Atherosclerosis ແມ່ນພະຍາດຊໍາເຮື້ອທີ່ພັດທະນາໃນການພົວພັນກັບການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະສະແດງຕົວເອງໃນພະຍາດເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈຮ້າຍແຮງ.
ຖ້າມີການລະເມີດຂອງ metabolism lipid ໃນເລືອດ, ລະດັບຂອງ cholesterol (cholesterol) ແລະ lipoproteins atherogenic ເພີ່ມຂື້ນ.
ຂໍ້ບົກຜ່ອງເລັກນ້ອຍໃນຝາທາງໃນຂອງ ກຳ ແພງ vascular ແມ່ນສາເຫດ ສຳ ລັບການສ້າງແຜ່ນ Atherosclerotic.
ໂຣກ atherosclerosis ມີສອງຊະນິດ:
- ສ່ວນກາງ, ໃນນັ້ນເສັ້ນເລືອດຂອງຕ່ອມ endothelial ຂອງເສັ້ນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ;
- peripheral, ໃນຂະບວນການ atherosclerotic ມີຜົນກະທົບຕໍ່ເສັ້ນເລືອດແດງອື່ນໆ.
ປະເພດທໍາອິດແມ່ນຖືກສະແດງໂດຍທາງຄລີນິກໂດຍການໂຈມຕີໂຣກເສັ້ນປະສາດຫຼືໂຣກຫົວໃຈວາຍອື່ນໆ. ຄລີນິກຂອງຮູບແບບຂ້າງໃນຂອງພະຍາດແມ່ນຂື້ນກັບການທ້ອງຖິ່ນຂອງຈຸດສຸມທາງດ້ານພະຍາດ.
ໂຣກ Atherosclerosis ແມ່ນມີລັກສະນະໂດຍການມີໄລຍະເວລາຍ່ອຍຍາວ. ປັດໄຈນີ້ເຮັດໃຫ້ການວິນິດໄສພະຍາດດັ່ງກ່າວສັບສົນຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ພະຍາດທາງເດີນແມ່ນຖືກວິນິດໄສໃນໄລຍະທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງການພັດທະນາ.
ອັນຕະລາຍຂອງພະຍາດແມ່ນວ່າ, ໄວໆນີ້, ອາການແຊກຊ້ອນຂອງພະຍາດຈະເກີດຂື້ນ, ເຊິ່ງປະກອບມີ:
- ໂຣກຫຼອດເລືອດຫົວໃຈຫລືໂຣກເສັ້ນເລືອດໃນກະເພາະ.
- ເສັ້ນເລືອດຝອຍຫຼືເສັ້ນເລືອດໃນສະ ໝອງ ອັກເສບ.
- ischemia ຢູ່ປີກຂາທີ່ມີໂຣກ necrosis ຕື່ມອີກແລະເປັນຜົນມາຈາກການຕັດແຂນຂາ.
- embolism ເສັ້ນເລືອດທີ່ມີແຜ່ນ atherosclerotic.
ຍ້ອນຄວາມຮ້າຍແຮງຂອງພະຍາດດັ່ງກ່າວ, ການສົ່ງເສີມການປ້ອງກັນພະຍາດແມ່ນ ດຳ ເນີນຢ່າງຈິງຈັງໃນທົ່ວໂລກ.
ເນື່ອງຈາກກົນໄກທາງດ້ານພະຍາດຂອງຄວາມຄືບ ໜ້າ ຂອງພະຍາດແມ່ນການເພີ່ມລະດັບຄໍເລສເຕີໂຣນ (cholesterol), ເປົ້າ ໝາຍ ຕົ້ນຕໍຂອງການຮັກສາແລະປ້ອງກັນແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງເລືອດຫຼຸດລົງ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາພິເສດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດການປ່ຽນແປງຊີວິດທີ່ສົມບູນພ້ອມກັບການປ່ຽນແປງໄປສູ່ໂພຊະນາການທີ່ຖືກຕ້ອງ, ການປະຕິເສດຂອງນິໄສທີ່ບໍ່ດີແລະການສຶກສາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ.
ຫ້າມອາຫານ ສຳ ລັບຄໍເລດເຕີລໍສູງ
Hypercholesterolemia ແມ່ນອາການ ທຳ ອິດ, ຖືກຕ້ອງຂອງການພັດທະນາຂອງໂລກ atherosclerosis. ປະລິມານທີ່ສູງທີ່ສຸດຂອງຄໍເລດເຕີຣອນຕໍ່ມື້ກັບອາຫານບໍ່ຄວນເກີນ 500 ມກ. ທຸກໆ 100 ມລກຂອງທາດໄຂມັນທີ່ມາພ້ອມກັບອາຫານຈະຊ່ວຍເພີ່ມລະດັບຂອງມັນໃນເລືອດໄດ້ 10 mg / dl.
ໄຂມັນສ່ວນຫຼາຍມີຜະລິດຕະພັນສັດ.
ອາຫານມີຫຼາຍຊະນິດຂອງກົດໄຂມັນ. Atherogenic ປະກອບມີກົດໄຂມັນອີ່ມຕົວ.
