Dumplings - ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ນິຍົມແລະແຊບທີ່ສຸດຂອງບັນດາເຍື່ອງອາຫານລັດເຊຍ. ພວກເຂົາດີໃຈທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະກິນ, ອາດຈະຢູ່ໃນທຸກຄອບຄົວໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ ໜ້າ ເສຍດາຍທີ່ຢາບ້າບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນກັບອາຫານການກິນ, ສະນັ້ນພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໃນຫຼາຍໆພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອ.
ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ຄົນ ຈຳ ນວນຫຼາຍທີ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງສົງໄສວ່າເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ໃນນີ້, ຜູ້ປ່ວຍທຸກຄົນທີ່ມີການບົ່ງມະຕິນີ້ຄວນມີຄວາມຍິນດີແລະແຈ້ງໃຫ້ຊາບວ່າອາຫານເສີມບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ຖືກຫ້າມຢ່າງສົມບູນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ.
ແຕ່ມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຄາເຟແລະຮ້ານອາຫານຫລືຊື້ຢູ່ຮ້ານ, ພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ. ເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວມີດັດຊະນີ glycemic ສູງເກີນໄປແລະມີໄຂມັນຫຼາຍເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມເປັນເອກະລາດຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຕ້ອງແລະຕາມສູດພິເສດ. ສະນັ້ນ, ໃນຕໍ່ ໜ້າ ນີ້ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານເສີມ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ອາຫານທີ່ຄວນໃຊ້ແລະສິ່ງທີ່ຄວນກິນກັບ.
Dough ໄດ້
ພື້ນຖານຂອງເຂົ້າ ໜົມ ຊະນິດໃດແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ສຳ ລັບການກະກຽມແປ້ງສາລີທີ່ສູງທີ່ສຸດແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຕາມປະເພນີ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກແປ້ງດັ່ງກ່າວກາຍເປັນສີຂາວຫຼາຍແລະຮັກສາຮູບຊົງຂອງມັນໄດ້ດີ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມັນມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ.
ເພາະສະນັ້ນ, ເມື່ອຮັບປະທານອາຫານ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແປ້ງສາລີຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງອີກ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ. ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງແມ່ນແປ້ງ rye, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງ ໜ້ອຍ ແລະອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນທີ່ ຈຳ ເປັນ.
ແຕ່ຖ້າທ່ານເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຕ່ຈາກແປ້ງເຂົ້າ ໜຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ສາມາດຫັນອອກບໍ່ໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບ. ສະນັ້ນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ປະສົມມັນກັບແປ້ງປະເພດອື່ນ, ດັດຊະນີ glycemic ເຊິ່ງບໍ່ເກີນ 50. ນີ້ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ແປ້ງມັນອ່ອນແລະປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້.
ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງປະເພດແປ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ:
- ເຂົ້າ - 95;
- ເຂົ້າສາລີ - 85;
- ສາລີ - 70;
- Buckwheat - 50;
- ເຂົ້າໂອດ - 45;
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 45;
- ຣຽວ - 40;
- Flaxseed - 35;
- ຖົ່ວ - 35;
- Amaranth - 25.
ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດທີ່ສຸດແມ່ນການປະສົມແປ້ງ rye ກັບເຂົ້າໂອດຫຼື amaranth. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດແຊບຫຼາຍ, ສຸຂະພາບດີແລະມີສີ ດຳ ເຂັ້ມກວ່າອາຫານແປ້ງສາລີ ທຳ ມະດາ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າເຂົ້າຫນົມປັງຈາກການທົດສອບນີ້ແມ່ນຮັບປະກັນບໍ່ໃຫ້ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍ.
ບາງທີ dough ທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ມາຈາກການປະສົມແປ້ງ rye ກັບ flaxseed. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືແປ້ງ flaxseed ມີຄວາມຫນຽວເພີ່ມຂື້ນ, ເພາະວ່າຊີ້ນຈຸ່ມສາມາດກາຍເປັນ ໜາ ໄດ້ເກີນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແປ້ງທີ່ເຮັດຈາກເຫລັກແມ່ນມີສີສີນ້ ຳ ຕານທີ່ ໜ້າ ສັງເກດໄດ້, ສະນັ້ນຊີ້ນຈຸ່ມຈາກແປ້ງດັ່ງກ່າວເກືອບຈະເປັນສີ ດຳ.
