ຜູ້ປ່ວຍໂຣກເບົາຫວານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຕິດຕາມອາຫານຂອງພວກເຂົາທຸກໆວັນ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ໃນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີສອງ, ນີ້ແມ່ນການປິ່ນປົວຕົ້ນຕໍທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການປ່ຽນແປງຂອງພະຍາດດັ່ງກ່າວກາຍເປັນປະເພດທີ່ຂື້ນກັບອິນຊູລິນ.
ການເລືອກຜະລິດຕະພັນໃນການກະກຽມເມນູຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກອີງຕາມດັດຊະນີ glycemic (GI) ແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ພະຍາດເບົາຫວານມັກຈະປະກອບດ້ວຍໂລກອ້ວນ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງກວ້າງຂວາງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແຕ່ງອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາສູດ pizza ທີ່ປອດໄພ ສຳ ລັບພະຍາດ "ຫວານ". ຄໍານິຍາມຂອງ GI ແມ່ນຖືກມອບໃຫ້ແລະບົນພື້ນຖານຂອງມັນ, ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຖືກເລືອກ.
ຜະລິດຕະພັນ GI Pizza
GI ແມ່ນຕົວຊີ້ບອກກ່ຽວກັບອັດຕາການ ນຳ ້ຕານເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດຫຼັງຈາກກິນຜະລິດຕະພັນສະເພາະ. ດັດຊະນີທີ່ຕໍ່າກວ່າ, ຈະດີກວ່າ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ອາຫານຫຼັກແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂື້ນຈາກອາຫານທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ - ເຖິງ 50 ຫົວ ໜ່ວຍ. ອາຫານທີ່ມີ 50 - 70 ໜ່ວຍ ແມ່ນອະນຸຍາດຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ອາທິດເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ.
GI ສູງ (ຈາກ 70 PIECES) ສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ hyperglycemia ແລະເຮັດໃຫ້ຫລັກສູດຂອງພະຍາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຕົວຊີ້ວັດທີ່ຕໍ່າ, ຄົນເຮົາບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານ. ອາຫານດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໂລກອ້ວນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດການສ້າງແຜ່ນຂອງ cholesterol.
ນ້ ຳ ຊອດຫຼາຍມີດັດຊະນີຕໍ່າ, ແຕ່ຂ້ອນຂ້າງມີແຄລໍຣີ່ສູງ. ການມີຂອງພວກເຂົາໃນ pizza ຄວນມີ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນແປ້ງໂດຍປະສົມແປ້ງສາລີ ທຳ ມະດາກັບສາລີເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ລົງໃນຈານ.
ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ພະຍາດເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຜັກເຫຼົ່ານີ້:
- ໝາກ ເລັ່ນ
- pepper ລະຄັງ;
- ຜັກບົ່ວ;
- ໝາກ ກ້ຽງ;
- ໝາກ ກ້ຽງ
- zucchini;
- ເຫັດຊະນິດຕ່າງໆ;
- ແຕງດອງ.
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດຈາກຊີ້ນແລະອາຫານທະເລ:
- ຊີ້ນໄກ່;
- ໄກ່ງວງ;
- ຫອຍນາງລົມ;
- cocktail ທະເລ;
- ກຸ້ງ.
ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ກຳ ຈັດໄຂມັນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ ໜັງ. ພວກມັນບໍ່ມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງ, ມີພຽງແຕ່ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີເທົ່ານັ້ນ.
dough ຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍການປະສົມແປ້ງສາລີກັບແປ້ງ, ເຊິ່ງມີດັດຊະນີຕໍ່າ. ໃນແປ້ງສາລີ, GI ແມ່ນ 85 PIECES, ໃນແນວພັນອື່ນໆຕົວຊີ້ວັດນີ້ແມ່ນ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ:
- flour buckwheat - 50 PIECES;
- ແປ້ງ rye - 45 ໜ່ວຍ;
- flour chickpea - 35 ຫົວຫນ່ວຍ.
ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະປັບປຸງລົດຊາດຂອງ pizza ກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ມັນມີ GI ຕ່ໍາ - parsley, dill, oregano, basil.
ພິຊຊ່າອິຕາລີ
ພິຊຊ່າອີຕາລີ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານປະເພດສູດ 2 ປະກອບມີການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າສາລີບໍ່ພຽງແຕ່ມີເຂົ້າ ໜົມ ປັງເທົ່ານັ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັບສາລີ, ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດ. dough ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມ pizza ໃດກໍ່ຕາມ, ປ່ຽນການຕື່ມ.
ສຳ ລັບການທົດສອບທ່ານຈະຕ້ອງປະສົມສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ: ແປ້ງສາລີ 150 ກຣາມ, ແປ້ງສາລີ 50 ກຣາມແລະແປ້ງສາລີ. ຫຼັງຈາກຕື່ມໃສ່ເຊື້ອລາແຫ້ງເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ, ເຂົ້າ ໜຽວ ເກືອແລະນ້ ຳ ອຸ່ນ 120 ml.
ຈູດແປ້ງ, ວາງໃສ່ໂຖທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນຜັກແລະປະໄວ້ບ່ອນອົບອຸ່ນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາມັນຈະເພີ່ມປະລິມານສອງເທົ່າ.
