ໝາກ ສະຕໍເບີຣີແລະ ໝາກ ເລັ່ນເປັນສິ່ງ ທຳ ອິດທີ່ພວກເຮົາກະລຸນາພາຍຫຼັງທີ່ອາກາດ ໜາວ ເຢັນ. ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດຫວານ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫລົ່ານີ້ມີຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ນີ້ແມ່ນໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາມີສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ພ້ອມທັງໄດ້ຮັບໂອກາດໃນການ ກຳ ຈັດພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງຫຼາຍຢ່າງ.
ດັດສະນີອາຫານ glycemic ແມ່ນຫຍັງ?
ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດສະແດງອັດຕາການແຕກແຍກຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸທາດແປ້ງ.
ປັດໄຈ ກຳ ນົດຕົ້ນຕໍແມ່ນອັດຕາການລະລາຍຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງມັກຈະເອີ້ນວ່າ 100 ໜ່ວຍ.
ອາຫານອາດຈະບັນຈຸທາດແປ້ງທີ່ຊ້າ (GI ຕ່ ຳ) ແລະຄາໂບໄຮເດຣດໄວ (GI ສູງ).
ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແລະຂະ ໜາດ ກາງຖືກຍ່ອຍເປັນເວລາດົນ, ຄ່ອຍໆ, ແລະຮ່າງກາຍສາມາດຈັດການກັບນ້ ຳ ຕານທີ່ປ່ອຍອອກມາ. ອາຫານ GI ສູງຂື້ນທັນທີແລະ ທຳ ລາຍ glucose ເຂົ້າໃນເລືອດ. ຮ່າງກາຍໃນກໍລະນີນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປ່ອຍອິນຊູລິນແຫຼມຄືກັນ.
ຖ້າວ່າໂຣກຜີວ ໜັງ ບໍ່ສະບາຍແລະບໍ່ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເລຂານຸການຂອງມັນຢ່າງເຕັມທີ່, ສິ່ງນີ້ຈະບໍ່ເກີດຂື້ນ. Glucose ຍັງຄົງຢູ່ໃນເລືອດ, ສືບຕໍ່ສະສົມແລະແຜ່ລາມໄປພ້ອມໆກັບເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງໃນທາງລົບໃນທົ່ວຮ່າງກາຍ.
ເມື່ອເລືອກອາຫານ, ພະຍາດເບົາຫວານຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງປະລິມານແລະຄຸນນະພາບຂອງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານ, ແຕ່ຍັງມີສານຢູ່ໃນມັນທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງທາດ ນຳ ້ຕານໄດ້ຊ້າລົງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໝາກ ໄມ້. ພວກມັນມີ, ຕາມກົດລະບຽບ, ມີຫຼາຍຂອງ fructose. ແລະນີ້ແມ່ນນ້ ຳ ຕານທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ມັນຍັງມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍໃນພວກມັນ, ເຊິ່ງເປັນອຸປະສັກຕໍ່ການດູດຊືມທັນທີ.
ໃນນ້ ຳ ທີ່ໄດ້ມາຈາກ ໝາກ ໄມ້, ເສັ້ນໃຍແມ່ນຂາດ, ສະນັ້ນການດູດຊືມແມ່ນເກືອບທັນທີ. GI ຂອງເຄື່ອງດື່ມປະເພດດັ່ງກ່າວແມ່ນສູງກ່ວາຜະລິດຕະພັນເດີມ.
ເພາະສະນັ້ນ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ ສຳ ລັບສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຖືກ ນຳ ມາໃຊ້ໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີລົດຫວານແລະສົ້ມມີປະລິມານນໍ້າຕານຫນ້ອຍ (4,6 g / 100g). ເສັ້ນໃຍໃນ ໝາກ ໄມ້ເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງ.
ສະຕໍເບີຣີຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມັນ, ຄົນເຈັບສາມາດສ້າງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງພວກເຂົາສໍາລັບຫຼາຍໆອົງປະກອບ.
ສ່ວນປະກອບແລະຄຸນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ
ໂລກເບົາຫວານແມ່ນຂີ້ຮ້າຍ, ທຳ ອິດແມ່ນມີອາການແຊກຊ້ອນຂອງມັນ. ໝາກ ສະຕໍເບີຣີແມ່ນເຄື່ອງຊ່ວຍເຫຼືອ ທຳ ອິດທີ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ໃນຫລາຍກໍລະນີ.
ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງ ໝາກ ມີ້ນີ້, ທ່ານສາມາດປັບປຸງເສັ້ນເລືອດແລະຫລີກລ້ຽງການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫົວໃຈຫຼາຍຢ່າງ. ຫ້າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງສະຕໍເບີຣີສົດໆບັນຈຸມີ ຈຳ ນວນວິຕາມິນ C ເທົ່າກັບໃນນ້ ຳ ສົ້ມໃຫຍ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ.