ແນ່ນອນ, ລະດັບທີ່ແນ່ນອນຂອງການໄດ້ຮັບສານອາຊິດອີ່ມຕົວແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການທາງຊີວະເຄມີ. ແຕ່ ຈຳ ນວນຂອງພວກມັນຄວນຈະຖືກ ຈຳ ກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະຖືກຍົກເວັ້ນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ hypercholesterolemia.
ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນອີ່ມຕົວປະກອບມີ:
- ຊີ້ນໄຂມັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊີ້ນ ໝູ;
- ໄຂມັນ;
- offal ສັດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຕັບຫມູ;
- ຜະລິດຕະພັນໄສ້ກອກ;
- ຊີ້ນສັດນ້ ຳ;
- ອາຫານສັດທີ່ອຸດົມສົມບູນ;
- ປາບາງຊະນິດ;
- ປາກະປwithອງທີ່ມີນໍ້າມັນເພີ່ມ;
- caviar ປາ;
- yolks ໄຂ່;
- ຜະລິດຕະພັນນົມບາງຊະນິດ (ຄີມ, ຄີມສົ້ມ, ມັນເບີ, ນົມທັງ ໝົດ, ເນີຍແຂງ, ສີຄີມກ້ອນ).
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດງ່າຍໆ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການ triglycerides glucose metabolism ແລະໂມເລກຸນ lipid ເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ. ອິນຊູລິນທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານມັກຈະຂົນສົ່ງໂມເລກຸນ lipid ໄປທີ່ບ່ອນໄຂມັນແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປະກອບສ່ວນໃຫ້ໂລກອ້ວນ. ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງປະກອບມີ:
- ຫນ້າທໍາອິດ, ້ໍາຕານຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານໃຫ້ສູງສຸດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ມີຄຸນຄ່າຫຍັງຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ຍົກເວັ້ນແຕ່ປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່.
- ໂຮງງານຜະລິດດິນຈີ່ ອາຫານນີ້ປະກອບດ້ວຍນໍ້າຕານຫຼາຍແລະໄຂມັນຫຼາຍ. ການບໍລິໂພກເຂົ້າ ໜົມ ປັງບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນສະພາບການໃດໆ.
- ຂະ ໜົມ ປັງ.
- ຊັອກໂກແລັດ້ໍານົມ, ນັບຕັ້ງແຕ່ນອກຈາກຖົ່ວ cocoa ມັນມີໄຂມັນແລະນໍ້າຕານຫຼາຍ.
ທັນຍະພືດທັນຍາຫານໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໃນຕອນເຊົ້າໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນກັບເນີຍ. ທ່ານຍັງຄວນ ຈຳ ກັດການບໍລິໂພກເຂົ້າຈີ່ຈາກລະດັບທາດແປ້ງສູງສຸດ.
ຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ketchup, mayonnaise, seasonings ປອມບໍ່ຄວນຈະມີເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນເມນູຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແທ້ໆ.
ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບໄຂມັນທີ່ສູງ
ໂດຍການສຶກສາພາກກ່ອນໆຢ່າງລະມັດລະວັງ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະຈື່ໄດ້ວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດກິນອາຫານໃດທີ່ມີໄຂມັນສູງ. ຂໍ້ ຈຳ ກັດແມ່ນຫຼັກການພື້ນຖານຂອງພາກສ່ວນໃດ ໜຶ່ງ ຂອງລະບົບນິເວດວິທະຍາແລະປະຊາກອນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຂໍ້ ຈຳ ກັດ.
ໃນເວລານັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດດ້ວຍໄຂມັນທີ່ສູງແລະອາຫານໃດທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້, ແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງໄຂມັນໃນກະແສໄຟຟ້າເປັນປົກກະຕິ, ປະລິມານອາຫານທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນອີ່ມຕົວຄວນຫຼຸດລົງໃນຄາບອາຫານ.
ເພື່ອຮັບປະກັນຮ່າງກາຍໃນໄຂມັນ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງລວມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີສານອາຫານທີ່ມີກົດໄຂມັນໂປຕີນສູງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນຈະຈື່ວ່າຮ່າງກາຍຍັງຕ້ອງການອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ.
ໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນ, ອີງຕາມຫຼັກການຂອງອາຫານທະເລເມດິເຕີເຣນຽນ (ປະສິດທິຜົນທີ່ໄດ້ຮັບການພິສູດໃນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ atherosclerosis) ຄວນປະກອບມີ:
- ປະລິມານນ້ ຳ ມັນພືດຢ່າງພຽງພໍ, ໂດຍສະເພາະນ້ ຳ ມັນເວີແລະດອກຕາເວັນ;
- ຊີ້ນບໍ່ຕິດ;
- ໄກ່
- ແນວພັນປາທະເລທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ;
- ອາຫານທະເລ;
- ຈຳ ນວນຜັກສົດທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ;
- ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ຕາມລະດູການ;
- ຜະລິດຕະພັນນົມ;
- pastur wheat durum;
- ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ.
