ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື່ອໃນຄາບອາຫານ ສຳ ລັບໂລກກະເພາະ. ເນື່ອງຈາກວ່າຜັກມີປະລິມານແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ, ອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດ, ກົດໄຂມັນແລະສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວອື່ນໆ, ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດທີ່ມີປະລິມານການຍ່ອຍອາຫານບໍ່ພຽງພໍ.
ມັນຍັງຖືກບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ເບົາຫວານ, ໂຣກ cholecystitis ແລະພະຍາດ cardiovascular.
ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ສາມາດກະກຽມມາຈາກໄຂມັນຜັກທີ່ມີໂຣກ pancreatitis.
ຄຸນລັກສະນະຂອງການພັດທະນາແລະການປິ່ນປົວໂຣກຜີວ ໜັງ
ໃນ Talmud ວັດຖຸບູຮານ, ຕົ້ນຫມາກເດື່ອຖືກເອີ້ນວ່າ "ນິ້ວມືຂອງພຣະເຈົ້າ." ອະໄວຍະວະທີ່ ສຳ ຄັນນີ້ມີນ້ ຳ ໜັກ ພຽງ 200 ກຣາມ.
ໂຣກ Pancreatitis (ຈາກພາສາລະຕິນ - ໂຣກຕັບອັກເສບ) ເປັນກຸ່ມຂອງພະຍາດຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການອັກເສບຂອງຕັບ. ຂະບວນການທາງດ້ານເຊື້ອພະຍາດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າເອນໄຊທີ່ມີຈຸດປະສົງໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະປິດລັບໂດຍຕ່ອມບໍ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ duodenum, ແຕ່ວ່າມັນຍັງຄົງຢູ່ໃນກະຕ່າຂອງຕົວມັນເອງແລະເລີ່ມຕົ້ນຍ່ອຍ.
ເຖິງວ່າຈະມີການພັດທະນາຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງຂອງຢາທີ່ທັນສະ ໄໝ ກໍ່ຕາມ, ແຕ່ພະຍາດນີ້ຍັງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການບົ່ງມະຕິ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ສັນຍານຂອງຮູບແບບໂຣກ ຊຳ ເຮື້ອມັກຈະສັບສົນກັບພະຍາດອື່ນໆ, ສະນັ້ນ, ຄວາມຖີ່ຂອງຄວາມຜິດພາດໃນການບົ່ງມະຕິຮອດ 43%.
ເຫດຜົນຂອງປະກົດການນີ້ແມ່ນປັດໃຈ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເກີດຂື້ນຂອງໂຣກ pancreatitis, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການສະແດງອອກຂອງມັນເປັນພະຍາດວິທະຍາຂັ້ນສອງ.
ໃນບັນດາອາການຕົ້ນຕໍຂອງການອັກເສບຂອງໂຣກຜີວ ໜັງ ແມ່ນມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຜື່ນ hemorrhagic ເທິງຜິວຫນັງ;
- ຄວາມເຈັບປວດຢ່າງຮຸນແຮງໃນ hypochondrium ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ບາງຄັ້ງກໍ່ຢູ່ອ້ອມຂ້າງ;
- palpitations, malaise, ການປະຕິບັດຫຼຸດລົງ;
- ອາການຖອກທ້ອງເລື້ອຍໆ, ອາຈົມຈະມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບຂີ້ມູກແລະສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ;
- ອາການປວດຮາກແລະປວດຮາກທີ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ຄົນເຈັບຜ່ອນຄາຍ.
ການປິ່ນປົວໂຣກຜີວ ໜັງ ແມ່ນອີງໃສ່ການກິນຢາແລະອາຫານພິເສດ. ນາງມີບົດບາດພິເສດ, ເພາະວ່າມີພະຍາດນີ້, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໄສ້ກໍ່ຖືກໂຈມຕີເຊັ່ນກັນ. ກົດລະບຽບພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການພິເສດ ສຳ ລັບໂຣກປອດອັກເສບ ຊຳ ເຮື້ອຫລືພູມຕ້ານທານ:
- ຂໍ້ ຈຳ ກັດສູງສຸດໃນຄາບອາຫານຂອງໄຂມັນ.
- ການຫ້າມອາຫານທີ່ເຢັນເກີນໄປຫລືຮ້ອນ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ.
- ໂພຊະນາການບາງສ່ວນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຄົາລົບ: ຢ່າງ ໜ້ອຍ 6 ອາຫານນ້ອຍຕໍ່ມື້.
