ໃບ sorrel ອ່ອນແລະມີນ້ໍາແມ່ນສີຂຽວທໍາອິດທີ່ປາກົດຢູ່ໃນພາກຮຽນ spring ໃນພາກພື້ນຂອງພວກເຮົາ. ພືດຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ບໍ່ມີຄວາມນິຍົມພົບເຫັນຢູ່ໃນເກືອບທຸກສວນ, ໃນຕະຫລາດຜັກແລະເທິງໂຕະປາກົດຢູ່ໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍແລະຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ.
ໃນພາກຮຽນ spring, ຮ່າງກາຍໂດຍສະເພາະແມ່ນຕ້ອງການວິຕາມິນ ທຳ ມະຊາດ, ສະນັ້ນຄົນທີ່ມີຄວາມສຸກຫລາຍລວມມີ sorrel ໃນອາຫານຂອງພວກມັນ, ມັນສາມາດເປັນສະຫຼັດວິຕາມິນ, ອາຫານຫວ່າງແລະແຊນວິດ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ຫຼຸດລົງແລະສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນເຮັດໃຫ້ sorrel ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າເມື່ອເບິ່ງຈາກມຸມມອງຂອງໂພຊະນາການທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນການມີພະຍາດຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຜັກໃບໄມ້ຈະກາຍເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງ sorrel
ຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດຂອງ sorrel ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງທຸກໆຄົນ, ນໍ້າສົ້ມແຊບແລະສົ້ມດີຊ່ວຍໃນການກຽມແກງທີ່ແຊບ, borscht ແລະອາຫານອື່ນໆບົນພື້ນຖານສີຂຽວ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຕົ້ນໄມ້ ກຳ ນົດການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນ ສຳ ລັບການປິ່ນປົວພະຍາດບາງຊະນິດ.
ໃນສ່ວນປະກອບຂອງໃບແລະ ລຳ ຕົ້ນຂອງ sorrel, ຄຸນຄ່າທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນຢູ່ໃນການມີສານຝາດ, ກົດໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນ, oxalic, malic, citric. ມີວິຕາມິນຫຼາຍຂອງກຸ່ມ B, C, K, ກົດ nicotinic ແລະ carotene ໃນມັນ, ມີແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, sodium ແລະ phosphorus.
Sorrel ໄດ້ຮັບຄວາມຮັກແລະຊື່ນຊົມກັບເນື້ອໃນໃຍອາຫານຂອງມັນ, ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກທີ່ພຽງພໍຂອງ ລຳ ໄສ້, ລະບົບຍ່ອຍອາຫານທັງ ໝົດ.
ສ່ວນປະກອບຂອງ sorrel ມີຜົນດີຕໍ່ຕັບ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຂາດວິຕາມິນ, ເຮັດວຽກເປັນຢາແກ້ອັກເສບແລະຕ້ານອັກເສບ.
ຜະລິດຕະພັນໄດ້ພົບເຫັນການ ນຳ ໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ສາມາດກະກຽມ ນຳ ້ມັນທີ່ມີປະສິດຕິຜົນໃນການ ທຳ ລາຍຜິວ ໜັງ:
- ຮອຍແຕກ;
- ບາດແຜ;
- ການລົບລ້າງ.
ການມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດຜື່ນໃນເຍື່ອເມືອກແລະປາກ. ເພື່ອເອົານ້ ຳ ທີ່ເກີນອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າດື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມຈາກ sorrel ແຫ້ງ, ມີຜົນດີຕໍ່ຕົວຊີ້ວັດນ້ ຳ ໜັກ, ໂດຍສະເພາະໃນຕົວຂອງໂຣກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2. ການ ນຳ ໃຊ້ວິທີແກ້ໄຂທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ແມ່ຍິງສາມາດປັບປຸງຜົມ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມຊຸ່ມແລະເງົາງາມ.
ສໍາລັບທຸກໆຮ້ອຍກຼາມຂອງ sorrel, ທາດໂປຼຕີນ 2,3 g, ໄຂມັນ 0,4, ໄຂມັນ 0,8 g, ນ້ ຳ 91,3 g ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ. ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 21 calories.
