ໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ໃນ 80% ຂອງກໍລະນີຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການ ຈຳ ກັດສານອາຫານເຊິ່ງແບ່ງອອກເປັນສອງຊະນິດ:
- ອາຫານທີ່ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕໍ່າ
- ອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຕໍ່າ
ຄຸນລັກສະນະທີ່ ສຳ ຄັນ
ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ອາຫານແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະລິມານແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ແລະມີໄຂມັນສັດ ໜ້ອຍ. ຖືກຍົກເວັ້ນຈາກເມນູ:
- ໄຂມັນ
- ໄຂມັນ
- ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ບໍ່ເສື່ອມໂຊມ
- ຊີ້ນທີ່ສູບ
- ມັນເບີ
- mayonnaise
ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນ ໝູ, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະອາຫານກະປhaveອງມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ. ຄາບອາຫານແລະເມນູອາດປະກອບມີໄຂມັນຜັກ, ປາໄຂມັນ, ແກ່ນແລະແກ່ນ.
ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີ ນຳ ້ຕານແມ່ນ ຈຳ ກັດຫຼາຍ. ແຕ່ຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ກ້ອນ, ຊັອກໂກແລັດແລະຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງອື່ນໆແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນທັງ ໝົດ.
ຄາບອາຫານແລະເມນູປະ ຈຳ ອາທິດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ເຖິງເນື້ອໃນ ນຳ ້ຕານແລະໄຂມັນສູງ.
ເຫັດແລະຜັກຂຽວແມ່ນອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຕໍ່າ, ສະນັ້ນມັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານນີ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍ, ແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ.
ກິນອາຫານຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ຮ່າງກາຍຈະອີ່ມຕົວ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ພະລັງງານເກີນ. ພວກມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຢ່າງອິດສະຫຼະ, ແຕ່ບໍ່ມີຄີມ mayonnaise ແລະສົ້ມ, ພວກມັນຈະຖືກທົດແທນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ.
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ທີ່ ເໝາະ ສົມກັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະບໍລິໂພກໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ:
- ຊີ້ນບໍ່ຕິດ: ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ, ກະຕ່າຍ
- ຊີ້ນສັດປີກ
- ໄຂ່
- ປາ
- kefir ແລະນົມທີ່ມີໄຂມັນສູງສຸດ 3%
- ເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຕ່ໍາ
- ເຂົ້າຈີ່
- ຫານປະເພດເມັດ
- ຖົ່ວ
- pasta wholemeal
ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ລ້ວນແຕ່ມີອີ່ມ. ພວກມັນຖືກແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານໃນລະດັບປານກາງ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນ ໜ້ອຍ ກວ່າ 2 ເທື່ອ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ແລະນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນເມື່ອສ້າງເມນູອາທິດ ໜຶ່ງ ອາທິດ.
ມັນແມ່ນຢູ່ໃນຂໍ້ ຈຳ ກັດຂອງການເຮັດວຽກທີ່ບໍ່ດີຂອງຄາບອາຫານທີ່ສົມດຸນ.
ໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນພະຍາດທີ່ໄດ້ມາແລະບໍ່ແມ່ນເຊື້ອໄວຣັດ.
ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ພະຍາດດັ່ງກ່າວສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.
ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະລະເວັ້ນອາຫານແມ່ນແນ່ນອນວ່າມັນເປັນການທົດສອບທີ່ຍາກ ສຳ ລັບບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ. ໃນບາງຈຸດ, ຜູ້ປ່ວຍລະເມີດອາຫານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜົນຂອງການປິ່ນປົວຫຼຸດລົງເຖິງສູນ.
ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າການລະເມີດຂອງຄາບອາຫານສາມາດກາຍເປັນບັນຫາໃຫມ່ສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານ.
ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ພາຍຫຼັງການຖືສິນອົດເຂົ້າ, ຄົນເຈັບເລີ່ມກິນອາຫານທີ່ຖືກຫ້າມກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ໃນປະລິມານຫຼາຍ. ໄວຫຼາຍ, ອາການທີ່ເຄີຍທໍລະມານຄົນກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ປາກົດຕົວອີກຄັ້ງ, ແລະນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເລີ່ມຫຼຸດລົງຕາມລະດັບ.
ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ທົ່ວໂລກຫຼາຍຄົນແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍບໍ່ແມ່ນພະລັງງານຕໍ່າ, ແຕ່ວ່າອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ແລະເມນູອາທິດ ໜຶ່ງ ອາທິດແມ່ນພັດທະນາ ສຳ ລັບມັນ.
ຄາບອາຫານແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບເນື້ອໃນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ, ແລະບໍ່ແມ່ນໂປຣຕີນແລະໄຂມັນເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ.
ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2
ຄາບອາຫານ, ເມນູ ສຳ ລັບອາທິດ, ເຊິ່ງເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງໃຫຍ່ ໜຶ່ງ - ການຍົກເວັ້ນທີ່ສົມບູນຈາກອາຫານຂອງ ໝາກ ໄມ້ທຸກຊະນິດ. ມີພຽງແຕ່ຂໍ້ຍົກເວັ້ນ ໜຶ່ງ ດຽວ - avocados.
ຂໍ້ ຈຳ ກັດດັ່ງກ່າວໃນຕົວຈິງແມ່ນມາດຕະການທີ່ ຈຳ ເປັນ. ອາຫານທີ່ບໍ່ມີ ໝາກ ໄມ້ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນພືດທີ່ຕ້ອງຫ້າມບໍ່ໃຫຍ່, ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນຈາກເມນູ:
- ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້
- ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ (ແລະຫມາກໄມ້ຫມາກນາວເກີນໄປ), ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ;
- ສາລີ
- ແຄລອດ;
- ຜັກບົ້ງ
- Beets;
- ຖົ່ວແລະຖົ່ວ;
- ຜັກບົ່ວຕົ້ມ. ສາມາດກິນດິບໄດ້ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ;
- ຫມາກເລັ່ນໃນຮູບແບບໃດໆຫຼັງຈາກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ (ນີ້ປະກອບມີຊອດແລະ pastes).
ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເພາະວ່າພວກມັນ, ຄືກັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ມີນ້ ຳ ຕານແລະທາດແປ້ງງ່າຍໆ, ເຊິ່ງປຸງແຕ່ງເກືອບທັນທີເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ.
ມັນບໍ່ແປກທີ່ວ່າມີພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ອາຫານຄວນຈະບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນີ້ຫມາຍເຖິງຜະລິດຕະພັນຂອງຮ້ານພິເສດ.
ອາຫານປະເພດນີ້ມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮ່າງກາຍເຜົາຜານໄຂມັນ ໝົດ ແລະປຸງແຕ່ງເປັນພະລັງງານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ຄົນເຈັບແຕ່ລະຄົນສາມາດພັດທະນາຕົນເອງໄດ້ສູດອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມກັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2. ນີ້ຕ້ອງການ:
- ຮູ້ບໍ່ວ່າລະດັບນ້ ຳ ຕານ mmol / l ສູງເທົ່າໃດຈາກ 1 ກຣາມຂອງທາດແປ້ງ.
- ຮູ້ປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ແນ່ນອນກ່ອນທີ່ຈະບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຕາຕະລາງພິເສດ ສຳ ລັບເລື່ອງນີ້.
- ໃຊ້ ໜິ້ວ glucometer, ວັດແທກນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດກ່ອນຮັບປະທານອາຫານ.
- ຊັ່ງນໍ້າ ໜັກ ອາຫານກ່ອນຮັບປະທານ. ພວກເຂົາ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນໃນປະລິມານທີ່ແນ່ນອນ, ໂດຍບໍ່ໄດ້ລະເມີດມາດຕະຖານ.
- ການໃຊ້ ໜຽວ, ວັດແທກລະດັບນ້ ຳ ຕານຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ.
- ປຽບທຽບວ່າຕົວຊີ້ວັດຕົວຈິງແຕກຕ່າງຈາກທິດສະດີ.
ກະລຸນາສັງເກດວ່າການປຽບທຽບຜະລິດຕະພັນແມ່ນບູລິມະສິດ.
ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານດຽວກັນ, ແຕ່ຊື້ຢູ່ບ່ອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນອາດຈະມີປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນຕາຕະລາງພິເສດ, ຂໍ້ມູນສະເລ່ຍ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ.
ເມື່ອຊື້ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບໃນຮ້ານ, ທ່ານຕ້ອງສຶກສາສ່ວນປະກອບຂອງມັນກ່ອນ.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະປະຕິເສດການຊື້ສິນຄ້າໃນທັນທີຖ້າຜະລິດຕະພັນມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- Xylose
- ກູໂກ
- Fructose
- Lactose ຟຣີ
- Xylitol
- Dextrose
- ຢານ້ ຳ ເມັດ Maple ຫຼື Corn
- Malt
- Maltodextrin
ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ມີປະລິມານທາດແປ້ງສູງສຸດ. ແຕ່ບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ບໍ່ຄົບຖ້ວນ.
ເພື່ອໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຄາລໍລີຕ່ ຳ ມີຄວາມເຄັ່ງຄັດ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງສຶກສາຂໍ້ມູນໃນແພັກເກັດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຫັນຈໍານວນຄາໂບໄຮເດດທັງ ໝົດ ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າມີໂອກາດດັ່ງກ່າວ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກວດກາປະລິມານສານອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ.
ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ເມື່ອຄາບອາຫານ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້:
- ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງສູດອາຫານສະເພາະ ສຳ ລັບຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ, ເຊິ່ງເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ການກິນຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ.
- ທ່ານຄວນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຕິດຕາມຕົນເອງຢ່າງເປັນລະບົບ: ວັດແທກລະດັບນ້ ຳ ຕານແລະເຂົ້າຂໍ້ມູນໃນປື້ມບັນທຶກພິເສດ.
- ວາງແຜນອາຫານຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງສາມມື້ລ່ວງ ໜ້າ. ນີ້ຈະຊ່ວຍກະກຽມອາຫານທີ່ມີປະລິມານທາດແປ້ງ, ໂປຕີນແລະໄຂມັນທີ່ ເໝາະ ສົມ.
- ພະຍາຍາມກະຕຸ້ນຄົນທີ່ທ່ານຮັກໃຫ້ປ່ຽນໄປກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄົນເຈັບປ່ວຍງ່າຍຂື້ນໃນໄລຍະຂ້າມຜ່ານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກເບົາຫວານໃນຄົນທີ່ເຮົາຮັກ.
ບາງຕົວເລືອກອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2
ຕົວເລືອກອາຫານເຊົ້າ:
- ຜັກກາດດິບແລະສະຫຼັດຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມ;
- ໄຂ່ທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເນີຍແຂງແຂງແລະມັນເບີ;
- Omelet ກັບເນີຍແຂງແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ແລະ cocoa;
- ກະປູຕົ້ມ, ຊີດແຂງແລະຊີ້ນ ໝູ ຕົ້ມ
- ໄຂ່ຂົ້ວກັບ ໝາກ ຖົ່ວ bacon ແລະຖົ່ວຫນໍ່.
ຕົວເລືອກອາຫານທ່ຽງ:
- ຊີ້ນອົບແລະຖົ່ວຫນໍ່;
- ກະລໍ່າປີ Braised ກັບຊີ້ນ (ໂດຍບໍ່ມີ carrots);
- ເຫັດເນີຍແຂງແຂງ;
- ເຂົ້າຂົ້ວປາແລະຜັກກາດປັກກິ່ງ;
- ປາປີ້ງຫຼືອົບກັບຊີດ.
ຕົວເລືອກອາຫານຄ່ ຳ:
- ຂົ້ວຫລືປີ້ງໄກ່ໃສ່ກັບຊີດ;
- ນ້ ຳ ເກືອ;
- ກະລໍ່າປີແລະຂູດໄຂ່ຂົ້ວໂດຍບໍ່ໃສ່ກະປbatterອງ;
- Hazelnuts ຫຼື Walnut (ບໍ່ເກີນ 120 gr);
- ໄຂ່ໄກ່ແລະເຕົາອົບ.
ຍ້ອນວ່າມັນກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ, ໂພຊະນາການ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ສູດມີຫຼາຍສ່ວນປະກອບທີ່ແຊບ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານທີ່ອີ່ມຕົວດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດແລະບໍ່ຄວນໃຊ້ອີກຕໍ່ໄປ.
ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທາງທິດສະດີ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສານໍ້າຕານໃນລະດັບປົກກະຕິເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້ອີກດ້ວຍຜົນຈາກການ ນຳ ໃຊ້ທຸກ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບອາຫານ.
ແນ່ນອນ, ພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ຫາຍໄປ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄຸນນະພາບຂອງຊີວິດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຈະແຈ້ງ, ເຊິ່ງສັງເກດເຫັນໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສ່ວນຫຼາຍ.
ບໍ່ວ່າອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານກິນອາຫານໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະດ້ວຍເຫດນີ້ມັນຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປັບປຸງສະພາບທົ່ວໄປຂອງຮ່າງກາຍ.
ມີໂລກເບົາຫວານ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັກສາຮ່າງກາຍໃຫ້ເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຕິດຕາມລະດັບນ້ ຳ ຕານເທົ່ານັ້ນ. ໃນທີ່ສຸດ, ສິ່ງນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະພາບຂອງຄົນເຈັບ, ແລະດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຂຽນມາຂ້າງເທິງ, ກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງຊີວິດຂອງລາວ.
