ດ້ວຍການອັກເສບຂອງຕັບໄຕ, ອາຫານພິເສດໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດໄວ້ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ, ສ່ວນທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການໃຊ້ຜັກ. ໜຶ່ງ ໃນບັນຊີ ທຳ ອິດໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງການປູກພືດຮາກທີ່ອະນຸຍາດແມ່ນແຄລອດ.
ຜັກຊະນິດນີ້ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍຢ່າງທີ່ຮັບປະກັນການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍລວມທັງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ແຕ່ເຖິງວ່າຈະມີປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ໃນຮູບແບບດິບຂອງມັນ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ ໜັກ ເກີນຂອງກະຕ່າ.
ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາຄໍາຖາມໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ: ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍຫຼືບໍ່ແມ່ນແຄລອດສໍາລັບໂຣກຊືມໂຣກບໍ? ຫລັງຈາກນັ້ນ, ທຸກໆຄົນທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກການອັກເສບຂອງໂຣກ pancreatic ຄວນຮູ້ທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ໃຊ້ເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນທາງຂອງພະຍາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພາວະແຊກຊ້ອນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ຄຸນລັກສະນະແລະຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງແຄລອດ
ການປະເມີນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງອາຫານການປູກພືດຮາກ ສຳ ລັບໂຣກຕັບອັກເສບ ຊຳ ເຮື້ອ - 8.0. ຜັກທີ່ ເໝາະ ສົມກັບ ໝາກ ບານສູງ, ເພາະວ່າມັນຂ້ອນຂ້າງຖືກຮັບຮູ້ຈາກລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະມີສານອາຫານຫຼາຍ.
Carrots ມີແຮ່ທາດຫຼາຍຢ່າງ - ໂຊດຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ທາດໄອໂອດິນ, ແມກນີຊຽມ, ແຄວຊ້ຽມ, ທາດເຫຼັກແລະຟົດສະຟໍຣັດ. ຜະລິດຕະພັນຍັງມີວິຕາມິນຕ່າງໆ - C, K, E, carotene, B2,1,6 ແລະ PP.
Carrots ບັນຈຸໂປຣຕີນ (1,3 g), ໄຂມັນ (0.1 g) ແລະທາດແປ້ງ (7 ກຣາມ). ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕໍ່ 100 ກຼາມ - 35 kcal.
ສຳ ລັບຈຸດປະສົງທີ່ເປັນຢາ, ການປູກຮາກມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂາດສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເລັ່ງຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ເມັດພືດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບຂອງຢາທີ່ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ cardiovascular ປົກກະຕິ.
ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຄຸນປະໂຫຍດຂອງແຄລອດມີດັ່ງນີ້:
- ການປັບປຸງວິໄສທັດ;
- ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ;
- ການປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ;
- ການປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງ;
- ການ ກຳ ຈັດສານພິດ;
- ປົກກະຕິຂອງສັນຍາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໄດ້;
- ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຜູ້ສູງອາຍຸຊ້າລົງ;
- toning ຂອງອົງການຈັດຕັ້ງທັງຫມົດ.
Carrots ໃນໂຣກປອດອັກເສບສ້ວຍແຫຼມແລະໂຣກຊໍາເຮື້ອ
ໃນການອັກເສບຂອງຕຸ່ມກະເພາະ, ຜູ້ປ່ວຍຄວນຈະອົດອາຫານເປັນເວລາສາມມື້. ເມື່ອການໂຈມຕີຜ່ານໄປ, ຄົນເຈັບຈະຖືກຍ້າຍເຂົ້າໄປໃນອາຫານການກິນຄ່ອຍໆ.
ຄາບອາຫານທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ປະກອບມີແຄລອດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນວັດຖຸດິບ. ຮາກສົດມີຫຼາຍກ່ວາ 3% ເສັ້ນໃຍເຊິ່ງຍາວແລະຍາກທີ່ຈະຍ່ອຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ອາການເຊັ່ນ: ຖອກທ້ອງ, ແປແລະເຈັບທ້ອງຮຸນແຮງອາດຈະເກີດຂື້ນ.
ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ເສັ້ນໃຍ ສຳ ລັບເສັ້ນໄຍແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າສານຈະແຕກອອກເປັນນ້ ຳ ຕານງ່າຍດາຍ. ແລະດັດຊະນີ glycemic ຂອງ carrots ເພີ່ມຂຶ້ນເກືອບ 5 ເທົ່າ. ທັງ ໝົດ ນີ້ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 1.