ແຕ່ຖ້າທ່ານມ້ວນແປ້ງໃຫ້ເປັນບາງໆເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ແລະບໍ່ເອົາໃຈໃສ່ກັບສີທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ຈາກນັ້ນເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ຖ້າໃຜຜູ້ ໜຶ່ງ ສົງໄສວ່າມີຈັກ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຂົ້າ ໜົມ ປັງອາຫານດັ່ງກ່າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ມີ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ປະລິມານທີ່ແນ່ນອນຂອງເຮເຮແມ່ນຂື້ນກັບປະເພດແປ້ງທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດອາຫານ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສຳ ລັບແປ້ງທຸກຊະນິດທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ຕົວຊີ້ວັດນີ້ບໍ່ເກີນມາດຕະຖານທີ່ອະນຸຍາດ, ເນື່ອງຈາກພວກມັນມີທາດແປ້ງ ໜ້ອຍ.
ຄັກ
ແມ່ບ້ານສ່ວນໃຫຍ່ມັກໃຊ້ສ່ວນປະສົມຂອງຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນ ໝູ ກັບຫົວຜັກບົ່ວແລະຫົວຜັກທຽມເພື່ອກະກຽມການຕື່ມໃສ່ ravioli. ແຕ່ອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ຕາມສູດນີ້ຈະມີໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າອາຫານຊີ້ນທຸກຊະນິດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ ຈຳ ນວນອາຫານ 5. ອາຫານ ບຳ ບັດນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການ ຈຳ ກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນໄຂມັນທັງ ໝົດ ທີ່ປະກອບສ່ວນໃນການຍົກລະດັບ cholesterol ໃນຮ່າງກາຍ.
ໃນໄລຍະອາຫານຕາຕະລາງທີ 5, ຄົນເຈັບຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນ ໝູ, ລູກແກະ, ເປັດ, goose, ພ້ອມທັງໄຂມັນແລະໄຂມັນ mutton. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າຄົນເຈັບຄວນປະຖິ້ມສູດອາຫານພື້ນເມືອງຢ່າງສົມບູນ.
ສະນັ້ນຊີ້ນຈຸ່ມທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະບໍ່ມີໄຂມັນສາມາດກຽມພ້ອມຈາກຫົວໃຈຊີ້ນງົວຫລືຊີ້ນ ໝູ. ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈມີເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນ, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາກ່ຽວກັບອາຫານແລະການ ນຳ ໃຊ້ມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.
ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດຂອງຊີ້ນທີ່ຖືກຂ້າຈາກຫົວໃຈ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະປອດຂອງສັດ, ແລະຊີ້ນນ້ອຍຂອງຊີ້ນງົວຫຼື ໝູ ນ້ອຍ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານດັ່ງກ່າວຈະເປັນການອຸທອນກັບຜູ້ທີ່ມັກເຮັດອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຣັດເຊຍແລະໃນເວລາດຽວກັນຊ່ວຍໃຫ້ຄົນເຈັບຫລີກລ່ຽງຜົນຮ້າຍຂອງໂລກເບົາຫວານ.
ເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນຂາວຂອງໄກ່ຫລືໄກ່ງວງແມ່ນຖືວ່າມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີດັດຊະນີ glycemic ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນ. ສິ່ງ ສຳ ຄັນແມ່ນເນັ້ນ ໜັກ ວ່າ, ໃນເວລາກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຄວນໃຊ້ເຕົ້ານົມແມ່ໄກ່ເທົ່ານັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນໃຊ້ຂາ. ບາງຄັ້ງສັດປີກສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຊີ້ນກະຕ່າຍ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປຽກຕື່ມໃສ່ກັບຊີ້ນທີ່ແຊບ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມກະລໍ່າປີທີ່ລະອຽດ, zucchini ຫຼືສີຂຽວ. ຜັກຊະນິດຕ່າງໆຈະຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງຊີ້ນບໍ່ຕິດ, ຊ່ວຍເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງອາຫານຂອງມັນແລະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມຊ້າລົງ.
ນົມສົດຕົ້ນສະບັບທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດໄດ້ຮັບຈາກການຕື່ມປາ. ເມື່ອປຸງແຕ່ງຊີ້ນ minced, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປາແຊນມອນ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສແລະມີສານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ອາຫານທີ່ແຊບແທ້ໆສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍການປະສົມປາ minced ກັບເຫັດຟັກລະອຽດ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງດັ່ງກ່າວອາດຈະແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ, ແຕ່ມັນຈະມີສຸຂະພາບດີແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ, ແລະອາດຈະມີລົດຊາດແຊບກວ່າອີກ.
