Prunes ແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໄປແລະມີສຸຂະພາບດີເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການປັບປຸງ ໜ້າ ທີ່ປ້ອງກັນຂອງຮ່າງກາຍແລະຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຕ່າງໆ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງນີ້ມີປະລິມານຫຼາຍຂອງວິຕາມິນແລະເສັ້ນໃຍ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ລວມເຂົ້າໃນອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວິທີບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນອາຫານທີ່ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.
ດັດຊະນີ Glycemic ແລະມູນຄ່າພະລັງງານ
Prunes ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ. ຜະລິດຕະພັນ 40 g ປະກອບມີບໍ່ເກີນ 100 kcal. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງແມ່ນ 29 ໜ່ວຍ.
Prunes ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ. ຜະລິດຕະພັນ 40 g ປະກອບມີບໍ່ເກີນ 100 kcal.
plum ມີທາດແຄວຊ້ຽມ, ໂຊດຽມ, fluorine, ສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມ, ທອງແດງ, ທາດເຫຼັກ, ກົດວິຕາມິນຊີ, ເບຕ້າແຄໂຣທີນ, ສານຟອກຊິວແລະສານອື່ນໆ.
ຄວາມອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງ Prunes ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ
Plum ມີຄຸນລັກສະນະເປັນຢາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ປົກກະຕິຄວາມຕ້ານທານຂອງຜິວ ໜັງ ເປັນບາດແຜທີ່ຕິດເຊື້ອ;
- ປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງ ໜິ້ວ ໄຂ່ຫຼັງ;
- ມີກິດຈະ ກຳ ຕ້ານເຊື້ອໂລກ;
- ມີຜົນກະທົບ choleretic ແລະ diuretic;
- ເພີ່ມປະສິດທິພາບແລະສຽງ;
- ກະຕຸ້ນລະບົບສາຍສົ່ງຂອງກະຕຸ້ນປະສາດໃນກ້າມ.
ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ກ່ຽວກັບການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ພວກມັນມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ prunes ເຮັດໃຫ້ເກີດການກະຕຸ້ນຂອງ ລຳ ໄສ້. ເພາະສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການ ສຳ ລັບການ colic ແລະ cramping, bloating ແລະພະຍາດຖອກທ້ອງສ້ວຍແຫຼມ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ plum ແຫ້ງແມ່ນໄດ້ຖືກຢືນຢັນໂດຍຜົນຂອງການສຶກສາຫຼາຍຢ່າງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ ທຳ ຮ້າຍ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງນີ້.
ເຫດຜົນຕົ້ນຕໍແມ່ນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນຜະລິດຕະພັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນ prunes ແຫ້ງ, ເນື້ອໃນຂອງມັນບັນລຸ 18%.
ທ່ານ ໝໍ ບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດໃຫ້ພະຍາດເບົາຫວານ, ແຕ່ຢ່າຫ້າມໃຊ້ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງໃນອາຫານ.
ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ prunes, glucose ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຄ່ອຍໆແລະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໃຍສູງໃນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ. GI ຕ່ ຳ ຊ່ວຍໃຫ້ການສ້າງພັນທະບັດຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ແຂງແຮງ, ປະກອບສ່ວນໃນການຮັກສາແລະປັບປຸງສະພາບຂອງຄົນເຈັບ.
Prunes ສາມາດປິ່ນປົວໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ໄດ້ບໍ?
ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນອາຫານທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ.
ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານມັກຈະໃຫ້ຢາເພື່ອຫຼຸດລະດັບທາດເຫຼັກ, ແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງນີ້ສາມາດຊົດເຊີຍການສູນເສຍຂອງມັນ.
Prunes ອີ່ມຕົວຈຸລັງທີ່ມີອົກຊີເຈນແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ hemoglobin.
ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ພັດທະນາການໃຄ່ບວມຂອງເນື້ອເຍື້ອອ່ອນ, ແລະການໃຊ້ຢາທີ່ເປັນລະບົບເຮັດໃຫ້ເກີດການຂາດນ້ ຳ. Prunes ມີໂປຕິນຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດແກ້ໄຂບັນຫານີ້.
ນອກຈາກນີ້ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນແລະສານທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆກໍ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຮັບການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ.
້ໍາຕານຖືກນໍາສະເຫນີໃນ prunes ໃນຮູບແບບຂອງ fructose ແລະ sorbitol. ສານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ລະເມີດມາດຕະຖານຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ມີຄວາມສາມາດໃນການເພີ່ມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຫຼາຍຢ່າງທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນການເກີດຂອງພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນພະຍາດແຊກຊ້ອນຈາກໂລກເບົາຫວານ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, prunes ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກປຶກສາແພດ.
ວິທີການເລືອກ prune?
ໝາກ ຂາມທີ່ຖືກຕາກແຫ້ງຕາມ ທຳ ມະຊາດມີສີອ່ອນແລະສີ ດຳ ສົມບູນ.
Prunes ອີ່ມຕົວຈຸລັງທີ່ມີອົກຊີເຈນແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ hemoglobin.
ໃນຂັ້ນຕອນການເລືອກ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ ໝາກ ໄມ້ທີ່ອ່ອນ, ອ່ອນແລະມີນ້ ຳ ເລັກນ້ອຍ. ຖ້າຫາກວ່າມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ມັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ປະຕິເສດທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນ, ເພາະວ່ານີ້ສະແດງເຖິງການປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຂອງ plum.
ເພື່ອເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເລືອກເອົາ ໝາກ ອຶທີ່ສຸກແລະມີເນື້ອ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະປ່ອຍກະດູກຢູ່ໃນພວກມັນ.
