ມັນສາມາດກິນ aspic ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ບໍ? ຄຳ ຖາມນີ້ເຮັດໃຫ້ຄົນເຈັບເປັນຫ່ວງຫຼາຍ, ເພາະວ່າບາງຄັ້ງທ່ານກໍ່ຕ້ອງການຮັກສາຕົວເອງກັບອາຫານທີ່ແຊບ, ແຕ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ທ່ານ ໝໍ ບາງຄົນເຕືອນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕໍ່ກັບການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນດັ່ງກ່າວເລື້ອຍໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊີ້ນສັດທີ່ບໍ່ມີສານວຸ້ນບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຈາກຊີ້ນທຸກຊະນິດ.
ສູດອາຫານທີ່ເກົ່າແກ່ ສຳ ລັບຊີ້ນທີ່ມີເນື້ອວຸ້ນໄດ້ສະ ໜອງ ການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນຂອງຊີ້ນ, ຄືການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມເປັນເວລາດົນ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສ່ວນ, ຖອກໃສ່ ນຳ ້ແລະປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ອາຫານກໍ່ແຊ່ແຂງແລະສາມາດກິນໄດ້.
ອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຊີ້ນຕົ້ມໃນປະລິມານທີ່ ຈຳ ກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ໂດຍອີງຕາມສະພາບການນີ້, ທ່ານ ໝໍ ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານກິນອາຫານແຊບໆນີ້. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເລືອກເອົາຊີ້ນທີ່ບໍ່ຕິດ, ມັນສາມາດເປັນຊີ້ນງົວ, ໄກ່ງວງ, ໄກ່ຫລືຊີ້ນອ່ອນ.
ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນຊີ້ນວຸ້ນຈາກຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນ, ຊີ້ນງູວຸ້ນ, ຊີ້ນ ໝູ, ເປັດຈະເປັນໄຂມັນຫຼາຍ, ແນ່ນອນວ່າມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເຖິງແມ່ນວ່າສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ບໍລິໂພກສອງສາມຄັ້ງກໍ່ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງແນ່ນອນຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ຈະເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບບໍ່ດີ, ເປັນການໂຈມຕີຂອງພະຍາດ hyperglycemia.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານແມ່ນຈາກ 100 ເຖິງ 300 calories ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງວຸ້ນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ. ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ:
- ທາດໂປຼຕີນ - 13-26 g;
- ໄຂມັນ - 4-27 g;
- ທາດແປ້ງ - 1-4 g.
ອາຫານມີວິຕາມິນ A, B, C, PP. ຊີ້ນວຸ້ນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍໂພແທດຊຽມ, ແຄວຊ້ຽມ, ທາດໄອໂອດິນ, ກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວແລະທາດມັງກາ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຢາ aspic ແມ່ນຫຍັງ?
ວຸ້ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກມີ collagen ໃນມັນເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການສ້າງເຊວ ໃໝ່, ເຮັດໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍແຂງແຮງ, ປົກປ້ອງມັນຈາກການເຖົ້າແກ່. ອາຫານດັ່ງກ່າວຍັງຈະປ້ອງກັນການກັດກະດູກແລະປົກປ້ອງກະດູກຜ່ອຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກະທົບກະດູກ.
ຖ້າເປັນບາງຄັ້ງບາງຄາວຜູ້ປ່ວຍກິນຊີ້ນວຸ້ນທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ຮອຍຫ່ຽວແມ່ນມື່ນ, ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໃນສະ ໝອງ ໄດ້ຖືກກະຕຸ້ນ, ຄວາມຊົງ ຈຳ ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຂື້ນ, ສະພາບຊຸດໂຊມຈະຜ່ານໄປ, ແລະຄວາມເຄັ່ງຕຶງຂອງລະບົບປະສາດຫຼຸດລົງ.
ການປະກົດຕົວຂອງອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated, ວິຕາມິນ B ມີຜົນດີຕໍ່ຂະບວນການຂອງ hematopoiesis. ຊີ້ນວຸ້ນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ເສີມສ້າງສາຍຕາ, ພູມຕ້ານທານ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນຈະບໍ່ມີຜົນຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ແຕ່ໂຊກບໍ່ດີ, ຈານແຍ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍໄດ້, ມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບສຸຂະພາບ, ສະນັ້ນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຫລີກລ້ຽງການບໍລິໂພກຊີ້ນສັດທີ່ເປັນວຸ້ນ. ມັນສາມາດກິນໄດ້ປະມານ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງຄັ້ງຕໍ່ເດືອນ. ອາຫານແມ່ນສາມາດ:
- ເພີ່ມຂື້ນເລັກນ້ອຍໃນຕັບ;
- ສ້າງບັນຫາ ສຳ ລັບລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.
ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຄວນເຂົ້າໃຈວ່າການມີຄໍເລດສະເຕີຣອຍໃນວຸ້ນປະກອບສ່ວນໃນການຝາກຂອງແຜ່ນຢູ່ຕາມຝາຂອງເສັ້ນເລືອດເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈຕີບ, ເສັ້ນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດຕີບຕັນ. ວຸ້ນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດຈາກຊີ້ນ ໝູ, ຍັງເປັນວຸ້ນທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ, ຖ້າມີໂກດຢູ່ໃນມັນ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງນໍ້າມັນວຸ້ນແມ່ນສູງກ່ວາຫຼາຍຄັ້ງ.
ດ້ວຍການໃຊ້ຊີ້ນທີ່ເປັນປະກົດຂື້ນເລື້ອຍໆ, ຄົນ ໜຶ່ງ ຕ້ອງເວົ້າກ່ຽວກັບການພັດທະນາບັນຫາສຸຂະພາບເຊັ່ນວ່າການເພີ່ມຂື້ນຂອງໄຂມັນໃນເລືອດ. ຈານແຍ່ຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບຂອງເຮືອ, ຈະກໍ່ໃຫ້ເກີດການພັດທະນາຂອງແຜ່ນ, ກ້າມເລືອດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ພະຍາດເບົາຫວານສ່ຽງທີ່ຈະເປັນພະຍາດຫົວໃຈ.
ຂ້ອນຂ້າງເລື້ອຍໆ, ຄົນເຈັບມັກການແຕ່ງກາຍຂອງຜັກທຽມຫຼາຍຊະນິດໃສ່ວຸ້ນ, ພວກມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ, ກະຕຸ້ນເຊື້ອພະຍາດ:
- ຕັບ
- ໝາກ ຂີ້ຫູດ.
ອະໄວຍະວະເຫຼົ່ານີ້ອ່ອນແອລົງພ້ອມກັບໂຣກ hyperglycemia, ສະນັ້ນມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເສື່ອມໂຊມຢ່າງໄວວາໃນສະຫວັດດີພາບຈາກລະດູຮ້ອນ.
ມີຄົນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ທີ່ຮູ້ວ່າອາຫານຊີ້ນສັດປະກອບດ້ວຍຮໍໂມນການຈະເລີນເຕີບໂຕເຊິ່ງຖືວ່າເປັນສາເຫດຫຼັກໃນການພັດທະນາຂະບວນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ. ນອກຈາກນີ້, ຮໍໂມນການຈະເລີນເຕີບໂຕໃນບາງກໍລະນີກາຍເປັນຄວາມຕ້ອງການຂອງ hypertrophy ເນື້ອເຍື່ອ.
ອາຫານປະເພດຫມູໃສ່ ໝູ ປະກອບມີ histamine. ອົງປະກອບນີ້ຖືກຖືວ່າເປັນສາເຫດຂອງການພັດທະນາຂອງພະຍາດ furunculosis, ພະຍາດຂອງຕ່ອມຂົມແລະຕິ່ງອັກເສບ.
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງໄກ່
ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼາຍ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ວຸ້ນທີ່ຜະລິດຈາກຂາໄກ່. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຂາແມ່ນຕໍ່າ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ ເໝາະ ສຳ ລັບອາຫານ, ເນື່ອງຈາກວ່າຊີ້ນໄກ່ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ, ມັນມີໄຂມັນຫຼາຍຢູ່ໃນຂາ, ແລະກະຕ່າຍເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດສະເພາະ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຈະມັກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂາແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ບໍ່ຄ່ອຍຍ້ອນຮູບລັກສະນະທີ່ບໍ່ ໜ້າ ສົນໃຈ.
ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນຊີ້ນວຸ້ນຈາກສ່ວນໄກ່ນີ້ເລື້ອຍໆ? ມັນຍາກທີ່ຈະຕອບ ຄຳ ຖາມນີ້ໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງໂດຍບໍ່ຕ້ອງປຶກສາກັບທ່ານ ໝໍ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ທາງເລືອກຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ກິນເລື້ອຍໆກ່ວາຊີ້ນ.