ອາຊິດ Ascorbic ຮັກສາເຮືອໃຫ້ສະອາດ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ພວກເຂົາແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຍືດຍຸ່ນ. ຍ້ອນເຫດນີ້, ພະຍາດຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ ໝູນ ວຽນແລະຫົວໃຈໄດ້ຖືກປ້ອງກັນ.
ຂໍຂອບໃຈກັບສະຕໍເບີຣີໃນເດັກນ້ອຍ, ແລະໃນຜູ້ໃຫຍ່, ຄວາມຢາກອາຫານດີຂື້ນ, ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ແລະ ໜິ້ວ ນໍ້າບີກໍ່ດີ. ຈອກນ້ ຳ ສະຕໍເບີຣີ ໜຶ່ງ ຈອກ, ດື່ມໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງກ່ອນອາຫານເຊົ້າ, ຈະຊ່ວຍໃນການເປັນໂຣກຕ່ອມຂົມ. ສະຕໍເບີຣີປົກກະຕິຂອງຈຸລິນຊີໃນ ລຳ ໄສ້. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການສະແດງຂອງ dysbiosis.
ໝາກ ມີ້ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະແລະຕ້ານອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາເສບຕິດເພີ່ມເຕີມສໍາລັບພະຍາດຂອງກະເພາະອາຫານ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເສີມຂະຫຍາຍການແຍກຕ່າງຫາກຂອງນ້ໍາກະເພາະອາຫານ, ຍ້ອນວ່າມັນມີນ້ໍາອາຊິດອິນຊີຫຼາຍ (oxalic, salicylic).
ຫມາກມີເນື້ອມີຄຸນສົມບັດໃນການຮັກສາ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງຍ້ອນມີຜົນກະທົບທາງ diuretic. ສະຕໍເບີຣີເອົານ້ ຳ ທີ່ເກີນອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ແລະມັນຈະຊ່ວຍບັນເທົາອາການໃຄ່ບວມ, ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ. ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຕັບ.
ສະຕໍເບີຣີຊ່ວຍໃນການສ້າງການເຮັດວຽກຂອງຮໍໂມນໃນຮ່າງກາຍ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜົນກະທົບທີ່ເອື້ອອໍານວຍຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມ thyroid ແລະ pancreas, ມັນມີທາດໄອໂອດິນຫຼາຍ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ໃນໄລຍະເວລາທີ່ສຸກຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເພື່ອປະຕິເສດການທາດອາຫານທາດໄອໂອດິນເພີ່ມເຕີມ.
ເລື່ອງວິດີໂອກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ:
ສະຕໍເບີລີ່ໃຫ້ການປ້ອງກັນທີ່ ໜ້າ ເຊື່ອຖືຈາກໄວຣັດ. ມັນສາມາດກິນໄດ້ເປັນຢາປ້ອງກັນໂຣກໄຂ້ຫວັດແລະໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່. ກິດຈະກໍາພູມຕ້ານທານຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວຂະບວນການອັກເສບໃນຄໍແລະດັງ. ຖ້າມີເນື້ອໃນທຸກໆມື້, ເຖິງວ່າໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ແມ່ນຢູ່ໃນລາຍການຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍທີ່ອ່ອນແອລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຟື້ນຟູການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານຂອງມັນ.
ເພື່ອວ່າ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດຢູ່ໃນມືແລະຢູ່ຕະຫຼອດເວລາສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນຢາໄດ້, ພວກມັນຕ້ອງຖືກເກັບໄວ້. ວິທີການຂອງການແຊ່ແຂງແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້. ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍຫົກເດືອນ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມລໍາອຽງຕໍ່ລົດຊາດ, ຄຸນນະພາບທາງໂພຊະນາການແລະຢາ.
ສະຕໍເບີລີ່ທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ (33 kcal / 100 g), ຕົວຊີ້ວັດ BJU (B - 0.7 g; W - 0.3 g; Y - 8 g), ພ້ອມທັງຄຸນນະພາບລົດຊາດທີ່ດີເລີດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານປະເພດຕ່າງໆ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍແລະສຸກທີ່ຈະໃຊ້ເວລາມື້ຖືສິນອົດເຂົ້າສະຕໍເບີຣີສົດໆ.
ສະຕໍເບີຣີຊ່ວຍ ກຳ ຈັດລົມຫາຍໃຈທີ່ບໍ່ດີ. ມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະແລະສານ flavonoids, - ສານ phenolic ພິເສດທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງສະພາບແວດລ້ອມຈຸລິນຊີແລະການພັດທະນາຂອງຂະບວນການອັກເສບໃນຜົ້ງປາກ.
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ມີຫຼາຍຂອງກົດ ascorbic ໃນ strawberries. ວິຕາມິນ C ໄດ້ປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຂົ້າໃນການຜະລິດໂປຕີນ collagen, ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາຜິວຂອງເຍົາວະຊົນແລະປ້ອງກັນການເກີດຂອງຮິ້ວຮອຍ.