ແນວພັນ plum ທີ່ນິຍົມແລະມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດແມ່ນຊາວຮັງກາຣີ. ມັນຕ້ອງຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນມືດໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມພິເສດໂດຍອີງໃສ່ສານເຄມີ.
ເພື່ອ ກຳ ນົດການ ນຳ ໃຊ້ສານກັນບູດໃນການປຸງແຕ່ງ prunes, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. plum ທໍາມະຊາດຈະປ່ຽນເປັນສີຂາວເລັກນ້ອຍ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ປຸງແຕ່ງທາງເຄມີຈະຮັກສາຮູບຊົງເດີມຂອງມັນໄວ້.
ກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້, ໝາກ ເດືອຍແຫ້ງຄວນລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແຊ່ນ້ ຳ ດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນແລະປະໄວ້ໃນນ້ ຳ ເຢັນເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
ແນວພັນ plum ທີ່ນິຍົມແລະມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດແມ່ນຊາວຮັງກາຣີ. ມັນຕ້ອງຖືກເກັບໄວ້ໃນບ່ອນມືດໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມພິເສດໂດຍອີງໃສ່ສານເຄມີ.
ຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍປານໃດ?
ໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ມັນ ຈຳ ເປັນບໍ່ພຽງແຕ່ຕິດຕາມຄວາມ ໜາວ, ແຕ່ຍັງຄວບຄຸມປະລິມານອາຫານທີ່ບໍລິໂພກ.
ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງຂະ ໜາດ ກາງ 2 ໜ່ວຍ ທຸກໆມື້. ຈຳ ນວນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວນສົມທົບ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງກັບເຄື່ອງປັ້ນ, ທັນຍາພືດ, ນົມສົ້ມແລະອາຫານຫລັກອື່ນໆ.
ສູດ
ມື້ນີ້ມີສູດຫຼາຍຢ່າງທີ່ໃຊ້ ໝາກ ຂາມແຫ້ງ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຫວານແລະ ໜ້າ ກິນ.
ສະຫຼັດ
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດເຮັດສະຫຼັດ:
- ໝາກ ເຜັດ
- ຕົ້ມໄກ່ຕົ້ມ;
- ແຕງ (ສົດ);
- ນົມສົ້ມໄຂມັນຕໍ່າ;
- 2 prunes.
ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຖອກສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຂອງມັນໃຫ້ລະອຽດ. ກະຈາຍພວກມັນໃສ່ຈານໃນຊັ້ນ, ຖອກນົມສົ້ມແລະໃບ mustard. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຄວນຍຶດ ໝັ້ນ ຕາມ ລຳ ດັບຕໍ່ໄປນີ້: ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ໄກ່ຖືກຄວັດ, ຈາກນັ້ນແມ່ນ ໝາກ ແຕງ, ໄຂ່ແລະ ໝາກ ໄມ້.
ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບຕ້ອງເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ມັນຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກສົດ. ຊີວິດຊັ້ນສູງສຸດແມ່ນ 2-3 ວັນ.
ສະຫຼັດທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນຕ້ອງເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ມັນຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກສົດ. ຊີວິດຊັ້ນສູງສຸດແມ່ນ 2-3 ວັນ.
Jam
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການປັ່ນປ່ວນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ເປັນຕາຢ້ານ, ໝາກ ນາວແລະນາວ.
ອາຫານຖືກກະກຽມຕາມໂຄງການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ແກ່ນຖືກສະກັດຈາກ ໝາກ ໄມ້;
- zest ນາວແລະ prunes ແມ່ນຟັກລະອຽດ;
- ສ່ວນປະກອບແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດໃນຊາມ;
- ສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກວາງໄວ້ເທິງໄຟ; ປະສົມຕ້ອງໄດ້ຖືກຕົ້ມຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ;
- sweetener, ໄຄແລະ vanilla ສາມາດເພີ່ມຖ້າຕ້ອງການ.
jam ກຽມພ້ອມຄວນຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ infused. ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ເກັບມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະມືດ.
Curra zrazy ກັບ apricots ແຫ້ງ
ເພື່ອກະກຽມອາຫານເຍື່ອງນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- prunes
- ນ້ ຳ ມັນພືດ;
- ແປ້ງ;
- egg ໜຶ່ງ;
- ເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຕ່ໍາ.
ຫນ້າທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມໄຂ່, ໄຄ (vanilla) ແລະແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ curd ທີ່ຖືກເລື່ອນດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງບົດ. ແປ້ງມັນຕົ້ນຕ້ອງຖືກຖີ້ມຢ່າງລະອຽດ. ຈາກສານທີ່ໄດ້ຮັບຄວນຈະມ້ວນເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ເຊິ່ງທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງວາງ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ. ແຄມຂອງເຄ້ກຖືກປິດແລະໃຫ້ຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ. ຕາທີ່ໄດ້ຮັບຄວນຖືກຂົ້ວໃສ່ສອງຂ້າງໃນນ້ ຳ ມັນ.
ໝາກ ໄມ້ muesli
Muesli ກັບການເພີ່ມ prunes ແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- plum ແຫ້ງ;
- ນົມສົ້ມ
- ເຂົ້າໂອດເຂົ້າໂອດ.
Krupa ຖືກຖອກດ້ວຍນົມສົ້ມແລະຂົມໃນເວລາ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງກໍ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສ່ວນປະສົມ.
ການໃຊ້ຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຫານຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານເປັນປົກກະຕິ.
