ການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊ່ວຍໃຫ້ປະຕິບັດຕາມອາຫານພິເສດ. ຄາບອາຫານທີ່ມີປະສົມປະສານຢ່າງຖືກຕ້ອງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມການພັດທະນາຂອງພະຍາດວິທະຍາ, ຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດປົກກະຕິແລະຫລີກລ້ຽງອາການແຊກຊ້ອນຕ່າງໆຈາກອະໄວຍະວະພາຍໃນ.
ຊະນິດຂອງຜະລິດຕະພັນແລະສ່ວນປະກອບຂອງມັນ
ຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງທ່ານ ໝໍ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະບໍລິໂພກຕັບທີ່ເປັນພະຍາດປະເພດ 2 ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເພາະຜະລິດຕະພັນອາຫານຊະນິດນີ້ໄດ້ຮັບການດູດຊືມໄວແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄວນມີຢູ່ໃນອາຫານ: ຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ຊີ້ນ ໝູ, ຕັບຕັບ.
ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກຕັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນອາຫານຊະນິດນີ້ຈະດູດຊຶມໄດ້ໄວແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
ແຕ່ລະຊະນິດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ລວມທັງ methionine, tryptophan, lysine. ພວກມັນມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ສະພາບຂອງລະບົບປະສາດ, ເຮັດໃຫ້ການ ທຳ ງານທາງເພດປົກກະຕິ, ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໂຣກປອດອັກເສບເກີດຂື້ນ.
ຕັບແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດເຫຼັກແລະທອງແດງ, ເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນການເຮັດໃຫ້ລະດັບ hemoglobin ປົກກະຕິແລະໃນການສັງເຄາະຂອງສ່ວນປະກອບຂອງເລືອດອື່ນໆ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດ. ຮູບແບບການເຄື່ອນໄຫວທາງດ້ານຊີວະວິທະຍາຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນການຍ່ອຍອາຫານໄດ້ໄວຂອງຜະລິດຕະພັນ. ທາດເຫຼັກມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງ thyroid ແລະຄວາມສົມດຸນຂອງຮໍໂມນ. ມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນຂະບວນການທາງເດີນອາຫານ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ.
ນອກຈາກນີ້ຕັບແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ A, C, E, B, D, PP, ແລະຍັງມີໂປຕາຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ໂຊດຽມ, ຟອສຟໍຣັດ, ແຄວຊ້ຽມ, cobalt, ເຊເລນຽມ. ຮ່າງກາຍຕ້ອງການສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ນີ້ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິ.
ຕັບໄກ່ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ທີ່ສຸດ. ຊີ້ນງົວມີທາດເຫຼັກຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ສານອາຫານທັງ ໝົດ ຖືກຮັກສາໄວ້. ໃນໂລກເບົາຫວານ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເປັນປົກກະຕິ.
ຕັບ cod ມີປະລິມານຫຼາຍຂອງວິຕາມິນ A, C, D, E, ອາຊິດໂຟລິກແລະກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3 ເຊິ່ງເປັນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງທອງແດງແລະກະໂລ.
ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ ໝູ ແມ່ນມີລັກສະນະປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ, ເນື້ອໃນໄຂມັນແລະໄຂມັນສູງ. ຍ້ອນສິ່ງນີ້, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນຄວນ ຈຳ ກັດ.
ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງຕັບ
ເມື່ອລວບລວມອາຫານເບົາຫວານ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ສະແດງອັດຕາການດູດຊືມຂອງພວກເຂົາໂດຍຮ່າງກາຍ. ຕົວເລກເຫລົ່ານີ້ສູງຂື້ນ, ທາດແປ້ງທີ່ໄວກວ່າແມ່ນຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ແຕ່ລະປະເພດຕັບມີດັດຊະນີ glycemic ຂອງຕົນເອງ. ໃນຊີ້ນງົວ, ມັນແມ່ນ 50-100 ໜ່ວຍ. ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໝູ ມີ 50 ໜ່ວຍ.
ໄກ່ດິບມີມູນຄ່າສູນ. ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນສາມາດເພີ່ມມັນໄດ້. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຕັບ cod ໃນຮູບແບບກະປisອງແມ່ນ 0.
