ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງການຮັກສາທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2. ອາຫານ ບຳ ບັດ ສຳ ລັບພະຍາດທີ່ອັນຕະລາຍນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະຕິເສດອາຫານທີ່ມີໄຂມັນແລະທາດແປ້ງເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ. ຂໍ້ຫ້າມນີ້ໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼາຍຊະນິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜະລິດຈາກແປ້ງຂາວ.
ແຕ່ທ່ານບໍ່ສາມາດປະຖິ້ມການໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ເພາະມັນມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ທົດແທນເຂົ້າຈີ່ສົດໆດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ເຊິ່ງມັນງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍແລະມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ໃຫ້ເກີນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທັງ ໝົດ ແມ່ນມີປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນເຈັບແຕ່ລະຄົນທີ່ລະເມີດທາດແປ້ງທາດແປ້ງຄວນຮູ້ວິທີການ ຈຳ ແນກສຸຂະພາບດີຈາກເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍປານໃດແລະວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານພວກມັນເອງ.
ສິ່ງທີ່ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແມ່ນສິ່ງທີ່ດີຕໍ່ໂລກເບົາຫວານ
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກບົ່ງມະຕິພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ຄວນປະຖິ້ມເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ຊື້ມາພ້ອມກັບລົດນິຍົມທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ພວກມັນມີສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫລາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຍ້ອມສີ, ສານກັນບູດ, ລົດຊາດປອມແລະສານປັບປຸງລົດຊາດ - monosodium glutamate, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງເສບຕິດຫລາຍ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບຂອງເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນດັ່ງກ່າວປະກອບມີເກືອ ຈຳ ນວນຫລາຍ, ເຊິ່ງເກີນ ຈຳ ນວນທີ່ໄດ້ຮັບໃນແຕ່ລະວັນຕາມທີ່ແນະ ນຳ. ພຽງແຕ່ຖົງນ້ອຍໆ ໜຶ່ ງ ໜຶ່ງ ຖົງເທົ່ານັ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ມີອາການໃຄ່ບວມຢ່າງຮຸນແຮງ, ເຮັດໃຫ້ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງເສີຍແລະການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ເຊິ່ງມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍທີ່ຮ້າຍແຮງແລ້ວເນື່ອງຈາກນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ.
ສະນັ້ນ, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຄວນເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ, ຂະ ໜົມ ປັງເຂົ້າຈີ່ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆໃນເຕົາອົບ, ໄມໂຄເວຟຫຼືໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີລຸ່ມ ໜາ. ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຖືກກະກຽມທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ, ເຊິ່ງມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມມາຈາກແປ້ງເຂົ້າ ໜຽວ, ການຜະລິດທີ່ໃຊ້ເຂົ້າສາລີລວມທັງເມັດແລະເຊື້ອພະຍາດ. ແປ້ງດັ່ງກ່າວມີສີເຂັ້ມ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນບັນຈຸສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ. ສະນັ້ນເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ ແມ່ນແຫຼ່ງວິຕາມິນເອ, ອີ, H ແລະກຸ່ມ B, ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດເຫຼັກ, ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ, ກົດອະມິໂນແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ.
ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ຜະລິດຈາກເຂົ້າຈີ່ oat ຈະມີປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເພື່ອກະກຽມການອົບນີ້, ແປ້ງເຂົ້າໂອດຖືກ ນຳ ໃຊ້, ເຊິ່ງດັດຊະນີ glycemic ບໍ່ເກີນ 45. ນອກຈາກນີ້, ເຂົ້າ ໜົມ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງບັນຈຸມີທາດອາຊິດໂກຕິນໃນປະລິມານຫຼາຍເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍ.
ທ່ານຍັງບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບເຂົ້າຈີ່ ດຳ ແລະ Borodino, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດນີໂກຕິນແລະກົດໂຟລິກ, ທາດເຫຼັກ, ເຊເລນຽມແລະວິຕາມິນ B ເພາະສະນັ້ນ, ເຄື່ອງປັ່ນຈາກເຂົ້າຈີ່ດັ່ງກ່າວຈະເປັນການເພີ່ມເຕີມທີ່ດີເລີດຕໍ່ອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ແຕ່ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດແມ່ນໄດ້ມາຈາກເຂົ້າຈີ່ທີ່ກະກຽມດ້ວຍມື. ໃນກໍລະນີນີ້, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດແນ່ໃຈວ່າເຂົ້າຈີ່ມີພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດແລະປອດໄພທີ່ສຸດ ສຳ ລັບມັນ. ສຳ ລັບການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າ ໜຽວ, ເຂົ້າໂອດ, flaxseed, buckwheat, chickpea ແລະແປ້ງປະເພດອື່ນໆມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ.
