ມັນຍາກທີ່ຈະຍຶດ ໝັ້ນ ກັບຂໍ້ ຈຳ ກັດຂອງພະຍາດເບົາຫວານ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຫຼຸດລົງຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ທ່ານຈະຕ້ອງປະຖິ້ມອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດ. ທ່ານ ໝໍ ຫຼາຍຄົນໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ແກ່ຄົນເຈັບຫຼຸດ ຈຳ ນວນເຂົ້າຈີ່ໃນອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ
ຜູ້ທີ່ຕັດສິນໃຈທົບທວນຄືນອາຫານຕ້ອງປະຖິ້ມຜະລິດຕະພັນແປ້ງ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ມ້ວນແລະເຂົ້າ ໜົມ ຢູ່ພາຍໃຕ້ຂໍ້ຫ້າມເທົ່ານັ້ນ. ຄົນເຈັບຄວນເຂົ້າໃຈສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າຈີ່ເພື່ອຈະເຂົ້າໃຈວ່າມັນສາມາດກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ຫຼືບໍ່.
ຂໍ້ມູນອ້າງອີງ:
- ທາດໂປຼຕີນ - 7,4;
- ໄຂມັນ - 7,6;
- ທາດແປ້ງ - 68.1;
- ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ - 369 kcal;
- ດັດຊະນີ glycemic (GI) - 136;
- ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ (XE) - 4.2.
ນີ້ແມ່ນຂໍ້ມູນ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ຂາວທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງທີ່ນິຍົມ. ການຄໍານຶງເຖິງ GI, ຈໍານວນເງິນທີ່ຫຼວງຫຼາຍຂອງ XE, ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນປະຖິ້ມມັນຢ່າງສົມບູນ.
ສ່ວນປະກອບມີ:
- ວິຕາມິນ B;
- ອາຊິດ amino ທີ່ຕ້ອງການ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ;
- ອົງປະກອບ: ແມກນີຊຽມ, phosphorus, ທາດເຫຼັກ, sodium.
ຫຼາຍຄົນຖືວ່າເຂົ້າຈີ່ Borodino ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນໂລກລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ຂໍ້ມູນອ້າງອີງ:
- ທາດໂປຼຕີນ - 6.8;
- ໄຂມັນ - 1.3;
- ທາດແປ້ງ - 40,7;
- ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ - 202;
- GI - 45;
- XE - 3.25.
ອີງຕາມຂໍ້ມູນຂ້າງເທິງ, ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານກິນອາຫານຜະລິດຕະພັນ rye ທີ່ລະບຸ. ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນແປ້ງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບບໍ່ສາມາດພັດທະນາປະລິມານອິນຊູລິນຢ່າງໄວວາເພື່ອຊົດເຊີຍການເພີ່ມນໍ້າຕານ. ເພາະສະນັ້ນ, ສານຫວານຈະໄຫຼວຽນຢູ່ໃນກະແສເລືອດເປັນເວລາດົນ.
ຄຸນປະໂຫຍດຫຼືຜົນຮ້າຍຂອງພະຍາດເບົາຫວານ
ປະຊາຊົນທຸກທໍລະມານຈາກທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ຜິດປົກກະຕິຄວນປະຖິ້ມອາຫານແປ້ງ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດກິນໄດ້ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮັບນ້ ຳ ໜັກ ໂດຍໄວ. ນີ້ແມ່ນຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການຝາກເງິນ. ເລັ່ງການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ຖ້າທ່ານສົມທົບການໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ກັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ.
ອາຫານທາດແປ້ງແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງຫຼາຍຄົນ, ລວມທັງຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນຂະນະທີ່ສືບຕໍ່ກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງ. ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ, ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງນ້ ຳ ຕານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ທາດແປ້ງແມ່ນຕ່ອງໂສ້ຂອງນໍ້າຕານ.
ຖ້າທ່ານສຸມໃສ່ດັດຊະນີ glycemic, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມປອດໄພທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນເຂົ້າຈີ່ຫານປະເພດເມັດ.
GI ຂອງລາວແມ່ນ 40. ຫລາຍຄົນ ກຳ ລັງພະຍາຍາມເລືອກຕົວເລືອກທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ.
ທາດແປ້ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ມີເຂົ້າຈີ່ອູແກຣນ. ມັນຖືກກະກຽມຈາກສ່ວນປະສົມຂອງເຂົ້າສາລີແລະແປ້ງເຂົ້າ. GI ຂອງແນວພັນນີ້ແມ່ນ 60.
ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງປະເພດເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖືກຄັດເລືອກ, ປະມານ 12 ກຣາມຂອງທາດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງໂລກເບົາຫວານແຕ່ລະກ້ອນ. ແຕ່ເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານໃນຜະລິດຕະພັນແມ່ນສູງ, ສະນັ້ນການຕັດສິນໃຈປະຖິ້ມມັນຢ່າງສົມບູນຄວນມີຄວາມສົມດຸນ.
ເມື່ອໃຊ້ມັນ:
- ລະບົບຍ່ອຍອາຫານແມ່ນເປັນປົກກະຕິ;
- ຂະບວນການ E -book ແມ່ນຖືກກະຕຸ້ນ;
- ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນ B.
ຜະລິດຕະພັນແປ້ງແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ດີເລີດ. ຖ້າທ່ານເລືອກອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າທີ່ສຸດ, ທ່ານກໍ່ຕ້ອງກິນເຂົ້າຈີ່ສີນ້ ຳ ຕານ. ແຕ່ວ່າເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງແປ້ງ rye ຈະເພີ່ມຄວາມເປັນກົດຂອງມັນ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັບຊີ້ນ, ເພາະວ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານສັບສົນ. ແຕ່ແນວພັນຊ້ໍາ (ຕົວຢ່າງ, Darnitsky) ປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໄຍຈໍານວນຫລາຍ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນຄໍເລສເຕີໂຣນ.
ຊະນິດທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາມີຜົນດີຕໍ່ສະພາບຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່. ແຕ່ວ່າເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງ, ປະລິມານຂອງ XE ແລະ GI ແມ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າປອດໄພ ສຳ ລັບຄົນທີ່ພະຍາຍາມຈັດການກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເດີນອາຫານ. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຂະບວນການ ໝັກ ຢູ່ໃນ ລຳ ໄສ້ແມ່ນມີ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.
ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ
ໃນໂລກເບົາຫວານ, ຄົນເຈັບຕ້ອງເຮັດອາຫານການກິນ. ເພື່ອຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຕ້ອງຫຼຸດ ຈຳ ນວນອາຫານທີ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານປຸງແຕ່ງເປັນນ້ ຳ ຕານ. ຖ້າບໍ່ປະຕິເສດຄາໂບໄຮເດຣດ, hyperglycemia ບໍ່ສາມາດລົບລ້າງໄດ້.
ເຖິງແມ່ນວ່າການກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກຫຼາຍໆຊະນິດຂອງເມັດພືດທັງ ໝົດ ດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ, ທ່ານກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ glucose ເພີ່ມຂື້ນ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ, ທາດແປ້ງແມ່ນລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂອງນ້ ຳ ຕານ. Insulin ແມ່ນ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການດູດຊຶມຂອງພວກມັນ. ໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ການຜະລິດຮໍໂມນເພ້ຍແມ່ນມັກຊ້າ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດມີລະດັບນ້ ຳ ຕານ. ຮ່າງກາຍຂອງໂລກເບົາຫວານແມ່ນຍາກທີ່ຈະຊົດເຊີຍເປັນເວລາດົນນານ.
Insulin ແມ່ນຜະລິດຊ້າແລະດູດຊຶມບໍ່ດີຈາກເນື້ອເຍື່ອ. ໃນຂະນະທີ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍຍັງສູງ, ຈຸລັງຂອງກະຕ່າຍເຮັດວຽກໃນຮູບແບບທີ່ປັບປຸງ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫລຸດລົງ. ໃນເວລາທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນເພີ່ມຂື້ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ກະຕ່າຍຜະລິດຮໍໂມນອອກຢ່າງຫ້າວຫັນເພື່ອຊົດເຊີຍລະດັບນ້ ຳ ຕານສູງ.
ຜົນກະທົບຂອງເຂົ້າຈີ່ແລະນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຄືກັນ.