ມັນເປັນໄປໄດ້ກັບການອັກເສບຂອງໂຣກ pancreatic ບໍ?
ເນື່ອງຈາກວ່າ sorrel ມີກົດຫຼາຍ, ມັນຖືກລະເມີດຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການມີໂຣກ pancreatitis, ໃນເວລາທີ່ຂີ້ກະເທີ່ກາຍເປັນອັກເສບ. ອາຊິດຊະນິດໃດມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ເພີ່ມຄວາມເປັນກົດ, ກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດແລະກະເພາະອາຫານ.
ນອກ ເໜືອ ຈາກການ ສຳ ຜັດ sokogonny ແລ້ວ, ການໃຊ້ sorrel ກັບ pancreatitis ແມ່ນອ່ອນເພຍກັບການສ້າງກ້ອນຫີນໃນທໍ່ນ້ ຳ ບີແລະພົກຍ່ຽວ, ເຮັດໃຫ້ທາດການຊຽມໃນຮ່າງກາຍເສື່ອມໂຊມ. ກ້ອນຫີນຂັດຂວາງຂະບວນການ ທຳ ມະຊາດຂອງການລະບາຍນ້ ຳ ບີ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການຊືມເສົ້າແລະສ້າງຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ໂຣກຜີວ ໜັງ. ແກນມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການໃຄ່ບວມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ການຍັບຍັ້ງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນທີ່ເອີ້ນວ່າຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານຂອງຕົວເອງ.
ອັນຕະລາຍໂດຍສະເພາະແມ່ນການໃຊ້ sorrel ໃນຮູບແບບສ້ວຍແຫຼມຂອງຂະບວນການອັກເສບແລະໃນຄວາມຮ້າຍແຮງຂອງຊີວະປະຫວັດ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃບ sorrel ມີຜົນກະທົບ choleretic ຢ່າງແຂງແຮງ. ມັນເປັນທີ່ຫນ້າສັງເກດວ່ານັກໂພຊະນາການຫ້າມກິນໃບ sorrel ເຖິງແມ່ນວ່າໃນໄລຍະເວລາທີ່ມີການຮັກສາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ໃນເວລາທີ່ອາການຂອງພະຍາດບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຕົວເອງຮູ້ສຶກເປັນເວລາດົນນານ.
ປະລິມານທີ່ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດຂອງອາຊິດຈະກະຕຸ້ນທັນທີ:
- ການໂຈມຕີຄວາມເຈັບປວດທີ່ມີພະລັງ;
- ຄວາມໂຫດຮ້າຍຂອງອາການ;
- ຄວາມຮຸນແຮງເພີ່ມຂື້ນຂອງພະຍາດວິທະຍາ.
ເພາະສະນັ້ນ, ແກງ sorrel ທີ່ແຊບແລະມີກິ່ນຫອມພ້ອມດ້ວຍໂຣກກະຕ່າຍບໍ່ຄວນບໍລິໂພກເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີສຸຂະພາບດີກໍ່ຕາມ.
ອັນຕະລາຍຂອງ Sorrel ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນຍ້ອນໂລກຂໍ້ອັກເສບ gouty ແລະໂຣກ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ແລະລະດັບທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງກົດໃນກະເພາະອາຫານຈະເປັນການບົ່ງມະຕິອື່ນອີກ. ການປະກົດຕົວຂອງກົດ oxalic ສາມາດກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງແຜ peptic ຂອງ duodenum, ກະເພາະອາຫານ.
ມ້າໂລກ: ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍ
sorrel ທົ່ວໄປຫຼືສົ້ມສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຜິດປົກກະຕິຂອງ pancreas, ແລະສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບພືດຊະນິດອື່ນ - sorrel ມ້າ. ບາງຄົນແນ່ໃຈວ່າແນວພັນທີ່ປູກຕາມ ທຳ ມະຊາດນີ້ບໍ່ໄດ້ກິນ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນ. ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເທົ່າທຽມກັນແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມມາຈາກມ້າມ້າ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ຍັງບໍ່ມີກົດໃນມັນຢູ່.
