ຮ່ອງກ່ອງ - ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ

ອາຫານ Barley ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ມັນມີຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານສູງແລະຖືກດູດຊືມໄວ.

ເຖິງວ່າຈະມີປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍໃນທັນຍາພືດ, ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກິນມັນໃນສ່ວນນ້ອຍ.

ຈຸລັງ - ຫານປະເພດນີ້ແມ່ນຫຍັງ?

ຫ້ອງ ໜຶ່ງ ມັກຈະສັບສົນກັບເຂົ້າບາເລ, ເພາະວ່າທັນຍາພືດທັງສອງນີ້ແມ່ນໄດ້ມາຈາກເຂົ້າບາເລ. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນວ່າເຂົ້າບາເລແມ່ນຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍການຕີຫລັກຂອງເຂົ້າບາເລ, ແລະເຂົ້າບາເລໂດຍການປີ້ງມັນ.

ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປັ້ນ, ເສັ້ນໄຍຫຼາຍຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຜະລິດຕະພັນແລະທັນຍາພືດຖືກເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດຫຼາຍຈາກຮູບເງົາດອກໄມ້ແລະຄວາມບໍ່ສະອາດໃດໆ.

ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອງຖືກຖືວ່າມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກ່ວາເຂົ້າບາເລ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນຊັ້ນຮຽນ, ແຕ່ຖືກຈັດແບ່ງຕາມຂະ ໜາດ ຂອງອົງປະກອບທີ່ອໍ້ - ເບີ 1, ເບີ 2 ຫຼືເບີ 3.

ບາລີເປັນຂອງຄອບຄົວທັນຍາຫານແລະເປັນ ໜຶ່ງ ໃນພືດປູກທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ. ມັນໄດ້ຖືກປູກໃນເຂດຕາເວັນອອກກາງປະມານ 10 ພັນປີກ່ອນ. ໃນ ທຳ ມະຊາດ, ເຂົ້າບາເລໃນ ທຳ ມະຊາດຈະເລີນເຕີບໂຕໃນອາຊີກາງ, Transcaucasia, Turkey, Syria. ນີ້ແມ່ນພືດຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ບໍ່ມີສີສັນແລະມີຄວາມໄວສູງ.

ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ມີພຽງແຕ່ 100 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ອາຫານຈາກຫານປະເພດນີ້ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນງານບຸນ. ບໍ່ແມ່ນງານລ້ຽງທີ່ ສຳ ຄັນອັນດຽວໃນຄອບຄົວຂອງເຈົ້າຂອງດິນຫລືຊາວນາທີ່ຮັ່ງມີສົມບູນໂດຍບໍ່ມີເຂົ້າບາເລ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ

ອາຫານ Barley ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ບູຮານຈົນເຖິງຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20 ແລະຖືວ່າເປັນສິນຄ້າທີ່ມີລາຄາແພງແລະມີຄຸນນະພາບສູງ. ໃນປັດຈຸບັນ, ກ່ອງຖືກລືມໄປໂດຍບໍ່ຄວນ, ແລະສະຖານທີ່ຂອງມັນຖືກ ນຳ ມາໂດຍເຂົ້າແລະ buckwheat.

ເນື່ອງຈາກຫ້ອງດັ່ງກ່າວໄດ້ ນຳ ໜ້າ ມາເປັນເວລາຫຼາຍສະຕະວັດ, ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍແມ່ນຮູ້ກ່ຽວກັບມັນ:

1. ເຂົ້າ ໜົມ ຊະນິດນີ້ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໂດຍຄວາມເປັນກຽດທີ່ຖືກເຊີນໃນລະຫວ່າງພິທີການຂອງພິທີການ Tsar Nicholas II.
2. ຄຳ ບາລີຖືກໃຊ້ 20 ເທື່ອໃນ ຄຳ ພີໄບເບິນ, ແລະຖືກກ່າວເຖິງໃນ Odyssey of Homer.
3. ອາຫານຫລັກຂອງນັກປັ້ນໂລມັນແມ່ນອາຫານປະເພດເຂົ້າບາເລ, ມັນໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ວ່ານັກຕໍ່ສູ້ບູຮານໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "ຜູ້ຊາຍທີ່ບໍ່ມີອາຫານ".
4. ກ່ອນການມາເຖິງຂອງລະບົບວັດແທກທີ່ທັນສະ ໄໝ, ເມັດເຂົ້າບາເລຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອບົ່ງບອກນ້ ຳ ໜັກ ແລະລວງຍາວ. ທັນຍາຫານ 3 ໜ່ວຍ ເທົ່າກັບ 1 ນິ້ວ, ແລະ 5 ເມັດມີນໍ້າ ໜັກ 1 ກາຣາມຂອງ Arabic.
5. ເມັດພືດ Barley ໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນບ່ອນຝັງສົບຂອງອີຢີບ.
6. ໃນສະ ໄໝ ປັດຈຸບັນ, ນັກໂບຮານຄະດີໄດ້ຄົ້ນພົບເມັດເຂົ້າບາເລທີ່ມີອາຍຸ 10,700 ປີ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນບາດກ້າວ ໜຶ່ງ ທາງໂລກດ້ວຍເມັດທັນຍາພືດເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ - ເຂົ້າສາລີ.
7. ມື້ນີ້, ເຂົ້າບາເລເປັນອັນດັບທີ 4 ໃນພື້ນທີ່ປູກພືດລະຫວ່າງທັນຍາພືດ.
8. ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າເບຍບາບາແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ.

ວິດີໂອກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າບາເລ:

ວິຕາມິນ, ອົງປະກອບຕາມຮອຍແລະພະລັງງານ

ເຂົ້າບາເລຖືກຖືວ່າສົມຄວນເປັນ ໜຶ່ງ ໃນທັນຍາພືດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນບັນຈຸມີຫຼາຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະອົງປະກອບທີ່ຕິດຕາມ. ປະມານ 7% ແມ່ນເສັ້ນໃຍຫຍາບທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. ຜະລິດຕະພັນມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ, ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກທີ່ບັນຈຸເກືອບຈະຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ 100 g:

• ໄຂມັນ - 1,3 g;
• ທາດໂປຼຕີນ - 10 g;
• ທາດແປ້ງ - 65,7 g;
• ນ້ໍາ - 14 g;
• ເສັ້ນໃຍ -13 g;
• ຂີ້ເທົ່າ - 1,2 ກ.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນເກີນເຂົ້າສາລີ - 320 calories.

ຕາຕະລາງທາດອາຫານໃນຜະລິດຕະພັນ (ຕໍ່ 100 g):

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ, ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາໄດ້ໃຊ້ຫວາຍເຂົ້າບາເລເປັນຢາບັນເທົາ ທຳ ມະຊາດ ສຳ ລັບພະຍາດຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະພະຍາດຫວັດຕ່າງໆ. ກ່ອງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອບັນເທົາອາການປັ້ນແລະຮັກສາໂລກຂໍ້ອັກເສບ.

ນັກວິທະຍາສາດບູຮານ Avicen ອ້າງວ່າການບໍລິໂພກເຂົ້າ ໜົມ ປັງເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍ ກຳ ຈັດສານພິດແລະສານພິດໃນຮ່າງກາຍພ້ອມທັງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການເກີດອາການແພ້.

ຫ້ອງ ໜຶ່ງ, ບໍ່ຄືກັບເຂົ້າບາເລແລະທັນຍາພືດອື່ນໆຫລາຍຊະນິດ, ສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບອາຫານເດັກນ້ອຍແລະອາຫານ. ການໃຊ້ມັນເປັນປະ ຈຳ ໃນອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງແລະຫຼຸດຜ່ອນລາຍຈ່າຍໃນອາຫານ.

Barley groats ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ:

1. ຕ້ານການອັກເສບແລະ antispasmodic.
2. Porridge ເລັ່ງການແຕກແຍກຂອງໄຂມັນແລະຕ້ານການລັກສະນະຂອງເງິນຝາກຍ່ອຍ ໃໝ່.
3. ຫ້ອງ ໜຶ່ງ ລວມມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ.
4. ການມີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຊິ່ງຮ່າງກາຍເກືອບຈະຖືກດູດຊຶມ ໝົດ ແລ້ວ.
5. ມັນປະກອບດ້ວຍ hordecin ຢາຕ້ານເຊື້ອທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະປິ່ນປົວເຊື້ອເຫັດໃນຜິວຫນັງ.
6. Porridge ມີຜົນກະທົບທີ່ຫຸ້ມຫໍ່, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ລໍາໄສ້.
7. ຫ້ອງສາມາດກະກຽມເປັນພິເສດແລະ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານເດັກນ້ອຍຫລືອາຫານ.
8. ມັນມີຜົນກະທົບ diuretic, ເຊິ່ງ, ໃນທາງກັບກັນ, ເລັ່ງຂະບວນການ E -book ໃນຮ່າງກາຍ.
9. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາພື້ນເມືອງ. ການຕົ້ມບາລີຖືກໃຊ້ເພື່ອບັນເທົາອາການເຈັບຂໍ້ອັກເສບ.
10. ປັບປຸງວິໄສທັດແລະການຟື້ນຟູຂອງ retina ຂອງ eyeball ໄດ້.
11. ເນື້ອໃນເສັ້ນໄຍສູງ. ຍ້ອນເຫດຜົນນີ້, ຜະລິດຕະພັນຈຶ່ງມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ເສັ້ນໄຍອາຫານຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດສານພິດແລະເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິ.
12. ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເສີມສ້າງທົ່ວໄປ, ແລະຍັງຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ genitourinary ແລະ endocrine.
13. ການ ນຳ ໃຊ້ຈຸລັງແມ່ນມາດຕະການປ້ອງກັນຕ້ານກັບອາການແພ້.
14. ຊ່ວຍໃນການຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານ.
15. ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງແລະພະຍາດຕັບ, ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ປັດສະວະແລະພົກຍ່ຽວ.
16. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນສົມບັດທີ່ມີປະກົດຂຶ້ນໃນການຕ້ານການຊຶມເສົ້າ - ມັນຊ່ວຍໃນການປັບປຸງສະພາບອາລົມແລະຮັບມືກັບໂລກຊຶມເສົ້າ.
17. ມັນມີຜົນດີແລະຟື້ນຟູພະລັງງານຊາຍ.
18. ການກິນເຂົ້າ ໜົມ ມີຜົນດີຕໍ່ເສັ້ນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ການ ໝູນ ວຽນຂອງເລືອດດີຂື້ນ.
19. ຫ້ອງມີ lysine ສານເຊິ່ງຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການຜະລິດ collagen ທີ່ ເໝາະ ສົມ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເລັບແລະຜົມແຂງແຮງ, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ຜີວ ໜັງ ລຽບນຽນແລະຕ້ານການລັກສະນະຂອງມັນ.

