ດ້ວຍຮູບລັກສະນະຂອງໂຣກ pancreatitis, ທ່ານຕ້ອງປ່ຽນແປງວິຖີຊີວິດຂອງທ່ານ. ສ່ວນປະກອບຂອງມັນແມ່ນປະຕິບັດຕາມອາຫານພິເສດ. ຂໍຂອບໃຈກັບໂພຊະນາການທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານສາມາດກໍາຈັດອາການທີ່ບໍ່ດີແລະປ້ອງກັນຄວາມຄືບຫນ້າຂອງການອັກເສບຂອງໂຣກ pancreatic.
ໃນເວລາທີ່ລວບລວມເມນູປະ ຈຳ ວັນ, ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າ: ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະຊີມຊີດກັບກະເພາະອາຫານ? ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດນີ້ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ອົງປະກອບຕາມຮອຍແລະວິຕາມິນເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ເພາະສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໂຣກ pancreatitis ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ, ແຕ່ກໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ແນະ ນຳ. ແຕ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບໃນການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນແລະຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງມັນ.
ສ່ວນປະກອບແລະຄຸນປະໂຫຍດຂອງເນີຍແຂງ ສຳ ລັບປິ່ນປົວໂຣກຜີວ ໜັງ
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເນີຍແຂງໃນບ້ານແມ່ນ້ໍານົມສົ້ມຫຼື curdled. ເມື່ອມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍພິເສດເຂົ້າໃສ່ເຄື່ອງດື່ມ ທຳ ມະຊາດ, ມັນຈະກາຍເປັນນົມສົ້ມ, ຄ່ອຍໆໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປະສົມດັ່ງກ່າວຈະຖືກບີບລົງແລະໄດ້ຮັບມວນສີຂາວແລະຂາວ.
ເນີຍແຂງໃນບ້ານແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນ (0.7 g), ໂປຕີນ (23 g), ແລະທາດແປ້ງ (3,3 g). ຜະລິດຕະພັນ 100 g ມີປະມານ 105 calories.
ການປະເມີນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງເນີຍແຂງທີ່ຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີການອັກເສບຂອງໂຣກ pancreatic ແມ່ນ 10 ຈຸດ. ດ້ວຍໂຣກ pancreatitis, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນບໍ່ເກີນ 150 ກຣາມຕໍ່ຄັ້ງ.
ການ ນຳ ໃຊ້ເນີຍແຂງໃນກະເພາະອາຫານດ້ວຍໂຣກກະເພາະ.
- ແຮ່ທາດ (sodium, fluorine, sulfur, potassium, phosphorus, calcium, iron, magnesium);
- ອາຊິດ amino;
- ວິຕາມິນ (PP, B, E, A, D, beta-carotene);
- ອາຊິດໂຟລິກ.
ເນີຍແຂງທີ່ມີກະເພາະອາຫານສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນເມນູຄົນເຈັບທັນທີຫຼັງຈາກການຮັກສາໄວ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຜະລິດຕະພັນຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ສະກັດກັ້ນຂະບວນການອັກເສບ, ແລະເພີ່ມການຜະລິດຂອງທາດຍັບຍັ້ງ protease.
ຖ້ວຍນ້ ຳ ນົມສົ້ມຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງອາການແຊກຊ້ອນຂອງພະຍາດ ລຳ ໄສ້, ແລະສານເລີຕິນໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນກໍ່ ກຳ ຈັດຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
ວິທີການ ນຳ ໃຊ້ເນີຍແຂງພາຍໃນບ້ານດ້ວຍຮູບແບບຕ່າງໆຂອງພະຍາດ
ຮູບແບບສ້ວຍແຫຼມແລະຊໍາເຮື້ອຂອງໂຣກ pancreatitis ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ໂພຊະນາການໃນໄລຍະຕ່າງໆອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປ. ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ວິທີການບໍລິໂພກເນີຍແຂງໃນຊ່ວງເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ້າຍແຮງແລະການຮັກສາພະຍາດ.
ໂຣກຜີວ ໜັງ ອັກເສບໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໂດຍການຖືສິນອົດເຂົ້າ. ໄລຍະເວລາຂອງການຖືສິນອົດເຂົ້າກັບໂຣກ pancreatitis ແມ່ນ 3-5 ວັນ. ຫຼັງຈາກປ່ຽນເປັນອາຫານ, ທ່ານສາມາດປະກອບມີຜະລິດຕະພັນນົມໃນເມນູປະ ຈຳ ວັນທັນທີ, ເພາະວ່າການເລືອກຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຄວາມລະມັດລະວັງ.
ໃນໄລຍະທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ມັນບໍ່ຄວນກິນເນີຍແຂງທີ່ເຮັດດ້ວຍໄຂມັນທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ (7-10%). ຄວາມຕ້ອງການຄວນໃຫ້ກັບຊະນິດອາຫານ (3%).
ຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະທີ່ ສຳ ຄັນອື່ນໆ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ເນີຍແຂງໃນບ້ານ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະຕິບັດຕາມໄລຍະທີ່ສ້ວຍແຫຼມຂອງໂຣກ pancreatitis:
- ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເລື້ອຍໆ 3 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ;
- ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, curd ຄວນໄດ້ຮັບການເຊັດຫຼືຫນື້ງ;
- ໃນເວລາດຽວທ່ານສາມາດກິນໄດ້ເຖິງ 300 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ;
- 170 ຫົວ ໜ່ວຍ - ຄວາມເປັນກົດທີ່ອະນຸຍາດຂອງເນີຍແຂງພາຍໃນລະດັບ Turner.
ການບໍ່ປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ເຫລົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມລັບຂອງນ້ ຳ ໃນກະເພາະອາຫານ, ເຊິ່ງຈະເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ໃນການພັດທະນາອາການແຊກຊ້ອນຕ່າງໆ. ເມື່ອຂັ້ນຕອນສ້ວຍແຫຼມຜ່ານໄປແລະສະພາບສຸຂະພາບຄົງທີ່, ເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງເນີຍແຂງສາມາດເພີ່ມຂື້ນເລັກນ້ອຍ. ແລະເພີ່ມ ຈຳ ນວນອາຫານທີ່ຜະລິດຕະພັນສູງເຖິງ 5 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ.
ໂຣກປອດອັກເສບຊໍາເຮື້ອ, ເຊິ່ງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການສ້ວຍແຫຼມ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທາງໂພຊະນາການດຽວກັນກັບໃນຮູບແບບສ້ວຍແຫຼມຂອງພະຍາດ. ເມື່ອຄວາມຮຸນແຮງຂອງພະຍາດຫຼຸດລົງ (ບໍ່ມີອາການເຈັບປວດ, ຮາກ, ອຸກໃຈແລະປວດຮາກ) ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ຊີດຊີດ, ເຊິ່ງມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງເຖິງ 5%. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດກິນໄດ້ໃນຮູບແບບ ທຳ ມະຊາດແລະເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານຕ່າງໆ.
ຫຼັງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການແກ້ໄຂຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ທ່ານສາມາດກິນຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ (9%). ແລະບົນພື້ນຖານຂອງເນີຍແຂງກະທ່ອມ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແລະເຂົ້າ ໜົມ ປຽກ.
ດ້ວຍການແກ້ໄຂຢ່າງ ໝັ້ນ ຄົງ, ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຢູ່ເຮືອນແລະບໍ່ມີໄຂມັນແມ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ. ແຕ່ມັນຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາທາງລົບຫລາຍຢ່າງ:
- exacerbation ຊ້ ຳ ແລ້ວຊ້ ຳ;
- ນ້ ຳ ໜັກ;
- ການດູດຊຶມທາດແຄວຊ້ຽມບໍ່ດີ, ອົງປະກອບ ໜຶ່ງ ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຜົມ, ເລັບແລະແຂ້ວ.
ສະນັ້ນ, ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານກະເພາະ ລຳ ໄສ້ຈຶ່ງແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນບໍ່ເກີນ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ.
ສູດເຂົ້າ ໜົມ ເນີຍແຂງຂອງ Cottage
ດ້ວຍການອັກເສບຂອງຕ່ອມໃຕ້ກະເພາະໃນຂັ້ນຕອນຂອງການແກ້ຕົວ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານຫວານແລະມີສຸຂະພາບດີ. ຍົກຕົວຢ່າງ, pie, casserole ຫຼື cheesecakes. ແລະວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານການປຸງແຕ່ງອາຫານເຍື່ອຫຸ້ມສະ ໝອງ ອັກເສບ?
ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ, ທ່ານຈະຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ: semolina (2 ບ່ວງນ້ອຍ), ເນີຍແຂງ (200 ກຣາມ), ໂປຕີນ (2 ຊິ້ນ), ນ້ ຳ ແລະນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ດ້ວຍການແກ້ໄຂທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມເນີຍແລະກາຣົດທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູເຂົ້າໃນອາຫານ.
ທາດໂປຼຕີນແມ່ນ whipped ແລະປະສົມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ. ສຳ ລັບພະຍາດ pancreatitis, curd pudding ແມ່ນມັກອົບຫຼື ໜື້ງ. ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ, ອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຄີມແອບເປີ້ນຫລືສະຕໍເບີຣີ.
