ຄົນເຈັບທີ່ໄດ້ຮັບການກວດຫາໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ຖືກບັງຄັບໃຫ້ປ່ຽນວິຖີຊີວິດ. ນີ້ແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງພາວະແຊກຊ້ອນ. ຫຼາຍຄົນທີ່ໄດ້ປະສົບກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງ endocrine ຖືວ່າເນີຍແຂງໃນບ້ານມີຄວາມປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບ. ແຕ່ມັນແມ່ນດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຊອກຫາ.
ສ່ວນປະກອບ
Curd ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການຮວບຮວມທາດໂປຼຕີນທີ່ພົບໃນນົມ. ເຄື່ອງວັດແທກນ້ ຳ ໜັກ ເລືອກປະເພດສິນຄ້າທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ແຕ່ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງໄດ້ສຸມໃສ່ຕົວຊີ້ວັດອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບຂອງຮຸ່ນ 9% ລວມມີ (ຕໍ່ 100 g):
- ໄຂມັນ - 9 g;
- ທາດໂປຼຕີນ - 16,7 g;
- ທາດແປ້ງ - 2 ກໍາ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແມ່ນ 159 kcal. ດັດຊະນີ glycemic (GI) ແມ່ນ 30. ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ (XE) ແມ່ນ 0.25. ເນື້ອໃນໄຂມັນຕ່ ຳ, ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນກໍ່ ໜ້ອຍ ລົງ.
ເນີຍແຂງໃນບ້ານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເພາະມັນແມ່ນແຫຼ່ງຂອງ:
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ, phosphorus, magnesium, potassium;
- ອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ;
- ວິຕາມິນ B1, ໃນ2, PP, ຄ.
Casein ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນນັ້ນສົ່ງເສີມການຜະລິດຕະພັນງ່າຍຂື້ນ. ທາດໂປຼຕີນທີ່ລະບຸໄວ້ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ດີເລີດ.
ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼາຍປະກອບມີເນີຍແຂງທີ່ຢູ່ໃນເມນູ, ໂດຍບໍ່ຄິດວ່າມັນມີທາດ lactose ທີ່ມີປະລິມານຫລາຍ. ນ້ ຳ ຕານນົມຍັງຄົງຢູ່ຍ້ອນການ ໝັກ ບາງສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນເຈັບທີ່ປະສົບກັບໂຣກ endocrine ບໍ່ຄວນຖືກທາລຸນ, ມັນແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເພີ່ມອາຫານທີ່ມີນົມສົ້ມໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.
ໂຣກເບົາຫວານ mellitus
ໃນກໍລະນີທີ່ມີການລະເມີດຂະບວນການທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕິດຕາມກວດກາການໄດ້ຮັບທາດນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍ. ການວາງແຜນກ່ຽວກັບອາຫານຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເກີດຂື້ນໃນນ້ ຳ ຕານໃນກະທັນຫັນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງອາການແຊກຊ້ອນ
ປະລິມານຫຼາຍຂອງ lactose ແມ່ນມີຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ເພາະສະນັ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການຄວນຈະຖືກໃຫ້ກັບເນື້ອໃນ 2-, 5-, 9%. ໃນກໍລະນີນີ້, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາ hyperglycemia ຈະຕໍ່າກວ່າ. ທ່ານຫມໍຫຼາຍຄົນແນະນໍາໃຫ້ທ່ານລວມເອົາຜະລິດຕະພັນນີ້ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເວົ້າເກີນໄປກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານນົມສົ້ມ.
ດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ການ ນຳ ໃຊ້ເນີຍແຂງໃນເຮືອນ (ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງໃນຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າແລະ GI ທີ່ຕໍ່າ) ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດກະແສນໍ້າຕານໃນກະທັນຫັນ. ໃນມື້ທີ່ມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນອາຫານ 150-200 g. ແຕ່ສິ່ງນີ້ບໍ່ໄດ້ ນຳ ໃຊ້ກັບບັນດາຝູງຊົນແລະເສັ້ນໂຄ້ງ, ພວກມັນຖືກຫ້າມ, ຍ້ອນວ່າມັນມີນ້ ຳ ຕານຫຼາຍ. ແລະດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ແມ່ນແຕ່ປະລິມານນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການພັດທະນາຂອງ hyperglycemia.
ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ
ມັນເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະຄິດເກີນປະໂຫຍດຈາກຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ ແລ້ວທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງຮ່າງກາຍ, ວິຕາມິນແລະກົດໄຂມັນ. ເມື່ອໃຊ້ມັນ:
- ການສະຫງວນທາດໂປຼຕີນທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ;
- ຄວາມກົດດັນ normalizes (potassium, magnesium ມີຜົນກະທົບ);
- ກະດູກແຂງແຮງ;
- ນ້ ຳ ໜັກ ຫຼຸດລົງ.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ປະລິມານທາດໂປຼຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ພຽງພໍທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານ 150 ກຣາມຕໍ່ມື້ການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນໃນຮ່າງກາຍ ກຳ ຈັດຄວາມຮູ້ສຶກອຶດຫິວມາເປັນເວລາດົນນານ.
ຜົນກະທົບທາງລົບ
ກ່ອນທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ ແລ້ວມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກວດເບິ່ງວັນ ໝົດ ອາຍຸ. ອາຫານເຜັດແມ່ນສາເຫດທົ່ວໄປຂອງການເປັນພິດ. ແຕ່ອັນຕະລາຍເຖິງແມ່ນວ່າມັນອາດຈະມາຈາກຜະລິດຕະພັນສົດ. ຜູ້ທີ່ຖືກພົບວ່າຂາດທາດໂປຼຕີນຈາກນົມຄວນຍົກເວັ້ນອາຫານທີ່ພວກເຂົາມີຢູ່ໃນທຸກຮູບແບບ.
ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຈຳ ກັດການໄດ້ຮັບສານອາຫານໂປຕີນ ສຳ ລັບພະຍາດ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງທີ່ຮ້າຍແຮງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນພາລະໃນອະໄວຍະວະນີ້.
ອາຫານການຖືພາ
ບັນດານັກຊ່ຽວຊານກ່ຽວກັບແມ່ຍິງໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃຫ້ແມ່ທີ່ຄາດຫວັງປະກອບມີເນີຍແຂງໃນບ້ານໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນແມ່ນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ເຊິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການກໍ່ສ້າງຈຸລັງໃຫມ່. ມັນຍັງມີ phosphorus ຫຼາຍ, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນການສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກຂອງລູກໃນທ້ອງ. ສຳ ລັບການພັດທະນາຂອງເດັກຢ່າງເຕັມທີ່, ກົດອະມິໂນທີ່ມີຢູ່ໃນເສັ້ນໂຄ້ງກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນເຊັ່ນກັນ.
ມີໂລກເບົາຫວານໃນທ້ອງ, ແມ່ຍິງຖືກບັງຄັບໃຫ້ທົບທວນເມນູຢ່າງສົມບູນ. ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງຈະຕ້ອງຖືກປະຖິ້ມ, ເມື່ອບໍລິໂພກ, ລະດັບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານຈະເພີ່ມຂື້ນ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຍົກເວັ້ນອາຫານທີ່ມີນົມສົ້ມຈາກອາຫານ, ແຕ່ວ່າການ ນຳ ໃຊ້ມັນຄວນຈະຖືກ ຈຳ ກັດ.
ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານບໍ່ເກີນ 150 ກຣາມຂອງຊີດໃນ 1 ຄັ້ງ. ອີງຕາມຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະເຫຼົ່ານີ້, ຄວາມສ່ຽງຂອງ hyperglycemia ແມ່ນຫຼຸດຜ່ອນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.
ເມື່ອກວດພະຍາດເບົາຫວານໃນການຖືພາ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຕ້ອງໄດ້ຕິດຕາມສະພາບຂອງແມ່ຍິງຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຄາບອາຫານທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຍົກເວັ້ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເພີ່ມຂື້ນໃນນໍ້າຕານ. ລະດັບນ້ ຳ ຕານສູງຈະເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຈັບດີຂື້ນ, ແຕ່ວ່າລູກໃນທ້ອງມີຄວາມທຸກຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຖ້າເປັນເວລາດົນນານມັນກໍ່ບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບ hyperglycemia ໄດ້, ເນື້ອເຍື່ອໄຂມັນສ່ວນເກີນແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນເດັກ. ຫຼັງຈາກທີ່ເກີດມາ, ເດັກນ້ອຍດັ່ງກ່າວມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຫາຍໃຈ, ໂຣກຕ່ອມນ້ ຳ ຕານພັດທະນາ.
ຖ້າຄາບອາຫານບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ສະພາບປົກກະຕິ, ຄົນເຈັບໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດໃຫ້ປິ່ນປົວດ້ວຍອິນຊູລິນ.
