູບແບບທີ່ເລິກເຊິ່ງ, ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ມັນຈະຖືກທາດ້ວຍມັນເບີ. ສົ່ງເນີຍແຂງໃນອະນາຄົດໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 1.5 - 2 ຊົ່ວໂມງ.
ໃນຂະນະທີ່ພື້ນຖານຈະແຊ່ລົງໃນຕູ້ເຢັນ, ການຕື່ມ ກຳ ລັງກຽມພ້ອມ. ປົນເນີຍແຂງແລະ kefir ແລະຕີໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ້ຽງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ ໝາກ ນາວທີ່ຫຍາບເປັນປະ ຈຳ ໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນແລະຕີປະມານ 1 ນາທີ.
ປະສົມໄຂ່ໃນໂຖແຍກຕ່າງຫາກດ້ວຍແປ້ງ, ຈາກນັ້ນປະສົມກັບການຕື່ມ. ເອົາພື້ນຖານອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະຖອກເທຕື່ມໃສ່ບ່ອນນັ້ນ. Cheesecake ບໍ່ຄວນອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບ. ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີເຂົ້າ ໜົມ ປະສົມໃນອະນາຄົດດ້ວຍ foil ແລະເອົາໃສ່ຖັງ, ເສັ້ນຜ່າກາງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະເຕັມໄປເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ດ້ວຍນ້ ຳ.
ຈາກນັ້ນ, ເອົາຊັອກໂກແລັດໃສ່ເຕົາອົບແລະອົບຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 170 C, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງຖອດອອກຈາກເຕົາອົບ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານສີ່ຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເນີຍແຂງຢູ່ເທິງໂຕະ, ຈົ່ງສີດມັນດ້ວຍສີໄຄຕົ້ນແລະເກັດກັບ ໝາກ ໄມ້.
ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ຈະ ນຳ ສະ ເໜີ ສູດບາງຢ່າງ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ.