ນອກຈາກນີ້, ດ້ວຍໂຣກ pancreatitis ແລະ cholecystitis, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຫວານຊີດ. ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ນີ້ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ:
- ຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ (100 g);
- ເນີຍແຂງ cottage (550 g);
- agar agar ຫຼື gelatin (10 g);
- carrot ເລັກນ້ອຍຫຼື zest ສີສົ້ມ.
ເນີຍແຂງ ສຳ ລັບປະສົມກັບຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຕື່ມຜັກຫຼືຫມາກໄມ້ທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຖືກຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນແລະປະສົມກັບນ້ ຳ ຕານຫຼືແທນຂອງມັນ.
ຕໍ່ໄປ, gelatin ແລະ agar-agar ແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການປະສົມ. ແມ່ພິມຖືກ greased ມີມັນເບີແລະ curd ແມ່ນແຜ່ລາມໃສ່ມັນດ້ວຍຊັ້ນແມ້ກະທັ້ງ.
Souffle ຖືກອົບໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 20 ນາທີ (180 ອົງສາ). Dessert ແມ່ນຮັບໃຊ້ເມື່ອມັນເຢັນ.
ມີໂຣກ pancreatitis, ທ່ານຍັງສາມາດປິ່ນປົວຕົວເອງກັບອາຫານເນີຍແຂງ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງພວກມັນທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ເນີຍແຂງປະມານ 200 g, ເຊິ່ງປະສົມກັບ 1 ໄຂ່, vanilla, ນໍ້າຕານແລະແປ້ງ 1 ຈອກ.
ເຄື່ອງຕັດແປນຂະ ໜາດ ນ້ອຍຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນມາຈາກສ່ວນປະສົມຂອງເນີຍແຂງ, ເຊິ່ງຖືກວາງໃສ່ເຈ້ຍ parchment ຢູ່ເທິງເຈ້ຍອົບ. Dessert ຖືກວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບແລະອົບປະມານ 30-40 ນາທີ. ອີງຕາມໄລຍະຂອງພະຍາດແລະຄຸນລັກສະນະສ່ວນບຸກຄົນຂອງຄົນເຈັບ, ຊັອກໂກແລັດສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍຫມາກຂຽບຫຼືນໍ້າເຜິ້ງຫຼືຄີມສົ້ມ.
ກະໂປງ ສຳ ລັບປິ່ນປົວໂຣກຜີວ ໜັງ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມເປັນບາດກ້າວ. ຂະ ໜົມ ນີ້ຖືກຮັກແພງໂດຍຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ, ເພາະມັນບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບແຂງແຮງອີກດ້ວຍ. ແລະດ້ວຍການກຽມພ້ອມທີ່ ເໝາະ ສົມ, ມັນສາມາດກິນໄດ້ແມ່ນແຕ່ຄົນທີ່ກິນອາຫານ.
ສຳ ລັບຂະຫນົມຫວານຊີດທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- ຄີມສົ້ມ (0.5 ຈອກ);
- ເນີຍແຂງ cottage (280 g);
- ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ
- raisins (ມື);
- semolina (3 ບ່ວງ);
- ເກືອ, vanillin (ຢູ່ປາຍຂອງມີດ);
- ້ໍາຕານ (ບ່ວງ 3-4).
ໝາກ ອະງຸ່ນແຫ້ງແມ່ນຖອກໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນບວມ. ຄີມສົ້ມແມ່ນປະສົມກັບ semolina ແລະປະໄວ້ 15 ນາທີ.
ໃນຄວາມສາມາດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ປະສົມເນີຍແຂງພາຍໃນເຮືອນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ຜົງອົບແລະ semolina ພ້ອມຄີມສົ້ມ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ຕີໄຂ່ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ. ພວກມັນຖືກແນະ ນຳ ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນການຜະສົມທີ່ຜະລິດຜ່ານມາເພື່ອວ່າໂຟມຈະບໍ່ຕົກລົງ.
Raisins ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ curd, ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນ kneaded ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ການແຜ່ລາມທັງ ໝົດ ໃນແບບຟອມ, ມີໄຂມັນແລະສີດດ້ວຍ semolina. ຖ້ວຍຊັອກໂກແລັດຖືກໃສ່ໃນເຕົາອົບປະມານ 40 ນາທີ. ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຮັບປະທານເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງເນີຍແຂງບ້ານແມ່ນໄດ້ຖືກປຶກສາຫາລືໃນວີດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.
