ສາລີແລະຖ້ວຍຈາກມັນ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ: ຜົນປະໂຫຍດແລະຜົນຮ້າຍ, ດັດຊະນີ glycemic ແລະມາດຕະຖານການບໍລິໂພກ

ໂລກເບົາຫວານແມ່ນພະຍາດທາງເດີນທາງສະ ໝອງ ທີ່ເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງຄົນທີ່ເປັນໂຣກຮ້າຍແຮງສະ ເໝີ ໄປ.

ລາວຕ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ສັກຢາອິນຊູລິນແລະປຶກສາທ່ານ ໝໍ ເປັນປະ ຈຳ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງໃຊ້ມາດຕະການອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຕ້ອງຕິດຕາມອາຫານຂອງລາວຢ່າງລະມັດລະວັງ - ລາວຕ້ອງປະຕິເສດອາຫານທີ່ລາວມັກຫຼາຍ.

ອາຫານ ໜຶ່ງ ທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ກິນແມ່ນສາລີ. ໃນເລື່ອງນີ້, ຫຼາຍຄົນທີ່ເປັນພະຍາດ endocrine ທີ່ໄດ້ລະບຸແມ່ນມີຄວາມສົນໃຈ: ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຫານປະເພດນີ້, ແລະຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ໃນຮູບແບບໃດ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ສາລີແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານການກິນຂອງຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຂອງຫຼາຍປະເທດມາແຕ່ດົນແລ້ວ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍຕໍ່ການເຕີບໃຫຍ່ໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ໂຕມະໂຫຖານ.

ສາລີບັນຈຸສານທີ່ມີປະໂຫຍດ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ, ເຊິ່ງ ທຳ ອິດ, ເສີມສ້າງຮ່າງກາຍໃຫ້ແຂງແຮງ, ແລະອັນທີສອງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດທາງເດີນທາງທຸກຊະນິດ.

ມັນມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງສຸດຂອງວິຕາມິນຊີ: C, ກຸ່ມ B, E, K, D ແລະ PP. ມັນຍັງອຸດົມສົມບູນໃນອົງປະກອບຕາມຮອຍ: K, Mg ແລະ P. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແມ່ນວ່າ, ຍ້ອນທຸກສິ່ງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນກວ່ານັ້ນແມ່ນ: ສາລີເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ແລະນີ້, ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິ.

ສາລີແມ່ນມີພະລັງງານສູງຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນເຮັດໃຫ້ພໍໃຈກັບຄວາມອຶດຫິວໄດ້ດີ, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານຫຼາຍ.

ດັດຊະນີ Glycemic

ມີດັດຊະນີ glycemic ທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດຂອງສາລີເຂົ້າສາລີ. ນາງເທົ່າກັບ 42. ອັດຕາສ່ວນທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງສາລີແມ່ນເກືອບ 100.

ນັ້ນແມ່ນ, ມັນແມ່ນເກືອບສູງສຸດ. ເພາະສະນັ້ນ, ລາວແລະພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ເຂົ້າກັນຢ່າງແທ້ຈິງ.

ມັນຍັງມີຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຈາກທັນຍາຫານຊະນິດນີ້ທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບ sucrose ໃນເລືອດໄດ້ໄວ. ດັ່ງນັ້ນ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງແປ້ງສາລີແມ່ນ 85 ຈຸດ - ນີ້ແມ່ນສູງຫຼາຍ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງສາລີຕົ້ມ, ໃນທາງກັບກັນ, ແມ່ນຕໍ່າກວ່າເລັກນ້ອຍ - ປະມານ 70 ຈຸດ.

ແລະຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍທີ່ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານແມ່ນ cornmeal. ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໃນໂຣກເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການ - ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຄືກັນກັບຂອງຫານປະເພດເມັດຕົ້ມ - 70 ຈຸດ.

ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກິນສາລີບໍ?

ການ ນຳ ໃຊ້ທັນຍາພືດນີ້ແມ່ນເປັນໄປໄດ້ແລະແມ່ນແຕ່ ຈຳ ເປັນ. ຜະລິດຕະພັນອີ່ມຕົວດີແລະບໍ່ ສຳ ເລັດ.

ສຸດທ້າຍແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ, ເພາະວ່າຫຼາຍໆຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະສົບກັບນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທັນຍາພືດຊະນິດນີ້ມີພຽງແຕ່ສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍເທົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນກະທົບທີ່ແຂງແຮງຕໍ່ຮ່າງກາຍທົ່ວໄປ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຮັບມືກັບ glucose ໄດ້ດີຂື້ນ. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ບໍ່ແມ່ນທຸກໆຜະລິດຕະພັນສາລີທີ່ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. ບາງຄົນໃນພວກມັນພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຮ້າຍແຮງຂື້ນ.

ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຫານປະເພດເມັດນີ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນເຂົ້າສາລີ. ມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ, ແຕ່ມັນມີສານອາຫານແລະສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີ

ທາດແປ້ງແມ່ນ contraindicated ຢ່າງສົມບູນ. ລາວມີ GI ທີ່ສູງທີ່ສຸດ, ແລະມັນເກືອບຈະເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ສາລີຕົ້ມແລະແປ້ງຈາກມັນເທື່ອລະກ້າວ. ສຳ ລັບຫານປະເພດກະປnedອງ, ມັນຍັງສາມາດມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານ, ແຕ່ຄວນກິນໃນລະດັບປານກາງ.

