ການໃຊ້ນ້ ຳ ສົ້ມໃນພະຍາດເບົາຫວານ

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລະດູການຕ່າງໆມີຈຸດປະສົງພິເສດ. ພວກເຂົາໃຫ້ອາຫານທີ່ສັບສົນຫຼືຜະລິດຕະພັນຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນໂດຍກົງກັບລົດຊາດສະເພາະ. ໃນຢາປົວພະຍາດແລະອື່ນໆ, ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຈາກຫນາກແອບເປີ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແມ່ນໃຊ້ໃນການຮັກສາໂລກ endocrinological. ລະດູອາຊິດມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າ? ວິທີການປຸງແຕ່ງແລະ ນຳ ໃຊ້ວິທີແກ້ໄຂໃນເຮືອນເພື່ອຫຼຸດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ? ໃນຖັງໃດທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເກັບຜະລິດຕະພັນຈາກຫມາກໂປມ?

ທັງຫມົດກ່ຽວກັບສົ້ມເປັນ seasoning

ສານທີ່ມີກິ່ນສະເພາະທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າ, ພ້ອມກັບເກືອ, ຖືວ່າເປັນລະດູການ. ແຕ່ວ່າມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນເທົ່ານັ້ນທີ່ ເໝາະ ສົມກັບລົດຊາດພິເສດ. ໃນການກະກຽມອາຫານທີ່ຍັງເຫຼືອ (compotes, ວຸ້ນ, ວຸ້ນ), ອາຊິດ citric ແມ່ນເພີ່ມ. ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດ, ປະຕິກິລິຍາທາງເດີນອາຫານຖືກກະຕຸ້ນ, ຈຸລິນຊີກໍ່ຖືກຂ້າເຊື້ອ.

ທຸກໆລະດູການຖືກຈັດເຂົ້າເປັນເອກະພາບ - ໂດຍຄວາມສອດຄ່ອງ, ປະກອບໂດຍ:

• ທໍາມະຊາດ
• ສັງເຄາະ;,
• ສັບສົນ
• ລວມ.

Vinegar ສາມາດເປັນສິ່ງເສບຕິດແຍກຕ່າງຫາກ, ຫລືສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນກຸ່ມໃດກໍ່ໄດ້. ລະດູການຕ່າງໆຕາມ ທຳ ມະຊາດແມ່ນມີກິ່ນຫອມຕາມ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມ. plum Cherry, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໂປມແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ tkemali ຫຼືຫມາກເລັ່ນ, caviar ຜັກ. ພວກມັນໄປໄດ້ດີດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທາດແປ້ງ (ຊີ້ນ, ປາ) ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.

ລະດູການທີ່ສັບສົນຖືກເອີ້ນວ່າຊອດທີ່ມີສ່ວນປະກອບ multicomponent. ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບຂອງ mustard, horseradish, adjika, ketchup, ຍັງມີນໍ້າສົ້ມ. ອາຫານປະສົມນີ້ລວມເຂົ້າກັນກັບເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະໄຂ່ຕົ້ມສາມາດປ່ຽນເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດແຊບແລະສຸຂະພາບດີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ບົດບາດຂອງນ້ ຳ ສົ້ມແມ່ນການສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດ, ແລະຜົນປະໂຫຍດກໍ່ຄືການເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານໃນຮ່າງກາຍ.

ມີສົ້ມສາຍພັນຫລາຍຊະນິດທີ່ມີຂາຍໃນລາຄາ:

• ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ (70%);
• ເຫຼົ້າ ທຳ ມະດາ (ບໍ່ມີສີ);
• ຫມາກໄມ້ (hues ສີເຫຼືອງຫຼືສີແດງ);
• ຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານ (9%).

ຖ້ວຍທີ່ເນື້ອແທ້ແມ່ນເກັບຮັກສານັ້ນຕ້ອງແມ່ນແກ້ວ, ມີລາຍເຊັນສະ ເໝີ, ໃນສະຖານທີ່ທີ່ເດັກນ້ອຍບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້. ປ້າຍ ກຳ ກັບຫລີກລ້ຽງການ ນຳ ໃຊ້ໂດຍບັງເອີນ. ການຈັດການຢ່າງລະມັດລະວັງແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການ ໄໝ້ ຂອງເຍື່ອເມືອກຂອງປາກ, ຕາ.