ວິດີໂອຈາກດຣ Malysheva ກ່ຽວກັບອາຫານເຂົ້າບາເລ:

ໃຜບໍ່ສາມາດເຮັດເຂົ້າບາເລ?

ການໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າບາເລໃນປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ການຍັບຍັ້ງການໃຊ້ຈຸລັງແມ່ນການປະກົດຕົວຂອງພະຍາດ celiac ເຊິ່ງເປັນພະຍາດທີ່ຮ່າງກາຍບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງທາດໂປຼຕີນ gluten ຢ່າງສົມບູນ.

ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ຢຸດກິນເຂົ້າບາເລໃນກໍລະນີທີ່ມີອາການແພ້. ດ້ວຍອາການກະເພາະ ລຳ ໄສ້ທີ່ບໍ່ດີ, ການກິນຜະລິດຕະພັນແມ່ນເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ຫລັງຈາກປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານ.

ການບໍລິໂພກເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຂົ້າບາເລໃນປະລິມານຫຼາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ໂລກອ້ວນ. ນອກຈາກນີ້, ລັກສະນະຂອງປອນພິເສດສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ການກະກຽມຈຸລັງທີ່ບໍ່ຢູ່ໃນນ້ ຳ, ແຕ່ໃນນົມຫຼືຄີມ. ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ແມ່ນຍ້ອນຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານສູງຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນ, ອາຫານປະເພດເຂົ້າບາເລຄວນກິນບໍ່ເກີນ 3-4 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ.

ແມ່ຍິງຖືພາບໍ່ຄວນບໍລິໂພກສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຈຸລັງ. ໃນໄລຍະຕໍ່ມາຂອງການຖືພາ, ສານທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເກີດກ່ອນໄວອັນຄວນ.

ບັນດາທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ລະມັດລະວັງໃນການກິນເຂົ້າບາເລ້ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ. ການກິນຈຸລັງປົກກະຕິ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນຫຍັງ? ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຫານປະເພດເມັດແມ່ນ 50. ນີ້ແມ່ນມູນຄ່າສະເລ່ຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດຈ່າຍຄ່າອາຫານໄດ້ບໍ່ເກີນ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ.

ກົດລະບຽບສໍາລັບການຄັດເລືອກແລະການເກັບຮັກສາ

ເພື່ອເລືອກເມັດພືດທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະເກັບມ້ຽນມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ຂໍ້ມູນຕໍ່ໄປນີ້:

1. ທັນຍາພືດບໍ່ຄວນບັນຈຸມີເມັດສີເຂັ້ມ, ບັນຈຸກ້ອນ, ແມງໄມ້ຫຼືສິ່ງເສດເຫຼືອ. ນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຊີວິດແລະຊັ້ນວາງຂອງຜະລິດຕະພັນ.
2. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຊື້, ທ່ານຄວນຈະດົມກິ່ນຫ້ອງຖ້າວ່າມີກິ່ນທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼືຜິດປົກກະຕິ ສຳ ລັບທັນຍາຫານ - ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສ່ວນຫຼາຍຈະເປື້ອນ.
3. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ເຂົ້າບາເລທີ່ມີວັນຜະລິດຕະພັນ ໃໝ່ ກວ່າເກົ່າ.
4. ເກັບຮັກສາຫ້ອງໄວ້ໃນບ່ອນມືດບ່ອນທີ່ບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະກິ່ນ. ມັນຈະເປັນການດີທີ່ຈະໂອນເມັດພືດຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນກະປjarອງແກ້ວທີ່ມີຝາປິດ.
5. ທັນຍາພືດບໍ່ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າສອງປີ, ເພາະວ່າແມງກະເບື້ອແລະແມງໄມ້ອື່ນໆສາມາດພົບໄດ້ໃນມັນ.