ໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ນ້ ຳ ຕານຈະຖືກທົດແທນໂດຍທາດ fructose, ເຊິ່ງເປັນໂມໂນໂມໄຊທ໌. ມັນມີຢູ່ໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດຂອງມັນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໄມ້ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ປະເພດສັງເຄາະຂອງ fructose ແມ່ນເຮັດໃນຫ້ອງທົດລອງ.
ການໃຊ້ fructose, ອາຫານສາມາດໃຫ້ຫວານແລະໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ບໍ່ສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆ.
ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ sucrose (ນ້ ຳ ຕານ) ເທົ່າກັບ fructose ແລະ glucose. ນ້ ຳ ຕານຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນປະກອບນີ້.
ຕໍ່ມາຮ່າງກາຍສົມມຸດວ່າທາດແປ້ງເຫລົ່ານີ້ໃນສອງທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ດ້ວຍອັນ ໜຶ່ງ, ອິນຊູລິນຕ້ອງມີຢູ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການເຈາະຂອງມັນເຂົ້າໄປໃນເຊນງ່າຍຂຶ້ນ, ວິທີທີສອງແມ່ນບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອິນຊູລິນ, ມັນຍັງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ຄຸນລັກສະນະຂອງການໃຊ້ fructose
ເປັນຫຍັງ fructose ຈຶ່ງດີກວ່າ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນເບົາຫວານ? ສະຖານະການແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມ fructose, insulin ບໍ່ ຈຳ ເປັນ.
- ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເນື້ອເຍື່ອເກືອບທັງ ໝົດ, ເພື່ອທີ່ຈະຖືກຄິດຄ່າບໍລິການດ້ານພະລັງງານ, ໃຫ້ກິນນ້ ຳ ຕານເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງມັນ.
- Glucose ໃນໄລຍະການຜຸພັງຜະລິດໂມເລກຸນທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ - adenosine triphosphates.
- ແຕ່ສິ່ງນີ້ບໍ່ໄດ້ເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆ. Fructose ໃນໂລກເບົາຫວານຖືກໃຊ້ໂດຍຮ່າງກາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຊື້ອອະສຸຈິແຂງແຮງ.
- ຖ້າສານນີ້ບໍ່ພຽງພໍ, ຜູ້ຊາຍຈະເປັນ ໝັນ ໄດ້. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ການມີເພດ ສຳ ພັນທີ່ແຂງແຮງ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ພວກເຂົາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ແມ່ຍິງກໍ່ຄວນກິນ ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍໆຊະນິດ, ພ້ອມທັງນ້ ຳ ເຜິ້ງທຸກໆມື້.
ຂະບວນການ E -book ຂອງການສົມມຸດຕິຖານຂອງ fructose ໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນຖືກປະຕິບັດຢູ່ໃນຕັບ, ບ່ອນທີ່ glycogen ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຈາກ fructose. ສານນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍ, ເຊິ່ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ຕໍ່ມາເພື່ອຟື້ນຟູຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍມະນຸດ.
ຂະບວນການເຮັດວຽກຂອງເມຕິນ
ການເຜົາຜານອາຫານແມ່ນໃຊ້ກັບຕັບເທົ່ານັ້ນ, ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ຖ້າອະໄວຍະວະນີ້ບໍ່ດີ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ fructose.
ຂະບວນການຂອງການສ້າງ glucose ຈາກ fructose ໃນຕັບແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ເພາະວ່າຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຈຸລັງຕັບ (hepatocytes) ແມ່ນບໍ່ ຈຳ ກັດ (ມັນໃຊ້ໄດ້ກັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ).
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, fructose ແມ່ນປ່ຽນເປັນ triglyceride ໄດ້ງ່າຍ. ການສະແດງທາງລົບນີ້ແມ່ນເປັນໄປໄດ້ທີ່ມີການບໍລິໂພກອາຫານຫຼາຍເກີນໄປທີ່ມີທາດໄຂມັນໃນ fructose.
ປະໂຫຍດຕໍ່ໄປຂອງ fructose ແມ່ນວ່າ monosaccharide ນີ້ຊະນະຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບນໍ້າຕານໂດຍຄວາມຫວານ.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມຫວານຄືກັນ, fructose ຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ກວ່າ 2 ເທົ່າ.
