ຄຸນລັກສະນະ ໜຶ່ງ ຂອງພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແມ່ນວ່າດ້ວຍພະຍາດນີ້, ໂຣກ ໝາກ ພ້າວຢຸດການຜະລິດອິນຊູລິນໃນປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຈາກພາຍນອກ. ໂພຊະນາການ ສຳ ລັບພະຍາດນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນປັດໃຈທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການປິ່ນປົວທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ. ດ້ວຍການຮັກສາທີ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງ ເໝາະ ສົມແລະຕິດຕາມປົກກະຕິກ່ຽວກັບທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ອາຫານຂອງຄົນເຈັບສາມາດມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍຈາກເມນູ ທຳ ມະດາຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ຫຼັກການຂອງອາຫານທີ່ສົມດຸນ
ຄົນເຈັບຄວນກິນອາຫານ ຈຳ ນວນດັ່ງກ່າວໃນເວລາ ໜຶ່ງ, ເຊິ່ງກົງກັບປະລິມານທີ່ໃຫ້ໂດຍອິນຊູລິນ. ນີ້ໄດ້ຖືກສອນໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ໃນ polyclinics, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ "ໂຮງຮຽນພະຍາດເບົາຫວານ" ພິເສດ, ບ່ອນທີ່ຄົນເຈັບໄດ້ຖືກສອນໃຫ້ມີຊີວິດຢູ່ເປັນປົກກະຕິແລະເຕັມໄປດ້ວຍພະຍາດຂອງລາວ. ຈຸດ ສຳ ຄັນແມ່ນການຕິດຕາມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເປັນປະ ຈຳ ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດຕິດຕາມປະຕິກິລິຍາຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ອາຫານຕ່າງໆແລະບັນທຶກໄວ້ໃນປື້ມບັນທຶກອາຫານ. ໃນອະນາຄົດ, ສິ່ງນີ້ສາມາດຊ່ວຍລາວໃນການກະກຽມອາຫານແລະຈະຫລີກລ້ຽງສະພາບທີ່ມີອາການຂາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼືໃນທາງກັບກັນ, ເປັນກະໂດດຂັ້ນທີ່ມີນ້ ຳ ຕານ.
ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ 1 (ແບບຟອມຊົດເຊີຍ) ຄວນໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງເຖິງ 50% ແລະມີໄຂມັນແລະໂປຕີນປະມານ 25%. ທາດແປ້ງແມ່ນສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ງ່າຍໂດຍ ນຳ ໃຊ້ຕາຕະລາງຂອງ glycemic indices (GI) ແລະຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ (XE) ຂອງອາຫານສະເພາະ. 1 XE ແມ່ນປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດໃນເຂົ້າຈີ່ຂາວທີ່ມີນໍ້າ ໜັກ ປະມານ 25 ກຣາມອາຫານຄວນມີແຕ່ສ່ວນ ໜຶ່ງ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນເລື້ອຍໆ, ແຕ່ໃນສ່ວນນ້ອຍ. ຄົນເຈັບບໍ່ຄວນປະສົບກັບຄວາມອຶດຫິວຢ່າງແຮງ.
ໃນແຕ່ລະຄາບອາຫານຫຼັກ, ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານຄວນໄດ້ຮັບທາດແປ້ງພາຍໃນ 7-8 XE, ເຖິງແມ່ນວ່າຄຸນຄ່ານີ້ສາມາດປັບຕົວໂດຍສ່ວນບຸກຄົນໂດຍແພດ endocrinologist
ວິທີເຮັດເມນູຕົວຢ່າງ?
ມັນເປັນການສະດວກໃນການແຕ່ງເມນູຕົວຢ່າງເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ອາທິດ, ນັບ ຈຳ ນວນ XE ໃນຖ້ວຍໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ. ຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນມື້ ໜຶ່ງ ອາດຈະເບິ່ງຄືດັ່ງນີ້:
- ອາຫານເຊົ້າ (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 1 ກ້ອນ, ເຂົ້າຕົ້ມ 50 ກຣາມ, ໄຂ່ໄກ່ 1 ໜ່ວຍ, ສະຫຼັດຜັກ 120 ກຼາມພ້ອມກັບນ້ ຳ ມັນມະກອກ 5 ml, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ 2 ຊິ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ 50 ກຣາມ, ຊາອ່ອນໆໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ);
- ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ (ຈອກນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນຫຼືນ້ ຳ birch, ກ້ວຍເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ສົດ);
- ອາຫານທ່ຽງ (ເຄື່ອງຕັດຂອງຊີ້ນ ໜື້ງ ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ຈານແກງຜັກ, ຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ, ເຂົ້າ ໜົມ 100 ກຼາມຂອງຜັກຫລື ໝາກ ໄມ້, 200 ລິດປະສົມຫຼືຊາທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ);
- ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ (ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ໄມ້ນ້ອຍໆ, ເຂົ້າ ໜົມ 1 ໜ່ວຍ ຄ້າຍຄື "ມາເຣຍ", ຈອກນ້ ຳ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ);
- ຄ່ໍາ (50 g ຂອງສະຫຼັດຜັກ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງປາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, 100 g ຂອງມັນຕົ້ນຕົ້ມຫຼື porridge, 1 ຫມາກໂປມ);
- ອາຫານຫວ່າງຊ້າ (ຈອກ kefir ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ).
ປະເພດຂອງແກງແລະທັນຍາພືດສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ທຸກໆວັນ, ໃນຂະນະທີ່ຈື່ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນໂລກເບົາຫວານ. ແທນນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທ່ານສາມາດດື່ມນ້ ຳ ແຮ່ທາດດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ (ມັນດີກວ່າທີ່ຈະລະເວັ້ນຈາກ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງເນື່ອງຈາກ GI ສູງ). ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຫ້ຄວາມມັກໃນການອົບ, ຕົ້ມແລະ ໜຶ້ງ. ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນແລະຂົ້ວສ້າງເປັນສາຍພັນທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນໃນຕັບແລະຕັບເຊິ່ງເປັນໂຣກເບົາຫວານ.
ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 1, ແຕ່ບາງຊະນິດມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະແມ່ນ ສຳ ລັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ແອບເປີ້ນແລະນ້ ຳ birch, ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ຫວານຫຼາຍແລະບັນຈຸສານທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງຊີວະພາບຫຼາຍ.
ຄວາມສົດໃສດ້ານແລະການກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣຕ່ ຳ
ມີຜູ້ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າເຊິ່ງໃຫ້ຄົນເຈັບກິນອາຫານຢ່າງສະ ໝ ່ ຳ ສະ ເໝີ ພ້ອມກັນກັບການສັກຢາອິນຊູລິນເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຕົ້ນຕໍໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນ:
- ໄຂ່ໄກ່;
- ຜັກຂຽວ;
- ອາຫານທະເລແລະປາ;
- ຊີ້ນບໍ່ຕິດ, ສັດປີກ;
- ເຫັດ;
- ມັນເບີ;
- ເນີຍແຂງໄຂມັນຕໍ່າ.
ສິນຄ້າຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຖືກຫ້າມ:
- ຂອງຫວານທຸກຢ່າງ;
- ຫມາກໄມ້ (ທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ);
- ຫານປະເພດເມັດ;
- ມັນຕົ້ນ
- pepper ລະຄັງ;
- beets;
- ຜັກ
- ແຄລອດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມເກືອບທັງ ໝົດ (ຍົກເວັ້ນນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ແລະຄີມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ), ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ນ້ ຳ ຊືມແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສານຫວານ (xylitol ແລະ fructose) ກໍ່ບໍ່ໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນ. ໃນດ້ານ ໜຶ່ງ, ຄາບອາຫານບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ໃນເລືອດຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼຸດປະລິມານອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງແນ່ນອນມັນເປັນສິ່ງບວກ. ແຕ່ເມື່ອໃຊ້ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ຮ່າງກາຍເກືອບບໍ່ມີບ່ອນໃດທີ່ຈະດຶງດູດພະລັງງານຈາກ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຜູ້ທີ່ໄດ້ພະຍາຍາມປະຕິບັດຕາມອາຫານນີ້ເປັນເວລາດົນນານໄດ້ຈົ່ມກ່ຽວກັບສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ອ່ອນເພຍແລະອ່ອນເພຍ;
- ຄວາມບໍ່ສະບາຍທາງຈິດ, ການຮຸກຮານແລະການລະຄາຍເຄືອງຍ້ອນການ ຈຳ ກັດອາຫານຫວານແລະອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍອື່ນໆໃນອາຫານ;
- ອາການທ້ອງຜູກກັບອາການທ້ອງຜູກ.
ຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ ບໍ່ແມ່ນວິທີການຮັກສາໂລກເບົາຫວານໃນການຄວບຄຸມ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງແຫຼ່ງຂ່າວຈາກຕ່າງປະເທດພົບວ່າມັນມີປະສິດຕິຜົນສູງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າເຖິງໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ໃນນັ້ນຄົນເຮົາ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຈຳ ກັດ ຈຳ ນວນນ້ ຳ ຕານທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ.
ການຍົກເວັ້ນຢ່າງສົມບູນຂອງນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆຈາກຄາບອາຫານສາມາດເຮັດໃຫ້ເສື່ອມໂຊມແລະປະສິດຕິພາບທີ່ຫຼຸດລົງ, ເພາະວ່າສະ ໝອງ ຈະບໍ່ມີປະລິມານ glucose ໃນປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມ.
ການປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານນີ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ຫຼືບໍ່ແມ່ນຈຸດ ສຳ ຄັນ. ພຽງແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ທີ່ມີຄຸນນະພາບສາມາດຕອບມັນໄດ້, ຜູ້ທີ່ສັງເກດເບິ່ງຄົນເຈັບຢ່າງສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ ແລະຮູ້ກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງຄົນແຕ່ລະຄົນ. ມັນຍັງເປັນການຍາກທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າຕະຫຼອດເວລາທາງຈິດວິທະຍາ, ສະນັ້ນຄວາມສ່ຽງຂອງການສູນເສຍອາຫານຂອງຄົນເຮົາເພີ່ມຂື້ນ. ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຢາພາຍໃນປະເທດຍັງຍອມຮັບວ່າຜູ້ຖືກເຄາະຮ້າຍຈາກໂຣກເບົາຫວານຊະນິດທີ 1 ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ. ຖ້າຄົນເຮົາຮູ້ສຶກເປັນປົກກະຕິ, ລາວບໍ່ມີອາການແຊກຊ້ອນ, ແລະລາວຮູ້ວິທີການຄິດໄລ່ປະລິມານອິນຊູລິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຈາກນັ້ນ, ຕາມກົດລະບຽບ, ລາວສາມາດກິນອາຫານທີ່ສົມດຸນ, ສັງເກດໃນທຸກມາດຕະການ.
ສິ່ງທີ່ມີຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານເລກ 9 ແລະໃນກໍລະນີໃດມັນ ຈຳ ເປັນ?
ຄາບອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດພິເສດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດໄວ້, ແຕ່ວ່າໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງພະຍາດ, ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງສ້າງນິໄສຄົນ ໃໝ່ ແລະເຂົ້າໃຈຫຼັກການ ໃໝ່ ຂອງອາຫານຂອງລາວ. ອາຫານທີ່ 9 ແມ່ນຕົວເລືອກອາຫານທີ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນຂັ້ນຕອນຂອງການເລືອກຢາອິນຊູລິນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ມັນມີລັກສະນະໂດຍປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ຫຼຸດລົງປານກາງແລະການ ຈຳ ກັດໄຂມັນສັດທີ່ບໍລິໂພກ.
