ຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ດ້ວຍການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນຕໍ່ໄປ, ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ມີໂລກລະລາຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງແມ່ນສົງໄສວ່າສະຕໍເບີຣີສາມາດຮັບປະທານໄດ້ກັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ຫມາກມີເນື້ອທີ່ມີນ້ໍາ, ມີກິ່ນຫອມຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງພຽງແຕ່ຂໍໃຫ້ຊື້. ມັນຍິ່ງຍາກກວ່າທີ່ຈະຕ້ານທານເມື່ອສະຕໍເບີຣີເຕີບໃຫຍ່ໃນສວນຂອງພວກເຂົາ. ຄວາມຮູ້ສຶກທົ່ວໄປບອກພວກເຮົາວ່າໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີຫຼາຍຢ່າງທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ມີວິຕາມິນທີ່ມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງມີນ້ ຳ ຕານ, ເມື່ອກິນ, hyperglycemia ຈະເກີດຂື້ນແນ່ນອນ. ມັນເປັນແນວນັ້ນ, ມັນມີປະໂຫຍດຫຍັງແລະເປັນອັນຕະລາຍຫຍັງທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນກະປofອງຂອງ ໝາກ ໄມ້ທີ່ສົດໃສນີ້, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານສະຕໍເບີຣີ່ໄດ້ຫລາຍເທົ່າໃດໂດຍບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ?

ຄຸນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍຂອງ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ

ຄວາມເຊື່ອທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່າພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີສອງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການ ຈຳ ກັດ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ພຽງແຕ່ ໝາກ ແອບເປີ້ນສົ້ມແລະ ໝາກ ຂາມຝອຍເປັນຂໍ້ຜິດພາດ. ປະການ ທຳ ອິດ, ມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍໃນ ໝາກ ແອບເປີ້ນທີ່ມີລົດຫວານຄືກັນກັບໃນຂອງຫວານ. ອັນທີສອງ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ມີດັດຊະນີ glycemic ໃກ້ໆກັບພວກມັນ, ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດມີຄວາມໄວຄືກັນ.

GI ຂອງ strawberries ແມ່ນ 32. ຫມາກໂປມ, currants, raspberries, plum cherry, ທະເລ buckthorn ມີຄຸນຄ່າທີ່ໃກ້ຊິດ.

ພະຍາດເບົາຫວານແລະຄວາມດັນເພີ່ມຂື້ນຈະເປັນສິ່ງທີ່ຜ່ານມາ

• ປົກກະຕິຂອງການ້ໍາຕານ -95%
• ການ ກຳ ຈັດເສັ້ນເລືອດ ດຳ - 70%
• ການລົບລ້າງການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈແຂງແຮງ -90%
• ກຳ ຈັດຄວາມດັນເລືອດສູງ - 92%
• ພະລັງງານທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນຕອນກາງເວັນ, ປັບປຸງການນອນຫລັບໃນຕອນກາງຄືນ -97%

ສະຕໍເບີຣີເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເບົາຫວານ 2 ຄັ້ງຊ້າກວ່າ ໝາກ ໂມ, ໝາກ ໂມຫລືກ້ວຍ. ນີ້ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງເສັ້ນໃຍໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, 2.2 ກຼາມຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງແມ່ນ 11% ຂອງມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນ. ອຸດົມໄປດ້ວຍສະຕໍເບີຣີແລະສານອາຫານທີ່ ສຳ ຄັນອື່ນໆ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ.

ຜົນກະທົບທາງລົບຂອງ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີຕໍ່ຮ່າງກາຍ:

1. ມີໂລກເບົາຫວານ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງ glucose ໃນເລືອດ.
2. ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້.
3. ເພີ່ມຄວາມເປັນກົດຂອງນ້ ຳ ລາຍໃນກະເພາະອາຫານ, ຖືກ contraindicated ໃນແຜ peptic, gastritis, colic.
4. ປະລິມານໂພແທດຊຽມສູງໃນສະຕໍເບີຣີສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຖ້າຕົວຍັບຍັ້ງ ACE ໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ເປັນປົກກະຕິ (ຢາທີ່ສິ້ນສຸດໃນ "-pril", ຕົວຢ່າງ, enalapril).