ບາງຄົນກໍ່ຍັງບໍ່ຫຼຸດປະລິມານໄຂມັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນິໄສທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍ. ຜົນສະທ້ອນ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຖ້ວຍດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ຫລຸດລົງ, ແຕ່ເພີ່ມຂື້ນ.
ນີ້ເຮັດໃຫ້ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງ fructose ຂໍ້ເສຍຂອງມັນ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນເປັນພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີລັກສະນະຂອງນ້ ຳ ໜັກ ເກີນແລະຂະບວນການທາງລົບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນໂລກເບົາຫວານ.
ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນວ່າ caries ພັດທະນາເນື່ອງຈາກການເຮັດວຽກທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ.
ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ການຫຼຸດລົງການໄດ້ຮັບທາດນ້ ຳ ຕານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການເສື່ອມຂອງແຂ້ວ.
ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານ fructose, ກໍລະນີຂອງພະຍາດ caries ຫຼຸດລົງເຖິງ 20-30%. ນອກຈາກນັ້ນ, ການສ້າງການອັກເສບໃນຜົ້ງປາກແມ່ນຫຼຸດລົງ, ແລະນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດກິນນ້ ຳ ຕານໄດ້, ຄື fructose.
ສະນັ້ນ, ການລວມເອົາທາດ fructose ໃນອາຫານມີຂໍ້ໄດ້ປຽບ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ເຊິ່ງປະກອບມີພຽງແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານອິນຊູລິນທີ່ ຈຳ ເປັນແລະໃນການຫຼຸດຜ່ອນການເກີດຂື້ນຂອງບັນຫາແຂ້ວ, ແລະການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ 2 ແມ່ນຖືກໃຊ້ໂດຍຄົນເຈັບ.
ຊ່ວງເວລາໃນແງ່ລົບໃນການກິນ fructose
ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນລວມເຂົ້າໃນອາຫານການກິນຂອງຜະລິດຕະພັນ fructose ໃນ ຈຳ ນວນບໍ່ ຈຳ ກັດ, ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ໃນລະດັບປານກາງ. ຄຳ ຖະແຫຼງການນີ້ແມ່ນມາຈາກຂະບວນການທາງເດີນອາຫານທີ່ເກີດຂື້ນໃນຕັບ.
Phosphorylation ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫລາຍ, ຫລັງຈາກນັ້ນ fructose ແບ່ງອອກເປັນ monriccharides ກາກບອນ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາກາຍເປັນ triglycerides ແລະກົດໄຂມັນ.
ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນ:
- ເນື້ອເຍື່ອ adipose ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາຂອງໂລກອ້ວນ.
- ນອກຈາກນັ້ນ, triglycerides ຊ່ວຍເພີ່ມປະລິມານຂອງ lipoproteins, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດໂລກ atherosclerosis.
- ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນວ່າ atherosclerosis ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນເຊັ່ນ: ການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນ.
- ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າພະຍາດເບົາຫວານ mellitus ກາຍເປັນສາເຫດຂອງ atherosclerosis vascular ໄດ້.
- ຂະບວນການນີ້ຍັງພົວພັນກັບການເກີດຂື້ນຂອງໂລກເບົາຫວານຂອງໂຣກຕີນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານທີ່ກ່າວມາ.
ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ຽວກັບ ຄຳ ຖາມທີ່ວ່າ "ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ fructose ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ", ຈາກນັ້ນບໍ່ດົນມານີ້ກໍ່ມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍ. ເຫດຜົນຂອງສະຖານະການນີ້ແມ່ນມີທັງການບິດເບືອນທີ່ບົ່ງຊີ້ຂອງຂະບວນການທາງເດີນອາຫານແລະໃນຂໍ້ເທັດຈິງທາງລົບອື່ນໆ.
ໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, fructose ແມ່ນປ່ຽນເປັນໄວກ່ວາ glucose, ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງ insulin, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກຈຸລັງ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານໃນລະດັບທີສອງ, ຂະບວນການຜະລິດອິນຊູລິນແມ່ນດີ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ມີຄວາມບ່ຽງເບນໃນຕົວຮັບ, ເພາະສະນັ້ນ, insulin ບໍ່ໄດ້ ມີຜົນກະທົບທີ່ ຈຳ ເປັນ).
ຖ້າບໍ່ມີພະຍາດກ່ຽວກັບທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ fructose ເກືອບຈະບໍ່ປ່ຽນເປັນ glucose. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ລວມເອົາຜະລິດຕະພັນ fructose ໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຈຸລັງທີ່ຂາດພະລັງງານສາມາດຜຸພັງເນື້ອເຍື່ອ adipose. ປະກົດການນີ້ແມ່ນມາພ້ອມກັບການເພີ່ມຂື້ນຢ່າງແຮງຂອງພະລັງງານ. ເພື່ອປະກອບເນື້ອເຍື່ອ adipose, ຕາມກົດລະບຽບ, fructose ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້, ເຊິ່ງກິນກັບອາຫານ.
ການສ້າງເນື້ອເຍື່ອ adipose ຈາກ fructose ແມ່ນ ດຳ ເນີນໄປໂດຍບໍ່ມີອິນຊູລິນ, ດັ່ງນັ້ນ, ປະລິມານຂອງເນື້ອເຍື່ອ adipose ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະໃຫຍ່ກ່ວາໃນເບື້ອງຕົ້ນ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຊື່ອວ່າການໃຊ້ນ້ ຳ ຕານແມ່ນສາເຫດຂອງໂລກອ້ວນ. ຄວາມຄິດເຫັນດັ່ງກ່າວມີສິດທີ່ຈະເປັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນສາມາດຖືກອະທິບາຍໂດຍ ຄຳ ເວົ້າຕໍ່ໄປນີ້:
- fructose ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງເນື້ອເຍື່ອ adipose ໄດ້ງ່າຍ, ເພາະວ່າຂະບວນການນີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີອິນຊູລິນ;
- ມັນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະ ກຳ ຈັດເນື້ອເຍື່ອ adipose ທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍການກິນ fructose, ເພາະເຫດຜົນນີ້, ຈຸລັງ adipose subcutaneous ຂອງຄົນເຈັບຈະເຕີບໃຫຍ່ຕະຫຼອດເວລາ;
- fructose ບໍ່ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ອີ່ມໃຈ. ນີ້ຕົ້ນຕໍແມ່ນຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນ glucose ໃນ plasma. ດັ່ງນັ້ນ, ວົງວຽນທີ່ໂຫດຮ້າຍກໍ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ - ຄົນເຈັບກິນອາຫານຫຼາຍຂື້ນ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຮູ້ສຶກຫິວຕະຫຼອດເວລາ.
ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ວ່າໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ການສະສົມໄຂມັນກາຍເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍທີ່ເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຈຸລັງທີ່ຮັບກັບ insulin.
ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ການກິນອາຫານ fructose ສົ່ງຜົນໃຫ້ໂລກອ້ວນເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂລກທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນພະຍາດເບົາຫວານ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມອັນຕະລາຍແລະຄຸນປະໂຫຍດຂອງ fructose ແມ່ນຫົວຂໍ້ສົນທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ນັກຊ່ຽວຊານທາງດ້ານກະເພາະ ລຳ ໄສ້ຈາກປະເທດອາເມລິກາໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າ fructose ໃນໂລກເບົາຫວານສາມາດເຮັດໃຫ້ ລຳ ໄສ້ໃນກະເພາະ ລຳ ໃສ້, ແລະດ້ວຍເຫດນີ້, ພະຍາດເຊັ່ນໂຣກ ລຳ ໃສ້ອັກເສບສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້.
ດ້ວຍພະຍາດນີ້, ຄົນເຈັບມີຄວາມກັງວົນໃຈກ່ຽວກັບອາການທ້ອງຜູກ, ແລ້ວກໍ່ເສົ້າໃຈ. ນອກ ເໜືອ ຈາກນີ້, ດ້ວຍພະຍາດທາງເດີນທາງນີ້, ຄວາມເຈັບປວດໃນທ້ອງອາດຈະເກີດຂື້ນ, ການ ເໜັງ ຕີງແມ່ນມີຢູ່.
ນີ້ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການດູດຊຶມຂອງອົງປະກອບຮ່ອງຮອຍທີ່ມີປະໂຫຍດ, ມີຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ. ການ ນຳ ໃຊ້ການກວດວິທະຍາສາດອື່ນໆເຮັດໃຫ້ສາມາດວິນິດໄສໂຣກລະຄາຍເຄືອງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນ.
ການບົ່ງມະຕິບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດການລົບກວນທາງອິນຊີຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
