ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ: ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍ

ໝາກ ເລັ່ນເປັນອັນດັບ ໜຶ່ງ ໃນຄວາມນິຍົມຂອງຜັກໃນລະດູຮ້ອນ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບສະຫຼັດ, borsch, ແກງຜັກແລະ Stew, caviar ຜັກແລະນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ. ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ບໍ? ແລະມີຂໍ້ ຈຳ ກັດຕໍ່ ຈຳ ນວນ ໝາກ ເລັ່ນຕໍ່ມື້ບໍ?

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ເລັ່ນ

ວິຕາມິນ, ອົງປະກອບ, ກົດໄຂມັນສະ ໜອງ ທາດ ບຳ ລຸງໃຫ້ຈຸລັງແລະເນື້ອເຍື່ອ. ເສັ້ນໃຍ - ເຮັດຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້. ເສັ້ນໄຍດຽວບໍ່ແຕກແລະບໍ່ດູດຊຶມເຂົ້າໃນເລືອດ. ເສັ້ນໃຍອາຫານຈະເຕັມໄປໃນ ລຳ ໄສ້ແລະຫຼຸດອັດຕາການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງ. ເນື່ອງຈາກສິ່ງນີ້, ຫມາກເລັ່ນມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ. ເສັ້ນໃຍອາຫານຈາກຜັກແລະ ໝາກ ເລັ່ນຊ່ວຍຫຼຸດປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະ ຈຳ ນວນອິນຊູລິນທີ່ ຈຳ ເປັນ. ລຳ ໄສ້ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກິນເກີນ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເຊິ່ງການຄວບຄຸມນ້ ຳ ໜັກ ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກ ເລັ່ນບັນຈຸ lycopene - ເມັດສີແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ. ມັນຢຸດຂະບວນການຂອງຜູ້ສູງອາຍຸແລະກີດຂວາງການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, lycopene ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ຄຸນສົມບັດຕ້ານໂລກ sclerotic. ນັ້ນແມ່ນ, ໝາກ ເລັ່ນສະ ໜອງ ສຸຂະພາບຂອງຫລອດເລືອດແລະສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ວິໄສທັດ, ຕ້ານການເປັນພະຍາດ cardiovascular.

ໃນແງ່ຂອງແຄລໍລີ່, ພວກມັນສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນໃນປະລິມານໃດໆ. ແຕ່ນອກ ເໜືອ ຈາກການວິເຄາະ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ແລ້ວ, ຍັງມີບາງປັດໃຈເພີ່ມເຕີມທີ່ເຕືອນເມນູເບົາຫວານຈາກ ໝາກ ເລັ່ນຫລາຍເກີນໄປ.

ເປັນຫຍັງ ໝາກ ເລັ່ນຈຶ່ງບໍ່ມີສຸຂະພາບດີ?

ພວກມັນມີສານພິດ. solanine. ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນສານພິດນີ້ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຕົວແທນທັງ ໝົດ ໃນເວລາກາງຄືນ - ມັນຝະລັ່ງ, ໝາກ ເຂືອ, ພິກໄທ, ຢາສູບ, ກະດິ່ງ, ແລະເຮັດໃຫ້ສີຕົກ.

Solanine ພົບໃນ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີສີຂຽວ. ເມື່ອສຸກແລ້ວ, ປະລິມານຂອງທາດເບື່ອກໍ່ຫຼຸດລົງເປັນຮ້ອຍສ່ວນຮ້ອຍຂອງເປີເຊັນ. ຂໍ້ເທັດຈິງນີ້ເຕືອນພວກເຮົາຕໍ່ກັບຄວາມກະຕືລືລົ້ນເກີນໄປ ສຳ ລັບ ໝາກ ເລັ່ນ. ຖ້າ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ໝາກ ເລັ່ນ ໜຶ່ງ ກິໂລຕໍ່ມື້ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ຕໍ່ມາ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານລາວກໍ່ສາມາດມີບົດບາດໃນແງ່ລົບ. ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເຮັດວຽກໃນຮູບແບບສຸກເສີນ, ແລະມີການໂຫຼດເພີ່ມເຕີມ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ ສຳ ຄັນກໍ່ຈະເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງອາການແຊກຊ້ອນ.

ຄຸນປະໂຫຍດອີກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນການກະຕຸ້ນຂອງຕັບແລະຕັບ. ສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ໝາກ ເລັ່ນຊ່ວຍເພີ່ມການຜະລິດນ້ ຳ ບີແລະການຮັກສາຄວາມລັບຂອງပန် ນຳ ້, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນຄວາມປາຖະ ໜາ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ໂຣກຜີວ ໜັງ ເປັນອະໄວຍະວະທີ່ມີພະຍາດ, ແລະການກະຕຸ້ນໃດໆຂອງກິດຈະ ກຳ ຂອງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເສື່ອມໂຊມແລະພາວະແຊກຊ້ອນ.

ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ: ມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼືບໍ?

ໃນເວລາທີ່ເຮັດເມນູພະຍາດເບົາຫວານ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນຈາກ ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ (XE) ແລະດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ນັ້ນແມ່ນ, ຈໍານວນທາດແປ້ງ (ນໍ້າຕານ) ເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດແລະໄວປານໃດທີ່ນໍ້າຕານທີ່ມີຢູ່ຈະຖືກດູດຊຶມໃນລໍາໄສ້. ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນກໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນເຊັ່ນກັນ. ດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານຊະນິດນີ້, ຄົນເຈັບມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ການຄວບຄຸມຂອງປອນພິເສດແມ່ນປະຕິບັດເພື່ອປັບປຸງສະພາບການ, ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຫຼຸດປະລິມານອິນຊູລິນ.

ສະນັ້ນ, ໝາກ ເລັ່ນສາມາດເປັນອາຫານທີ່ ເໝາະ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ: ແຊບ, ສຸຂະພາບດີແລະບໍ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ. ໂດຍສະເພາະຖ້າຜັກປູກຢູ່ສວນຂອງທ່ານ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຢາຂ້າຫຍ້າແລະປຸຍ.

ວິທີການກິນ ໝາກ ເລັ່ນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ?

ເຄັມ, ດອງ, ໝາກ ເລັ່ນກະປareອງບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ (ມັນມີເກືອ, ເຊິ່ງຍັງມີ ຈຳ ກັດໃນໂລກເບົາຫວານ).

ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງ ໝາກ ເລັ່ນ ທຳ ລາຍວິຕາມິນ, ແຕ່ຮັກສາອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກ.

ມີປະໂຫຍດ lycopeneບັນຈຸຢູ່ໃນ ໝາກ ເລັ່ນບໍ່ລະລາຍໃນນ້ ຳ, ແຕ່ເປັນລະລາຍໃນນ້ ຳ ມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອການດູດຊຶມຂອງມັນ, ໝາກ ເລັ່ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນສະຫຼັດກັບນ້ ຳ ມັນຜັກ.