ການຕື່ມແບບທີ່ນິຍົມອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນບໍ່ຫຼາຍ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງເປັນມັນຕົ້ນ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ. ແຕ່ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼາຍຄົນແນ່ໃຈວ່າມັນຕົ້ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຫ້າມເປັນປະເພດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະບໍ່ວ່າການປະສົມຂອງມັນກັບການທົດສອບແມ່ນເວົ້າເຖິງຄວາມເສຍຫາຍສອງເທົ່າຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ແຕ່ຖ້າທ່ານກຽມແປ້ງຈາກແປ້ງທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ແລະແຊ່ມັນຕົ້ນໃນນ້ ຳ ເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຊິ່ງຈະບໍ່ ນຳ ເອົາບັນຫາທີ່ຮ້າຍແຮງມາສູ່ພະຍາດເບົາຫວານ.
ເພື່ອສະຫຼຸບທຸກສິ່ງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງນີ້, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຍົກໃຫ້ເຫັນຜະລິດຕະພັນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ ravioli ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ:
- ຫົວໃຈ ໝູ ແລະຊີ້ນງົວ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະປອດ;
- ຊີ້ນຂາວຂອງໄກ່ແລະໄກ່ງວງ;
- ປາທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າໂດຍສະເພາະປາແຊວມອນ;
- ເຫັດປະເພດຕ່າງໆ;
- ຜັກສົດ: ຜັກກາດຂາວຫລືປັກກິ່ງ, ຜັກກູດ, zucchini, ສະ ໝຸນ ໄພສົດ.
ຄຳ ແນະ ນຳ ບາງຢ່າງ ສຳ ລັບການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ ສຳ ລັບຈຸ່ມອາຫານທີ່ມີນ້ ຳ ຕານສູງ:
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ stuffing ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເປັນຊີ້ນ. ຜົນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ 2 ແມ່ນອາຫານເຈທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານ;
- ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ປາທະເລແລະນ້ ຳ ປາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ປະເພດເຫັດຊະນິດຕ່າງໆ, ຜັກກາດສົດແລະຜັກຕ່າງໆ. ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດໃດໆ;
- ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການປະສົມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ເຫັດແລະປາຫຼືຜັກແລະຊີ້ນທີ່ບໍ່ຕິດ. ອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ໃນແບບນີ້ຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ສອງສາມ ຄຳ ຕ້ອງເວົ້າກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຊອດ. ໃນສູດອາຫານພື້ນເມືອງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຮັບປະທານຢູ່ເທິງໂຕະດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ເຊິ່ງຫ້າມໃນໂລກເບົາຫວານເພາະມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ.
ຄີມສົ້ມສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ພ້ອມກັບການເພີ່ມສະ ໝຸນ ໄພ, ຜັກທຽມຫລືຮາກຂີງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມາດຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ສະລັດ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີການ ສຳ ພັດທາງຕາເວັນອອກ.
ສູດເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
ການຍົກຫົວຂໍ້ຂຶ້ນມາວ່າມັນສາມາດກິນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ແນວໃດ, ຄົນ ໜຶ່ງ ບໍ່ສາມາດຊ່ວຍໄດ້ແຕ່ເວົ້າເຖິງສູດອາຫານແຊບ ສຳ ລັບອາຫານນີ້. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ມັນຄວນຈະໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດສູງບໍ່ແມ່ນວຽກທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ສາມາດເຂົ້າເຖິງແມ່ນແຕ່ຄົນທີ່ບໍ່ມີປະສົບການໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສູດສາມາດສ້າງໄດ້ຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະ, ປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂ້າງເທິງຫຼືຊອກຫາສູດເຮັດພ້ອມໃນປື້ມກ່ຽວກັບອາຫານການກິນ. ມັນຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າເຂົ້າຫນົມຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນມີໄຂມັນແລະຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ ທີ່ສຸດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ບົດຂຽນນີ້ ນຳ ສະ ເໜີ ສູດ ໜຶ່ງ ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບອາຫານຈຸ່ມຊີ້ນດາດ, ເຊິ່ງຈະເປັນການອຸທອນບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ກັບພະຍາດເບົາຫວານ, ແຕ່ ສຳ ລັບສະມາຊິກໃນຄອບຄົວຂອງລາວ ນຳ ອີກ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສແລະຜິດປົກກະຕິ, ແລະຈະ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດມາສູ່ຄົນເຈັບເທົ່ານັ້ນ.