ເມື່ອເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ປອກມັນຫຼາຍໆຄັ້ງແລະກິ້ງມັນໄວ້ພາຍໃຕ້ອາຫານອົບ. ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- ນ້ ຳ ຊອດ Salsa - 100 ml;
- basil - ສາຂາ ໜຶ່ງ;
- ໄກ່ຕົ້ມ - 150 ກຼາມ;
- pepper ລະຄັງ 1 ໜ່ວຍ;
- ໝາກ ເລັ່ນສອງ ໜ່ວຍ;
- ເນີຍແຂງແຂງໄຂມັນຕໍ່າ - 100 ກຣາມ.
ເອົາແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຈານ. ມັນຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກແລະສີດດ້ວຍແປ້ງ. Bake ໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 220 C ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ເຄ້ກແມ່ນສີນ້ໍາຕານ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອກເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບຊອດ, ໃສ່ເຄື່ອງຕື່ມໃສ່: ໄກ່ຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ແຫວນ ໝາກ ເລັ່ນ, ແຫວນ ໝາກ ພິກໄທ, ປົນກັບຊີດ, ບົດໃຫ້ເປັນແຜ່ນສຸດ grater ດີ. ອົບປະມານ 6 - 8 ນາທີຈົນກວ່າເນີຍແຂງຈະລະລາຍ.
ປັ່ນນ້ ຳ ແຈ່ວທີ່ລະອຽດລົງໃນ pizza ສຳ ເລັດຮູບ.
Tacos pizza
ສຳ ລັບເຄັກ, ສູດທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງແມ່ນໃຊ້, ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ສາລີທີ່ເຮັດມາກ່ອນແມ່ນຊື້ຢູ່ຮ້ານ. ໄກ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຖືກທົດແທນດ້ວຍຊີ້ນໄກ່ງວງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊິ່ງຍັງມີ GI ຕ່ ຳ.
ໃບສະຫຼັດແລະ ໝາກ ເລັ່ນ cherry ແມ່ນໃຊ້ໃນການປະດັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີພວກມັນ - ມັນເປັນພຽງແຕ່ຄວາມມັກລົດຊາດສ່ວນຕົວເທົ່ານັ້ນ.
ມັນດີກວ່າການໃຊ້ pizza ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ເພື່ອໃຫ້ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ໄດ້ຮັບຈາກແປ້ງສາລີສາມາດດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນຍ້ອນການອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ເຊິ່ງເກີດຂື້ນໃນເຄິ່ງ ທຳ ອິດຂອງມື້.
ສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ເປັນເພື່ອເຮັດ pizza tacos:
- cake pizza ຮ້ານຫນຶ່ງ
- ຊີ້ນຕົ້ມ 200 ກຼາມ (ໄກ່ຫລືໄກ່ງວງ);
- ນ້ ຳ ມັນ Salsa 50 ml;
- ຈອກຊີດ Cheddar ຮູ້ບຸນຄຸນ;
- champignons ດອງ - 100 ກຼາມ;
- ໃບຜັກທຽມຟັກ 0.5 ຈອກ;
- ໝາກ ເລັ່ນ cherry 0.5 ຖ້ວຍນ້ອຍ.
ໃນເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 220 C, ເອົາເຂົ້າຫນົມ. ແບບຟອມຄວນໄດ້ຮັບການປົກຄຸມດ້ວຍ parchment, ຫຼື greased ມີນ້ໍາຜັກແລະ sprinkled ດ້ວຍແປ້ງ. ອົບປະມານຫ້ານາທີ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະປະສົມກັບຊອດ. ໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງ, ຕັດເຫັດຕາມດ້ານເທິງແລະປົນກັບເນີຍແຂງ. ສົ່ງອາຫານໃນອະນາຄົດກັບໄປເຕົາອົບ. ແຕ່ງກິນປະມານ 4 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງຈະລະລາຍ.
ຕັດ pizza ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະ garnish ກັບ lettuce ແລະຫມາກເລັ່ນ.
ຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະທົ່ວໄປ
ບາງຄັ້ງອາຫານ pizza ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບແລະຢ່າລືມກ່ຽວກັບຫຼັກການຂອງໂພຊະນາການໃນໂລກເບົາຫວານເຊິ່ງແນໃສ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສະຖຽນລະພາບ.
ອາຫານຄວນມີແຕ່ສ່ວນ ໜຶ່ງ ແລະໃນສ່ວນນ້ອຍ, 5-6 ຄັ້ງຕໍ່ມື້, ມັກໃນຊ່ວງເວລາປົກກະຕິ. ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ອົດອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກິນເກີນ. ດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກຫິວໂຫຍຢ່າງແຮງ, ອາຫານວ່າງອ່ອນໆແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ - ສະຫຼັດຜັກ, ຫຼືຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ.
ມັນຍັງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຈັດການກັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍປານກາງ, ເພື່ອແນໃສ່ຕ້ານການ ນຳ ້ຕານສູງ. ກິລາຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ເໝາະ ສົມ:
- ລອຍນໍ້າ
- ຍ່າງ
- ແລ່ນ;
- ໂຍຄະ
- ຂີ່ລົດຖີບ
- ຍ່າງທາງ ເໜືອ.
ການຮັກສາດ້ວຍອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປິ່ນປົວດ້ວຍການອອກ ກຳ ລັງກາຍຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສະແດງອອກຂອງໂລກເບົາຫວານແລະຫຼຸດຜ່ອນພະຍາດ ໜ້ອຍ ລົງ.
ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ ນຳ ສະ ເໜີ ສູດ pizza ອາຫານ.
