Jerusalem artichoke: ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານແລະ contraindications

Jerusalem artichoke ແມ່ນຍາດພີ່ນ້ອງຂອງດອກຕາເວັນ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຢາ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄຸນສົມບັດຂອງມັນແມ່ນ ໜ້າ ອັດສະຈັນ, ແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີພິເສດຊ່ວຍໃຫ້ການ ນຳ ໃຊ້ຫົວໃນການຮັກສາພະຍາດທີ່ສັບສົນຫຼາຍ.

ນີ້ແມ່ນພືດອາເມລິກາ ເໜືອ, ແລະຢູ່ບ່ອນອື່ນໆມັນໄດ້ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນໄລຍະເວລາ, ໃນເວລາທີ່ຜູ້ຄົນໄດ້ຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຂອງມັນ.

ດັ່ງນັ້ນ Jerusalem artichoke ແມ່ນຫຍັງທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈ ສຳ ລັບ: ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2 ຂອງຕົ້ນໄມ້ຊະນິດນີ້ທີ່ອະທິບາຍໄວ້ໃນບົດຄວາມນີ້ສາມາດເປັນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ ສຳ ລັບຫຼາຍໆຄົນທີ່ມັກຢາພື້ນເມືອງ.

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນສົມບັດ

ສ່ວນປະກອບຂອງຈຸລັງຫົວຂອງພືດປະກອບມີຫຼາຍຊະນິດຂອງທາດປະສົມອິນຊີແລະອະນົງຄະທາດ:

1. ມະຫາພາກ, ຈຸລະພາກແລະ ຄຳ ສັ່ງ: ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, fluorine, ຊິລິໂຄນ;
2. ວິຕາມິນ (C, PP ແລະກຸ່ມ B);
3. ສານອິນຊີ (pectin, ກົດອິນຊີ, carotene, ທາດປະສົມທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງງ່າຍແລະສັບຊ້ອນ).

ເນື້ອໃນໃນ Jerusalem artichoke ຂອງກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຜະລິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມາພ້ອມກັບອາຫານແມ່ນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ.

ພວກມັນຖືກໃຊ້ໂດຍຈຸລັງເພື່ອສ້າງໂມເລກຸນທາດໂປຼຕີນຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຂອງມັນເອງທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຊີວິດ.

ໃຊ້ຢູ່ໃສ?

Jerusalem artichoke ໄດ້ພົບເຫັນການ ນຳ ໃຊ້ໃນຫຼາຍພື້ນທີ່ຂອງຊີວິດມະນຸດ, ແຕ່ຕົ້ນຕໍແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການກະເສດ. ອະໄວຍະວະສີຂຽວ (ລຳ ແລະໃບ) ງຽບແລະໄປລ້ຽງສັດລ້ຽງ.

ດອກໄມ້ Jerusalem artichoke

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອາຫານດັ່ງກ່າວຊ່ວຍປັບປຸງຜະລິດຕະພັນຂອງສັດໃນການຜະລິດກະສິ ກຳ - ປະລິມານແລະຄຸນນະພາບຂອງນົມໃນງົວແລະ ໝູ ເພີ່ມຂື້ນ, ໝູ ແລະກ່ອນອື່ນ ໝົດ ຈະເລີ່ມວາງໄຂ່. ພືດຊະນິດນີ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານແລະໃນຟາມລ່າສັດ ສຳ ລັບສັດປ່າ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວແມ່ນໂຮງງານ້ ຳ ເຜີ້ງທີ່ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນພືດປະດັບແລະເປັນ hedges ສີຂຽວ.

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມີສູດຫຼາຍຢ່າງໂດຍໃຊ້ Jerusalem artichoke; ສະຫຼັດ, ເຄື່ອງດື່ມ (ໝາກ ໄມ້, ກາເຟທົດແທນ), ໝາກ ໂມແມ່ນເຮັດຈາກມັນ. ຫົວເຜືອກສາມາດ ນຳ ມາຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ເພີ່ມໃສ່ເຕົາ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, Jerusalem artichoke ບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ສາມາດກະກຽມໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ.