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຕັບໃນໂລກເບົາຫວານ
ສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງອາຊິດ amino ແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ເຮັດໃຫ້ຕັບເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງເປັນປົກກະຕິຂອງມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປັບປຸງ ໜ້າ ທີ່ປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບຫຼອດເລືອດໃນສະ ໝອງ ປອດໂປ່ງ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ, ປັບປຸງຄວາມຊົງ ຈຳ ແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ແລະຕ້ານທານກັບສະຖານະການທີ່ຄຽດ.
ວິຕາມິນແລະໄມໂຄຣຊຽມມີປະໂຫຍດຕໍ່ສະ ໝອງ, ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ກິດຈະ ກຳ ຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຫົວໃຈແລະອະໄວຍະວະພາຍໃນອື່ນໆ, ເສີມສ້າງສາຍຕາ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ແຂ້ວແລະຜົມ. ພວກເຂົາປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເສີມສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກການຕິດເຊື້ອ, ກະຕຸ້ນຂະບວນການລົບລ້າງສານພິດ. ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້, ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ. ໄຂມັນ ຈຳ ນວນຫລາຍຊ່ວຍຫລຸດໄຂມັນໃນເລືອດ.
Contraindications ແລະເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້
ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ. ມັນຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີໄຂມັນສູງເພາະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອຮ້າຍແຮງຂື້ນຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ຍ້ອນເນື້ອໃນຂອງສານສະກັດຕ່າງໆ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນໃນເວລາເຖົ້າແກ່ຄວນ ຈຳ ກັດ. ປະລິມານທາດໂປຼຕີນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນແຜໃນກະເພາະອາຫານແລະຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ.
ຕັບ Cod ຄວນຖືກຍົກເລີກໃນຄົນເຈັບທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ນ້ ຳ ມັນປາ. ເນື່ອງຈາກຜະລິດຕະພັນສາມາດຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດໄດ້, ຢາຕ້ານໂຣກຂອງມັນຄວນຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ສູງ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນໃຫ້ແກ່ຄົນເຈັບທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຄວນຈະຖືກປະຖິ້ມຢ່າງສົມບູນດ້ວຍໂຣກ urolithiasis ແລະທາດແຄວຊ້ຽມແລະວິຕາມິນດີໃນຮ່າງກາຍ.
ການໃຊ້ຕັບຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນເຈັບຊຸດໂຊມລົງ. ເຫດຜົນ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ແມ່ນການກວດຮ່າງກາຍຂອງຮ່າງກາຍດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ເກີນວິຕາມິນເອແລະບີສາມາດເຮັດໃຫ້ຜິວ ໜັງ ແຫ້ງແລະມີອາການຄັນ, ປວດຮ່ວມ, ປວດຮາກ, ຜົມຫຼົ່ນ, ແລະກິນເກີນ ກຳ ນົດ.
ໂພແທດຊຽມເກີນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຄັ່ງຕຶງໃນລະບົບປະສາດ, ຄວາມອິດເມື່ອຍ, ການລົບກວນຈັງຫວະຂອງຫົວໃຈ, ແລະການປ່ຽນແປງຂອງຄວາມດັນເລືອດ. ມີປະລິມານທາດເຫຼັກທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ອາການເຈັບທ້ອງ, ທ້ອງຜູກ, ຮາກແລະໄຂ້ອາດຈະປາກົດ. ຮ່າງກາຍສາມາດ ກຳ ຈັດທາດແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆທີ່ເປັນອິດສະຫຼະ, ແຕ່ມີພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນແອແລະມີພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອ, ຂະບວນການນີ້ຍາກ.
ວິທີການເລືອກແລະເກັບມ້ຽນສິນຄ້າ
ທ່ານຄວນຈະເອົາຜະລິດຕະພັນສົດໆມາດ້ວຍໂຄງສ້າງທີ່ ໜາ ແໜ້ນ, ກິ່ນສຸກແລະສີສົດໃສ. ພື້ນຜິວຂອງມັນຄວນລຽບໂດຍບໍ່ມີວັນຕຸ່ມ, ຈຸດແລະໄຂມັນ. ບໍ່ຄວນຈະມີນ້ ຳ ບີໃນຕັບໄກ່.
ເນື່ອງຈາກອະໄວຍະວະນີ້ມີຄວາມສາມາດໃນການສະສົມສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຕົວມັນເອງ, ສຳ ລັບໂພຊະນາການຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ມາຈາກສັດທີ່ລ້ຽງໃນສະພາບທີ່ດີ.