ໃນຖັງພາດສະຕິກ, ສານເຄມີທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວບາງສ່ວນເຂົ້າໄປໃນປະຕິກິລິຍາຜຸພັງໃນໄລຍະເວລາ. ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມສະລັບສັບຊ້ອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູແມ່ນຖືກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເຮັດຈາກຫີນ (plum cherry, plum).

ໃນປະລິມານ 100 g ຕໍ່ 1 ລິດຂອງແຫຼວ, ພືດເຜັດໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ (basil, mint lemon, celery, extragon, dill)

ຫມາກໂປມຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ (ຊັ້ນ Antonovka), ດອກໄມ້ປູນຂາວ, ຍອດອ່ອນຂອງ blackcurrant, ໃບປະເຊີນຫນ້າຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການແກ້ໄຂ. ໃນຖັງປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາ, ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນ 2-3 ອາທິດໃນບ່ອນມືດແລະເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກັ່ນຕອງວິທີແກ້ໄຂ.

ສູດສົ້ມ ຕຳ ທີ່ມີປະໂຫຍດ

ຄໍາຕົວມັນເອງແມ່ນມາຈາກພາສາກະເຣັກກັບຄືນສູ່ພາສາລັດເຊຍບູຮານ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມັນມີຄວາມ ໝາຍ ທີ່ແທ້ຈິງ - "ສົ້ມ." Vinegar ຖືກໃຊ້ ສຳ ລັບແຕ່ງສະຫຼັດ, ປາເຄັມ, vinaigrette. ພວກມັນໄດ້ຖືກດັບສູນດ້ວຍເນດ baking ໃນໄລຍະການກະກຽມຂອງແປ້ງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນ.

ໃບ Bay ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ປາ stewed ກັບຜັກແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ປອກເປືອກ (1 ກິໂລ) ຂອງປາທະເລຫຼືທະເລອື່ນໆ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ເກືອ, ເພີ່ມ pepper ສີດໍາ, 30 g ຂອງສົ້ມ diluted ແລະ 1 tbsp. ທ ນ້ ຳ ມັນພືດ. ປ່ອຍໃຫ້ປາປະສົມປະມານຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.

ຟັກຜັກບົ່ວ (100 ກຼາມ), 300 ກຣາມຂອງແຕ່ລະພິກໄທທີ່ມີສີຫວານ, zucchini, ໝາກ ເຂືອ. ໃນນ້ ຳ ມັນຜັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນດີ (50 ກຣາມ), ຈືນຜັກບົ່ວແລະຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ, ເຊິ່ງຕື່ມໃສ່ທ້າຍຂົ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຮັກສາຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 5 ນາທີ.

ເກືອແລະ pepper, ເພີ່ມເມັດ caraway. ງາມໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ (200 g) ແລະຕົ້ມໃສ່ອີກ 5 ນາທີ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງພື້ນຖານຜັກທີ່ວາງຊອຍຂອງປາດອງ. ປິດຝາປິດແລະ simmer ປະມານ 15 ນາທີ, ແລ້ວໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຕົກແຕ່ງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບດ້ວຍ basil.

ຂໍຂອບໃຈກັບນໍ້າສົ້ມ, ປາແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ມີກິ່ນຫອມ, ແຊບ. ອາຫານການປະຕິບັດບໍ່ມີ XE (ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່). ມັນຖືກອອກແບບມາ ສຳ ລັບ 6 ໂຕ, ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນແມ່ນ 328 kcal. ສູດນີ້ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານທີ່ມີພະລັງງານຕໍ່າ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ເປັນຫຍັງສົ້ມແອບເປີ້ນ cider?

ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ ທຳ ມະຊາດແມ່ນໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກ ໝາກ ແອບເປີ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຈາກແນວພັນ ໝາກ ອະງຸ່ນສົ້ມ. ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນວ່າຜະລິດຕະພັນຈາກຫນາກແອບເປີບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງ glycemia ໃນເລືອດ, ປົກປ້ອງເສັ້ນເລືອດຈາກໂລກ atherosclerosis, ສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກທີ່ເຄື່ອນໄຫວ, ແລະເປັນຢາ ບຳ ລຸງທົ່ວໄປ.

ຫມາກໂປມບັນຈຸ:

• ຫຼາຍຂອງອາຊິດອົງຄະ (citric, tartaric);
• ຊຸດສະລັບສັບຊ້ອນຂອງວິຕາມິນ (A, B₁, C, carotene);
• ສານຝາດ;
• ອົງປະກອບຕາມຮອຍ (ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ);
• ນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ.

ການກະກຽມຢາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນບ້ານ

ການຮັກສາດ້ວຍນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູແອບເປີ້ນຊ່ວຍຫຼຸດການດູດໄຂມັນແລະ ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ. ສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້, ໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າແລະໃນຕອນກາງຄືນ, ແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນຮ່າງກາຍດື່ມ 5-6 ວິທີແກ້ໄຂ - 1 tsp ແຕ່ລະຄົນ. ພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມນໍ້າເຜິ້ງເຜິ້ງໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມອົບ 200 ml.

ນໍ້າສົ້ມຜະລິດຢູ່ເຮືອນມີຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼາຍກວ່າຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະ ກຳ

ຢູ່ເຮືອນ, ເຄື່ອງດື່ມປິ່ນປົວທີ່ເປັນເອກະລັກແມ່ນເຮັດ. ້ໍາເຜີ້ງ (100 g ຕໍ່ 1 ລິດຂອງແຫຼວ) ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເບື້ອງຕົ້ນ. ຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນຫມາກໂປມແມ່ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນຫຼາຍເທື່ອ. ຕັດອອກຫຼັກ, ສະຖານທີ່ທີ່ເສຍຫາຍ, ຜິວ ໜາ. ນ້ໍາຫມາກໂປມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍວິທີໃດກໍ່ຕາມແມ່ນ diluted ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1. ເຊື້ອລາແຫ້ງເລັກນ້ອຍ (10 ກຼາມ) ແລະເຂົ້າຈີ່ ດຳ ສີ ດຳ 20 ກຣາມ.

ປ່ອຍໃຫ້ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການ ໝັກ ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນແລະມືດ. ຂັ້ນຕອນທັງ ໝົດ ໃນຂັ້ນ ທຳ ອິດສາມາດໃຊ້ເວລາເຖິງ 6 ອາທິດ. ຖົງມືຢາງຖືກຕິດຕັ້ງຢູ່ຄໍຂອງແກ້ວ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕັດສິນການສໍາເລັດການຫມັກ. ນາງຄວນຈະໄດ້ຮັບການ pouted ຫຼາຍ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວິທີແກ້ໄຂຄວນຖືກກັ່ນຕອງ, ຕື່ມນໍ້າເຜິ້ງຫຼາຍ - 100 g ຕໍ່ 1 ລິດ. ປົກດ້ວຍຜ້າແລະປະໄວ້ 10 ວັນ. ສັນຍານຂອງຄວາມພ້ອມໃນຂັ້ນຕອນທີສອງແມ່ນຄວາມໂປ່ງໃສຂອງທາດແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບ. ມັນຖືກໃສ່ໃນແກ້ວແກ້ວ. ໃຊ້ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູທີ່ກຽມໄວ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານສາມເທື່ອຕໍ່ມື້ກ່ອນອາຫານໃນປະລິມານ 1 tbsp. ທ ນ້ ຳ ອຸ່ນ 200 ml.

ໃນສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີ, ສານຕົກຄ້າງເລັກນ້ອຍໃນຮູບແບບຂອງອະນຸພາກທີ່ຖືກໂຈະ (flakes) ແມ່ນເປັນໄປໄດ້

ເມື່ອກະກຽມຜະລິດຕະພັນດ້ວຍຕົນເອງຢູ່ເຮືອນ, ຜູ້ບໍລິໂພກ ໝັ້ນ ໃຈໃນຄຸນນະພາບຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ ນຳ ໃຊ້. ກ່ອນທີ່ຈະກິນ, ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູແມ່ນເອົາໄປແຊບດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມທີ່ແຊບຫຼື 1 tsp. on ½ຈອກ. ຢ່າໃຊ້ວິທີແກ້ໄຂທີ່ບໍ່ລະລາຍ. ໃນຮູບແບບນີ້, ອາຊິດແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍໃນການໃຫ້ປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງເມື່ອເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ. ປະລິມານຫຼາຍເກີນໄປຂອງມັນຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານແຊບ.

ອາຫານສົ້ມຫລາຍກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ມັນໄດ້ຖືກ contraindicated ໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກກະເພາະອາຫານທີ່ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງການສ້າງຕັ້ງຂອງນ້ໍາກະເພາະອາຫານ. ນັກໂພຊະນາການບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານເດັກນ້ອຍ. ໃນຄາບອາຫານ, ມັນມັກຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວທີ່ບີບ ໃໝ່ໆ.