ໝາກ ສະຕໍເບີຣີເປັນອັນຕະລາຍໃນການເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ເທົ່ານັ້ນຖ້າພວກມັນຖືກບໍລິໂພກຢ່າງບໍ່ເປັນລະບຽບ; ຂໍ້ຍົກເວັ້ນພຽງແຕ່ແມ່ນອາການແພ້, ເຊິ່ງແມ່ນແຕ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຄູ່ກໍ່ສາມາດກະຕຸ້ນ.

ວິທີການກິນ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີໃນໂລກເບົາຫວານ

ສະຕໍເບີຣີລະດູສົດສົດທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ, ມັນບັນຈຸມີຄວາມ ຈຳ ເປັນສູງສຸດ ສຳ ລັບສານຂອງມະນຸດ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ໄລຍະເວລາອອກຫມາກຂອງຫມາກມີເນື້ອນີ້ແມ່ນສັ້ນ - ຈາກທ້າຍເດືອນພຶດສະພາຫາຕົ້ນເດືອນກໍລະກົດ, ແລະຂ້ອຍຕ້ອງການທີ່ຈະຊື່ນຊົມໃນຊ່ວງເວລາອື່ນ.

ໃຫ້ຄະແນນສະຕໍເບີຣີໂດຍລະດັບຂອງປະໂຫຍດ:

1. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕາມລະດູທີ່ມີຊີວິດ shelf ສັ້ນ, ເກັບຢູ່ໃກ້ກັບຈຸດຂາຍ.
2. ສະຕໍເບີຣີແຊ່ແຂງໄວ, ການສູນເສຍວິຕາມິນໃນມັນໃນໄລຍະຫົກເດືອນຂອງການເກັບຮັກສາແມ່ນຕໍ່າກວ່າ 10%.
3. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກນໍາເຂົ້າ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຄິດເຫັນຂອງປະຊາຊົນ, ກໍ່ບໍ່ຕໍ່າກວ່າສະຕໍເບີລີ່ທ້ອງຖິ່ນໃນເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານ. ພວກເຂົາຢູ່ໃນອັນດັບຕໍ່າໃນການຈັດອັນດັບຍ້ອນວ່າລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ, ພາດສະຕິກ.
4. ກວນ, ການປະສົມແລະວິທີການຮັກສາອື່ນໆທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ. ວິຕາມິນໃນພວກມັນແມ່ນ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ, ຄຸນຄ່າຂອງ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ແມ່ນມີພຽງລົດຊາດຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍເທົ່າໃດ?

ມັນສົມເຫດສົມຜົນທີ່ສຸດທີ່ຈະລວມເອົາສະຕໍເບີຣີທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຫວ່າງ, ປະສົມມັນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນ - ເນີຍແຂງໃນບ້ານ, ເຄື່ອງດື່ມນົມສົ້ມ, ໝາກ ໄມ້, ຄີມໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ຫມາກມີເນື້ອນີ້ປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງ 8 ກຣາມຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສຳ ລັບຄາບດຽວກັບພະຍາດເບົາຫວານ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກທາດແປ້ງບໍ່ເກີນ 25 ກຣາມ, i.e. ປະລິມານທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງສະຕໍເບີຣີແມ່ນ 300 ກຣາມ.

ການບໍລິການສ່ວນບຸກຄົນແມ່ນຄິດໄລ່ໂດຍອີງໃສ່ເນື້ອໃນທາດແປ້ງຂອງຄາບອາຫານທີ່ແນະ ນຳ. ຖ້າຄົນເຈັບເປັນໂລກເບົາຫວານປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ, ລາວໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກນ້ ຳ ຕານ 100 g ຕໍ່ມື້, ແລະ ຈຳ ນວນອາຫານແມ່ນ 5, ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດໃນຄັ້ງ ໜຶ່ງ ສາມາດກິນໄດ້ 100/5 * 100/8 = 250 ກຼາມ.

ໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1 ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການວັດແທກຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບປະລິມານຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ກິນ, ກ່ອນທີ່ຈະສັກຢາອິນຊູລິນສັ້ນ, ສ່ວນຂອງສະຕໍເບີຣີຕ້ອງໄດ້ຮັບນ້ ຳ ໜັກ. ໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ຄາໂບໄຮເດຣດຖືກນັບດ້ວຍຄວາມຖືກຕ້ອງ ໜ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາສາມາດສົມມຸດໄດ້ວ່າ 100 ກຣາມບັນຈຸຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂະ ໜາດ ກາງປະມານ 10 ໜ່ວຍ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ jam strawberry

ໃນການຂັດຂວາງໃດໆ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 66% ຂອງທາດແປ້ງແມ່ນ້ ຳ ຕານຈາກ ໝາກ ໄມ້ຕົວມັນເອງ, ແລະນ້ ຳ ຕານ granulated ກໍ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດ. ພຽງແຕ່ມີເນື້ອໃນທີ່ສູງດັ່ງກ່າວຈະເຮັດໃຫ້ການປົນເປື້ອນ ໜາ ແລະຈະຖືກເກັບໄວ້ເປັນເວລາດົນ. ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ສາມາດຕອບສະ ໜອງ ທາດແປ້ງທາດແປ້ງໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາໄດ້ jam strawberry ປະຊຸມສະໄຫມແມ່ນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາ.

ທາງເລືອກດຽວທີ່ຈະເພີດເພີນກັບການປົກປັກຮັກສາຫມາກມີເນື້ອແມ່ນການເຮັດຕົວເອງ. ໃນຖານະທີ່ເປັນ ໜາ, pectin ແລະ agar-agar ແມ່ນໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານ. ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫລາຍຂື້ນກັບການປ້ອງກັນ. ວິທີທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດໃນການປົກປັກຮັກສາຂີ້ເຫຍື້ອສະຕໍເບີຣີນີ້ແມ່ນການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງແລະຖອກມັນໄວ້ໃນກະປbeforeອງກ່ອນທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້. ຂີ້ເຫຍື້ອຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ເກີນ 2 ເດືອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າກະປareອງຈະຖືກອະເຊື້ອແລະປິດຢ່າງສະນິດ.

ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ Jam:

• ສະຕໍເບີຣີ 2 ກິໂລ;
• ນ້ ຳ ໝາກ ໂປມ 200 ກຼາມຫລື ໝາກ ໂປມໃຫຍ່ 3 ໜ່ວຍ ທີ່ ຈຳ ເປັນເປັນແຫລ່ງຂອງ pectin, ໂດຍມີສານເພີ່ມດັ່ງກ່າວຈະເຮັດໃຫ້ ໜາ ກວ່າ;
• 2 tbsp ນ້ ຳ ໝາກ ນາວຈະຖືກເພີ່ມເພື່ອປັບປຸງຄຸນລັກສະນະທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຂອງ pectin;
• ການເພີ່ມ 8g ຂອງ agar agar ຈະເຮັດໃຫ້ jam strawberry ຄ້າຍຄືກັນໃນໂຄງສ້າງທີ່ຈະຕິດ.

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍ: ສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນຖືກຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ກະຕຸ້ນເລື້ອຍໆ. Agar-agar ແມ່ນອົບໃນນ້ໍາແລະຖອກລົງເປັນເວລາ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.

ຖ້າໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເນື້ອໃນຄາໂບໄຮເດຣດຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ທີ່ໃຊ້ແມ່ນຖືກຄິດໄລ່, ມັນງ່າຍທີ່ຈະຄິດໄລ່ປະລິມານ ໜິ້ວ ທີ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພໃນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ຫຼືປະລິມານຢາອິນຊູລິນເພື່ອຊົດເຊີຍ້ ຳ ຕານໃນພະຍາດປະເພດ 1.

ທ່ານຍັງສາມາດອ່ານໄດ້:

• ສິ່ງທີ່ສາມາດເປັນກີວີທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ
• ້ໍາເຜີ້ງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບ, ມັນຍັງມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດພິເສດ - ອ່ານບໍ່ວ່າຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນນໍ້າເຜິ້ງທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