ເນື່ອງຈາກໄຂມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການສັງເຄາະຮໍໂມນ, ຝາຫ້ອງແລະສະລັບສັບຊ້ອນອື່ນໆຫຼາຍຢ່າງ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຕິດຕາມກວດກາການເຂົ້າຂອງມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ບໍ່ວ່າໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມຄົນເຈັບຄວນປະຖິ້ມນ້ ຳ ມັນທັງ ໝົດ.
ໂພຊະນາການກ່ຽວກັບອາຫານ ສຳ ລັບໂລກ atherosclerosis
ໄຂມັນທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 ແລະ Omega-6. ພວກມັນຖືກພົບເຫັນໃນປະລິມານຫຼາຍໃນນໍ້າມັນປາແລະນໍ້າມັນຜັກ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດວ່າຄົນສຸດທ້າຍມີຜົນຕໍ່ຕ້ານ atherogenic ແລະສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງຝາຜະ ໜັງ ຫລອດເລືອດ.
ນ້ ຳ ມັນຜັກແມ່ນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກໃນສະພາບທີ່ບໍ່ມີການ ກຳ ນົດ, ສະນັ້ນໃນໄລຍະການກັ່ນ, ນ້ ຳ ມັນຈະສູນເສຍ lecithin. ສຸດທ້າຍແມ່ນໃຊ້ເວລາສ່ວນ ໜຶ່ງ ໃນການສັງເຄາະສານສະກັດຈາກສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຂອງທາດໄຂມັນທີ່ມີໂປຣຕີນທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນການລະລາຍຂອງຄໍເລສເຕີໂຣນໃນ endothelium.
ໄຂມັນ Omega-3,6 ສາມາດເພີ່ມຄຸນລັກສະນະຍືດເຍື້ອຂອງຝາຜະ ໜັງ vascular, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ່ອນແອຂອງ endothelium. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ພວກມັນຊ່ວຍປັບປຸງການຜູກຄໍເລສເຕີໂຣນໃນຕ່ອມຂົມແລະກະຕຸ້ນການປ່ອຍນໍ້າບີ.
ອາຫານໃດກໍ່ຕາມ ໝາຍ ເຖິງການລວມເອົາ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກຕາມລະດູການໃນອາຫານ.
ການລວມເອົາຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ໃນອາຫານມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບລະດັບເສັ້ນໄຍ, gluten ແລະ pectin ໃນລະດັບສູງ, ເຊິ່ງຍັງມີຄຸນລັກສະນະຕ້ານການ atherogenic.
ບັນຊີລາຍຊື່ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກທີ່ຖືກອະນຸຍາດຕ້ອງປະກອບມີ:
- ຫມາກໂປມ
- ຜັກ;
- ໝາກ ນາວ;
- ກະລໍ່າປີ.
ບັນຊີລາຍຊື່ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມລະດູການແລະການປະກົດຕົວຂອງຄົນເຈັບທີ່ບໍ່ຍອມຮັບ. ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງແລະມີທາດແປ້ງຫຼາຍ. ດັດຊະນີ glycemic (GI) ສະແດງຕົວເລກທີ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ. ຜະລິດຕະພັນ GI ສາມາດພົບໄດ້ໃນຕາຕະລາງພິເສດ.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຕິດຕາມໂພຊະນາການຂອງແມ່ຍິງຖືພາ, ເພາະວ່າການຖືພາຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກເບົາຫວານໃນທ່າທາງ.
ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງຕິດຕາມກວດກາກ່ຽວກັບລະບອບການດື່ມ. ດື່ມນ້ ຳ ສະອາດ, ປຸງແຕ່ງ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງແລະຊາບໍ່ມີລົດຫວານ. ປະລິມານຂອງແຫຼວທັງ ໝົດ ຕໍ່ມື້ບໍ່ຄວນຈະຕໍ່າກວ່າ 1,5 ລິດ.
ໂດຍທີ່ຮູ້ວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງແລະສັງເກດເບິ່ງກົດລະບຽບທັງ ໝົດ ຂອງທາດອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ, ທ່ານສາມາດບັນລຸລະດັບໄຂມັນໃນລະດັບປົກກະຕິແລະ ທຳ ຄວາມສະອາດເລືອດຈາກ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ.
ໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມ, ການອອກ ກຳ ລັງກາຍທີ່ບໍ່ມີປະສິດຕິພາບແລະລະບອບການເຮັດວຽກແລະການພັກຜ່ອນທີ່ສົມເຫດສົມຜົນເຮັດໃຫ້ການປ້ອງກັນໂຣກ atherosclerosis ທີ່ ໜ້າ ເຊື່ອຖືແລະການພັດທະນາຂອງໂລກຮ້າຍແຮງໃນລະດັບໂລກ.
ອາຫານທີ່ຊ່ວຍໃນການຫລຸດໄຂມັນໃນໄຂມັນແມ່ນອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