ການປ່ຽນແປງເມນູ
ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາອາການແຊກຊ້ອນຂອງໂລກເບົາຫວານຖ້າທ່ານຍົກເວັ້ນອາຫານຈາກເມນູທີ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ. ສິ່ງທີ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ແມ່ນກ່ຽວກັບອາຫານຈານ, ເຊິ່ງປະກອບມີທາດແປ້ງທາດນ້ອຍ.
ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ບັນດາທ່ານ ໝໍ ເຊື່ອວ່າເນີຍແຂງ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ endocrine ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພແທ້ໆ. ແຕ່ເປັນຜົນມາຈາກການສັງເກດ, ມັນໄດ້ພົບວ່າທາດ lactose ທີ່ມີຢູ່ນັ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດກະແສນໍ້າຕານໃນຮ່າງກາຍ. ສະນັ້ນ, ຈຶ່ງສົມຄວນທີ່ຈະ ຈຳ ກັດປະລິມານຂອງມັນດ້ວຍຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ.
ຄົນເຈັບແຕ່ລະຄົນສາມາດກວດສອບອິດສະຫຼະວ່າການປ່ຽນນ້ ຳ ຕານໃນການ ນຳ ໃຊ້ເນີຍແຂງໃນຄົວເຮືອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງວັດແທກລະດັບນ້ ຳ ຕານຢູ່ເທິງກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າແລະຫຼັງຈາກກິນສ່ວນທີ່ປົກກະຕິຂອງຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ ແລ້ວ. ຖ້າຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ glucose ບໍ່ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ພາຍໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງລະດັບຂອງມັນຈະເປັນປົກກະຕິ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ຈະບໍ່ຕ້ອງປະຕິເສດມັນ.
ສູດ ສຳ ລັບເຮັດອາຫານທີ່ມີຊີດຊີດສຸຂະພາບດີ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນລາຍການເມນູ, ຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານມັກຈະຕ້ອງເລືອກເອົາຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ຄວາມເສີຍຫາຍຂອງລົດຊາດ, ຍ້ອນວ່າຫຼາຍໆຄົນເຄີຍໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ແຕ່ຫຼັງຈາກການບົ່ງມະຕິດັ່ງກ່າວ, ສິ່ງນີ້ຄວນລືມ. ມັນຍັງເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະປະຖິ້ມສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຊ້ແປ້ງແລະ semolina ທີ່ມີປະລິມານຫລາຍ.
ອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງຊີດແມ່ນເນີຍແຂງ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ເຕົາອົບໃສ່ເຕົາອົບ, ແລະຢ່າຈືນມັນໄວ້ໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີເນີຍ. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ານຕ້ອງການ:
- 250 g ຂອງເນີຍແຂງ cottage;
- ບ່ວງ Hercules 1 ບ່ວງ;
- 1 ໄຂ່
- ເກືອແລະນໍ້າຕານທົດແທນລົດຊາດ.
ເຂົ້າໂອດຄວນຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານ 5 ນາທີ, ຖອກທາດແຫຼວທີ່ເກີນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດກັບສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ. ປະກອບເຂົ້າຫນົມປັງຂະຫນາດນ້ອຍຈາກ dough ຜົນໄດ້ຮັບ. ພວກມັນຕ້ອງໄດ້ອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 30-40 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 180-200 ° C, ວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນອົບທີ່ປົນກັບແປ້ງ.
ແຟນຂອງອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍສາມາດກິນຊີດສົດຈາກການເພີ່ມຂອງ dill ແລະເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ບາງຄົນແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດ casserole zucchini. ສຳ ລັບການກະກຽມມັນ, ເນີຍແຂງ ສຳ ລັບກະລໍ່າປີ ຈຳ ນວນ 100 ກຣາມຈະຕ້ອງມີຜັກກະດອງ 300 g, ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ ແລະແປ້ງເລັກ ໜ້ອຍ, ເກືອ. ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນແລະວາງໄວ້ໃນຈານອົບ. ອາຫານໃຊ້ເວລາປະມານ 40 ນາທີຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງວັນນະຄະດີທີ່ ນຳ ໃຊ້:
- ນະໂຍບາຍຂອງລັດກ່ຽວກັບໂພຊະນາການທີ່ດີຕໍ່ປະຊາກອນ. ເອັດ. V.A. Tutellana, G.G. Onishchenko. ປີ 2009. ISBN 978-5-9704-1314-2;
- ໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2. ບັນຫາແລະວິທີແກ້ໄຂ. ຄູ່ມືການສຶກສາ. Ametov A.S. ປີ 2014. ISBN 978-5-9704-2829-0;
- ວິທີແກ້ໄຂ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານຈາກດຣ. Bernstein. ປີ 2011. ISBN 978-0316182690.