ສະນັ້ນ, ຖ້າມີໂຣກຕັບອັກເສບສ້ວຍແຫຼມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອະໄວຍະວະທີ່ມີພະຍາດຕ້ອງໄດ້ຮັບຄວາມສະຫງົບສຸກ. ເພາະສະນັ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ແຄລອດດິບແມ່ນຖືກ ທຳ ລາຍ.
ໃນການອັກເສບຕັບອັກເສບຢ່າງຮຸນແຮງ, ໂຣກ cholecystitis ແລະໂລກກະເພາະລໍາໄສ້, ພຽງແຕ່ຜັກຮາກຕົ້ມແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ 3-7 ມື້ຫຼັງຈາກການໂຈມຕີ. ແລະສ່ວນປະ ຈຳ ວັນຄວນບໍ່ເກີນ 200 ກຣາມ.
ແຄລອດສົດທີ່ມີໂຣກຕັບອັກເສບຊໍາເຮື້ອ, ເຊິ່ງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນສ້ວຍແຫຼມ, ແມ່ນຍັງຖືກຫ້າມ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນການ ນຳ ໃຊ້ຜັກທີ່ໄດ້ຜ່ານການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ເຕົາຫຼືຕົ້ມ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນ carrots ຂົ້ວ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນນໍ້າມັນແລະຍາກທີ່ຈະຍ່ອຍ.
ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນແຄລອດດິບທີ່ມີໂຣກ pancreatitis ໃນການແກ້ໄຂ? ການນໍາໃຊ້ຜັກດິບແມ່ນຖືກຫ້າມເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຄວາມຮ້າຍແຮງຂອງຮູບແບບຊໍາເຮື້ອຂອງພະຍາດ.
ແຕ່ທ່ານສາມາດດື່ມນ້ ຳ carrot ໃນປະລິມານສູງເຖິງ 150 ml ຕໍ່ມື້.
Carrot ສົດດ້ວຍການອັກເສບຂອງ pancreatic
ຂ້ອຍສາມາດດື່ມນ້ ຳ carrot ທີ່ມີໂຣກກະຕຸກບໍ? ຖ້າຄົນເຈັບຮູ້ສຶກດີແລະໂຣກປອດອັກເສບບໍ່ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນສ້ວຍແຫຼມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມ. ແຕ່ວ່າມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການແນະ ນຳ ເທື່ອລະກ້າວເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ.
ເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບສານອາຫານສູງສຸດ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຕ້ອງໄດ້ຖືກບີບອອກຈາກຜັກແລະດື່ມທັນທີ. ເນື່ອງຈາກວ່າແຄລອດມີຜົນກະທົບໃນການລະບາຍ, ອາການຖອກທ້ອງແລະພະຍາດກ່ຽວກັບໂລກ dyspeptic ອື່ນໆສາມາດເກີດຂື້ນຫຼັງຈາກກິນສົດ.
ຖ້າປະຕິກິລິຍາທາງລົບເກີດຂື້ນ, ທ່ານຄວນປະຕິເສດບໍ່ດື່ມ. ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີອາການທີ່ບໍ່ເປັນຕາ ໜ້າ ກິນ, ຜັກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ສາມາດໃສ່ນ້ ຳ ໄດ້. ມັນຍັງມີປະໂຫຍດທີ່ຈະປະສົມ carrot ສົດກັບນ້ ຳ ໝາກ ໂປມ, ຜັກ, ແລະນ້ ຳ ໝາກ ຫຸ່ງ.
ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ມີສູດອີງຕາມມັນຕົ້ນແລະແຄລອດທີ່ໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວໂຣກຜີວ ໜັງ. ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ: ຈໍານວນພືດຮາກດຽວກັນແມ່ນຖືກອະນາໄມແລະບີບນໍ້າຈາກພວກມັນ.
ເຄື່ອງດື່ມມັນຕົ້ນແລະແຄລອດແມ່ນກິນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນກິນອາຫານ 150 ມລຕໍ່ຄັ້ງ. ເພື່ອດູດທາດອາຫານໃນຮ່າງກາຍ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກສອງບ່ວງແກງໃສ່ນ້ ຳ.
ໄລຍະເວລາຂອງການປິ່ນປົວໂຣກຜີວ ໜັງ ແມ່ນ 7 ມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນພັກຜ່ອນໄດ້ເຮັດເປັນເວລາ 3 ວັນ, ແລະການປິ່ນປົວແມ່ນຊ້ ຳ ອີກ.