ເຂົ້າຈີ່ຫລືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າຈີ່ມີປະລິມານແຄລໍຣີດຽວກັນ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກແຫ້ງ, ແຄລໍລີ່ບໍ່ຫາຍໄປບ່ອນໃດເລີຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ ປະກອບດ້ວຍ 247 kcal, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ຜະລິດຈາກມັນກໍ່ຈະມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ນີ້ຄວນຈະຖືກຈົດຈໍາໂດຍຜູ້ປ່ວຍທຸກຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຂະ ໜົມ ປັງປະກອບມີເສັ້ນໃຍພືດຫຼາຍເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນການດູດຊືມໄວຂອງ glucose ແລະປົກປ້ອງຈາກນໍ້າຕານໃນເລືອດຢ່າງກະທັນຫັນ. ເສັ້ນໃຍຍັງຊ່ວຍປັບປຸງລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະສົ່ງເສີມການ ກຳ ຈັດສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາ.
ປະໂຫຍດທີ່ ສຳ ຄັນອີກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນໃນໄລຍະເຂົ້າຈີ່ແມ່ນການຂາດທາດອາຊິດສູງ. ການກິນເຂົ້າຈີ່ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປວດຫົວໃຈ, ປວດຮາກແລະເຈັບກະເພາະອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນຄົນທີ່ເປັນພະຍາດກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່.
ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ບໍ່ດີດັ່ງກ່າວ, ສະນັ້ນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ພວກມັນກິນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກກະເພາະ, ລຳ ໄສ້ແລະແຜໃນ duodenal, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດຕັບແລະຕ່ອມຂົມ. Rusks ຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຜູ້ທີ່, ຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງພະຍາດ, ມັກຈະມີຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
ໜໍ່ ໄມ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍແກງໃສ່ຜັກຫຼືອາຫານປະເພດໄກ່ອ່ອນໆ, ພ້ອມທັງເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີທາດ ບຳ ລຸງແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍຂື້ນ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການຮູ້ມາດຕະການແລະບໍ່ຄວນກິນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຫຼາຍກວ່າທີ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ລະເມີດທາດແປ້ງທາດແປ້ງ.
ຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງແລ້ງ, ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເພາະສະນັ້ນ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານທີ່ມີຄ່າອື່ນໆທັງ ໝົດ ແມ່ນເກັບໄວ້ໃນຖາດເຂົ້າຈີ່. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນອາຫານທີ່ປອດໄພກວ່າແລະມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານການກິນ, ລວມທັງພະຍາດເບົາຫວານ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2:
- ເສັ້ນໃຍອາຫານມີຜົນດີຕໍ່ກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິແລະແຊກແຊງການຮັບທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄວເກີນໄປ;
- ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ B ສູງຊ່ວຍໃນການປັບປຸງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ລວມທັງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ;
- ພວກເຂົາຄິດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃຫ້ຄົນເຈັບດ້ວຍພະລັງງານແລະຮັກສາປະສິດຕິພາບສູງ.
ຂໍ້ດີກໍ່ຄືວ່າທາດແປ້ງທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍເປັນປົກກະຕິ.
ສູດ
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວຂ້າງເທິງ, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດສາມາດເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່ປີ້ງດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງ. ມັນຄວນປະກອບດ້ວຍແປ້ງທີ່ ເໝາະ ສົມ, ບໍ່ຕ້ອງມີ margarine ແລະປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ຂອງໄຂມັນອື່ນໆ, ລວມທັງໄຂ່ແລະນົມ.
