ໃນສະ ໄໝ ກ່ອນ, ຫຸ້ນໄກ່ຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ມັນໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຊຶມເຊື້ອຮ້າຍແຮງ, ເປັນພິດແລະອາຫານການຜ່າຕັດເພື່ອຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະພະລັງງານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂ້ຫວັດ, ຫຼອດປອດອັກເສບ, ແລະແມ້ກະທັ້ງໂຣກຫອບຫືດກໍ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາຕາມປະເພນີຂອງການລ້ຽງໄກ່.
ແຕ່ໃນມື້ນີ້, ອາຫານປະເພດຊີ້ນໄກ່ແມ່ນນັບມື້ນັບຫຼາຍຂື້ນໃນບັນຊີອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນຖືວ່າເປັນແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງໄຂມັນແລະໄຂມັນໃນປະລິມານຫຼາຍ. ແຕ່ມັນແມ່ນແທ້ບໍ? ແລະຫຸ້ນໄກ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການສ້າງເມັດ sclerotic ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດໂຣກຫົວໃຈວາຍຫລືເສັ້ນເລືອດຕັນໃນບໍ?
ເພື່ອເຂົ້າໃຈບັນຫາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກດັ່ງກ່າວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຊອກຮູ້ວ່າສ່ວນປະກອບຂອງຫຸ້ນໄກ່ມີ, ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍແນວໃດແລະວິທີການກະກຽມຫຼັກຊັບໄກ່ອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ສ່ວນປະກອບ
ເຂົ້າຕົ້ມແມ່ນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງໄກ່. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານເຄມີອື່ນໆທີ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາແມ່ນເຂົ້າສູ່ມັນ.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະທີ່ຈະເນັ້ນ ໜັກ ວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ່ວຍໃນການສະກັດເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງມາຈາກກະດູກ, ເນື້ອເຍື່ອ, ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມແລະກະດູກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ກະກຽມເຂົ້າຕົ້ມ, ຜັກຕ່າງໆມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນ, ເຊິ່ງເພີ່ມຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາການຂອງມັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະສ້າງຄວາມສະດວກໃນການດູດຊືມ.
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເຊື່ອວ່າຫຼັກຊັບໄກ່ແມ່ນອີ່ມຕົວດ້ວຍ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນ. ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການ, ໃນອາຫານໄກ່ປະກອບມີພຽງແຕ່ 3 ມລກ. cholesterol ຕໍ່ 100 gr. ຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງເປັນອັດຕາທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດ. ສຳ ລັບການປຽບທຽບ, ປະມານ 89 ແລະ 79 ມລກແມ່ນຢູ່ໃນຂາໄກ່ແລະເຕົ້ານົມ. cholesterol ຕໍ່ 100 gr. ຜະລິດຕະພັນຕາມຄວາມເຫມາະສົມ.
ອາຫານຊີ້ນໄກ່ແມ່ນຍັງເປັນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ - ບໍ່ເກີນ 1.2 ກຣາມ. ສຸດ 100 gr. ຜະລິດຕະພັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີພຽງແຕ່ 0.3 gr ເທົ່ານັ້ນ. ໃນນັ້ນແມ່ນໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 0.9 ກ. - ສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສານອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແລະມີໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຫົວໃຈແລະຊ່ວຍລຸດໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
ສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າໄກ່ນ້ອຍ:
- ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ A ແລະ C - ກຳ ຈັດສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ກຳ ຈັດຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງຫລອດເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອັນຕະລາຍຂອງເສັ້ນເລືອດ, ປັບປຸງວິໄສທັດ, ເລັ່ງການຮັກສາບາດແຜແລະການຕັດ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ;