ຂາໄກ່ມີຫລາຍວິຕາມິນ: A, B, C, E, K, PP. ພວກມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ຟົດສະຟໍ, ແຄວຊ້ຽມແລະທາດເຫຼັກ. ໃນສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສານແມ່ນ choline, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ, ມີການປັບປຸງຂະບວນການ E -book ໃນເນື້ອເຍື່ອປະສາດ, ການເປັນປົກກະຕິຂອງ metabolism ໃນທົ່ວຮ່າງກາຍ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະນໍາໄປສູ່ຕົວຊີ້ວັດທີ່ຍອມຮັບຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ
ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະປຸງແຕ່ງວຸ້ນ, ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງກຽມແລະ ທຳ ຄວາມສະອາດຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວລ່ວງ ໜ້າ: ຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, ຊີ້ນ. ການ ນຳ ໃຊ້ນອກຈາກນີ້ຍັງມີໃບຫຍ້າ, ໃບສະ ໝຸນ ໄພ, ໝາກ ພິກໄທແລະໃບປະເຊີນ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.
ຫນ້າທໍາອິດ, broth ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຈາກຊີ້ນ, ຜັກແລະ offal ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນປົກກະຕິຈາກ 4 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຕົ້ມຕ້ອງອ່ອນແອ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ເຮັດມັນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນແຕ່ງກິນ. ຄໍລາເຈັນແລະຂີ້ເຜິ້ງແມ່ນຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2.
ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານແລ້ວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຂອງອາຫານອອກຈາກອາຫານ, ແຍກຊີ້ນອອກຈາກກະດູກ, ມັນຖືກຈັດຮຽງດ້ວຍມືແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຕັດຊີ້ນຂ້າມເສັ້ນໃຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກທຽມທີ່ຖືກຟັກຖືກຕື່ມໃສ່ອາຫານ, ແລະຖອກໃສ່ເຫລົ້າຢູ່ເທິງ. ຊີ້ນວຸ້ນຈະຕ້ອງຢືນຢູ່ບ່ອນທີ່ເຢັນໆເປັນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ.
ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານຕາມສູດອື່ນ, ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຊ້ເຈລລ້າ. ຊີ້ນແລະຜັກແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງ, ຄືກັບສູດ ທຳ ອິດ, ໃນເວລາທີ່ອາຫານເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ:
- ຊັ້ນໄຂມັນສ່ວນເທິງຖືກເອົາອອກຈາກ ໜ້າ ດິນຂອງມັນ;
- broth ໄດ້ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນອາຫານອື່ນ.
carrots ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຟັກ, ຜັກທຽມສົດແມ່ນຟັກ, ຊີ້ນແມ່ນເອົາມາຈາກກະດູກແລະຟັກລະອຽດ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກວາງໄວ້ເປັນຊັ້ນບາງໆຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍ, ຢູ່ເທິງສຸດມັນວາງໄຂ່ໄກ່, ແຄລອດແລະຜັກທຽມຕັດເປັນຕ່ອນໆ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມເຂົ້າຫນົມແລະ gelatin, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ງາມອົງປະກອບຂອງອາຫານດ້ວຍແຫຼວ. ຊີ້ນວຸ້ນຈະກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບໃຊ້ເມື່ອມັນຢືນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເຈົ້າສາມາດກິນເຂົ້າເຊົ້າ.
ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນມາຈາກ 20 ເຖິງ 70 ຈຸດ, ໃນ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍກຼາມມີ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ 0.25 ໜ່ວຍ (XE).
ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ວຸ້ນ?
ຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ຢາ aspic ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນກາຍເປັນອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກ, ມັນບໍ່ສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ຕະຫຼອດເວລາແລະໃນປະລິມານຫຼາຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສ່ວນທີ່ອະນຸຍາດໃນການລະເມີດທາດແປ້ງທາດແປ້ງແມ່ນ 80 ກຣາມ.
ທ່ານສາມາດກິນວຸ້ນພຽງແຕ່ໃນຕອນເຊົ້າ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ, ຫຼັງຈາກອາຫານທ່ຽງອາຫານປະເພດນີ້ຖືກຂັດ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາມັນອອກຈາກອາຫານ. ທ່ານຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າ ຄຳ ແນະ ນຳ ນີ້ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໄລຍະເວລາຂອງໂລກເບົາຫວານ.
ໂຣກພູມຕ້ານທານຂອງ Insulin ແມ່ນສະພາບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ສຳ ລັບທຸກໆຄົນມັນສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະດ້ວຍເຫດຜົນນີ້ມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ແບບດຽວກັນ. ຖ້າຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ 1 ຄົນສາມາດກິນວຸ້ນແລະມັນບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄົນເຈັບຜູ້ທີສອງຈະຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍໃຈ.
ດັ່ງນັ້ນ, ພະຍາດເບົາຫວານ mellitus ແລະ aspic ແມ່ນແນວຄິດທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງສົມບູນ, ພຽງແຕ່ໃນເງື່ອນໄຂຂອງການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານປານກາງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່ແຈ່ວຈະບອກວິດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.
