ຫົວຂໍ້ຂອງຜົນກະທົບຂອງ fructose ຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຍັງເປີດຢູ່. ນັກວິທະຍາສາດໃນຂະ ແໜງ ວິທະຍາສາດດ້ານໂພຊະນາການມີການສົນທະນາ, ວາງທິດສະດີຕ່າງໆ, ມັກຈະຂັດແຍ້ງກັນ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນັກວິທະຍາສາດ, ຜູ້ໃຊ້ອິນເຕີເນັດໃນກອງປະຊຸມປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບວິທີການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ສ້າງສອງຄ່າຍທີ່ກົງກັນຂ້າມ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜູ້ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ແລະຕ້ານການໃຊ້ fructose ໃນວິທີການຕ່າງໆຂອງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ຜູ້ໃຊ້ chatter ແລະ forum ບໍ່ສາມາດເຂົ້າມາເປັນເອກະສັນກັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ວຽກງານສັບສົນຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຢາກຮູ້ວ່າ fructose ມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ.
ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສໃນໂລກວິທະຍາສາດ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດພະຍາດກັດແລະເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບພະຍາດຂອງຜົ້ງປາກ. ຕົວແທນທີ່ເປັນສາເຫດຂອງ caries ແມ່ນຈຸລິນຊີທີ່ຢູ່ໃນປາກຂອງປາກ, ເຊິ່ງມີການພັດທະນາຢ່າງຫ້າວຫັນໃນການມີ glucose. ຖ້າບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ຈຳ ນວນຈຸລິນຊີທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາ caries ຈະຫຼຸດລົງເຊິ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າຄວາມສ່ຽງຂອງຮູບຮ່າງຂອງມັນຈະຫຼຸດ ໜ້ອຍ ລົງ.
ປະໂຫຍດທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນແມ່ນຄວາມອ່ອນແອທາງ fructose. ແນ່ນອນວ່າອາການແພ້ຕໍ່ນ້ ຳ ຕານແມ່ນເປັນສິ່ງທີ່ຫາຍາກ, ແຕ່ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບອາການແພ້ຕໍ່ fructose, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາຂອງມັນຫຼຸດລົງເຖິງ 0. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, fructose ສາມາດທົດແທນ glucose ໃນພະຍາດເບົາຫວານ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າ fructose monosaccharide ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ລະດັບອິນຊູລິນໃນເລືອດສູງຂື້ນ, ສະນັ້ນມັນສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານໃນຮູບແບບອ່ອນໆ.
ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ ໜັກ ເກີນທີ່ຈະປະຖິ້ມຂອງຫວານ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນຊອກຫາການທົດແທນອື່ນ ສຳ ລັບມັນ.
ສັດຕູຕົ້ນຕໍຂອງຄາບອາຫານກໍແມ່ນທາດນ້ ຳ ຕານ, ເນື້ອໃນຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນພຽງແຕ່ຂະ ໜາດ ເທົ່ານັ້ນ, ສະນັ້ນນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ຈະກາຍເປັນຕົວແທນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ອາຫານການກິນກັບລາວຈະງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍ.
Fructose ແທນນ້ ຳ ຕານໃນໄລຍະການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຈະຊ່ວຍຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມໄດ້ໂດຍບໍ່ລົບກວນຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຫານໃນຮ່າງກາຍ. ໂພຊະນາການທີ່ສົມດຸນທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນການຮັບປະກັນບໍ່ພຽງແຕ່ຂອງຕົວເລກທີ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການຮັບປະກັນສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍອີກດ້ວຍ. ຜະລິດຕະພັນຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍທົດແທນນ້ ຳ ຕານ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດຫຼາຍ;
- ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງກໍ່ມີຫຼາຍໃນຜະລິດຕະພັນນີ້;
- ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນຜູ້ນໍາໃນເນື້ອຫາ fructose, ເນື້ອຫາທີ່ຢູ່ໃນນັ້ນສາມາດບັນລຸ 70%.
ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍຕອບແທນການສະ ໜອງ ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດທີ່ ຈຳ ເປັນ. ສຳ ລັບຄົນທີ່ເຮັດວຽກເປັນປົກກະຕິ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະກິນພຽງແຕ່ ໝາກ ໄມ້ຕໍ່ມື້, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງມື ໜຶ່ງ ແລະນໍ້າເຜິ້ງ 10 ກຼາມ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດວ່າເຖິງແມ່ນຂອງຫວານຢ່າງ ໜ້ອຍ ສຸດນີ້ກໍ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນໂດຍຮ່າງກາຍຖ້າມັນໄດ້ຮັບອາຫານອື່ນ, ເພາະຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ ໃນຮ່າງກາຍແຕກອອກມາເປັນທາດນ້ ຳ ຕານເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ຄວາມຕ້ອງການຂອງຫວານບໍ່ແມ່ນຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍທີ່ຕ້ອງການຕອບແທນເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ ຈຳ ເປັນ, ແຕ່ເປັນພະຍາດທາງດ້ານວິທະຍາທີ່ພັດທະນາມາຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ, ກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ເວົ້າງ່າຍໆ - ນີ້ແມ່ນສິ່ງເສບຕິດຄືກັນກັບທາດນິໂຄຕິນຫລືເຫຼົ້າ.
ແຕ່ວ່າ, ຖ້າສອງຄົນສຸດທ້າຍຖືກຖືວ່າເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາກໍ່ບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ຕໍ່ສູ້ກັບສິ່ງ ທຳ ອິດ, ໂດຍພິຈາລະນາວ່າມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ. ເກີນມາດຕະຖານຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສາມາດເຮັດໃຫ້ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ກະທົບຫົວໃຈ, ແລະປະກອບສ່ວນໃນການພັດທະນາພະຍາດແຂ້ວ.
ຖ້າຄວາມຢາກໄດ້ຂອງຫວານຊະນິດ ໜຶ່ງ, fructose ສາມາດຫາຊື້ໄດ້ໃນຮ້ານຂາຍຢາໃດໆໃນຮູບແບບຜົງ, ເຊິ່ງໃຊ້ເປັນສ່ວນປະສົມໃນຊາ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະອື່ນໆ. ນີ້ແມ່ນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ດີເລີດທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ: ບໍ່ເກີນ 40 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.
Fructose ທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງມັນ:
- ຄ້າຍຄືກັບນ້ ຳ ຕານອື່ນໆ, ມັນຈະກາຍເປັນໄຂມັນ.
- ມັນກໍ່ໃຫ້ເກີດການໂຈມຕີຄວາມອຶດຫິວ.
ແນ່ນອນວ່ານ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ, ສິ່ງ ສຳ ຄັນຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນບໍ່ຕ້ອງໄປຫາທີ່ສຸດ, ຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຕ້ອງການທັງ fructose ແລະ glucose ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະດັບທາດແປ້ງ.
ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ກ່ອນທີ່ຈະຕັດສິນໃຈທົດແທນ glucose ດ້ວຍ fructose, ທ່ານຄວນຕິດຕໍ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ເຊິ່ງອີງໃສ່ບັດທາງການແພດ, ຈະຕັດສິນໃຈວ່າຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ຫລືບໍ່.
ມັນຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າມີພຽງແຕ່ທ່ານຫມໍເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດເບິ່ງພາບເຕັມຂອງສະພາບຂອງຮ່າງກາຍແລະອອກຢາບາງຊະນິດ.
ທ່ານສາມາດສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ດ້ວຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ທຳ ອິດແມ່ນ ຈຳ ກັດຕົວເອງໃນຄວາມສຸກຂອງອາຫານທຸກຢ່າງຂອງຊີວິດແລະຍ່າງຫິວໂຫຍແລະຄວາມຊົ່ວ; ວິນາທີທີສອງແມ່ນການເຂົ້າຫາບັນຫາຢ່າງສຸຂຸມແລະຫາທາງເລືອກຂອງຫວານທີ່ທ່ານມັກ.
ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເລືອກວິທີທີສອງຂອງການຖອກນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ fructose ຈະເປັນປະໂຫຍດ.
ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ມາເປັນເວລາດົນນານໃນອຸດສາຫະ ກຳ ຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ກົດລະບຽບຫຼັກໃນການອົບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແມ່ນການແບ່ງເປັນສອງສ່ວນ. ຖ້ານ້ ຳ ຕານຕ້ອງການ 2 ບ່ວງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ ຳ ມັນ fructose 1. ຂະ ໜົມ ຫວານແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບອາຫານເສີມນ້ ຳ ຕານທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນໆບາງຢ່າງກໍ່ລົດຊາດຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃສ່ອີກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
ແປ້ງທີ່ ໝັກ ໄວ້ແມ່ນມີຄວາມລະອຽດອ່ອນກວ່າໃນກໍລະນີນີ້, ແລະດັ່ງນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ຈັກ ຄຳ ຫຍໍ້ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ແຊບ:
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນ ໜ້ອຍ ກ່ວາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ;
- ໃນເວລາທີ່ອົບ, crust ປະກົດວ່າໄວຂຶ້ນ. ເພື່ອອົບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັ້ງອຸນຫະພູມຕ່ ຳ, ແຕ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ດົນ.
ສຳ ລັບແມ່ຄົວທີ່ມັກກະລຸນາຄົວເຮືອນຂອງພວກເຂົາດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ແຊບ, ມີອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານ fructose - ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີການ ນຳ ໃຊ້ມັນບໍ່ແຫ້ງຫຼາຍແລະຍັງສົດຢູ່.
ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ສູດອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາຜູ້ທີ່ຕັດສິນໃຈເຮັດສົງຄາມກັບປອນພິເສດ.
ການ ນຳ ໃຊ້ສູດອາຫານແບບນີ້, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ກວດກາເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ cookies ຈະເຮັດໃຫ້ທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ, ແລະການທົດແທນນ້ ຳ ຕານກັບ fructose ຈະບໍ່ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດໃດໆມາໃຫ້.
ວິທີການເຮັດ cookies fructose ເມື່ອສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ?
ສູດ ໜຶ່ງ ທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປແມ່ນ cookies ທີ່ໃຊ້ໃນ herculean.
ສູດນີ້ແມ່ນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະບໍ່ມີແປ້ງສາລີ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບທາດແປ້ງໃນຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ຄຸກກີແມ່ນດີຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີອາຫານການກິນຫຼືເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຈາກທຸກໆຄົນ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຜູ້ທີ່ຍຶດຫມັ້ນກັບອາຫານດຽວຫຼືອາຫານອື່ນເທົ່ານັ້ນ.
ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງມີຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ໄຂ່ໄກ່ສົດ 2 ໜ່ວຍ.
- ໝາກ ຫຸ່ງ 2, 5 ຖ້ວຍນ້ອຍ.
- ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງປັ່ນປະມານ 0.5 ຈອກ.
- ຊອງ Vanillin.
- ເຂົ້າໂອດປະມານ 0.5 ຈອກ.
- 0, ເຂົ້າໂອດ 5 ຖ້ວຍ.
ໄຂ່ຖືກປະຕິບັດ, ທາດໂປຼຕີນຖືກແຍກອອກຈາກເສັ້ນດ້າຍ, ຕີຢ່າງລະອຽດ. Yolks ບໍ່ໄດ້ຖືກຖີ້ມ! ພວກເຂົາຕ້ອງເປັນພື້ນທີ່ທີ່ມີ fructose ແລະ vanilla, ເຊິ່ງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ. ເຂົ້າໂອດ, 2/3 ຂອງ ໝາກ ອຶແລະເຂົ້າ ໜຽວ ທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກເອົາໃສ່ໃນເສັ້ນໂຖ. ທັງ ໝົດ ນີ້ຕ້ອງໄດ້ປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ຈາກນັ້ນຕື່ມທາດໂປຼຕີນ 1 ບ່ວງແກງແລະປະສົມອີກຄັ້ງ. ໃນຕອນທ້າຍ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ whipped ແມ່ນ poured, ເຊິ່ງແມ່ນ sprinkled ກັບແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແລະທັງຫມົດນີ້ແມ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງປະສົມຄ່ອຍໆ.
ໃນເວລາທີ່ຊິ້ນສ່ວນເຮັດວຽກແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນກໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາແລະວາງເຕົາອົບທີ່ຄຸກກີໄດ້ວາງໄວ້ກ່ອນ.
ອົບຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມທີ່ລະບຸໄວ້ເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນໃບເຕີຍທີ່ອົບຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບຈະໄດ້ຮັບສີຕາທີ່ເປັນສີທອງ. ຖ້າມັນບໍ່ສາມາດໃຊ້ fructose, sucralose ສາມາດຖືກຕື່ມເຂົ້າ cookies.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານຈະເວົ້າກ່ຽວກັບ fructose ໃນວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