ທ່ານຄວນຊື້ຜະລິດຕະພັນສົດຫລືແຊ່. ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດການແຊ່ແຂງ. ກ່ອນທີ່ຈະຊື້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຂໍໃຫ້ຜູ້ຂາຍສະແດງຕັບຈາກທຸກໆດ້ານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄຸນນະພາບຂອງມັນ.
ເມື່ອເລືອກຜະລິດຕະພັນປາ, ທ່ານຄວນສຶກສາສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານກະປ.ອງ. ມັນຄວນປະກອບມີພຽງແຕ່ຕັບ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດເທົ່ານັ້ນ. ການລວມເອົາສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມສະແດງເຖິງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ ຳ. ໄຂມັນຄວນຈະມີຮົ່ມອ່ອນໆ. ຖ້າເນື້ອໃນໄດ້ຜ່ານການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ແຫຼວຈະກາຍເປັນສີເຂັ້ມແລະລົດຊາດຈະຂົມຂື່ນ. ຮູບລັກສະນະຂອງກະປalsoອງຍັງມີຄວາມ ສຳ ຄັນເຊັ່ນກັນ. ມັນຄວນຈະຢູ່ໃນສະພາບເດີມ, ບໍ່ມີສັນຍານຄວາມເສຍຫາຍຫລືບວມ.
ເມື່ອເລືອກຜະລິດຕະພັນປາ, ທ່ານຄວນສຶກສາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານກະປfoodອງ.
ຂໍ້ແນະ ນຳ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ຕັບໃນໂລກເບົາຫວານ
ຕັບຊະນິດໃດກໍ່ເປັນຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບອາຫານ. ມັນປະກອບດ້ວຍໄຂມັນແລະຄາໂບໄຮເດຣດເກືອບບໍ່, ສະນັ້ນການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນມີຄວາມປອດໄພຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ກັບບາງສະພາບການ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍກວ່າ 2 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດແລະໃຊ້ເປັນອາຫານເອກະລາດ. ມັນຄວນເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນອາຫານເສີມ ສຳ ລັບອາຫານຫລັກ.
ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ໃນຮູບແບບຕົ້ມຫຼືເຕົາ. ການຈືນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າແປ້ງແລະມັນເບີຖືກໃຊ້, ຈະຊ່ວຍເພີ່ມດັດຊະນີ glycemic. ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຢ່າກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ.
ຕັບ Cod ໃນໂລກເບົາຫວານແມ່ນໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບອາຫານຂ້າງຫລືເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງສະຫຼັດ. ມາດຕະຖານປະ ຈຳ ວັນບໍ່ຄວນເກີນ 40 g.
ຄຸນລັກສະນະຕ່າງໆໃນໄວເດັກແລະການຖືພາ
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຕັບແມ່ນຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປ, ມັກຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການຮັກສາແລະປ້ອງກັນພະຍາດຫຼາຍຢ່າງ, ທ່ານຄວນປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ອນທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້. ໃນເວລາທີ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າແຕ່ລະປະເພດຂອງມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນງົວແມ່ນປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດໃຊ້ໃນອາຫານການກິນຂອງເດັກນ້ອຍ.
ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ການໃຊ້ຕັບ cod ຄວນຈະຖືກ ຈຳ ກັດ, ເພາະວ່າທາດ retinol ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິແລະຄວາມສັບສົນຕ່າງໆໃນການພັດທະນາຂອງລູກໃນທ້ອງ.
ສູດອາຫານ
ການປຸງແຕ່ງອາຫານເບົາຫວານຕ້ອງການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ ສຳ ຄັນ. ອາຫານບໍ່ສາມາດຂົ້ວໃຫ້ເລິກ, ໂດຍໃຊ້ນ້ ຳ ມັນ ຈຳ ນວນຫຼາຍ. ທ່ານຄວນເລືອກເອົາສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕັບຕັບ, ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືຫຼໍ່ລ້ຽງໃນເຕົາອົບ. ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ນ້ ຳ ແຈ່ວ.
ຕັບຊີ້ນງົວໃນຫມາກເລັ່ນ
ການກະກຽມແບບ Offal: ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເອົາຫຼັກແລະຮູບເງົາ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ປະມານ 3-4 ນາທີ. ຂ້າມຫມາກເລັ່ນສົດຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາຜົນໃຫ້ເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ. ຊິມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງ.
