ທຸກໆຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກທຽມ, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນຢາພື້ນເມືອງ. ເຄື່ອງເທດມີປະສິດຕິຜົນໃນການຕໍ່ຕ້ານການຕິດເຊື້ອແບັກທີເລຍ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫົວໃຈ, ຕັບແລະຫຼອດເລືອດ, ໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນແລະ ທຳ ຄວາມສະອາດຂອງເລືອດ.
ເຖິງວ່າຈະມີຄຸນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງຜັກທຽມ, ແຕ່ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນກໍ່ອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນກໍລະນີທີ່ມີການເຮັດວຽກທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ສະນັ້ນ, ດ້ວຍໂຣກ pancreatitis, ພືດທີ່ເປັນສ້ວຍແຫຼມເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຄັນໃນມົດລູກ, ເຊິ່ງມັນຍິ່ງເຮັດໃຫ້ແນ່ນອນຂອງພະຍາດ.
ແຕ່ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້, ການທົບທວນຄືນຂອງຄົນເຈັບທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະລໍາໄສ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າໃນບາງກໍລະນີ, ສູດອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ອີງໃສ່ເຄື່ອງເທດຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດປັບປຸງສະພາບຂອງພວກເຂົາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະບັນເທົາອາການອັກເສບ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມຕໍ່ ຄຳ ຖາມ: ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຮັບປະທານຜັກທຽມທີ່ມີໂຣກກະເພາະແລະພົບວ່າມີກໍລະນີໃດທີ່ມັນຕິດເຊື້ອ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກທຽມ
ເປັນພືດສ້ວຍແຫຼມມີສານທີ່ເປັນຢາຫຼາຍ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວິຕາມິນ (C, K, E, B, H) ແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ (ໂຊດຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, phosphorus).
ປະລິມານໄຂມັນໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນ 0,6 g, ທາດແປ້ງ - 26.3 g, ທາດໂປຼຕີນ - 6,8 ກຼາມ. ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງຜັກທຽມແມ່ນ 150 calories. ການປະເມີນຜົນຂອງການປະຕິບັດຕາມໂພຊະນາການກ່ຽວກັບອາຫານ ສຳ ລັບການອັກເສບຂອງໂຣກຜີວ ໜັງ ແມ່ນ -10.
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຕົ້ນໄມ້ໃບຫຍ້າທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງແມ່ນມີຫຼາຍ. ເຄື່ອງເທດປ້ອງກັນຮ່າງກາຍຈາກເຊື້ອພະຍາດທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນໄຂ້ຫວັດແລະໄຂ້ຫວັດ ທຳ ມະດາ.
ຄຸນປະໂຫຍດອື່ນໆຂອງຜັກທຽມປະກອບມີ:
- ການປ້ອງກັນເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະຫົວໃຈວາຍ;
- ການປ້ອງກັນການສ້າງກ້ອນຫີນໃນຕັບ;
- ການເພີ່ມຄວາມລັບຂອງຮໍໂມນເພດຊາຍ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການເພີ່ມປະສິດທິພາບ;
- ການເພີ່ມຂື້ນຂອງອາຍຸຍືນ;
- ຜົນກະທົບ anthelmintic ທີ່ເຂັ້ມແຂງ;
- ການ ທຳ ລາຍຈຸລັງມະເລັງ;
- ການກໍາຈັດ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອອກຈາກເລືອດ;
- ປົກກະຕິຂອງສັນຍາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໄດ້;
- ການລົບລ້າງການອຸດຕັນຂອງລະບົບທາງເດີນຫາຍໃຈ, liquefaction ແລະການຖອນ sputum ຈາກຫຼອດລົມ;
- ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ.
ກະທຽມສາມາດຮັບປະທານໄດ້ໃນກະເພາະແລະໂຣກ ຊຳ ເຮື້ອບໍ?
ນັກຊ່ຽວຊານທາງດ້ານກະເພາະ ລຳ ໄສ້ສ່ວນຫຼາຍເຊື່ອ ໝັ້ນ ວ່າຜັກທຽມທີ່ມີການອັກເສບຂອງຕ່ອມໃຕ້ສະ ໝອງ ແມ່ນມີຄວາມຕ້ານທານຢ່າງແທ້ຈິງ. ແຕ່ເປັນຫຍັງບໍ່ກິນຜັກນີ້?
ມີໂຣກກະເພາະ, ຕ່ອມຂອງອະໄວຍະວະຂອງແມ່ທ້ອງຂະ ໜາດ ນ້ອຍແຄບ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜັກທຽມຊ່ວຍເພີ່ມການຜະລິດນ້ໍາປະປາ. ດ້ວຍເຫດນີ້ທໍ່ນ້ ຳ ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ ໄຫລຜ່ານ, ແລະມັນກໍ່ຈະຈົມຢູ່ໃນຕ່ອມ.
ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ສະສົມໄວ້ນັ້ນມີຜົນກະທົບດ້ານລົບຕໍ່ຕັບ, ເພາະມັນເປັນສານເຄມີທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ທາດເຫຼັກຈະກາຍເປັນອັກເສບຍິ່ງ. ເພາະສະນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກທຽມຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້ເປັນປົກກະຕິກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຄວາມເສຍຫາຍຂອງມັນຕໍ່ກະຕຸກແມ່ນມີຄວາມ ໝາຍ ຫຼາຍ.
ຈາກທັງ ໝົດ ຂ້າງເທິງ, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງແລ້ວວ່າຜັກທຽມໃນໂຣກຜີວ ໜັງ, ເຊິ່ງຢູ່ໃນໄລຍະສ້ວຍ, ຖືກຫ້າມໃຊ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ຖ້າກົດລະບຽບນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກປະຕິບັດຕາມ, ອາການທີ່ບໍ່ດີຂອງພະຍາດຈະກາຍເປັນສຽງອອກມາ - ຄວາມຮຸນແຮງຂອງອາການເຈັບທ້ອງຈະເພີ່ມຂື້ນ, ຫົວໃຈເຕັ້ນ, ຖອກທ້ອງທີ່ຍັງຄົງຄ້າງແລະກະເພາະອາຫານຈະປາກົດຂຶ້ນ.
ໂຣກເຍື່ອຫຸ້ມສະ ໝອງ ອັກເສບສ້ວຍແຫຼມຍັງເປັນອັນຕະລາຍໃນການທີ່ບໍ່ໄດ້ປິ່ນປົວໃນບາງກໍລະນີ ນຳ ໄປສູ່ການຕາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ນອກ ເໜືອ ຈາກການຮັກສາຢາ, ອາຫານພິເສດໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດໄວ້ ສຳ ລັບຄົນເຈັບ, ໃນນັ້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສ້າງພາລະເພີ່ມເຕີມໃຫ້ກັບອະໄວຍະວະແລະບໍ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຢ່າງແຂງແຮງຂອງນ້ ຳ ໝາກ ຂີ້ຫູດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ໂພຊະນາການທີ່ມີຄວາມຮຸນແຮງເກີນໄປຂອງການເປັນໂຣກຕັບອັກເສບຊໍາເຮື້ອມັກຈະຍົກເວັ້ນການກິນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ກະທຽມແລະໂຣກສ້ວຍແຫຼມແມ່ນແນວຄິດທີ່ບໍ່ເຂົ້າກັນຢ່າງແທ້ຈິງ.
ມັນສາມາດກິນຜັກທຽມໃນຮູບແບບໂຣກຊໍາເຮື້ອໄດ້ບໍ? ໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກນີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດປິ່ນປົວໄດ້. ສະນັ້ນ, ມັນໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 2 ໄລຍະ - ການເຮັດໃຫ້ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າແລະການປົດປ່ອຍ.
ພະຍາດດັ່ງກ່າວປາກົດຢູ່ໃນພື້ນຫລັງຂອງໂຣກ pancreatitis ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ. ໃນໂລກຂໍ້ອັກເສບຕັບອັກເສບຊໍາເຮື້ອ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານກະເພາະລໍາໄສ້ຍັງບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ກິນຜັກທຽມ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ດິບ.
ໃນກໍລະນີນີ້, ເຄື່ອງເທດບໍ່ສາມາດຖືກຕື່ມໃສ່ປາ, ອາຫານຊີ້ນແລະນ້ ຳ ຊອດ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ຊື້ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກວດເບິ່ງວ່າມີເຄື່ອງເທດເຂັ້ມໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນຫຼືບໍ່.
ບາງຄັ້ງມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຜັກທຽມໃນເວລາທີ່ການປິ່ນປົວໂຣກຜີວອັກເສບຊໍາເຮື້ອ. ແລະກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້, ທ່ານຄວນກວດເບິ່ງວ່າຮ່າງກາຍຈະຕອບສະ ໜອງ ຕໍ່ຜັກແນວໃດ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມນັກຊ່ຽວຊານດ້ານກະເພາະ ລຳ ໄສ້ເຕືອນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ພະຍາດ ກຳ ລັງຢູ່ໃນການແກ້ໄຂ, ຜັກທຽມກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮຸນແຮງຂື້ນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ຫົວຜັກທຽມດິບຢ່າງ ໜ້ອຍ ໃນເວລາດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນດ້ວຍຄວາມເປັນໄປໄດ້ສູງກວ່າ 80%, ຄົນເຮົາຈະເລີ່ມເປັນໄລຍະສ້ວຍແຫຼມຂອງພະຍາດ.
ຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນອ້າງວ່າເຄື່ອງເທດຈະເປັນອັນຕະລາຍ ໜ້ອຍ ຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຖ້າຖືກປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜັກທຽມຕົ້ມແລະຂົ້ວຈະສູນເສຍຄຸນລັກສະນະທີ່ມີປະໂຫຍດແລະລົດຊາດຂອງມັນ. ສະນັ້ນ, ການກິນຜັກທີ່ກຽມໄວ້ໃນທາງນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ ຫຍັງເລີຍ.
