ການຮັກສາດ້ວຍອາຫານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນຊີວິດຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດທີ່ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານແລະບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຄາດຫວັງ.
ຈົນກ່ວາບໍ່ດົນມານີ້, ຢາແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຫມາກໄມ້ຫວານແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນໂລກຫອບຫືດ, ເພາະວ່າມັນມີທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ແຕ່ການຄົ້ນຄ້ວາທີ່ທັນສະ ໄໝ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ປະລິມານ glucose ໃນໂລກເບົາຫວານມີສະຖຽນລະພາບ.
ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາ ນຳ ກັນວ່າ ໝາກ ໄມ້ໃດທີ່ຖືກອະນຸຍາດແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ມີພະຍາດຫວານ.
ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງ?
ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດ. ຖ້າຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 1 ບໍ່ພັດທະນາອິນຊູລິນໂດຍຕົນເອງ, ແລະພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ສັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 2 ແມ່ນມີການຜະລິດໂດຍຮໍໂມນຫຼຸດນ້ ຳ ຕານສ່ວນ ໜຶ່ງ.
ການກິນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນແລະອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນຊ່ວຍຄວບຄຸມ glycemia ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນຢາໃດໆ. ປະຕິບັດຕາມອາຫານເບົາຫວານຈະຊ່ວຍຄົນທີ່ເປັນໂລກອ້ວນຫລືມໍລະດົກທາງ ກຳ ມະພັນບໍ່ໄດ້ຮັບ“ ໂລກໄພຫວານ”.
ດັດຊະນີ Glycemic (GI) ຊ່ວຍໃນການເລືອກ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດທີ່ທ່ານສາມາດກິນກັບໂລກເບົາຫວານ, ແລະເຮັດອາຫານການກິນ. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ສະແດງເຖິງລະດັບຂອງອິດທິພົນຂອງອາຫານທີ່ບໍລິໂພກໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. GI ທີ່ສູງຂື້ນ, ທາດແປ້ງທີ່ໄວກວ່າຈະຖືກດູດຊືມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາຂອງ glucose.
ປັດໃຈຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດມີອິດທິພົນຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງ GI:
- ວິທີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ;
- ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ມູນຄ່າມາດຕະຖານ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດແມ່ນ 100 ຫົວ ໜ່ວຍ. ມີຕາຕະລາງທີ່ສະແດງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ລວມທັງຫມາກໄມ້, ດ້ວຍດັດຊະນີ glycemic ຂອງພວກເຂົາ. ອີງຕາມອັດຕາການລວບລວມຂອງທາດປະສົມທາດແປ້ງ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ ຈຳ ແນກ:
- GI ຕ່ ຳ (<30 ໜ່ວຍ). ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນກິນໂດຍບໍ່ ຈຳ ກັດ. ທັນຍະພືດທັນຍາຫານ, ຊີ້ນທີ່ມີອາຫານການກິນແລະຜັກບາງຊະນິດບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກຫອນໄກ່.
- ມີ GI ສະເລ່ຍ (30-70 ໜ່ວຍ). ຄົນເຈັບຕ້ອງພິຈາລະນາ GI ເມື່ອ ກຳ ນົດປະລິມານການສັກຢາອິນຊູລິນ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - ຈາກຖົ່ວ, ຖົ່ວແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍໄຂ່ແລະຜະລິດຕະພັນນົມ.
- ດ້ວຍ GI ສູງ (70-90 ໜ່ວຍ). ອາຫານປະເພດນີ້ຄວນຫລີກລ້ຽງໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະ 2. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີຊັອກໂກແລັດ, ມັນຝະລັ່ງ, semolina, ເຂົ້າ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະອື່ນໆ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ສູງຫຼາຍ (90-100 ໜ່ວຍ). ການໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມສັບສົນໃນພະຍາດເບົາຫວານ.
ຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານທີ່ຖືກຫ້າມ
ແນ່ນອນ, ມີຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກຫ້າມສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ການບໍລິໂພກທີ່ເຮັດໃຫ້ hyperglycemia. ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດນີ້ຄວນປະຖິ້ມການ ນຳ ໃຊ້ຂອງພວກເຂົາ, ເພາະວ່າພວກມັນແມ່ນທາດແປ້ງທາດແປ້ງ.
ມັນເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານໃນການກິນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ອະນຸຍາດປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ (ໝາກ ໄມ້, ຮັກສາໄວ້).
ໝາກ ໄມ້ສາມາດບໍລິໂພກສະເພາະໃນກະແລັມຫຼືຮູບແບບດິບ.
ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ດື່ມນ້ ຳ ທີ່ບີບສົດໆຈາກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ເພາະວ່າມັນມີທາດປະສົມທາດແປ້ງໃນນໍ້າຫລາຍກ່ວາ ໝາກ ໄມ້ໃນຕົວເອງ.
ສະນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ:
- ໝາກ ໂມ GI ຂອງນາງແມ່ນ 65 ໜ່ວຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະມີວິຕາມິນຊີ, ກາກບອນ, ໂພແທດຊຽມແລະອາຊິດໂຟລິກ, ແຕ່ການກິນຂອງມັນຕ້ອງຖືກ ຈຳ ກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ.
- ກ້ວຍ ມັນບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ດ້ວຍຕົວເອງໂດຍເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຕ້ອງການ ຄຳ ປຶກສາຊ່ຽວຊານ.
- ລົດຕັງ. GI ຂອງພວກເຂົາແມ່ນສູງເກີນໄປ, ສະນັ້ນຜູ້ທີ່ກິນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີປະລິມານຫຼາຍມາໃຫ້ຕົວເອງມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງ glycemia.
- ໝາກ ອະງຸ່ນ ໝາກ ໄມ້ແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ປະກອບມີທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ໄວເຊິ່ງມີສານໃນ "ພະຍາດຫວານ".
- ຫວານ Cherry ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ກິນຫມາກໄມ້ຫວານໃນເວລາທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແລະແນວພັນທີ່ເປັນກົດແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ກິນພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ໝາກ ໂມ GI ຂອງມັນແມ່ນ 75 ໜ່ວຍ. ເຖິງວ່າຈະມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ກໍ່ຕາມ, ແຕ່ວ່າມັນສາມາດກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ.
- ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ. ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງເພື່ອເປັນໂຣກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ໝາກ ກ້ວຍແຫ້ງ, ໝາກ ອາໂວກາໂດ, ໝາກ ອຶ, ໝາກ ໂມ, ໝາກ ໂມ.
ມັນຍັງຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ທີ່ແປກ ໃໝ່ - persimmons ແລະ ໝາກ ນັດ.
ໝາກ ໄມ້ເບົາຫວານທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້
ເນື່ອງຈາກຄວາມຄືບ ໜ້າ ແລະຜົນສະທ້ອນທີ່ເປັນໄປໄດ້, ພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ຕ້ອງການຄວບຄຸມແລະເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດ.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງຈຸນລະພາກ, ມະຫາພາກແລະວິຕາມິນ, ທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນ ໝາກ ກ້ຽງທີ່ບໍ່ຫວານ, ໝາກ ໂປມສົ້ມ, ໝາກ ຂາມແລະ ໝາກ ນາວ. ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ມີ hyperglycemia ສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງດັດສະນີ glycemic. ທ່ານມັກຈະກິນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ ກວ່າ 50-65 ໜ່ວຍ.
ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານມີຜົນດີຕໍ່ການຮັກສາໂລກ? ທຸກທໍລະມານກັບ "ພະຍາດຫວານ" ທ່ານຕ້ອງກິນ:
- ໝາກ ໂປມຂຽວທີ່ມີລົດສົ້ມຫລືຫວານແລະສົ້ມ. ໝາກ ໂປມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານກໍ່ຈະມີປະໂຫຍດເຊັ່ນກັນ.
- Pears ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີ, ແຕ່ຍັງເປັນການເພີ່ມເຕີມທີ່ດີຕໍ່ອາຫານຂ້າງ.
- ໝາກ ນາວ, ເຊິ່ງຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດ, ຊາແລະປາ.
- ໝາກ ເຂືອແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນ ຈຳ ນວນ ໝາກ ໄມ້ນ້ອຍທີ່ສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍ“ ໂລກພະຍາດຫວານ”.
- ໝາກ ອະງຸ່ນເປັນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຍືດຍຸ່ນແລະຄວາມເປັນເອກຂອງເສັ້ນເລືອດ. ມັນຈະກາຍເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ຍ້ອນວ່າມັນເຜົາຜານຈຸລັງໄຂມັນ.
- Peach ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ A, ກຸ່ມ B, sodium, potassium, ຊິລິໂຄນແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ມັນຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນແອຂອງຄົນເຈັບ.
- ໝາກ ອຶ, ໝາກ ສະຕໍເບີຣີແລະລີ້ນສະຕໍເບີລີ້ເປັນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີປະໂຫຍດເມື່ອກິນໃນປະລິມານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນພາຍໃຕ້ການຊີ້ ນຳ ຂອງແພດ.
- Cherry ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ, ສານທີ່ມີສານພູມແພ້ສາມາດມີຢູ່ໃນມັນ, ສະນັ້ນ cherry ບໍ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບທຸກໆຄົນ.
- ໝາກ ຂາມບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫວານ, ແຕ່ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນຮັກສາ.
- ກິນ ໝາກ ເຂືອ ດຳ ທຸກມື້, ເພາະວ່າມັນເພີ່ມເຕີມທາດ ບຳ ລຸງຂອງວິຕາມິນໃນຮ່າງກາຍ.
ກິນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ, ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນລະດັບຂອງຄຸນຄ່າ ທຳ ມະດາ, ແຕ່ບໍ່ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ປະຕິບັດກັບ ໝາກ ໄມ້ຫວານ, ເພື່ອບໍ່ເປັນຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ
ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າຜູ້ປ່ວຍເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດດື່ມນ້ ຳ ທີ່ບີບສົດແມ່ນ ຄຳ ຕອບທີ່ບໍ່ດີ, ແຕ່ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດສາມາດເອົາໄດ້ທັງຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ.
ເຄື່ອງດື່ມໃດທີ່ສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ?
ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນຢູ່ນີ້ແມ່ນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ ໝາກ ໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.
ຕົວເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນ:
- ນ້ ຳ ໝາກ ພິລາໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ເຊິ່ງສາມາດປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ, ລວມທັງໂຣກເສັ້ນເລືອດຕັນແລະເສັ້ນເລືອດ. ແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມ້ ຳ ເຜິ້ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ນ້ ຳ. ຄົນເຈັບທີ່ມີກົດສູງແລະບັນຫາກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້ອື່ນໆບໍ່ຄວນກິນ. ເຄື່ອງດື່ມ 100 ກຼາມປະກອບດ້ວຍນໍ້າມັນ 64 kcal ແລະ 14.5 ທາດແປ້ງ, ແລະບໍ່ມີໄຂມັນເລີຍ, ເຊິ່ງສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໃນລະຫວ່າງການ ບຳ ບັດອາຫານ.
- ດື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວຊ້າໆໂດຍບໍ່ໃສ່ນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ. ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການເປັນໂຣກ atherosclerosis ແລະການປ້ອງກັນ. ມັນຊ່ວຍປັບປຸງຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານແລະເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງໂລກເບົາຫວານຈາກສານພິດ, ລວມທັງຮ່າງກາຍ ketone. ໃນນ້ ຳ ໝາກ ນາວ (100 ກຣາມ) ມີພຽງແຕ່ 16,5 kcal ແລະ 2,8 ກຼາມທາດແປ້ງ.
- ດື່ມ birch ມີນ້ໍາ chilled. ເຄື່ອງດື່ມ ໜຶ່ງ ຈອກທີ່ກິນທຸກວັນມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ມີຜະລິດຕະພັນຫຍັງແດ່ທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດນໍ້າ? ມັນສາມາດເປັນຫມາກໂປມສີຂຽວ, blueberries, cranberries ແລະຜັກບາງ - ຜັກກາດ, carrots ຫຼື beets.
ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະດື່ມນ້ ຳ ທີ່ຊື້ໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ເພາະວ່າມັນບັນຈຸນ້ ຳ ຕານ, ສີຍ້ອມແລະລົດທົດແທນລົດທຽມຫຼາຍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມມັກກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືຫມາກໄມ້ສົດທີ່ໄດ້ຮັບປະທານ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບສານອາຫານຫຼາຍຂື້ນແລະຮັກສາລະດັບ glucose ປົກກະຕິ.
ຂໍຂອບໃຈກັບຕາຕະລາງ glycemic, ທ່ານສາມາດເຂົ້າໃຈວ່າຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ສຳ ລັບການປິ່ນປົວໂຣກເບົາຫວານຫລືການປ້ອງກັນ, ໃຫ້ກິນ ໝາກ ແອບເປີ້ນສົດ, ໝາກ ຫຸ່ງ, ຫລື peach. ມັນປະກອບມີວິຕາມິນຫຼາຍຊະນິດແລະບໍ່ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າພະຍາດເສັ້ນທາງນີ້ໄດ້ກາຍເປັນການລະບາດຂອງສັດຕະວັດທີ 21, ສະນັ້ນຄົນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຄວນກິນອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແລະມີແຄລໍລີ່. ນີ້ແມ່ນສອງຕົວຊີ້ວັດຫຼັກທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກິນອາຫານບາງຢ່າງ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ.
ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດທີ່ຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດບອກຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