ສ່ວນປະກອບເຂົ້າຈີ່ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນມີຄວາມສົມດຸນຢ່າງສົມບູນແລະປະກອບມີແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ນີ້ຈະຫລີກລ້ຽງຜົນສະທ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ, ໂດຍສະເພາະການພັດທະນາຂອງໂລກເບົາຫວານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼາຍສູດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງ ຊຳ ເຮື້ອ. ພວກມັນມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການ ນຳ ໃຊ້ແປ້ງຫຼາຍໆຊະນິດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີສຸຂະພາບດີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານທີ່ແຊບຫຼາຍ.
ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນ.
ສູດນີ້ແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມັກເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. Rusks ແມ່ນຜະລິດທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກເຂົ້າຈີ່ເຊິ່ງໄດ້ຢືນຢູ່ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ມື້.
ສ່ວນປະກອບ
- ແປ້ງສາລີ - 2 ຖ້ວຍ;
- ແປ້ງ Rye - 5 ແກ້ວ;
- Fructose - 1 tsp;
- ເກືອ - 1.5 tsp;
- ເຊື້ອລາທີ່ກົດດັນ - 40 ກຼາມ (ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 1.5 tbsp. ບ່ວງກາເຟ);
- ນ້ ຳ ອຸ່ນ - 2 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 tsp.
ເອົາເຊື້ອລາລົງໃນຖ້ວຍທີ່ເລິກ, ຕື່ມນ້ ຳ ແລະຕື່ມແປ້ງທີ່ລະລາຍຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບຄີມສົ້ມ. ປົກດ້ວຍຜ້າສະອາດແລະປະໄວ້ 12 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນຊ່ວງເວລານີ້, ຟອງນ້ ຳ ຄວນເພີ່ມຂື້ນທົບສອງເທົ່າ.
ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປັ້ນແປ້ງ. ໃສ່ມັນໃນຮູບແບບໃຫຍ່ເພື່ອໃຫ້ມັນຄອບຄອງບໍ່ເກີນ 1/3 ຂອງປະລິມານ. ປ່ອຍແມ່ພິມໄວ້ເປັນເວລາ ໜຶ່ງໆ ເພື່ອໃຫ້ແປ້ງມັນຂື້ນມາອີກ. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະຖີ້ມຂີ້ເຫຍື່ອກັບນ້ ຳ. ກັບຄືນເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຕົາອົບຈົນກ່ວາປຸງແຕ່ງ.
Buckwheat ແລະເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງຫມົດ.
Buckwheat ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ, ແລະດ້ວຍເຫດນີ້, ເຂົ້າຈີ່ແປ້ງ buckwheat ຈຶ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນກັບຫຼາຍໆພະຍາດ, ລວມທັງໂລກເບົາຫວານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ buckwheat ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ - 50 ຫົວ ໜ່ວຍ.
ສ່ວນປະກອບ
- ທາດແປ້ງ Buckwheat - 1 ຈອກ;
- ແປ້ງສາລີ - 3 ຖ້ວຍ;
- ກັ່ນຕອງນ້ ຳ ອຸ່ນ - 1 ຖ້ວຍ;
- ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp. ບ່ວງ;
- Fructose - 1 tsp;
- ເກືອ - 1.5 tsp.
ຖອກເຊື້ອລາໃສ່ນ້ ຳ, ເພີ່ມແປ້ງແລະກຽມແກ້ມ. ເອົາຜ້າຂົນຫນູປົກຫຸ້ມແລະໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນໃນເວລາກາງຄືນເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ຂື້ນ. ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປັ້ນແປ້ງ. ໃສ່ມັນໃນຮູບແບບແລະປ່ອຍໃຫ້ລຸກຂຶ້ນ. ອົບເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາແຕ່ງກິນ.
ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ.
ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນປະເພດເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ມັນ ເໝາະ ສົມເຖິງແມ່ນວ່າຄົນເຈັບເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະສາມາດກິນອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງໃນສະພາບຂອງພວກເຂົາໄດ້ຫຼືບໍ່.