ເພື່ອກະກຽມອາຫານຫວ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- ຊີ້ນໄກ່ຫລືໄກ່ງວງ - 500 g;
- ນ້ ຳ ຊອດ - 4 tbsp. ບ່ວງ;
- ນ້ ຳ ມັນງາ - 1 tbsp. ບ່ວງ;
- ຕັດຮາກຂີງເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ - 2 tbsp. ບ່ວງ;
- ກະລໍ່າປີປັກກິ່ງຟັກບາງໆ - 100 g;
- ສົ້ມ Balsamic - ¼ຈອກ;
- ນ້ໍາ - 3 tbsp. ບ່ວງ;
- ປະສົມຂອງແປ້ງ rye ແລະ amaranth - 300 ກໍາ.
ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຖີ້ມຊີ້ນສັດປີກໃນເຄື່ອງບົດຫລືເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ forcemeat. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ dumplings ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນ minced ຕົວທ່ານເອງ. ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃນຮ້ານແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ເພາະວ່າໃນກໍລະນີນີ້ບໍ່ມີການຄ້ ຳ ປະກັນວ່າມັນແມ່ນອາຫານການກິນແທ້ໆ.
ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ລະອຽດຟັກກະລໍ່າປີແລະຕື່ມມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ມີ minced ກັບ 1 tbsp. ບ່ວງຂີງຮາກແລະນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ງາແລະ ຈຳ ນວນດຽວກັນຂອງນ້ ຳ ມັນງາ. ຜະສົມຜະສານສິ້ນ ສຳ ເລັດຮູບຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບມວນສານທີ່ເປັນເອກະພາບ.
ຕໍ່ໄປ, ກະກຽມ dough ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະສົມເຂົ້າກັນເປັນສ່ວນປະສົມເທົ່າທຽມກັນແລະແປ້ງ amaranth, ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ ແລະເຂົ້າປຸ້ນເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ທີ່ ຈຳ ເປັນແລະທົດແທນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ມ້ວນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆແລະຕັດແມ້ວທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 5 ຊມໂດຍໃຊ້ແມ່ພິມຫຼືແກ້ວ.
ຈາກນັ້ນ, ໃສ່ແຕ່ລະວົງກົມໃສ່ໃນ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະປັ້ນເຂົ້າ ໜົມ ໃນຮູບຊົງຂອງຫູ. ທ່ານສາມາດຕົ້ມເຂົ້າ ໜົມ ໃນອາຫານຕາມປະເພນີໃນນ້ ຳ ເກືອເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປຸງແຕ່ງມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບຄູ່. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຊບຈະຮັກສາຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າເກົ່າແລະມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສກວ່າ.
ແຕ່ງກິນຈຸ່ມໃສ່ໃນ ໝໍ້ ຄູ່ປະມານ 10 ນາທີ, ຫລັງຈາກນັ້ນພວກມັນຄວນວາງໃສ່ຈານແລະຖອກໃສ່ຊອດທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະສົມ 1 tbsp. ຂີງຟັກບ່ວງປະສົມທີ່ມີປະລິມານທີ່ຄ້າຍຄືກັບນ້ ຳ ຖົ່ວເຫຼືອງແລະເຈືອຈາງ 3 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາ.
ອາຫານ ໜຶ່ງ ຄາບນີ້, ປະກອບດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງວິວຣີວ 15 ສ່ວນ, ປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງ 15 ກຣາມ, ເຊິ່ງ ໜ້ອຍ ກວ່າ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ 1 ໜ່ວຍ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານບໍ່ເກີນ 112 kcal ຕໍ່ອາຫານ, ເຊິ່ງສະແດງເຖິງຄຸນຄ່າທາງອາຫານສູງແລະປອດໄພສົມບູນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ສູດດັ່ງກ່າວຈະເປັນ ຄຳ ຕອບທີ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ແນ່ໃຈວ່າເຂົ້າ ໜົມ ແລະພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ເຂົ້າກັນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຖືກຕ້ອງຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານມີຄວາມສຸກກັບອາຫານທີ່ພວກເຂົາມັກ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນພວກເຂົາກໍ່ບໍ່ຢ້ານອາການແຊກຊ້ອນຂອງໂຣກເບົາຫວານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຈຸ່ມຊີ້ນເພື່ອສຸຂະພາບ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຈະຖືກບອກໂດຍຊ່ຽວຊານໃນວິດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.
