ນ້ ຳ ມັນ Flaxseed ແມ່ນຜູ້ ນຳ ໃນນ້ ຳ ມັນພືດອື່ນໆ. ມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະສູງກ່ວາສອງເທົ່າໃນເນື້ອໃນຂອງມັນຂອງນ້ ຳ ມັນປາ, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກ ນຳ ໄປຫຼຸດໄຂມັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈາກ ທຳ ມະຊາດ.
ປະລິມານຂອງກົດໄຂມັນ linolenic (ທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ) ແມ່ນຢູ່ໃນນ້ ຳ ມັນ flaxseed ຈາກ 50 ເຖິງ 70%, ແລະວິຕາມິນອີແມ່ນ 50 ມລກຕໍ່ 100 ກຼາມ. ລົດຊາດຂອງນໍ້າມັນແມ່ນສະເພາະແລະຂົມຂື່ນ.
ນ້ໍາມັນ Flaxseed ຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຈຸດປະສົງດ້ານອາຫານ, ແຕ່ຍັງເປັນຢາ:
- ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ 37%.
- ມີພະຍາດຕ່າງໆທັງ ໝົດ ເຊິ່ງອາຊິດໂອເມກ້າ -3 ແລະໂອເມກ້າ-6 ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນນ້ ຳ ມັນ linseed ນຳ ມາເຊິ່ງຜົນປະໂຫຍດທີ່ດີໃຫ້ແກ່ຮ່າງກາຍ.
- ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ linseed ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ໂລກ atherosclerosis, ພະຍາດຫຼອດເລືອດ, ພະຍາດເບົາຫວານແລະອື່ນໆ.
- ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ນ້ ຳ ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຕ້ານກັບແມ່ທ້ອງ, ອາການເຈັບຫົວໃຈ, ແລະແຜ.
ຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຊີຫຼາຍຊະນິດແລະທາດປະສົມຊີວະພາບຕ່າງໆທີ່ເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ສ່ວນປະກອບນໍ້າມັນ
ສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງນ້ ຳ ມັນ linseed ແມ່ນກົດໄຂມັນ:
- alpha-linolenic (ໂອເມກ້າ -3) - 60%;
- linoleic (Omega-6) - 20%;
- oleic (ໂອເມກ້າ -9) - 10%;
- ອາຊິດອີ່ມຕົວອື່ນໆ - 10%.
ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຕ້ອງມີການສັງເກດເບິ່ງຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ Omega-6 ແລະ Omega-3, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບຊີວິດມະນຸດປົກກະຕິ. ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ອັດຕາສ່ວນນີ້ຄວນຈະເປັນ 4: 1.
Omega-6 ນອກ ເໜືອ ຈາກນ້ ຳ ມັນເຊື້ອໄຟຍັງມີຢູ່ໃນນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫລືອງ, ດອກຕາເວັນ, ນ້ ຳ ມັນ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແລະປະລິມານທີ່ພຽງພໍຂອງ Omega-3 ສາມາດພົບໄດ້ໃນນ້ ຳ ມັນ linseed, ແລະແມ້ແຕ່ໃນນ້ ຳ ມັນປາ.
ເພາະສະນັ້ນ, ນ້ ຳ ມັນ linseed ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ມັນມີກິ່ນທີ່ແນ່ນອນ, ຄ້າຍຄືກັບກິ່ນຂອງນໍ້າມັນປາ, ເຊິ່ງສະແດງເຖິງຄຸນນະພາບສູງ, ຄວາມບໍລິສຸດຂອງມັນ, ແລະຍັງພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກປະສົມກັບນໍ້າມັນອື່ນໆ.
ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ flaxseed ທີ່ກິນໄດ້, ບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງໃດໆ.
ນ້ ຳ ມັນ Flaxseed ແມ່ນໃຊ້ໃນກໍລະນີຕໍ່ໄປນີ້:
- ການປ້ອງກັນແລະການປິ່ນປົວທີ່ສົມບູນແບບຂອງພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ເຊິ່ງລວມທັງໂລກ atherosclerosis, ພະຍາດຫຼອດເລືອດ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ຫົວໃຈວາຍ, ການປ້ອງກັນການອຸດຕັນຂອງກ້າມເລືອດ;
- ປົກກະຕິຂອງລໍາໄສ້ໃນພະຍາດຕ່າງໆຂອງສັນຍາ gastrointestinal (ທ້ອງຜູກ, gastritis, colitis);
- ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ;
- ເພື່ອປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຕັບ;
- ການປ້ອງກັນພະຍາດ thyroid;
- ການປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດທີ່ເປັນໂຣກຮ້າຍແຮງ (ມະເລັງ);
- cholesterol ຕ່ໍາແລະ triglycerides;
- ກຳ ຈັດຕັບອັກເສບແລະແມ່ທ້ອງໃນຢາພື້ນເມືອງ;
- ການປັບປຸງຮູບລັກສະນະຂອງຜິວຫນັງແລະຜົມ;
- ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງໂພຊະນາການຂອງແມ່ຍິງຖືພາເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະ ໝອງ ຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ຍັງບໍ່ທັນເກີດມາປົກກະຕິ;
- ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.
ພະຍາດສ່ວນໃຫຍ່ຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແມ່ນຜົນມາຈາກໂລກ atherosclerosis, ເຊິ່ງຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແດງແຂງຕົວ, ອຸດຕັນດ້ວຍກ້າມໃນເລືອດທີ່ມີທາດ cholesterol ຫຼາຍ, ເສດຈຸລັງແລະສານປະສົມໄຂມັນ.