ເງື່ອນໄຂການ ນຳ ໃຊ້

ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງສາມາດກິນເຂົ້າສາລີໄດ້ທຸກຮູບແບບແລະສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ມັນ:

• ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເລືອກເຂົ້າສາລີສີຂາວ. ມັນມີ GI ທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເພີ່ມລະດັບຂອງ sucrose ໃນເລືອດ;
• ອັນທີສອງ, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເມັດພືດທັນຍາຫານນີ້. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດ amylose ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງທີ່ສຸດເຊິ່ງໃນທາງກັບກັນບໍ່ໃຫ້ glucose ຖືກດູດຊືມເຂົ້າສູ່ເລືອດໄດ້ໄວ.

ໜຶ່ງ ໃນບັນຫາທົ່ວໄປທີ່ຄົນເຮົາປະເຊີນກັບໂຣກນີ້ແມ່ນການແບ່ງແຍກ. ສາລີຕົ້ມນ້ອຍໆ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນຟື້ນຟູໄດ້ໄວ. ທາດແປ້ງແລະສານອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມອຶດຫິວແລະອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍ.

ຕົວເລືອກຕ່າງໆໃນການ ນຳ ໃຊ້ຫານປະເພດເມັດ

ມີຜະລິດຕະພັນສາລີຫຼາຍຊະນິດທີ່ຄົນເຮົາມັກກິນຫຼາຍທີ່ສຸດ:

• ອາຫານກະປ;ອງ;
• Popcorn
• porridge;
• ຫນື້ງ.

ເຊັ່ນດຽວກັນໃນບັນຊີນີ້ທ່ານຍັງສາມາດລວມເອົາການຕົ້ມຂອງສາລີ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນນັ້ນຈໍານວນສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນມີຢູ່.

ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະກະກຽມຕົ້ມ. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດໃນອາບນ້ໍາ. ເພື່ອກະກຽມ broth, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນ 2 tbsp. stigmas ແຫ້ງ, ເອົາມັນໃສ່ໃນແຊ່ແຂງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມ 250 ml. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາຝາປິດໃສ່ຝາປິດແລະລໍຖ້າປະມານ 20 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງຄົງເຮັດໃຫ້ແຫຼວແຊບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງມືນີ້ຫຼັງຈາກກິນ 1 tbsp. ທຸກໆ 4-6 ຊົ່ວໂມງ. ຈຸດທີ່ໃຊ້ໃນການຕົ້ມແມ່ນວ່າມັນບັນຈຸສານອາຫານທີ່ມີປະລິມານສູງສຸດ.

ອາຫານທີ່ຕ້ອງມີໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນອາຫານປະເພດສາລີ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປຸງແຕ່ງມັນໄວ້ໃນນ້ ຳ ຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃນການຫຸ້ມຫໍ່. ການເຮັດຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດ.

ມັນບັນຈຸມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍແລະໃນເວລາດຽວກັນເກືອບຈະບໍ່ເພີ່ມອັດຕາການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນ plasma.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນເຂົ້າສາລີກະປ,ອງ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ ທຳ ຮ້າຍມັນ. ສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບການຍ້ອມສີ, ແຕ່ມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບ ໜຶ່ງ ຂອງສະຫຼັດ.

ສາລີທີ່ຕົ້ມແມ່ນມີ GI ທີ່ສູງພໍສົມຄວນ, ສະນັ້ນມັນຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຢ່າງຄ່ອຍໆ. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະລວມເອົາມັນເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໃນປະລິມານຫຼາຍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ເຮັດເຂົ້າສາລີໃນນ້ ຳ, ແຕ່ກໍ່ເຮັດໃຫ້ທັນຍາຫານນີ້ອົບ. ສະນັ້ນມັນຈະຮັກສາຄຸນສົມບັດເກືອບທັງ ໝົດ ຂອງມັນໄວ້.

ຂໍ້ຄວນລະວັງດ້ານຄວາມປອດໄພ

ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ວ່າສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງຄາບອາຫານບໍ່ປະກອບດ້ວຍຜະລິດຕະພັນນີ້, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າທັນຍາພືດຊະນິດນີ້ປະກອບມີທາດໂປຼຕິນແລະວິຕາມິນເກີນທີ່ຈໍາເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍ.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນມີເມນູທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນລະມັດລະວັງຫຼາຍກ່ຽວກັບອາຫານກະປ.ອງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກສາລີຕົວມັນເອງ, ພວກມັນຍັງມີສານເຄມີຕ່າງໆໃນປະລິມານຫຼາຍທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ວິທີການຂອງພະຍາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.

Contraindications

ສາລີໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ວ່າຖ້າພວກເຂົາຂາດພະຍາດອື່ນໆ.

ປະການ ທຳ ອິດ, ປະເພດເມັດພືດນີ້ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ໂດຍຄົນທີ່ມີເລືອດກ້າມບໍ່ດີ. ມັນ ນຳ ສະ ເໜີ ອັນຕະລາຍພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນກ້າມໃນເສັ້ນເລືອດຂອງພວກເຂົາ.

ອັນທີສອງ, ສາລີແມ່ນມີການຕິດເຊື້ອຢ່າງສົມບູນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນບາດແຜໃນກະເພາະອາຫານ.

ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງສາລີ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ:

ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສູງສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຕື່ນຕົວ, ແຂງແຮງແລະບໍ່ຮູ້ສຶກອຶດຢາກເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສາລີຊ້າການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານ.