Perlovka - ອົງປະກອບ, ປະເພດ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ເຂົ້າບາເລແມ່ນຖືກປອກເປືອກ. ເມັດພືດທັນຍາຫານນີ້ຄ້າຍຄືກັບໄຂ່ມຸກໃນທະເລ (ບໍ່ຄືກັບໄຂ່ມຸກທະເລ, ມັນຖືກຍືດຍາວ, ມີພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ເທົ່າກັນ), ດັ່ງນັ້ນຊື່.
Barley ມີສາມແນວພັນ:- ເມັດພືດທີ່ຫລອມໂລຫະທັງ ໝົດ ແມ່ນເຂົ້າບາເລ້.
- ເມັດພືດທັງ ໝົດ, ປັບປຸງຫຼາຍໆຄັ້ງແລະຂັດ. ແກ່ນໃນກໍລະນີນີ້ເອົາຮູບແບບຂອງບານ. ແນວພັນນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "ໂຮນລັງ"
- Barley groats, ມັນແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງເຂົ້າບາເລ.
ແລະຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນເຂົ້າບາເລມີຫຍັງແດ່? ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນສາລີ groats ເສັ້ນໄຍຫນ້ອຍ. ສະນັ້ນ, ເຂົ້າບາເລແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກທີ່ດີຂອງ ລຳ ໄສ້ໃນກະເພາະອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບັນດາກຸ່ມວິຕາມິນຫຼັກແລະອົງປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍເຊັ່ນ: ແຄວຊ້ຽມ, ທາດເຫຼັກ, ທາດມັງມັງ, ທາດໄອໂອດິນແລະອີກເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ແລະວິທີນີ້ - ພູມຕ້ານທານທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ, ທາດແປ້ງທີ່ດີແລະກິດຈະ ກຳ ເຕັມຂອງຮ່າງກາຍ.
- ມີຂອງອົງປະກອບ antibacterial ທໍາມະຊາດ;
- ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ -“ ຄວາມສາມາດ” ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮຸນແຮງຂອງການສະແດງອອກຂອງຄວາມ ໜຶ່ງ ຫຼືຄວາມບໍ່ຍອມຮັບຂອງຄົນອື່ນ;
- ຫຼຸດລົງ cholesterol ແລະນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ແນ່ນອນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຢູ່ດ້ວຍເຂົ້າບາເລມຸກ - ທ່ານຈະຮູ້ສຶກເມື່ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ມັນແມ່ນຍ້ອນຄວາມບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຂົ້າບາເລຖືກຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ແຕ່ສິ່ງນີ້ແມ່ນສາມາດແກ້ໄຂໄດ້, ໂດຍສະເພາະຖ້າເຂົ້າບາເລໄຂ່ມຸກແນ່ນອນຕ້ອງຢູ່ໃນຄາບອາຫານ.
ພະຍາດເບົາຫວານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານ
ຂໍ້ມູນ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານສາມາດໄດ້ຮັບຈາກຕາຕະລາງນ້ອຍຂ້າງລຸ່ມນີ້:
| ດັດຊະນີ Glycemic | ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ | ແຄລໍລີ່, kcal |
| 20-30 | 1 ບ່ວງ | 324 |
ການຄິດໄລ່ແມ່ນເຮັດ ສຳ ລັບທັນຍາຫານແຫ້ງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວນສັງເກດວ່າໃນໄລຍະການກະກຽມເມັດພືດຂອງເຂົ້າບາເລສາມາດເພີ່ມຂື້ນເກືອບຫ້າເທົ່າ. ບາລີສາມາດກຽມພ້ອມໃນຫລາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຈາກນີ້, ຜົນງານຂອງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ຢ່າງ ໜ້າ ສັງເກດ.
ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຂົ້າບາເລບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກອະນຸຍາດເທົ່ານັ້ນ - ມັນແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທັງພະຍາດປະເພດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ. ໂດຍສະເພາະ, ເຂົ້າບາເລໄຂ່ມຸກໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂາຍຂອງອາຫານເລກ 9.
ອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະ contraindications
Barley ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດບາງຢ່າງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນນີ້ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເວົ້າເຖິງຄວາມອັນຕະລາຍ, ແຕ່ກ່ຽວກັບບັນຫາທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນເຊິ່ງການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າບາເລຄວນ ຈຳ ກັດ:- ແນວໂນ້ມທີ່ຈະ flatulence;
- ທ້ອງຜູກຄົງທົນ;
- ນໍ້າສົ້ມເພີ່ມຂື້ນຂອງກະເພາະອາຫານ.
ອີງຕາມບົດລາຍງານບາງຢ່າງ, ການກິນເຂົ້າບາເລທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມມັກຂອງຜູ້ຊາຍ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນ? ສູດເຂົ້າບາເລທີ່ຖືກຕ້ອງ
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີທີ່ດີຕ້ອງການເວລາແລະຖ້ວຍທີ່ກວ້າງຂວາງ (ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມັດຈະໃຄ່ຫຼາຍ). ບາລີຕ້ອງໄດ້ລ້າງກ່ອນແລະຫຼັງຈາກການແຊ່. ຕັດສິນໃຈບໍ່ແຊ່? ລ້າງ 3-4 ຄັ້ງ.
- ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອັດຕາສ່ວນຂອງນ້ ຳ ກັບທັນຍາຫານແຫ້ງ - ຄືກັບເວລາແຊ່, 1: 4. ບາລີຕ້ອງການຕົ້ມເປັນເວລາດົນ. ຄົນເຈັບທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາຖັງທີ່ມີອະນາຄົດຕົ້ມໃສ່ໃນອາບນ້ ຳ ແລະຢືນປະມານ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼືປ່ອຍໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນຢູ່ເຕົາໄຟປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ ໝໍ້ ໃຫ້ດີເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງ.
- ກິນເຂົ້າ ໜົມ ຕ້ອງຮ້ອນ. ມັນເຢັນລົງ - ມັນສູນເສຍລົດຊາດ, ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ການຍ່ອຍອາຫານກໍ່ຈະກາຍເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີ.
- broth (ໄກ່, ຊີ້ນ, ເຊິ່ງແມ່ນຫຼາຍກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ) ຕົ້ມເຂົ້າບາເລ (ມັນຄວນຈະກຽມພ້ອມເກືອບ);
- ໃນຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງແກງດຽວກັນ, ຈູດຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ລະດູທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ;
- ໃນ broth ກັບເຂົ້າບາເລເກືອບພ້ອມ, ເອົາຜັກບົ່ວແລະ carrots ທີ່ກຽມພ້ອມ, ພ້ອມທັງຜັກກາດສົດໆຟັກ;
- ກະລໍ່າປີຕົ້ມ - ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ເຂົ້າບາເລຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນມືດແລະເຢັນຈົນເຖິງສອງປີ, ແລະເມັດຍ່ອຍຂອງມັນ - 2-3 ເດືອນເທົ່ານັ້ນ;
- ເຂົ້າບາເລບໍ່ສາມາດແຊ່ນ້ ຳ ໄດ້, ແຕ່ຖ້າທ່ານເຮັດແບບນີ້, ມັນຈະເຮັດອາຫານໄວຂຶ້ນ;
- ທ່ານສາມາດແຊ່ເຂົ້າບາເລໃນນົມສົ້ມ: ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນກວ່າ;
- ທັນຍະພືດຈອກ ໜຶ່ງ“ ຮຽກຮ້ອງ” ລິດຂອງແຫຼວໃນເວລາແຊ່.