ເພື່ອອອກຈາກວົງວຽນທີ່ໂຫດຮ້າຍ, ຄົນເຈັບ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງ. ນີ້ຈະນໍາໄປສູ່ການຫຼຸດລົງຂອງນ້ໍາຫນັກໃນຮ່າງກາຍ, ການເປັນປົກກະຕິຂອງຕົວຊີ້ວັດນໍ້າຕານ. ຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ຫຼຸດລົງແມ່ນຫຼຸດຜ່ອນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.
ໃນທີ່ນີ້ທ່ານຈະໄດ້ເຫັນສູດອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ:
- ມີເມັດ flax;
- ເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມ;
- ມີແກ່ນດອກຕາເວັນ;
- ຫອນໄກ່;
- Walnut
- ຜັກບົ້ງ
- ເສັ້ນຜົມ;
- ກ້ວຍ
ເຂົ້າຈີ່ອາຫານ
ຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງດ້ວຍສິນຄ້າ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທ່ານສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ຊ່ວຍໃນການປະຖິ້ມອາຫານ ທຳ ມະດາ. ຄົນເຈັບທີ່ມີທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ດີອາດຈະປະກອບມີເຂົ້າຈີ່ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໃນຄາບອາຫານ.
ພວກມັນຖືກຜະລິດຈາກທັນຍາພືດແລະທັນຍາພືດ. ໂດຍການຜະລິດເຂົ້າ, buckwheat, wheat, rye ແລະພືດອື່ນໆແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາທີ່ໃຫ້ຮ່າງກາຍແກ່:
- ວິຕາມິນ;
- ເສັ້ນໃຍ;
- ແຮ່ທາດ;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ.
ໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງ, ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຜະລິດຕະພັນແປ້ງ ທຳ ມະດາ. ໃນເວລາສ້າງຕັ້ງເມນູ, ສິ່ງນີ້ຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງ.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
ມັນຍາກຫຼາຍທີ່ຈະປະຖິ້ມການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ. ໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດ, ທ່ານສາມາດກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງພິເສດດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ເມື່ອຊື້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເບິ່ງເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົ້າຈີ່ຈະຄ່ອຍໆຂື້ນນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ພວກມັນກໍ່ບໍ່ຄວນຖືກທາລຸນ. ຂໍ້ຄວນລະວັງແມ່ນ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກກະເພາະ ລຳ ໄສ້: ເມື່ອຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ ຄຳ ຖາມເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, ຂະບວນການປ່ອຍກະເພາະອາຫານຈະຊ້າລົງ.
ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານມີສິດແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ຂອງຕົນເອງແທນທີ່ຈະຊື້. ນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດໂດຍການໃຊ້ສານຫວານ. ສຳ ລັບການກະກຽມ, ຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຈະຕ້ອງການ:
- flour wholemeal;
- bran;
- ເຊື້ອລາແຫ້ງ;
- ເກືອ;
- ນ້ໍາ
- ຂອງຫວານ.
ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວແມ່ນລວມເຂົ້າກັນເພື່ອປະກອບເປັນແປ້ງນົວ. ມັນຄວນໄດ້ຮັບການ kneaded ດີ, ໃຫ້ຢືນ. ພຽງແຕ່ມວນທີ່ຍົກຂຶ້ນມາເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນໄດ້. ຫມາຍເຫດ: flour rye capricious. Dough ຈາກມັນບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສະເຫມີ. ມັນຕ້ອງໃຊ້ທັກສະບາງຢ່າງເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຖ້າມີເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່, ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນຖອກໃສ່ຖັງ. ອຸປະກອນດັ່ງກ່າວຖືກຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນໂປແກຼມພິເສດ. ໃນແບບມາດຕະຖານ, ການອົບແມ່ນໃຊ້ເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລາທີ່ເລືອກເຂົ້າຈີ່ໃດທີ່ທ່ານສາມາດກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສຸມໃສ່ເນື້ອໃນຂອງ GI, XE ແລະຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຕັດສິນໃຈຮ່ວມກັນກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ເຊິ່ງທາງເລືອກໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາ. ທ່ານຫມໍ, ການຄົ້ນພົບວ່າມີບັນຫາກ່ຽວກັບການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່, ຈະຊ່ວຍໃນການ ກຳ ນົດໄດ້ແນວໃດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະປະຖິ້ມເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ຄົບຖ້ວນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງ, ການ ນຳ ໃຊ້ຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ຄຳ ເຫັນຂອງຊ່ຽວຊານ:
