ຜູ້ຊ່ຽວຊານຫຼາຍຄົນໂຕ້ຖຽງວ່າ radish ກັບ cholesterol ສູງສາມາດເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີສານມະຫາຊົນເປັນຢາ. ພືດຮາກທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກຄາດຄິດເຫຼົ່ານີ້ຈະເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານ. ພວກເຂົາອາດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການວິນິດໄສບາງຢ່າງທີ່ສັບສົນ.
ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, ການປູກຮາກບໍ່ໄດ້ຖືກສຶກສາເທົ່າທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ. ການສຶກສາສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ເຮັດກ່ຽວກັບສັດ, ບໍ່ແມ່ນມະນຸດ. ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້, radish ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາບັນເທົາອື່ນໆສໍາລັບຫລາຍໆສະຕະວັດ.
ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຢາ Ayurveda ແລະຢາພື້ນເມືອງຂອງຈີນເພື່ອຮັກສາຫຼາຍເງື່ອນໄຂ, ເຊັ່ນວ່າ:
- ໄຂ້.
- ເຈັບຄໍ.
- ການລະເມີດຂອງທໍ່ນ້ ຳ ບີແລະການອັກເສບຂອງອະໄວຍະວະນີ້.
ນ້ ຳ ມັນດິບປະມານ 1/2 ຖ້ວຍບັນຈຸປະມານ 12 calories ແລະເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຍຶດ ໝັ້ນ ກັບອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດ.
Radish ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນຊີ. ມີພຽງແຕ່ 1/2 ຖ້ວຍເທົ່ານັ້ນປະມານ 14 ເປີເຊັນຂອງ ຈຳ ນວນປະລິມານທີ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃນວິຕາມິນນີ້.
ແລະຄືກັບທີ່ທ່ານຮູ້, ວິຕາມິນ C ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ດີທີ່ຊ່ວຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ມັນຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊວທີ່ເກີດຈາກການເຖົ້າແກ່, ຊີວິດທີ່ບໍ່ດີແລະສານພິດສິ່ງແວດລ້ອມ.
ວິຕາມິນ C ຍັງມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຜະລິດ collagen ເຊິ່ງສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຜິວ ໜັງ ແລະເສັ້ນເລືອດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ນອກຈາກນັ້ນ, radish cholesterol ຈະຊ່ວຍໄດ້. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງສານນີ້ໃນຮ່າງກາຍ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ:
- ໂພແທດຊຽມ
- folate;
- riboflavin;
- niacin;
- ວິຕາມິນ B-6;
- ວິຕາມິນ K;
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ
- ແມກນີຊຽມ
- ສັງກະສີ;
- ຟອສເຟດ;
- ທອງແດງ
radish ຍັງປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ manganese ແລະ sodium.
ຄຸນສົມບັດ Anticancer ຂອງ radish
ການກິນຜັກບົ້ງເຊັ່ນ: ຮາກສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເລັງ. ອີງຕາມຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດ, ຜັກກະເດົາມີສານປະກອບທີ່ຖືກແບ່ງອອກເປັນ isothiocyanates ປະສົມກັບນ້ ຳ. Isothiocyanates ຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານທີ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດມະເລັງແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກ.
ການສຶກສາປີ 2010 ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານສະກັດຈາກຮາກ radish ມີສານ isothiocyanates ຫຼາຍຊະນິດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີການເສຍຊີວິດໃນຈຸລັງໃນບາງເຊວມະເລັງ.
radish 1/2 ຖ້ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ 1 ເສັ້ນໃຍ. ການຮັບປະທານອາຫານສອງສາມຄັ້ງໃນແຕ່ລະມື້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານບັນລຸເປົ້າ ໝາຍ ເສັ້ນໃຍປະ ຈຳ ວັນຂອງທ່ານ. ເສັ້ນໃຍຊ່ວຍປ້ອງກັນອາການທ້ອງຜູກໂດຍເຮັດໃຫ້ອາຈົມອ່ອນແລະປົກກະຕິ. ເສັ້ນໃຍທີ່ພຽງພໍແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ສິ່ງເສດເຫລືອເຄື່ອນຍ້າຍຜ່ານ ລຳ ໄສ້. ການໃຊ້ radishes ເປັນປົກກະຕິ, ທ່ານສາມາດບັນລຸຜົນທີ່ຕ້ອງການ. ເສັ້ນໃຍອາຫານຍັງສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້, ແລະມີສ່ວນພົວພັນກັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແລະຄໍເລດເຕີລໍຫຼຸດລົງ.
ໃບ radish ສາມາດເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ. ການສຶກສາປີ 2008 ກ່ຽວກັບ ໜູ ທີ່ໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າໃບ radish ແມ່ນແຫຼ່ງໃຍອາຫານທີ່ດີຕໍ່ການປັບປຸງຍ່ອຍອາຫານ. ນີ້ອາດແມ່ນຍ້ອນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງການເພີ່ມຂື້ນຂອງການຜະລິດນໍ້າບີ.
ການສຶກສາແຍກຕ່າງຫາກໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານ້ ຳ radish ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນບາດແຜກະເພາະໂດຍປົກປ້ອງເນື້ອເຍື່ອແລະຊ່ວຍສ້າງຄວາມແຂງແຮງຂອງເຍື່ອເມືອກ. ອຸປະສັກມົດລູກຊ່ວຍປ້ອງກັນກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້ຈາກຈຸລິນຊີທີ່ບໍ່ເປັນມິດແລະ ທຳ ລາຍສານພິດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດມີບາດແຜແລະອັກເສບ.
ອີງຕາມຂໍ້ທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນ radish ກັບໄຂມັນສູງ. ຄຳ ຕອບຂອງ ຄຳ ຖາມນີ້ຈະມີຜົນບວກ.
ຜະລິດຕະພັນຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນສູງ, ແລະຊ່ວຍ ບຳ ລຸງຮ່າງກາຍໃຫ້ທົ່ວເຖິງ.
ຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອພະຍາດຂອງພືດຮາກ
ນອກຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ radish ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລດເຕີຣອນສູງ, ມັນຍັງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອພະຍາດ.
ການປູກພືດຮາກເປັນຕົວແທນຕ້ານເຊື້ອພະຍາດຕາມ ທຳ ມະຊາດ. ພວກມັນມີທາດໂປຼຕິນຕ້ານເຊື້ອໄຂ້ຍຸງ RsAFP2. ການສຶກສາ ໜຶ່ງ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ RsAFP2 ເຮັດໃຫ້ຈຸລັງຕາຍໃນCandidaalbicans , ແມ່ນເຊື້ອເຫັດ ທຳ ມະດາທີ່ພົບເລື້ອຍໃນຄົນ. ເມື່ອCandidaalbicans ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກນີ້, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໃນຊ່ອງຄອດ, ການຕິດເຊື້ອແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໃນປາກ (ເຊື້ອເຫັດ) ແລະເຊື້ອໂລກເອດສ.
ການສຶກສາກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ກ່ຽວກັບ ໜູ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ RsAFP2 ບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະສິດຕິຜົນເທົ່ານັ້ນCandidaalbicans, ທ. ແຕ່ປະເພດອື່ນໆCandida ໃນຂອບເຂດທີ່ນ້ອຍກວ່າ. RsAFP2 ບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນຕໍ່ກັບສາຍພັນCandidaglabrata .
Zearalenone (zen) ແມ່ນເຊື້ອເຫັດທີ່ເປັນພິດທີ່ບຸກລຸກພືດສາລີແລະອາຫານສັດຫຼາຍຊະນິດ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນບັນຫາການຈະເລີນພັນໃນສັດແລະມະນຸດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມສ່ຽງຕໍ່ມະນຸດຖືວ່າມີ ໜ້ອຍ. ອີງຕາມການສຶກສາປີ 2008, ສານສະກັດຈາກ radish ໄດ້ປັບປຸງລະດັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນ ໜູ ແລະສາມາດຖືວ່າເປັນວິທີທີ່ປອດໄພໃນການຫຼຸດຜ່ອນຫຼືປ້ອງກັນຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຂອງການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ຖືກປັບປຸງຫຼືປົນເປື້ອນ.
Radish ແມ່ນພືດຮາກຈາກຄອບຄົວBrassica . ພີ່ນ້ອງໃກ້ຊິດຂອງ radish ແມ່ນ:
- broccoli
- ສີຂຽວ mustard;
- kale;
- ດອກຜັກກາດນ້ ຳ;
- ກະລໍ່າປີ;
- ໝາກ ເຜັດ.
ຫລອດໄຟ radish ມີຫຼາຍຮູບແບບແລະສີສັນ. ປະເພດ radish ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນປະເທດຣັດເຊຍແມ່ນສີແດງສົດໃສແລະຄ້າຍຄືກັບ ໝາກ ບານທີ່ມີຫາງນ້ອຍ. ແນວພັນອື່ນໆແມ່ນສີຂາວ, ສີມ່ວງຫລືສີ ດຳ. ພວກມັນສາມາດມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະເປັນຮູບຂອບຂະ ໜາດ.
ຜັກຮາກສ່ວນໃຫຍ່ມີລົດຂົມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກບາງຊະນິດອາດຈະຫວານ. ແນວພັນທີ່ມີສີມ້ານໆເຊັ່ນ: ສີຂາວ, ລະດູ ໜາວ daikon ມີລົດຊາດອ່ອນກວ່າ.
radishes ກາຍເປັນແຫຼມເກີນໄປຖ້າປະໄວ້ໃນພື້ນດິນດົນເກີນໄປຫຼືບໍ່ກິນທັນທີ. ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ດີກວ່າ.
ວິທີການໃຊ້ Radish
ຢ່າ ຈຳ ກັດຕົວເອງໃນການບໍລິໂພກຮາກໃນສະຫຼັດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ລົດຊາດ radish ທີ່ມີສຸຂະພາບດີປະສົມກັບອາຫານອື່ນໆ. ເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງ ເໝາະ ສົມກັບຫຼາຍໆສູດ.
ນີ້ແມ່ນບາງວິທີທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ອາຫານຂອງທ່ານ:
ຕື່ມເຂົ້າບາງໆຂອງ radish ໃນ sandwiches.
ຮູ້ບຸນຄຸນຢ່າງລະອຽດໃຫ້ແກ່ການປູກພືດຮາກ, ຕື່ມໃສ່ນົມສົ້ມກເຣັກ 1/2 ຖ້ວຍ, ຫົວຜັກທຽມທີ່ຖືກປົນເປື້ອນແລະນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຈາກຫນາກແອບເປີ້ນຫຼືເຫຼົ້າແວງແດງ 1 ຢອດໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບ. ປະສົມນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.
ຕື່ມການ radishes ຮູ້ບຸນຄຸນເຂົ້າໄປໃນແຖບທີ່ທ່ານມັກ.
ຕື່ມໃສ່ປາທູນາຫລືໄກ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ໃສ່ສະຫຼັດແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
ທ່ານສາມາດຕື່ມຮາກຂອງມັນໃຫ້ເປັນແຊນວິດຫລືແຊນວິດ.
ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ radishes ບໍ່ຖິ້ມພາກສ່ວນສີຂຽວ. ໝາກ ຂອງມັນເອງມີກິ່ນຫອມຫຼາຍໃນສະຫຼັດຫລືຫລັງຈາກກິນ. ມັນຍັງດີດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະຜັກທຽມ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປະສົມມັນກັບພືດສະ ໝຸນ ໄພຊະນິດອື່ນໆເຊັ່ນ: ໝາກ ເຜັດ, ຜັກຫົມ, ຜັກກາດແລະຜັກຫົມ.
ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄົນຫນຶ່ງຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າປະລິມານທີ່ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດແຊກແຊງການຜະລິດຮໍໂມນ thyroid ໄດ້. ການສຶກສາກ່ຽວກັບ ໜູ ພົບວ່າການບໍລິໂພກ radish ຊໍາເຮື້ອເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສື່ອມໂຊມຂອງ thyroid ແລະເຮັດໃຫ້ລະດັບຮໍໂມນໃນອະໄວຍະວະຫຼຸດລົງ. ສິ່ງນີ້ໄດ້ຮຽນແບບສະພາບຂອງຕ່ອມ thyroid ໃນເວລາຫລັງຈາກການເສີມທາດໄອໂອດິນ. ເນື່ອງຈາກວ່າ radish ສາມາດເພີ່ມທະວີການຜະລິດນໍ້າບີ, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນມັນໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກທ່ານ ໝໍ ຖ້າຫາກວ່າມີຕ່ອມຂົມຫຼືຕ່ອມຂົມ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີຄຸນສົມບັດ choleretic.
ສິ່ງທີ່ມີ radish ທີ່ເປັນປະໂຫຍດສາມາດພົບໄດ້ໂດຍການເບິ່ງວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