ສ່ວນປະກອບ
ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ເກືອ - 2 tsp;
ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ;
ຜົງເມັດພືດທັງຫມົດ - 6,5 ຖ້ວຍ;
ນ້ ຳ ອຸ່ນ - 2 ແກ້ວ;
ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ປະສົມເຊື້ອລາ, ນໍ້າແລະນໍ້າເຜິ້ງລົງໃນຖັງໃຫຍ່. ເພີ່ມແປ້ງຈົນກ່ວາ dough ໃຊ້ເວລາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມສົ້ມຫນາ. ປະໄວ້ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ, ເພື່ອໃຫ້ແປ້ງມັນຂື້ນ. ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປັ້ນແປ້ງ. ໃສ່ໃນແບບຟອມແລະລໍຖ້າຈົນກວ່າມັນລຸກຂື້ນເປັນເທື່ອທີສອງ. ໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະອົບຈົນກ່ວາປຸງແຕ່ງ.
ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນງ່າຍໆ.
ເພື່ອເຮັດເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ຕັດເຂົ້າຈີ່ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຕັດ crust ຈາກເຂົ້າຈີ່, ດັ່ງນັ້ນ crackers ຈະອ່ອນລົງ. ເອົາເອກະສານອົບພ້ອມກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເຕົາອົບແລະອົບຢູ່ທີ່ 180 ℃ປະມານ 10 ນາທີ. ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນດັ່ງກ່າວສາມາດຮັບປະທານໄດ້ກັບຕົ້ນຊາ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຫລືກາເຟ, ພ້ອມທັງເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດ.
ເຄື່ອງປັ່ນກະທຽມ.
ເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບລົດຊາດຂອງຜັກທຽມ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕັດເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຜ່ານຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວໂດຍຜ່ານ ໜັງ ສືພິມແລະປະສົມກັບ 1 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ. ເອົາຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຊາມປະສົມກັບກະທຽມປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ເອົາ croutons ໃສ່ແຜ່ນອົບແລະອົບປະມານ 15 ນາທີ.
ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນດ້ວຍສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ເຂົ້າຈີ່ແລະປົນກັບ 1 tbsp. ບ່ວງ ໝໍ້. ປົນກັນ, ເພີ່ມ 1 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາເວີແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃສ່ເຈັ້ຍແລະອົບຢູ່ທີ່ 190 ℃ປະມານ 30 ນາທີ, ປະໄວ້ເປັນບາງໂອກາດ.
ຮາກກັບປາ.
ຕັດເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ເປັນທ່ອນໃຫຍ່. ປີ້ງປາກະປanyອງໃດໆໃສ່ໃນນ້ ຳ ຂອງມັນເອງໃນເຄື່ອງປັ່ນກັບລັດທີ່ບໍລິສຸດ, ຕື່ມເກືອ, ສີຂຽວຟັກແລະ 1 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ. ດ້ວຍການຕັກທີ່ກຽມໄວ້, ກະຈາຍເຂົ້າຈີ່ແຕ່ລະສ່ວນ, ແລ້ວຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ.
ກວມເອົາແຜ່ນອົບດ້ວຍເຈ້ຍອົບ, ກະຈາຍຢ່າງລະມັດລະວັງຊິ້ນສ່ວນຂອງເຂົ້າຈີ່ແລະໃສ່ເຕົາອົບທີ່ 200 температуреປະມານ 20 ນາທີ.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
ທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜົມ ສາມາດເປັນເຂົ້າ ໜົມ ອົບທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ. ພວກມັນຍັງມີໂຄງສ້າງອ່ອນໆຢູ່ທີ່ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ.
ສ່ວນປະກອບ
- flour rye - 1 ຈອກ;
- ນ້ ຳ - 1/5 ຖ້ວຍ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp. ບ່ວງ;
- ເມັດ Caraway - 0.5 tsp;
- ເກືອ - 0,25 ບ່ວງກາເຟ.
ຖອກແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍໃຫຍ່, ຕື່ມນ້ ຳ ມັນ, ເກືອແລະເມັດ caraway. ການຖອກນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຖີ້ມແປ້ງທີ່ຍືດຫຍຸ່ນແລະເອົາລົງໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ມ້ວນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນໃຫຍ່, ໜາ ປະມານ 0.5 ຊມ, ຕັດເປັນສີ່ຫລ່ຽມນ້ອຍໆແລະເຈາະພວກມັນໃນຫຼາຍໆບ່ອນດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ແຜ່ນອົບແລະອົບປະມານ 15 ນາທີໃນ 200 ℃.
ສູດ ສຳ ລັບອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນມີຢູ່ໃນວີດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.