- ວິຕາມິນ B (B1, B2, B5, B6, B9, B12) - ຊ່ວຍຜ່ອນຄາຍລະບົບປະສາດ, ປ້ອງກັນການສ້າງແຜ່ນໂຄເລັນໄຂມັນ, ເລັ່ງການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ, ປັບປຸງອົງປະກອບຂອງເລືອດແລະຫຼຸດລະດັບຂອງ homocysteine ໃນຮ່າງກາຍ - ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຕົ້ນຕໍຂອງການລະເມີດຂອງ myocardial infarction;
- Choline (B4) ແລະກົດ nicotinic (PP) - ເປັນປົກກະຕິການເຜົາຜານໄຂມັນແລະໄຂມັນຕ່ ຳ, ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດແຂງຕົວແລະຫລຸດຄວາມດັນ, ຫຼຸດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ, ປ້ອງກັນການອຸດຕັນຂອງເລືອດ, ກຳ ຈັດສານພິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍ;
- ໂພແທດຊຽມແລະແມກນີຊຽມ - ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດເປັນປົກກະຕິ, ປ້ອງກັນການອຸດຕັນຂອງເສັ້ນເລືອດ, ບໍ່ໃຫ້ສານ cholesterol ແລະເກືອແຄວຊ້ຽມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕົກຄ້າງຢູ່ຕາມຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ, ຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງພະລັງງານໃນກ້າມຊີ້ນຫົວໃຈ;
- ທາດເຫຼັກແລະທອງແດງ - ເພີ່ມລະດັບ hemoglobin ໃນເລືອດ, ເພີ່ມການອີ່ມຕົວຂອງເນື້ອເຍື່ອທັງ ໝົດ ດ້ວຍອົກຊີເຈນ, ກຳ ຈັດຄໍເລດເຕີຣອນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈາກຮ່າງກາຍ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການດູດຊຶມໂປຣຕີນປົກກະຕິ, ຊ່ວຍຫັນປ່ຽນພະລັງງານ;
- ທາດການຊຽມ, ໂຊດຽມ, ສັງກະສີ, fluorine, rubidium, phosphorus, sulfur, chlorine, iodine, manganese, chromium, molybdenum, nickel, aluminium, lithium, cobalt, vanadium, boron - ມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດແລະສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງ ໜ້າ ທີ່ຂອງຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ;
- Cysteine ແມ່ນກົດອະມິໂນທີ່ມີປະໂຫຍດເຊິ່ງຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຂີ້ກະເທີ່ບາງໆໃນຫຼອດປອດແລະເອົາອອກຈາກຮ່າງກາຍໄດ້ໄວທີ່ສຸດ. ຂໍຂອບໃຈນາງວ່າຫຸ້ນໄກ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍ ສຳ ລັບໄຂ້ຫວັດ;
- ສານສະກັດ - ເພີ່ມຄວາມລັບຂອງນ້ ຳ ກະເພາະແລະ ລຳ ໄສ້ຍ່ອຍອາຫານ, ຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊືມອາຫານ;
- Collagen ຊ່ວຍຮັກສາການເຄື່ອນໄຫວຂອງຂໍ້ຕໍ່ແລະກະດູກສັນຫຼັງ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງ osteochondrosis ແລະ arthrosis, ແລະປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ກະດູກຫັກແລະຮອຍແຕກໃນກະດູກຢ່າງໄວວາ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ແມ່ນອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍເຊິ່ງມີຄຸນປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ. ມັນມີສານອາຫານທີ່ສຸດແລະຍ່ອຍງ່າຍ, ສະນັ້ນມັນມັກຈະຖືກມອບໃຫ້ຜູ້ທີ່ອ່ອນແອພາຍຫຼັງທີ່ເປັນພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງ, ຜ່າຕັດແລະມີປະສົບການທາງປະສາດທີ່ແຂງແຮງ.
ເນື່ອງຈາກປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແລະເນື້ອໃນໄຂມັນ, ຊີ້ນໄກ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ພິເສດ. ມັນບໍ່ໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະຄໍເລສເຕີໂຣນ, ແຕ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມອຶດຫິວພໍໃຈຢ່າງໄວວາແລະຮັກສາຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈໃນເວລາດົນນານ.
ນອກຈາກນີ້, ເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated, ກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຫຼີກລ້ຽງການຂາດສານອາຫານທີ່ມັກຈະສັງເກດເຫັນໃນຄົນເຈັບທີ່ມີອາຫານການກິນຢ່າງເຄັ່ງຄັດ.
ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າຫຼັກຊັບໄກ່ແລະ cholesterol ແມ່ນສັດຕູທີ່ຍາວນານ. ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງ ໝາກ ເດືອຍໃສ່ຊີ້ນໄກ່ຊ່ວຍໃຫ້ລາວເອົາໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ລະລາຍທາດໄຂມັນ, ເພີ່ມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະປ້ອງກັນການເກີດຂອງກ້ອນເລືອດ.