ນ້ ຳ ຈາກ ໝາກ ເລັ່ນສົດສາມາດທົດແທນດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ ຳ ໃນອັດຕາສ່ວນ 2: 1.
ຕັບຊີ້ນງົວໃນ breadcrumbs ສີຂາວ
ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວນ້ອຍແລະຈືນ. ຕັດຜະລິດຕະພັນທີ່ຕົ້ມແລະປັ່ນເຂົ້າໄປໃນລອກແລະຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວ. ເອົາອອກ 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພຟັກ. ລອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ ຳ ປະມານ 4-5 ນາທີ. ຖ້າທ່ານຕື່ມນ້ ຳ ຫລືນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນເວລານີ້, ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບຈະກາຍເປັນນຸ່ມ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຂ້າງໃດໆ.
ຕັບ ໝູ ໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນ
ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ານຕ້ອງການ:
- ຕັບ - 500 ກໍາ.
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
- Carrots - 1 ຊິ້ນ.
- ນຳ ້ ໝາກ ເລັ່ນ - 100 ກຳ.
- parsley ສີຂຽວແລະ dill.
- ເຄື່ອງເທດ.
ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວ, ຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດ. ຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ. ຕື່ມຕັບ, ຕົ້ມຜ່ານມາແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ໝາກ ເລັ່ນແລະສີຂຽວໃສ່ຜັກ. ຖອກນ້ ຳ ຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ມັນຄຸມອາຫານ. ນຳ ໄປຕົ້ມແລະ ຈຳ ໄວ້ 5 ນາທີ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ.
ຕັບຕັບ
ຜະລິດຕະພັນໄກ່ຫຼືຊີ້ນງົວຕົ້ມ, ຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ. ຕື່ມໃສ່ມັນ carrots, grated ສຸດ grater ດີ. ແຊ່ດີ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະໄຂ່ດິບ. ສັ່ນ. ຈັດວາງມະຫາຊົນທີ່ກຽມໄວ້ໄວ້ໃນຖາດອົບ, ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ແມ່ນນໍ້າມັນ. ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບຄູ່ປະມານ 40-45 ນາທີ.
ຕັບອັກເສບ
ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍຕ້ອງຖືກຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ເກືອ. ຈືນຜັກບົ່ວທີ່ບົດໃຫ້ລະອຽດແລະບົດກະຕັນຍູໃນນ້ ຳ ມັນຜັກ. ສົມທົບອາຫານ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ປົນກັບເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ້ຽງ. ຕື່ມມັນເບີ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ.
ຕັບໄກ່ກັບເຫັດ
ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- ຕັບ - 500 ກໍາ.
- ເຫັດ - 300 ກໍາ.
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.
- ນ້ ຳ ມັນຜັກ ສຳ ລັບຈືນ, ເຄື່ອງເທດ.
ຕັດອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ເປັນຄິວ. ຈືນຕັບໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 3-5 ນາທີ. ຈືນຜັກບົ່ວແລະເຫັດຕ່າງຫາກ. ປະສົມອາຫານ, ຕື່ມນ້ ຳ ແລະຈືນຈົນສຸກ.
ຕັບໄກ່ Braised
ຕັດຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມໄວ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຈືນຜັກບົ່ວທີ່ລະອຽດລົງໃນມັນເບີ. ຕື່ມຕັບໃສ່ມັນແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ 5 ນາທີ. ຖອກປະສົມກັບຄຣີມສົ້ມຫລື kefir ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແລະແຊ່ນ້ ຳ ປະມານ 10-15 ນາທີ.
ສະຫຼັດຕັບໄກ່
ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ານຕ້ອງການ:
- ເຫັດ - 250 ກໍາ.
- offal ໄກ່ - 200 ກໍາ.
- ສາລີກະປ--ອງ - 150 ກໍາ.
- Mozzarella Cheese - 100 ກໍາ.
- ຜັກບົ່ວສະຫຼັດ - 1 ຊິ້ນ.
ສຳ ລັບການເຕີມເງິນ:
- ນ້ ຳ ມັນພືດ - 3 tbsp. ທ
- ສົ້ມ cider Apple - 1 tsp.
- ເຄື່ອງເທດ.
ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມການແຕ່ງຕົວ. ຈືນຟືນແລະເຫັດຕ່າງຫາກ. ເຢັນ. ຕັດເນີຍແຂງເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ, ເພີ່ມເຂົ້າສາລີ, ຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງປະດັບສະຫຼັດກັບຕັບດ້ວຍສີຂຽວ.
