ຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນ goulash ທີ່ທ່ານມັກ? ໂດຍສະເພາະໃນງານສະເຫຼີມສະຫຼອງໃນຄອບຄົວຫຼືງານລ້ຽງສວນ, goulash ແມ່ນອາຫານທີ່ນິຍົມ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເອົາສ່ວນປະກອບຕ່າງໆມາແຊ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ແຕ່ງກິນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ແນ່ນອນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດຕາມອາຫານຈານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆກໍ່ຕ້ອງຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ເຊິ່ງມັນຍັງຕ້ອງການເວລາ ນຳ ອີກ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, goulash ແມ່ນດີຫຼາຍຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງຊອກຫາອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍ ສຳ ລັບຄົນສອງສາມຄົນຫຼືສອງສາມມື້. ໃນຂະນະທີ່ goulash ຄລາສສິກມັກຈະຖືກຮັບປະທານເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືມັນຝະລັ່ງ, ໃນສູດຂອງພວກເຮົາພວກເຮົາເລືອກຜັກເປັນອາຫານຂ້າງ. ຜັກບົ້ງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງດີ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ.
Goulash ແມ່ນພຽງແຕ່ຊື່ຂອງ stew. ໃນຍຸກກາງ, goulash ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍຜູ້ລ້ຽງແກະຊາວຮັງກາຣີ; ມັນແມ່ນແກງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ເຮັດຈາກຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົວເລືອກຕ່າງໆຂອງລາວມາ. ສູດ ທຳ ອິດ ສຳ ລັບອາຫານນີ້ແມ່ນຖືກໃສ່ເຂົ້າໃນປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານໃນປີ 1819 ທີ່ເມືອງ Prague.
ມື້ນີ້ມີຫລາຍທາງເລືອກ ສຳ ລັບອາຫານຈານ, ທີ່ຍັງອີງໃສ່ສ່ວນປະກອບຂອງແກງຂອງຜູ້ລ້ຽງ. ຄື, ຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະນໍ້າ.
ສ່ວນປະກອບ
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບ 4 ຄາບ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທັງ ໝົດ ແມ່ນ 90 ນາທີ.
- ຊີ້ນງົວ 500 ກຣາມ;
- ຜັກ 500 ກຣາມ;
- 1 ຜັກບົ່ວ;
- ໝາກ ພິກໄທ 2 ໜ່ວຍ, ສີແດງແລະສີຂຽວ;
- ໃບປະເຊີນ ໜ້າ 1 ໃບ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ 100 ml;
- ຊີ້ນງົວ 250 ml;
- ໝາກ ເລັ່ນ 1 ບ່ວງແກງ;
- ແປ້ງ ໝາກ ເຜັດ 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
- paprika ຫວານ 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ;
- pepper;
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ ສຳ ລັບຈືນ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ
1.
ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ຖອກນ້ ຳ ມັນລົງໃນ ໝໍ້ ແລະຈືນຊີ້ນຢ່າງໄວວາ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຈືນ.
2.
ຕື່ມການ paprika, ເກືອ, pepper ແລະ chili flakes. ເອົາ ໝາກ ເລັ່ນມາຊອຍແລະສືບຕໍ່ຈືນ.
3.
ຖອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະເຫລົ້າ. ຕື່ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ simmer goulash 1 ຊົ່ວໂມງ.
4.
ລ້າງ pepper ລະຄັງແລະຟັກລະອຽດ. ຟັກເນື້ອຫນັງຂອງຜັກ. ເພີ່ມຜັກໃສ່ຜັກກູດແລະແຕ່ງກິນປະມານ 15 ນາທີ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