ເມື່ອ ຈຳ ນວນກ້າມເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ການສົ່ງອົກຊີເຈນແລະສານອາຫານໃຫ້ຫົວໃຈກາຍເປັນເລື່ອງຍາກ. ຈຳ ນວນກ້າມສາມາດເພີ່ມຂື້ນໃນຂອບເຂດທີ່ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈບໍ່ສາມາດຮັບມືໄດ້, ເຮັດໃຫ້ເປັນ ອຳ ມະພາດແລະຫົວໃຈວາຍ.
ນັກວິທະຍາສາດຈາກປະເທດຕ່າງໆໃນການສຶກສາຂອງພວກເຂົາໄດ້ພິສູດວ່ານ້ ຳ ມັນ linseed ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ triglycerides ແລະ cholesterol (ສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງໂລກ atherosclerosis) ແລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງກ້າມເລືອດ. ມັນມີຜົນດີຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ມັນປາທີ່ແພງ.
ນ້ ຳ ມັນ flaxseed ເໝາະ ສຳ ລັບຫຍັງ?
ສຳ ລັບພະຍາດຫຼອດເລືອດໃນຫົວໃຈ, ທ່ານ ໝໍ ສັ່ງໃຫ້ ກຳ ນົດມາດຕະການຮັກສາ, ແລະນອກ ເໜືອ ຈາກພວກມັນ, ທ່ານສາມາດດື່ມນ້ ຳ ມັນ flaxseed 1 ບ່ວງກາເຟທຸກໆຄືນ (ຕອນນີ້ແມ່ນປະລິມານທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດ). ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດສິ່ງນີ້ສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ.
ດ້ວຍໂຣກ atherosclerosis, ນ້ ຳ ມັນ flaxseed ຄວນກິນສອງເທື່ອຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບບ່ວງໃນຊ່ວງອາຫານປະມານ 1 - 1,5 ເດືອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງພັກຜ່ອນເປັນເວລາສາມອາທິດແລະຈະສືບຕໍ່ຮັກສາ. ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ ກຳ ຈັດຄໍເລດເຕີຣອນອອກຈາກຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບຕົວຊ່ວຍໃນຮູບແບບຂອງນ້ ຳ ມັນນີ້.
ນ້ ຳ ມັນ Flaxseed ມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ແລະມັນຍັງມີປະສິດທິຜົນຫຼາຍໃນການຮັກສາບາດແຜຄວາມດັນ.
ໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງ, ຖ້າຄວາມກົດດັນບໍ່ສູງຂື້ນສູງກວ່າ 150 ຫາ 90, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົານ້ ຳ ມັນ flaxseed ສອງບ່ວງກາເຟ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານ (ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດແບບນີ້ໃນຕອນບ່າຍຫລືຕອນແລງ).
ການກິນນ້ ຳ ມັນ linseed ຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງມີຜົນດີຕໍ່ການປ້ອງກັນມະເລັງ. ອີງຕາມການສຶກສາ, lignins ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ຜູກມັດແລະເຮັດໃຫ້ທາດປະສົມຂອງ estrogen ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດມະເລັງເຕົ້ານົມ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກ lignins, ນ້ໍາມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ alpha-linolenic, ເຊິ່ງຍັງມີຄຸນສົມບັດ anticarcinogenic ທີ່ຖືກປະກາດ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບໂຣກ neoplasms ທີ່ເປັນໂຣກຂອງເຕົ້ານົມ.
ໃນປີ 1994 ໄດ້ມີການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບສັດເປັນ ຈຳ ນວນຫຼາຍ, ຜົນໄດ້ຮັບຈາກການຄົ້ນພົບວ່າເມື່ອກິນອາຫານທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນຫຼາຍ, ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເນື້ອງອກເຕົ້ານົມຈະຖືກກະຕຸ້ນ, ແລະໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະລິມານທາດອາຊິດ - linolenic ໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍແມ່ນລວມຢູ່ໃນອາຫານ, ການພັດທະນາຂອງພວກມັນ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ. ຢຸດ.
ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນດີກວ່າ ສຳ ລັບຄົນ ຈຳ ກັດການບໍລິໂພກຊີ້ນຂົ້ວ, ມັນເບີແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ພ້ອມທັງຮູ້ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະຮັບປະທານນໍ້າມັນທີ່ມີໄຂມັນສູງ.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ລືມວ່ານ້ ຳ ມັນ flaxseed ທີ່ສາມາດກິນໄດ້ແມ່ນມາດຕະການປ້ອງກັນທີ່ດີເລີດ. ບາງຄັ້ງມັນພຽງພໍທີ່ຈະດື່ມມັນພຽງແຕ່ສອງສາມມື້ແລະຮູບການປິ່ນປົວໂຣກຫອບຫືດແມ່ນໄດ້ຮັບການປັບປຸງແລ້ວ.
ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ linseed ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ເຮັດໃຫ້ລະບຽບການເຮັດວຽກຂອງອິນຊູລິນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເລີ່ມຕົ້ນແລະການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານ, ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນ.
ໃນກໍລະນີນີ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີການປັບປຸງການດູດຊຶມອິນຊູລິນໂດຍຈຸລັງ (ຄວາມຕ້ານທານຫຼຸດລົງ), ແຕ່ຍັງມີການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໄຂມັນໃນກະແສເລືອດ.