ວິທີການຕ່າງໆໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແຄລອດພ້ອມໂລກກະເພາະ
ເນື່ອງຈາກວ່າມີການອັກເສບຂອງກະຕຸກມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຍຶດຫມັ້ນກັບອາຫານພິເສດ, ຄົນເຈັບຄວນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງແຄລອດແລະໃນຮູບແບບໃດທີ່ຈະໃຊ້ມັນ. ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສູດທີ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບໂຣກຜີວ ໜັງ ແມ່ນ cutlets carrot.
ເພື່ອກະກຽມອາຫານທ່ານຈະຕ້ອງມີແຄລອດ (4 ຊິ້ນ), ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ, semolina (100 ກຼາມ) ແລະຄີມສົ້ມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ການປູກພືດຮາກແມ່ນຖືກຖູໃສ່ grater ດີ, ປະສົມກັບ semolina ແລະປະໄວ້ 20 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກທັນຍາພືດໄດ້ບວມ, ໄຂ່ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສ່ວນປະສົມແລະທຸກຢ່າງກໍ່ປະສົມເຂົ້າກັນ. ຈາກ forcemeat, ຂະຫນົມຂະຫນາດນ້ອຍຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຖືກຈັດໃສ່ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນແລ້ວ, ກະແລ້ມແມ່ນຫົດນ້ ຳ ດ້ວຍລົດສົ້ມ.
ສູດ ສຳ ລັບການບໍລິສຸດ ສຳ ລັບກະເພາະອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ:
- ການປູກພືດຮາກໄດ້ຖືກອະນາໄມ;
- ຜັກຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບແລະຖືກຈັດໃສ່ໃນແຊ່;
- ຖອກນ້ ຳ ລົງໃສ່ຖ້ວຍເພື່ອໃຫ້ມັນປົກຄຸມແຄລອດ;
- ໝໍ້ ຖືກປົກຄຸມແລະຕັ້ງໄຟ;
- ຕົ້ມຜັກໃນເວລາ 30 ນາທີ.
ໃນເວລາທີ່ carrot ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍມັນຖືກ mashed ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ. ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກນ້ອຍ ໜຶ່ງ ຫຼືນ້ ຳ ສົ້ມ. ການໃຫ້ບໍລິການຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ສໍາລັບ pancreatitis ແມ່ນບໍ່ເກີນ 150 ກຼາມຕໍ່ຄັ້ງ.
ເຖິງແມ່ນວ່າແຄລອດທີ່ມີອາການອັກເສບແລະໃຄ່ບວມ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຕົາຮູ້ແຊບຜັກ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ຜັກແລະມັນຕົ້ນແມ່ນປອກເປືອກ, ຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວຟັກດ້ວຍແຄລອດ.
ຜັກທັງ ໝົດ ຖືກວາງໄວ້ໃນ ໝໍ້, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ແລະເອົາຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າລົງ. ໃນເວລາທີ່ stew ເລີ່ມຕົ້ມ, ເພີ່ມ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກແລະ dill ເລັກນ້ອຍ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງອາຫານຕົ້ມແມ່ນ 30-40 ນາທີ.
ມີໂຣກ pancreatitis ຈາກແຄລອດ, ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນຂອງຫວານເຊັ່ນ: soufflé. ຫນ້າທໍາອິດ, ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນໄດ້ຖືກກະກຽມ - ໄຂ່ຫນຶ່ງ, ນົມ 125 ມລ, ເກືອເລັກນ້ອຍ, ແຄລອດເຄິ່ງກິໂລແລະເນີຍແລະນໍ້າຕານ 25 ກຼາມ.
ພືດຮາກແມ່ນປອກເປືອກ, ຂົ້ວແລະເອົາລົງໃສ່ໃນ ໝໍ້ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນົມແລະມັນເບີ (1/3 ກຼາມ). ເຕົາຜັກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
ໃນເວລາທີ່ແຄລອດອ່ອນລົງ, ພວກມັນຂັດຂວາງມັນໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປີ້ງໂດຍໃຊ້ເຊັດ. ນ້ ຳ ຕານ, ນົມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ 2 ຂວດແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສ່ວນປະສົມ.
ຕໍ່ໄປ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ whipped ຖືກນໍາສະເຫນີເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນແລະວາງອອກໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນ. ອາຫານຖືກ ນຳ ມາພ້ອມໃນການອາບນ້ ຳ, ໃນເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບສອງເທົ່າ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ souffle, ທ່ານສາມາດຕົກແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນກົດ.
ຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງແຄລອດແມ່ນຖືກສົນທະນາໃນວິດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.