ໃບສີຂຽວມີລົດຊາດຂົມຂື່ນແລະແປກປະຫຼາດ, ພວກມັນເຄັ່ງຄັດ. ໃນບາງປະເທດ, ແປ້ງແມ່ນຜະລິດຈາກໃບແຫ້ງຂອງ sorrel ມ້າ, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນໃຊ້ເພື່ອທົດແທນເຂົ້າຈີ່ປົກກະຕິ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ sorrel ປ່າໃນ peduncles ສູງແລະໃບໃຫຍ່.
ຖ້າມີອາການອັກເສບແລະໃຄ່ບວມ, ມັນບໍ່ສາມາດໃຊ້ເປັນອາຫານໄດ້, ມັນກໍ່ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວ.
ຕໍ່ກັບພະຍາດຕ່າງໆຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ການຕົ້ມນ້ ຳ ຂອງພືດຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາຮາກ sorrel ແຫ້ງປະມານ 5 ກຼາມ, ຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມຈອກ ໜຶ່ງ ແກ້ວ, ຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ໂຖໃສ່ແຜ່ນ enamel ແລະໃສ່ອາບນ້ ຳ.
ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຖືກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ໃບກໍ່ຈະງອກອອກໄດ້ດີ. ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະ:
- ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ເກີນສອງວັນ;
- ເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມກ່ອນ ນຳ ໃຊ້;
- ດື່ມອຸ່ນ.
ມີໂຣກ pancreatitis, ຄົນເຈັບມັກຈະມີອາການທ້ອງຜູກ, ເພື່ອ ກຳ ຈັດບັນຫາທີ່ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນການໃຊ້ຕົ້ມຂອງມ້າມ້າເປັນລິດສີດວງ.
ດື່ມນໍ້າໃນເຄິ່ງແກ້ວປະມານ 30 ນາທີກ່ອນກິນເຂົ້າ, ຄວາມຖີ່ຂອງການບໍລິຫານຕໍ່ມື້ແມ່ນສາມ.
ວິທີການທົດແທນ sorrel ສົ້ມ
ຜັກຫົມໃນສວນຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບ sorrel, ມັນບໍ່ມີສານ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ບໍ່ມີຄ່າ. ຜັກຫົມມີລັກສະນະເປັນລົດຊາດອ່ອນໆເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພໃນຂະບວນການອັກເສບໃນກະຕ່າຍເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງສະຫຼັດ, ແກງ, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະອາຫານອື່ນໆ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ເຈັບປວດທີ່ຈະສັງເກດເຫັນຄວາມລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່າຕົ້ນໄມ້ນີ້ມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍທີ່ອ່ອນແອຫຼາຍເກີນໄປ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າມີລົດຊາດອ່ອນໆໃນຜັກຫົມ, ກົດໄຂມັນ ascorbic, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານແລະ microflora ໃນ ລຳ ໄສ້ປົກກະຕິ. ໃນໂລກຫອນໄກ່, ໜໍ່ ອ່ອນຂອງຜັກຫົມກິນ, ກິນໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ. ໃບເກົ່າມີເສັ້ນໃຍຫຍາບ, ເຊິ່ງສາມາດກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງພະຍາດ pancreatic.
ນັກໂພຊະນາການແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານປຸງແຕ່ງອາຫານພະຍາຍາມຊອກຫາວິທີທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກຫົມ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ທຽມກັບຜັກຫົມພ້ອມກັບຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ໃນລະດັບໃຫຍ່:
- ລົບລ້າງຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງກົດ;
- saturate ຮ່າງກາຍທີ່ມີວິຕາມິນ;
- ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງອາການເຈັບ.
ຜັກຫົມຕ້ອງສົດ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ແລະໃນປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມເທົ່ານັ້ນ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ sorrel ແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