ໃນຢາປົວພະຍາດແລະອື່ນໆ, ຫົວສີໄຄ artichoke ແມ່ນໃຊ້ໃນການຮັກສາພະຍາດຫຼາຍໆຊະນິດ:

1. ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບທາງເດີນອາຫານ (ນໍ້າ ໜັກ ເກີນ, ການຝາກເກືອ, gout);
2. ໂລກເບົາຫວານ
3. hypertension
4. dysbiosis;
5. ວັນນະໂລກ
6. a stroke;
7. ພະຍາດເລືອດ (ໂລກເລືອດຈາງ, ພະຍາດ leukemia);
8. ການຂາດວິຕາມິນ;
9. helminthiases;
10. ໂລກຂໍ້ອັກເສບ renal (urolithiasis, pyelonephritis)
11. deviations ໃນ pancreas ໄດ້;
12. ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ (ໂລກກະເພາະ, ພະຍາດຂອງ duodenum ແລະກະເພາະອາຫານ, colitis, ຂົມຂື່ນໃນປາກ, ຖອກທ້ອງ, ທ້ອງຜູກ, ຮາກ);
13. ການໃຄ່ບວມທີ່ເກີດຈາກພະຍາດຫົວໃຈແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ;
14. ພະຍາດຕ່າງໆຂອງອະໄວຍະວະຂອງການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ແລະການເຄື່ອນໄຫວ (ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, osteochondrosis).

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່ແລະເຂດທີ່ມີສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ເອື້ອອໍານວຍ, Jerusalem artichoke ແມ່ນມີປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຕໍ່ຜົນກະທົບຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອຂອງມັນ - ມັນຊ່ວຍໃນການກໍາຈັດໂລຫະ ໜັກ ແລະ radionuclides ຈາກເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆ.

ເພາະສະນັ້ນ, ຜົນໄດ້ຮັບຈາກການ ນຳ ໃຊ້ Jerusalem artichoke ເປັນເວລາດົນນານ ສຳ ລັບອາຫານຫລືເປັນວັດຖຸດິບທີ່ເປັນຢາແມ່ນການຮັກສາແລະຟື້ນຟູຮ່າງກາຍ.

ມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການສະແດງອອກຂອງຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ເຫັນໄດ້ - ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນ ຈຳ ນວນຂອງຮອຍຫ່ຽວແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຜິວຫນັງອື່ນໆ. ສານທີ່ມີຢູ່ໃນພືດຮາກຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມອົດທົນຂອງກ້າມແລະລະບົບປະສາດ. ໃນສູດສູດຢາພື້ນເມືອງ, ວັດຖຸດິບແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບການກະກຽມ້ ຳ ຕົ້ມ, ອາບນ້ ຳ, ແລະ ໜ້າ ກາກເຄື່ອງ ສຳ ອາງ.

Jerusalem artichoke ແລະໂລກເບົາຫວານ

Jerusalem artichoke ມີປະໂຫຍດແນວໃດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ? ລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງ Jerusalem artichoke ໃນແງ່ຂອງການ ນຳ ໃຊ້ໃນໂລກເບົາຫວານແມ່ນເນື້ອໃນຂອງທາດ inulin ໃນມັນ.

Inulin ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆຂອງພືດຮາກມີຜົນກະທົບຫຼາຍດ້ານ:

1. ຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຈຸລັງໃນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍດາຍ;
2. ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນກະແສເລືອດ;
3. ກະຕຸ້ນການສັງເຄາະອິນຊູລິນ.

ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ຈະຮູ້ກ່ຽວກັບສູດອາຫານດັ່ງກ່າວໂດຍອີງໃສ່ວັດຖຸດິບ Jerusalem artichoke:

1. ຫົວທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູ (30-40 g) ຖືກປະຕິບັດກ່ອນອາຫານ, ໄລຍະການປິ່ນປົວແມ່ນ 1 ເດືອນ;
2. ຫົວເຜືອກທີ່ລະອຽດແມ່ນຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມແລະຕົ້ມໃນນ້ ຳ ປະໄວ້ 20 ນາທີ. ລິດ 1 ລິດແມ່ນດື່ມໃນຕອນກາງເວັນ. ຍອມຮັບທຸກໆມື້ອື່ນ. ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ;
3. ຜົງຈາກຫົວ (ຜັກຮາກທີ່ຖືກລະອຽດຈະແຫ້ງແລະພື້ນດິນ) ບໍລິໂພກໂດຍບ່ວງກາເຟສອງເທື່ອຕໍ່ມື້, ກ່ອນອາຫານ.

ປະຊາຊົນໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ພືດຮາກຂອງ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ສ່ວນທາງອາກາດຂອງຕົ້ນໄມ້ ນຳ ອີກ. ໃບສາມາດຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດ, ຕາມລະດູການດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກ. ໃບ, ດອກໄມ້ແລະຫົວ, ທີ່ຖືກຟັກມາກ່ອນ, ສາມາດ ນຳ ມາປະສົມແລະດື່ມເປັນຊາ (ບ່ວງກາເຟວັດຖຸດິບຕໍ່ຈອກນ້ ຳ ຕົ້ມ).

Jerusalem artichoke ແມ່ນມີປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ມີຕໍ່ຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກນີ້ ນຳ ອີກ. ການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງມັນແມ່ນມາດຕະການປ້ອງກັນທີ່ດີເພື່ອປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງອາການທີ່ຈະແຈ້ງຂອງພະຍາດ.

ຢາ Jerusalem-artichoke

ໃນຮ້ານຂາຍຢາທ່ານສາມາດຊື້ເມັດທີ່ຜະລິດໂດຍອີງໃສ່ວັດຖຸດິບ Jerusalem artichoke. ພວກມັນມີຄຸນລັກສະນະດຽວກັນກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານຄືກັບຕົ້ນໄມ້ຕົວມັນເອງ. ຢາບັນເທົານີ້ແມ່ນມີຈຸດປະສົງໃຫ້ໃຊ້ໃນໄລຍະຍາວ; ປະ ຈຳ ວັນ, ມື້ລະ 1-4 ເມັດແມ່ນດື່ມເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານເຊົ້າ (ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ປະລິມານທີ່ແນ່ນອນ). ຢາເມັດສາມາດກິນໄດ້ຕັ້ງແຕ່ອາຍຸ 12 ປີ. ການພິຈາລະນາໂດຍການທົບທວນຄືນຂອງຄົນເຈັບ, ວິທີແກ້ໄຂດັ່ງກ່າວ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການ ນຳ ໃຊ້ພືດຮາກໃນອາຫານ) ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງການປິ່ນປົວດ້ວຍອິນຊູລິນ.

ຄົນເຈັບຄວນຈື່ໄວ້ວ່າໂຣກເບົາຫວານບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢ່າງສົມບູນ, ແລະສູດສູດຢາພື້ນເມືອງແລະສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມສາມາດຮອງຮັບສະພາບຂອງຄົນເຈັບໄດ້ເທົ່ານັ້ນ. ທ່ານບໍ່ສາມາດອີງໃສ່ພຽງແຕ່ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງພືດເທົ່ານັ້ນ, ວິທີການປິ່ນປົວຕົ້ນຕໍແມ່ນການໃຊ້ຢາ, ເຊິ່ງແມ່ນທ່ານ ໝໍ ສັ່ງ. ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນຢາອິນຊູລິນຫຼືຢາທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຈຸລັງ (ມັນຂື້ນກັບຊະນິດຂອງໂລກເບົາຫວານ), ຄົນເຮົາອາດຈະມີອາການຜິດປົກກະຕິ hyperglycemic, ຜົນໄດ້ຮັບອັນຕະລາຍແມ່ນເປັນໄປໄດ້.

