ເມື່ອເຮັດການບົ່ງມະຕິ "ຫວານ", ຄົນເຈັບຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ການຮັກສາອາຫານຕະຫຼອດຊີວິດ. ຈາກເມນູທີ່ມີສ່ວນປະກອບດີ, ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແມ່ນຂື້ນກັບໂດຍກົງ. ສະນັ້ນ, ຄວນເລືອກອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມກັບມະນຸດ.
ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ມີລະບົບໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພະຍາດນີ້ບໍ່ກາຍເປັນປະເພດທີ່ຂື້ນກັບອິນຊູລິນ. ແລະດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານຊະນິດ ທຳ ອິດ, ອາຫານການກິນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂຣກຜີວ ໜັງ, ແລະອາການແຊກຊ້ອນຕ່າງໆໃນອະໄວຍະວະເປົ້າ ໝາຍ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາອາຫານໂປຕີນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງມັນໃນພະຍາດນີ້, ວິທີການເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມດັດຊະນີ glycemic (GI) ຂອງພວກມັນ, ແລະຫຼັກການພື້ນຖານຂອງການໄດ້ຮັບອາຫານແມ່ນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ.
ອາຫານໂປຕີນ
ຄາບອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ອາດຈະມີ "ສິດຕໍ່ຊີວິດ", ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານ ໝໍ ຍັງແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າວິຕາມິນແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍຕ້ອງເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ການເດັ່ນຂອງທາດໂປຼຕີນແມ່ນມີຄວາມອ່ອນເພຍກັບສານອິນຊີທີ່ບໍ່ຕ້ອງການໃນຮ່າງກາຍ.
ດ້ວຍທາດໂປຼຕີນປະເພດທາດໂປຼຕີນ, ອາຫານຫຼັກແມ່ນໂປຣຕີນ (ຊີ້ນ, ໄຂ່, ປາ). ໂດຍປົກກະຕິ, ການມີຂອງພວກມັນໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນເກີນ 15% ຂອງອາຫານທັງ ໝົດ. ການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ມີພາລະເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບການເຮັດວຽກຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງເຊິ່ງເປັນພາລະ ໜັກ ກັບພະຍາດ“ ຫວານ”.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊູລິນແມ່ນມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈະຊ່ວຍໃນການຈັດການກັບປອນພິເສດ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການຮູ້ພື້ນຖານກາງ. ເພື່ອຫຼຸດ ນຳ ້ ໜັກ, ທ່ານຄວນຕິດກັບອາຫານໂປຣຕີນໃນມື້ ໜຶ່ງ, ແລະອາຫານຄາໂບໄຮເດດຕ່ ຳ ຕໍ່ໄປ. ລະບົບອາຫານນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດເທົ່ານັ້ນໂດຍມີການອະນຸຍາດຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist.
ອາຫານທີ່ມີໂປຣຕີນ:
- ປາ
- ອາຫານທະເລ (ປາມຶກ, ກຸ້ງ, ປູ);
- ຊີ້ນໄກ່;
- ຜະລິດຕະພັນນົມແລະນົມ.
ມັນຍັງເກີດຂື້ນວ່າມັນບໍ່ເປັນໄປໄດ້ສະ ເໝີ ທີ່ຈະເສີມທາດແປ້ງໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບທາດໂປຼຕີນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ໂປຼຕີນທີ່ສັ່ນສະເທືອນ. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນແລະທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມໃນໂຣກເບົາຫວານຂອງຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນປະເພດໃດກໍ່ຕາມແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍບໍ່ພຽງແຕ່ມີໂປຣຕີນ, ແຕ່ຍັງມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກທັງ ໝົດ ຂອງຮ່າງກາຍ.
ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງອັດຕາສ່ວນປະ ຈຳ ວັນຄວນຈະເປັນຜັກ, ເປັນອາຫານສະຫຼັດ, ອາຫານຂ້າງແລະຖ້ວຍ. 15% ແມ່ນທາດໂປຼຕີນ, ເປັນ ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍຊະນິດ, ມັກສົດ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຫານປະເພດເມັດ.
ການເລືອກອາຫານ ສຳ ລັບອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຈະເປັນໄປຕາມດັດຊະນີ glycemic (GI). ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບແຄລໍລີ່.
ດັດຊະນີ Glycemic ກ່ຽວກັບອາຫານ
GI ແມ່ນຄຸນຄ່າດິຈິຕອນທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ຕົວເລກທີ່ນ້ອຍກວ່າ, ອາຫານທີ່ປອດໄພກວ່າ.
ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້ສາມາດມີອິດທິພົນຕໍ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ GI, ນັ້ນແມ່ນ, ຖ້າຜະລິດຕະພັນຖືກ ນຳ ໄປສູ່ສະພາບບໍລິສຸດ, ຕົວຊີ້ວັດຂອງມັນຈະເພີ່ມຂື້ນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ເລັກນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກ "ການສູນເສຍ" ຂອງເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການໄຫຼເຂົ້າຂອງທາດ glucose ທີ່ເປັນເອກະພາບໃນເລືອດ.
ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ທັງ ໝົດ ໃນການກະກຽມການ ບຳ ບັດອາຫານແມ່ນຖືກ ນຳ ພາໂດຍ GI. ພ້ອມທັງເອົາໃຈໃສ່ເຖິງປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ບາງຜະລິດຕະພັນມີອັດຕາທີ່ຕ່ ຳ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ແກ່ນແລະແກ່ນ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນພວກມັນມີແຄລໍຣີ່ຂ້ອນຂ້າງສູງ.
ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນແມ່ນຖືກຫ້າມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່ານອກ ເໜືອ ໄປຈາກເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ນ້ ຳ ໜັກ, ມັນມີສານຄໍເລດເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີແລະສົ່ງເສີມການສ້າງແຜ່ນໂຄເລນ.
GI ແບ່ງອອກເປັນສາມປະເພດ:
- 0 - 50 PIECES - ຕົວຊີ້ວັດທີ່ຕໍ່າ, ອາຫານດັ່ງກ່າວປະກອບເປັນອາຫານຫຼັກ;
- 50 - 69 PIECES - ຕົວຊີ້ວັດສະເລ່ຍ, ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນແລະຖືກອະນຸຍາດຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ;
- 70 ຫົວ ໜ່ວຍ ແລະສູງກວ່ານັ້ນແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ສູງ, ອາຫານແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ການເກືອດຫ້າມທີ່ເຂັ້ມງວດທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າມັນກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານທີ່ມີ GI ເຖິງ 50 PIECES, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານຊະນິດທີສອງສາມາດຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ງ່າຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງມີການປິ່ນປົວທາງດ້ານຮ່າງກາຍ.
ຂໍ້ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບອາຫານ
ນອກເຫນືອໄປຈາກການເລືອກອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງແລະການຄິດໄລ່ສ່ວນຕ່າງໆ, ມັນຄວນຈະປະຕິບັດຕາມຫຼັກການຂອງໂພຊະນາການ. ສະນັ້ນ, ທ່ານຄວນຮັບປະທານເປັນສ່ວນຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, 5-6 ຄັ້ງຕໍ່ມື້, ໂດຍບໍ່ຄວນກິນຫຼາຍ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ຫລີກລ້ຽງຄວາມອຶດຫິວ.
ຢ່າລະເລີຍມາດຕະຖານຂອງຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ ຳ - ຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງລິດຂອງນ້ ຳ ຕໍ່ມື້. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະຖ້າຄົນເຮົາຍຶດ ໝັ້ນ ກັບອາຫານໂປຕີນ.
ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຍົກເວັ້ນອາຫານທີ່ເຄັມແລະການສູບຢາ, ເພື່ອບໍ່ເປັນການເຮັດໃຫ້ວຽກງານຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງເພີ່ມຂື້ນ. ພຽງແຕ່ເປັນການປະຕິເສດທີ່ສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນຫວານແລະແປ້ງ.
ພວກເຮົາສາມາດແຍກແຍະຫຼັກການພື້ນຖານຂອງການຮັກສາອາຫານ:
- ໂພຊະນາການສ່ວນປະກອບ, 5-6 ຄັ້ງຕໍ່ມື້;
- ດື່ມນໍ້າຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງລິດຕໍ່ມື້;
- ອາຫານປະ ຈຳ ວັນລວມມີຜັກ, ໝາກ ໄມ້, ຊີ້ນຫລືປາ, ທັນຍາພືດແລະຜະລິດຕະພັນນົມ;
- ຄາບສຸດທ້າຍຄວນຈະເປັນຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນເຂົ້ານອນ;
- ຫານປະເພດເມັດຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມມັນເບີ;
- ມັນດີກວ່າທີ່ຈະທົດແທນນ້ ຳ ມັນພືດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີວິຕາມິນຊີທີ່ອຸດົມສົມບູນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງ ກຳ ຈັດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີອອກຈາກຮ່າງກາຍ ນຳ ອີກ.
ເມນູຕົວຢ່າງ
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນເມນູຕົວຢ່າງ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຈຸດປະສົງໃນການຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະປະກອບສ່ວນຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ກັບຜູ້ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ມັນສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ຕາມຄວາມມັກຂອງລົດຊາດສ່ວນຕົວ. ນອກຈາກນີ້, ແທນທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານ 6 ຄາບ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຫຼຸດລົງເປັນຫ້າ.
ຫມາກໄມ້ແລະອາຫານຈາກພວກມັນຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານເຊົ້າ, ເພາະວ່າທາດນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍກັບພວກມັນ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການດູດຊືມດີຂຶ້ນຈາກຄົນເຈັບທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ທາງຮ່າງກາຍໃນເຄິ່ງ ທຳ ອິດຂອງມື້.
ການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຄູ່ຜົວເມຍ, ໃນເຕົາອົບຊ້າ, ໃນໄມໂຄເວຟ, ໃນເຕົາອົບຫຼືຕົ້ມ.
ມື້ ທຳ ອິດ:
- ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງ ທຳ ອິດ - ສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້ 150 ກຼາມຕາມລະດູການກັບນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ;
- ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ - omelet ຈາກໄຂ່ແລະຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ rye, ຊາ;
- ອາຫານທ່ຽງ - ແກງ buckwheat, ກະລໍ່າປີ stewed ກັບເຫັດ, cutlet ໄກ່ອາຍ, ຊາແລະ marmalade ໂດຍບໍ່ມີການ້ໍາຕານປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ;
- ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ - ຖ້ວຍຊອຍທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫັດແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ;
- ຄ່ໍາຄັ້ງທໍາອິດ - ເຂົ້າບາເລ, pollock ໃນຊອດຫມາກເລັ່ນ, ກາເຟກັບຄີມ;
- ຄ່ໍາທີ່ສອງແມ່ນຈອກ ryazhenka.
ມື້ທີສອງ:
- ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງ ທຳ ອິດ - ວຸ້ນໃສ່ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ;
- ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ - ເຂົ້າໂອດໃສ່ນ້ ຳ ດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ກາເຟກັບຄີມ;
- ອາຫານທ່ຽງ - ແກງຜັກ, ຊີ້ນເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານໃນຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ, ສະຫຼັດຜັກ, ຊາກັບນາວ;
- ຊາຕອນບ່າຍ - ຫນຶ່ງໃນຫມາກໂປມ, ຊາ, ເນີຍແຂງ tofu;
- ຄ່ໍາຄັ້ງທໍາອິດ - ສະຫຼັດທະເລ (cocktail ທະເລ, ແຕງ, ໄຂ່ຕົ້ມ, ນົມສົ້ມ unsweetened ລະດູ), ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າຈີ່ rye, ຊາ;
- ຄ່ໍາທີ່ສອງແມ່ນຈອກ kefir.
ມື້ທີສາມ:
- ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທໍາອິດ - ຫນຶ່ງ pear, ຊາ, 50 ກຼາມຂອງແກ່ນໃດໆ;
- ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ - ໄຂ່ຕົ້ມ, ສະຫຼັດຜັກຕາມລະດູການ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະຫນົມປັງ, ກາເຟກັບຄີມ;
- ອາຫານທ່ຽງ - ແກງກັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ຂັ້ນ, ອົບໃສ່ ໝອນ ຜັກ, ຊາ;
- ຊາຕອນບ່າຍ - ເນີຍແຂງກະປ,ອງ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງມື, ຊາ;
- ຄ່ໍາຄັ້ງທໍາອິດ - ເຂົ້າບາເລເຂົ້າບາລີ, ລີ້ນຊີ້ນງົວທີ່ຕົ້ມສຸກ, ຜັກສະຫຼັດ, ຊາຂຽວ;
- ຄ່ ຳ ຄືນທີສອງແມ່ນຈອກນົມສົ້ມ.
ມື້ທີສີ່:
- ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທໍາອິດ - ຊາກັບເນີຍແຂງ;
- ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ - omelet ກັບຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ rye, ຊາ;
- ອາຫານທ່ຽງ - ແກງຜັກ, buckwheat ກັບ patty ປາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ rye, ຊາ;
- ຊາຕອນບ່າຍ - ເຂົ້າ ໜົມ ເນີຍແຂງບ້ານຂີ້ກຽດ, ຊາ;
- ຄ່ໍາຄັ້ງທໍາອິດ - lentils, ຕັບໄກ່ stewed, ກາເຟທີ່ມີສີຄີມ;
- ຄ່ໍາທີ່ສອງແມ່ນເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຕ່ໍາ.
ມື້ທີຫ້າ:
- ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທໍາອິດ - ຫມາກໄມ້ 150 ກຼາມ, 100 ml ຂອງ kefir;
- ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ - ສະຫຼັດທະເລ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ຊາ;
- ອາຫານທ່ຽງ - ແກງກັບເຂົ້າສີນ້ໍາຕານແລະ stew ຜັກສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າທີ່ມີ Turkey ຕົ້ມ, ກາເຟກັບຄີມ;
- ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ - ວຸ້ນໃສ່ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ;
- ຄ່ໍາຄັ້ງທໍາອິດ - ຖົ່ວບໍລິສຸດ, ຕັບໄຂມັນ, ຊາ;
- ຄ່ ຳ ຄືນທີສອງແມ່ນຈອກນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີສີສົ້ມ.
ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ອະທິບາຍຫຼັກການຂອງໂພຊະນາການໃນໂລກເບົາຫວານ.