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່ານັກຊ່ຽວຊານທາງກະເພາະ ລຳ ໄສ້ອ້າງວ່າຜັກທຽມແລະ ໝາກ ຂີ້ຫູດແມ່ນແນວຄິດທີ່ບໍ່ເຂົ້າກັນ, ໃນຢາພື້ນເມືອງມີສູດຫຼາຍອີງຕາມເຄື່ອງເທດນີ້. ໜຶ່ງ ໃນບັນດາວິທີການປິ່ນປົວທີ່ມັກໃຊ້ ສຳ ລັບປິ່ນປົວໂຣກຜີວພັນແມ່ນການ ນຳ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ນາວ (1 ກິໂລ);
- parsley (300 ກໍາ);
- ຜັກທຽມ (300 ກໍາ).
ທຸກໆສ່ວນປະກອບແມ່ນຖືກບົດໃສ່ໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນ, ປະສົມແລະໃສ່ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດ. ຄວາມຈຸສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 14 ວັນ.
ເຄື່ອງມືແມ່ນກິນ 1 ບ່ວງ 15 ນາທີກ່ອນກິນເຂົ້າ. ເພື່ອໃຫ້ມີປະສິດຕິຜົນສູງກວ່າ, ຢານີ້ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ດື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມເຄັມ 1/3 ຖ້ວຍຂອງໃບສະຕໍເບີຣີ, ດອກໄມ້ສີຟ້າ, ໃບ lingonberry.
ດ້ວຍການເຮັດໃຫ້ເປັນໂຣກຕັບອັກເສບແລະການອັກເສບຂອງຕັບແຂງຢ່າງຮຸນແຮງ, ວິທີແກ້ໄຂນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້.
ຈະເປັນແນວໃດອີກແດ່ທີ່ພືດເຜັດສາມາດເປັນອັນຕະລາຍ?
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜັກທຽມມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ມັນກໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: Allicin. ມັນ ທຳ ລາຍ microflora ເຊື້ອພະຍາດ, ແມ່ທ້ອງ, ໂປໂຕຊົວແລະເຖິງແມ່ນປ້ອງກັນການເກີດມະເລັງ. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນສານດັ່ງກ່າວສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຈຸລັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງຮ່າງກາຍ.
ສະນັ້ນ, ດ້ວຍການ ທຳ ຮ້າຍຜັກທຽມ, ຄວາມສາມາດໃນການຮັບຮູ້ສາມາດເສື່ອມສະພາບໄດ້. ເປັນຜົນມາຈາກສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ຄົນເຮົາກາຍເປັນຄົນທີ່ບໍ່ມີສະຕິ, ບໍ່ມີປະສິດຕິພາບແລະມັກຈະມີຄວາມເຈັບປວດຈາກໂຣກ migraines. ການສຶກສາທາງດ້ານວິທະຍາສາດຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜັກທຽມກະຕຸ້ນໃຫ້ເປັນໂຣກຊັກບ້າ ໝູ.
ເລື້ອຍໆ, ໂຣກ pancreatitis ແມ່ນປະກອບດ້ວຍໂຣກ cholecystitis. ດ້ວຍພະຍາດນີ້, ຕ່ອມຂົມກາຍເປັນອັກເສບ. ການ ນຳ ໃຊ້ຜັກທຽມໃນພະຍາດດັ່ງກ່າວຍັງ ນຳ ໄປສູ່ການລະຄາຍເຄືອງຂອງອະໄວຍະວະທີ່ຂີ້ກະເທີ່, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ການລະລາຍຮ້າຍແຮງຂື້ນ.
ແຕ່ຖ້າບໍ່ມີປະຫວັດຂອງໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກຜີວ, ແລະບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງຈະທົນທຸກຍ້ອນໂຣກ cholecystitis ຊໍາເຮື້ອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບາງຄັ້ງທ່ານກໍ່ສາມາດໃຊ້ຜັກທຽມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ສາມາດກືນໄດ້ທັງ ໝົດ ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກິນໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ໃນສ່ວນປະກອບຂອງຖ້ວຍທີ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.
ຜັກທຽມແມ່ນ contraindicated ໃນຫຼາຍໆກໍລະນີອື່ນໆ:
- ພະຍາດຂອງກະເພາະອາຫານ, ລຳ ໄສ້, ແຜ 12 duodenal;
- ເສັ້ນເລືອດແດງ;
- ພະຍາດຂອງພົກຍ່ຽວແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ;
- pathology ຂອງສັນຍາ biliary ແລະຕັບ;
- ການຖືພາແລະ lactation.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນເຮົາບໍ່ຄວນຄິດວ່າຜັກທຽມເຮັດອັນຕະລາຍຫຼາຍກ່ວາທີ່ດີ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢາປົວພະຍາດມີຈໍານວນຂອງ contraindications.
ຮ່າງກາຍຂອງແຕ່ລະຄົນແມ່ນບຸກຄົນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາທີ່ບໍ່ດີ, ເຄື່ອງເທດສາມາດບໍລິໂພກໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ແຕ່ວ່າໃນໄລຍະທີ່ມີການຮັກສາໂຣກ pancreatitis ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຜັກທຽມແມ່ນຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