- ການຍົກເວັ້ນອາຫານ sokogonnyh. ສິ່ງເຫລົ່ານີ້ປະກອບມີການສູບຢາ, ໄສ້ກອກ, ລະດູການ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຂງແຮງ (ຊີ້ນ, ປາ, ຜັກ).
- ພາຍໃຕ້ການເກືອດຫ້າມແມ່ນຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ກາເຟ, ໂຊດາແລະເຫຼົ້າ, ຂອງຫວານຕ່າງໆ - ຂະ ໜົມ ເຄັກ, ຊັອກໂກແລັດ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ນ້ ຳ ກ້ອນ.
- ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍອາຫານຫຼາຍ - ກະລໍ່າປີ, ຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, ມັນຝະລັ່ງ, zucchini, ຜັກ, beets. ຜັກກະເດົາຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຮູບແບບຕົ້ມຫລືອົບ.
- ທັນຍະພືດທີ່ມີທາດແຫຼວ, ເນີຍແຂງໃນຄາບອາຫານແລະຊີ້ນບໍ່ຕິດຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເອົາສະລັບສັບຊ້ອນວິຕາມິນ - ແຮ່ທາດ.
ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະກິນ zucchini ສຳ ລັບໂຣກຜີວ ໜັງ?
ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນທະວີບເອີຣົບ, zucchini ແມ່ນໃນສະຕະວັດທີ XVI, ເປັນ ໜຶ່ງ ໃນ "ສິ່ງມະຫັດສະຈັນ" ຂອງໂລກ ໃໝ່. ພຽງແຕ່ສອງສັດຕະວັດຕໍ່ມາ, ຊາວອິຕາລີເລີ່ມກິນຜັກທີ່ບໍ່ມີອາຫານ ສຳ ລັບອາຫານ. ໃນມື້ນີ້, zucchini ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມໃຊ້ໃນອາຫານປະເພດຕ່າງໆ.
ຄົນເຈັບສາມາດກຽມອາຫານອາຫານຈາກ zucchini ດ້ວຍໂຣກ pancreatitis ຢ່າງປອດໄພ. ຜັກຊະນິດນີ້ຖືກດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານໄດ້ງ່າຍ, ເພາະມັນຂາດເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ຫຍາບຄາຍ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານທີ 5 ສຳ ລັບໂຣກຜີວ ໜັງ.
Zucchini ມີທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, carotene, ວິຕາມິນ C, B1, B2, B6, PP ແລະກົດອິນຊີ. ເນື່ອງຈາກວ່າຜັກບໍ່ມີນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ເມັດ ໝາກ ລຳ ໄຍຈະບໍ່ລະຄາຍເຄືອງ. ມັນມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ: 100 ກຣາມມີພຽງແຕ່ 28 calories. ນອກຈາກນີ້ໃນຜັກມີພຽງແຕ່ໂປຣຕິນ 0,6 ກຣາມ, ທາດແປ້ງ 5.7 ກຣາມແລະໄຂມັນ 0,3 ກຣາມ.
ການກະກຽມອາຫານຈາກຜັກຊະນິດນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ, ເພາະວ່າມັນຍັງຄົງຮັກສາຄຸນສົມບັດແລະລົດຊາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຖິງແມ່ນວ່າມີອາກາດ ໜາວ ດົນ. ມັນສາມາດຖືກຕົ້ມໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະຫນື້ງ, stewed ຫຼືອົບໃນເຕົາອົບ.
ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າການກິນອາຫານດັ່ງກ່າວໃນໂຣກ pancreatitis ສ້ວຍແຫຼມແມ່ນຖືກອະນຸຍາດຫຼັງຈາກສອງອາທິດຂອງການປິ່ນປົວທີ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດແລະການຢຸດເຊົາອາການເຈັບ. ໃນອາທິດທີສາມ, ທ່ານສາມາດກິນຜັກ 100 g ຕໍ່ມື້. ຄົນເຈັບທີ່ຖືກກວດພົບວ່າເປັນໂຣກຕັບອັກເສບ ຊຳ ເຮື້ອໃນການຊົດເຊີຍສາມາດກິນຜັກ 150-200 ກຼາມ (ປີ້ງຫລືອົບ).
ຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງໄວ ໜຸ່ມ zucchini ແມ່ນອັດຕາສ່ວນສູງຂອງ nitrates ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນນັ້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສຳ ລັບແມ່ບ້ານທີ່ຮູ້ຈັກຄວາມລັບເລັກນ້ອຍ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນບັນຫາເລີຍ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງທາດ nitrate, ທ່ານສາມາດ:
- ຕົ້ມຜັກ. Zucchini ຕ້ອງຖືກສົ່ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຕົ້ມ, ເກືອຢູ່ປາຍສຸດແລະຖອກນ້ໍາທັນທີ.
- ແຊ່ຜັກ. Zucchini ຄວນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ກຽມວິທີແກ້ໄຂເກືອ 1% ແລະແຊ່ຜັກໃນນັ້ນ 30-60 ນາທີກ່ອນເລີ່ມປຸງອາຫານ.
ຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂອງຫ້າງສັບພະສິນຄ້າທ່ານສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ກາບຫິມະຫລືຜັກໃນຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ. ຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນມີຄວາມສົນໃຈບໍ່ວ່າຈະເປັນກະເພາະຂີ້ເຫຍື່ອທີ່ມີໂຣກກະເພາະແລະຖ້ວຍອື່ນໆ, ຕົວຢ່າງ, ກະແລ້ມກະຖິນສາມາດເປັນໄດ້.
ດ້ວຍການອັກເສບຂອງຕັບ, ອາຫານທີ່ລະບຸໄວ້ໃນເມື່ອກ່ອນແມ່ນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງສີຂອງອາຫານ, ເຄື່ອງເທດ, ສານກັນບູດແລະສານປັບປຸງລົດຊາດໃນພວກມັນ.
ສູດຂອງ Zucchini
ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່ານີ້ຄວນຖືກລວມເຂົ້າໃນເມນູຕົວຢ່າງປະ ຈຳ ອາທິດ. ມີຫລາຍສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກ zucchini ສຳ ລັບໂຣກຜີວ ໜັງ ດ້ວຍ ຄຳ ແນະ ນຳ ເປັນບາດກ້າວ.
cutlets Zucchini. zucchini ໂດຍສະເລ່ຍຕ້ອງໄດ້ຖືກປອກເປືອກແລະຖູໃສ່ grater ດີ. ຖ້າຜັກໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ມີນ້ ຳ ຫຼາຍເກີນໄປ, ໃຫ້ບີບມັນເບົາ. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ, ແປ້ງເຂົ້າສາລີ 1-2 ບ່ວງແກງແລະເຂົ້າເກືອປະສົມເຂົ້າກັນ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມແລະ cutlets ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຈາກພວກມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ວາງຕາຂ່າຍໄຟຟ້າເຕົາໄຟແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບຊ້າປະມານ 15 ນາທີ.
ສູດ ສຳ ລັບ ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງ. ສອງຂະຫນາດກາງ zucchini ຖູໃສ່ grater ຫຍາບ, ເກືອແລະຖືກສົ່ງໄປຫາ colander ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງເພື່ອຖອກນ້ໍາທີ່ເກີນ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະຕ້ອງການໄຂ່ຂາວ 3 ໜ່ວຍ, ເຊິ່ງຕ້ອງມີການຕີແລະເກືອເລັກນ້ອຍ.
yolks ທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ແລະແປ້ງ 100 ກຼາມຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ zucchini. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍແມ່ນການເພີ່ມທາດໂປຼຕີນໃນ zucchini ໃນທາງທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດອາກາດ. ມະຫາຊົນຂີ້ເຫຍື່ອປະສົມແມ່ນກະຈາຍໃສ່ແຜ່ນອົບ, ປົນກັບນ້ ຳ ມັນເບີ, ແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 160 ° C. ອາຫານແມ່ນຖືກອົບໃນເວລາ 40-50 ນາທີຈົນກ່ວາເມັດທອງຈະປາກົດ.
Zucchini stewed ໃນນົມ. ຫນຶ່ງກາງ zucchini ຕ້ອງຖືກປອກເປືອກແລະຕັດເປັນແຖບ. ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ນົມ 0.5 ຈອກຖືກ ນຳ ໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກທີ່ຟັກກໍ່ໄດ້ຖືກຕື່ມໃສ່ບ່ອນນັ້ນແລະຄ້າງໄວ້ປະມານ 15 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ຟັກ dill ແລະເກືອເລັກນ້ອຍຖືກເພີ່ມ.
ໃນອິນເຕີເນັດທ່ານສາມາດຊອກຫາຫຼາຍທາງເລືອກທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈແລະເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບອາຫານການປຸງແຕ່ງຈາກ zucchini, ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ຢູ່ບັນດາສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານມີບັນດາສູດອາຫານຂັ້ນຕອນແລະອາຫານພາບຖ່າຍ, ເຊິ່ງຈະ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ zucchini ແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