ເພາະສະນັ້ນ, ຫຸ້ນໄກ່ແມ່ນລວມຢູ່ໃນອາຫານການກິນທັງ ໝົດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈແລະໂຣກຫົວໃຈ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ມັນໃນໄລຍະເວລາການຟື້ນຟູຫຼັງຈາກການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ໃນເວລາທີ່ຄົນເຈັບໄດ້ຖືກຫ້າມຈາກອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ.
ການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ປົກກະຕິຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານກັບຄວາມກົດດັນ, ກຳ ຈັດຄວາມວຸ້ນວາຍທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ເອົາຊະນະການນອນໄມ່ຫລັບແລະເຮັດໃຫ້ອາລົມດີຂື້ນ. ດ້ວຍເຫດຜົນດັ່ງກ່າວນີ້, ຫຸ້ນໄກ່ຄວນຈະມີຢູ່ໃນໂຕະເລື້ອຍໆເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ໃນຄົນເຈັບທີ່ມັກຈະເປັນໂລກຊຶມເສົ້າແລະໂຣກ neurosis.
ອາຫານປະເພດຊີ້ນໄກ່ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບການຮັກສາແລະປ້ອງກັນອາການເຈັບ ຊຳ ເຮື້ອໃນຂໍ້ຕໍ່ແລະກະດູກສັນຫຼັງ. ມັນມີປະສິດທິພາບໃນການເສີມສ້າງກະດູກແລະປ້ອງກັນການນຸ່ງຖື, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການພັດທະນາພະຍາດຂອງລະບົບກ້າມເນື້ອ.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄກ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍ ສຳ ລັບນັກກິລາແລະພັດລົມອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ເພາະມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຜົາຜານໄຂມັນແລະການສ້າງເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ. ມັນຍັງເລັ່ງຂະບວນການຮັກສາຂອງການບາດເຈັບ, ໂດຍສະເພາະການກະດູກຫັກ, ກະດູກສັນຫຼັງ, ຮອຍແຕກຂອງເສັ້ນປະສາດແລະ tendon.
ໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນ ລຳ ໄສ້, ກະເພາະໄກ່ສາມາດກາຍເປັນຢາທີ່ແທ້ຈິງ.
ມັນຊ່ວຍໃນການຮັບມືກັບອາການທ້ອງຜູກ, ກຳ ຈັດສານພິດໃນທາດເບື່ອອາຫານ, ປ້ອງກັນຕັບຈາກໂລກອ້ວນ (ໂລກໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ) ແລະ ກຳ ຈັດໂຣກກະເພາະ.
Contraindications
ເນື່ອງຈາກສານສະກັດທີ່ມີເນື້ອໃນສູງ, ອາຫານປະເພດໄກ່ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍເປັນໂຣກ pancreatitis, ໂຣກ cholecystitis, ໂລກກະເພາະອາຫານພ້ອມທັງເປັນແຜໃນກະເພາະອາຫານແລະ duodenum.
ການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່ກັບບັນດາພະຍາດດັ່ງກ່າວສາມາດເຮັດໃຫ້ສະພາບການຂອງຄົນເຈັບຊຸດໂຊມລົງຢ່າງຮ້າຍແຮງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານປະເພດໄກ່ແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ ສຳ ລັບພະຍາດ gout ແລະ urolithiasis. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າໃນຄົນທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບລະບົບທາງເດີນອາຫານ, ສານ purines ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ ໝາກ ເດືອຍບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ອອກມາ, ແຕ່ຖືກ ນຳ ໄປຝາກໄວ້ໃນຂໍ້ຕໍ່ແລະຫຼອດ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ.
ດ້ວຍເຫດນີ້, ອາການເຈັບປວດຢ່າງຮຸນແຮງຈະປາກົດວ່າແມ່ນແຕ່ຢາແກ້ປວດທີ່ແຂງແຮງບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບມັນໄດ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ
ກ່ອນທີ່ຈະກຽມອາຫານປະເພດອາຫານ, ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະ ກຳ ຈັດຜິວ ໜັງ ອອກຈາກຊາກໄກ່ແລະຕັດໄຂມັນທີ່ຍ່ອຍອອກມາທັງ ໝົດ, ເຊິ່ງມັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນສ່ວນປະກອບຂອງໄຂມັນຂອງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນອາຫານປະເພດດັ່ງກ່າວບໍ່ມີທາດໄຂມັນແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ແຕ່ມັນມີສານ ຈຳ ນວນຫລາຍທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຊາຊົນມັກຈະເປັນໂລກອ້ວນ, atherosclerosis, pancreatitis ແລະ cholecystitis ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເອົາໄກ່ນ້ອຍແທນທີ່ຈະເປັນນົກຊະນິດໃຫຍ່. ໃນຊີ້ນດັ່ງກ່າວມີໄຂມັນ, ສານສະກັດແລະ purines ໜ້ອຍ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າທາດແຫຼວຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍບໍ່ແຂງແຮງແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານໄຂມັນໃນໄກ່ຕໍ່ໄປ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ບໍ່ແມ່ນຊາກສັດທັງ ໝົດ, ແຕ່ສ່ວນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການກະກຽມມັນ. ນີ້ແມ່ນຊີ້ນສີຂາວຕົ້ນຕໍແມ່ນເຕົ້ານົມໄກ່, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ.
ຖ້າຜູ້ໃດຜູ້ ໜຶ່ງ ຍັງສົງໄສວ່າມີ cholesterol ຢູ່ໃນຄອກໄກ່, ແລ້ວ ຄຳ ຕອບກໍ່ແມ່ນວ່າແມ່ນແລະມັນຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ. ດຽວກັນນີ້ສາມາດເວົ້າໄດ້ກ່ຽວກັບປີກຫລືຄໍໄກ່, ບ່ອນທີ່ມີຊີ້ນຊ້ໍາທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ອາຫານປະເພດອາຫານທີ່ແທ້ຈິງສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ຈາກເຕົ້ານົມ, ເຊິ່ງເກືອບຈະບໍ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ.
ສະນັ້ນ, ໝາກ ເດືອຍຈາກເຕົ້ານົມໄກ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ແຫຼວເກີນໄປ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມນ້ ຳ ມັນຜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ເຊິ່ງມັນຈະເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນໄຂມັນເພີ່ມຂື້ນ, ແຕ່ຈະບໍ່ເພີ່ມປະລິມານໄຂມັນ. ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ເຊິ່ງເປັນວິທີການຮັກສາແບບ ທຳ ມະຊາດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນການຮັກສາໂລກ atherosclerosis.
ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບຜັກ, ເຊິ່ງມັນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຜັກທຽມມີລົດຊາດອີ່ມ ໜຳ ສຳ ລານ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍເພີ່ມຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດອີກດ້ວຍ. ສະນັ້ນໃນຫຸ້ນໄກ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມແຄລອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຜັກບົ່ວ, ຮາກ celery ແລະກ້ານໃບ, ຮາກ parsley, ເຫັດທັງ ໝົດ, ຫົວຜັກທຽມແລະຫົວຜັກທຽມ.
ສຳ ລັບລົດຊາດມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຕື່ມໃບປະດັບສອງໃບ, ໝາກ ພິກໄທ ດຳ ແລະຄັນຮົ່ມແຫ້ງໃຫ້ກັບຊີ້ນໄກ່. ແຕ່ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເກືອມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່າເກືອມີປະຕິກິລິຍາກັບສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ຄຸນລັກສະນະຂອງມັນເສື່ອມເສີຍ.
ນັກໂພຊະນາການຫຼາຍຄົນແນະ ນຳ ຄົນເຈັບຂອງພວກເຂົາໃຫ້ບໍລິໂພກພຽງແຕ່ຊີ້ນໄກ່ຮອງເທົ່ານັ້ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທັນທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ນ້ ຳ ທຳ ອິດຕ້ອງໄດ້ຖອກນ້ ຳ, ຕື່ມນ້ ຳ ແຊ່ດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນແລະຕົ້ມຈົນສຸກ. ແກງດັ່ງກ່າວມີປະລິມານ cholesterol ແລະທາດໄນໂຕຣເຈນທີ່ມີປະລິມານ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນເປັນອາຫານທີ່ສຸດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