Contraindications

ຄົນເຈັບຄວນຈື່ໄວ້ວ່າການປູກຮາກບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຜົນຂ້າງຄຽງອີກດ້ວຍ.

ຫົວເຜືອກສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແປນ, ເພີ່ມການສ້າງແກັດ.

ຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການນີ້ຕໍ່ຮ່າງກາຍສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້ຖ້າຜັກຮາກບໍ່ໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກສົດ, ແຕ່ໃນຮູບແບບຂອງຖ້ວຍຕົ້ມຫລືປີ້ງ.

ການໃຊ້ຜັກຮາກສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໄດ້. ຖ້າບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ບໍ່ເຄີຍທົດລອງໃຊ້ artichoke ໃນເມືອງເຢຣູຊາເລັມມາກ່ອນ, ລາວຄວນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເພື່ອກວດກາເບິ່ງປະຕິກິລິຍາທີ່ບໍ່ຍອມຮັບ. ຖ້າຫລັງຈາກກິນອາຫານການສະແດງທາງລົບລັກສະນະຂອງອາການແພ້ຈະປາກົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພືດຊະນິດນີ້ບໍ່ສາມາດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານຫຼືໃຊ້ເປັນຢາ.
Jerusalem artichoke ແມ່ນ contraindicated ໃນເດັກນ້ອຍ.

ປະການ ທຳ ອິດ, ມັນບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການສ້າງກgasາຊແລະອາການເຈັບທ້ອງເພີ່ມຂື້ນ.

ອັນທີສອງ, ເດັກນ້ອຍມັກຈະມີອາການແພ້ຫຼາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າອາການແພ້ຕໍ່ພືດຊະນິດນີ້ບໍ່ເກີດຂື້ນໃນຄົນໃນໄວອາຍຸ, ຮ່າງກາຍຂອງເດັກກໍ່ສາມາດປະຕິກິລິຍາຮຸນແຮງຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ ໃໝ່.

ແພດເດັກຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ຮາກຮາກນີ້ເຂົ້າໃນອາຫານບໍ່ໄວກວ່າອາຍຸສາມປີ (ແລະຖ້າເດັກມີພະຍາດພູມແພ້ຫລືມີປັນຫາ ຊຳ ເຮື້ອກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕໍ່ມາແລະໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຈາກທ່ານ ໝໍ).

ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານໃນວີດີໂອ:

ພືດຫຼາຍຊະນິດທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບຕົວຂອງມະນຸດ, ໃນນັ້ນມີຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ຈັກ Jerusalem artichoke ສໍາລັບລົດຊາດຂອງມັນແລະຜົນກະທົບພິເສດ, ປິ່ນປົວຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຜົນກະທົບຂອງການປູກພືດຮາກກ່ຽວກັບເນື້ອເຍື່ອແລະອະໄວຍະວະຂອງມະນຸດແມ່ນຍ້ອນອົງປະກອບທາງເຄມີພິເສດ. ພືດຊະນິດນີ້, ບໍ່ຄືກັບພືດຊະນິດອື່ນ, ບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງຫຼາຍປານໃດ. ແຕ່ທ່ານບໍ່ສາມາດພິຈາລະນາມັນເປັນ panacea ສໍາລັບໂລກພະຍາດທັງຫມົດ. Jerusalem artichoke ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ພຽງແຕ່ສາມາດປັບປຸງສະພາບການຂອງຄົນເຈັບ, ຖ້າມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ພ້ອມໆກັນກັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາທີ່ສັບສົນ, ແລະບໍ່ສາມາດທົດແທນມັນໄດ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ເພື່ອໃຫ້ການ ນຳ ໃຊ້ຕົ້ນໄມ້ມີຄຸນປະໂຫຍດແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນຮ້າຍ, ມັນຕ້ອງຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫຼັງຈາກໄດ້ຜ່ານການປຶກສາຫາລືກັບທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານແລ້ວ.