ບໍ່ວ່າອາຫານເບົາຫວານໃດທີ່ຍຶດ ໝັ້ນ, ຄວນລົບລ້າງຫຼືຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກເຫຼົ້າ. ພວກມັນເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໂລກເບົາຫວານແລະ ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາພາວະແຊກຊ້ອນຂອງຫລອດເລືອດ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກດ້ວຍອາຫານນີ້:
- ຫານປະເພດເມັດເທິງນ້ ຳ;
- ເຂົ້າຈີ່ (ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າສາລີແລະແປ້ງສາລີ 2 ແນວພັນ);
- ແກງທີ່ບໍ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນແລະອາຫານໃສ່ກັບຊີ້ນບໍ່ຕິດ, ເຫັດ, ປາແລະລູກຊີ້ນ;
- ທາດປະສົມແລະນ້ ຳ ທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານດ້ວຍປະລິມານນ້ ຳ ຕານປານກາງ;
- ແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າຂອງຊີ້ນແລະປາໃນຮູບແບບອົບແລະຕົ້ມ;
- ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ GI ຕໍ່າ;
- ມັນເບີ;
- ເນີຍແຂງແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ;
- kefir;
- ນົມ
- ເນີຍແຂງ cottage ຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນຕ່ໍາສຸດຫຼືບໍ່ມີໄຂມັນຫມົດ;
- ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ
- vinaigrette;
- caviar squash;
- ລີ້ນຊີ້ນງົວຕົ້ມ;
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແລະເຂົ້າສາລີ ສຳ ລັບນຸ່ງສະຫຼັດ.
ດ້ວຍອາຫານປະເພດນີ້, ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະຊັອກໂກແລັດ. ຊີ້ນແລະປາທີ່ມີໄຂມັນ, marinades, ຊອດແລະລະດູເຜັດ, ຊີ້ນທີ່ຖືກສູບ, ຜະລິດຕະພັນນົມເຄິ່ງ ສຳ ເລັດຮູບແລະ ໝັກ ຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນປົກກະຕິແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນກິນປະມານ 2200-2400 kcal ຕໍ່ມື້, ຂື້ນກັບລັດຖະ ທຳ ມະນູນຂອງຮ່າງກາຍແລະນ້ ຳ ໜັກ ເບື້ອງຕົ້ນ. ໃນລະຫວ່າງອາຫານ, ຮ່າງກາຍພັດທະນາຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ການກະ ທຳ ຂອງທາດແປ້ງແລະສາມາດຕອບສະ ໜອງ ໄດ້ໂດຍປົກກະຕິໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອິນຊູລິນ.
ດ້ວຍອາຫານທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ຄວນຈະພັດທະນາລະບອບບາງຢ່າງແລະກິນໃນເວລາດຽວກັນ, ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດແບບນີ້, ສັກຢາອິນຊູລິນ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແບ່ງເມນູອາຫານມື້ ໜຶ່ງ ອອກເປັນ 6 ຄາບ, ໃນນັ້ນອາຫານທ່ຽງ, ອາຫານເຊົ້າແລະຄ່ ຳ ຄວນມີອາຫານທີ່ເທົ່າທຽມກັນໃນອັດຕາສ່ວນຮ້ອຍລະ. ອາຫານຫວ່າງ 3 ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ການຮັກສາສຸຂະພາບແລະປ້ອງກັນການເປັນໂລກເບົາຫວານ. ອາຫານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແມ່ນຄຸນລັກສະນະຄົງທີ່ຂອງຊີວິດ. ຍ້ອນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ການສັກຢາອິນຊູລິນ, ແລະການຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ການມີສຸຂະພາບແຂງແຮງສາມາດຍືດເຍື້ອເປັນເວລາດົນແລະພະຍາດເບົາຫວານກໍ່ຈະຖືກເປື້ອນ.
