ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍຶດຖືອາຫານພິເສດ. ໂດຍສະເພາະ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນຖ້າຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ ປະສົບກັບພະຍາດຊະນິດທີສອງ.
ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ຖ້າທ່ານກິນອາຫານເບົາຫວານເປັນປະ ຈຳ, ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຈຸລັງຕໍ່ກັບອິນຊູລິນເພີ່ມຂື້ນ. ແລະດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານຂອງພະຍາດແລະການສັງເກດຢ່າງລະມັດລະວັງຕໍ່ ຄຳ ແນະ ນຳ ທັງ ໝົດ ໃນຄົນເຈັບບາງຄົນ, ໃນທີ່ສຸດຈຸລັງກໍ່ເລີ່ມຫັນປ່ຽນນ້ ຳ ຕານຈາກເລືອດເປັນພະລັງງານ.
ແຕ່ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ສູດພິເສດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານດ້ວຍຮູບຖ່າຍ, ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ທົດແທນນ້ ຳ ຕານແລະເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ດັດຊະນີ glycemic, ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງມີອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ.
ກຸ່ມຜະລິດຕະພັນ, ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແລະດັດຊະນີ glycemic
ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ອີງຕາມປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ພວກມັນບັນຈຸ, ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ແບ່ງອອກເປັນ 3 ໝວດ. ກຸ່ມ ທຳ ອິດແມ່ນອາຫານ, ເຊິ່ງປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ໃສ່ນ້ ຳ ຕານ (ທຽມກັບຜັກຫົມ, ຊີ້ນ, ຜັກກາດ, ໄຂ່, ໝາກ ແຕງ, ປາ).
ປະເພດທີສອງປະກອບມີອາຫານຄາໂບໄຮເດຣຕ່ ຳ. ໝາກ ໄມ້ເຫລົ່ານີ້ປະກອບມີ ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດ (ໝາກ ໂປມ), ເຂົ້າ ໜົມ, ຜັກ (ແຄລອດ, ໝາກ ເບັງ) ແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ກຸ່ມທີສາມ - ອາຫານ, ມີເນື້ອໃນທາດແປ້ງສູງ (ຈາກ 69%) - ນ້ ຳ ຕານ, ໝາກ ໄມ້ຫວານ (ໝາກ ອະງຸ່ນ, ວັນທີ, ໝາກ ກ້ວຍ), ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ, ທັນຍາພືດ, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງສີຂາວ.
ນອກເຫນືອຈາກປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດ, ສູດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານກ່ຽວຂ້ອງກັບການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ GI ແລະ XE ຕ່ ຳ. ແຕ່ວິທີການພິຈາລະນາຕົວຊີ້ວັດເຫຼົ່ານີ້ແລະມັນແມ່ນຫຍັງ?
GI ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຄຸນລັກສະນະຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ, ເຊິ່ງສະທ້ອນເຖິງຄວາມສາມາດຂອງພວກມັນໃນການຍົກສູງຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. GI ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກວ່າຂອງຜະລິດຕະພັນ, ໄວແລະສູງກວ່າຈະເປັນປະລິມານນ້ ຳ ຕານຫຼັງຈາກກິນແລ້ວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຕົວຊີ້ວັດນີ້ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍເນື້ອໃນຄາໂບໄຮເດຣດຂອງອາຫານ, ແຕ່ຍັງມີສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນມັນແລະ ຈຳ ນວນຂອງມັນ ນຳ ອີກ.
ວິທີການຄິດໄລ່ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນຫຼືຖ້ວຍ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານທີ່ມີຮູບຖ່າຍ? ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ຕາຕະລາງພິເສດຖືກ ນຳ ໃຊ້, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນຕົວຊີ້ວັດຂອງອາຫານທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ, ກາງແລະສູງ. ແລະໃນເວລາທີ່ຄິດໄລ່ GI ຂອງອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາວິທີການແລະເວລາໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ.
ແລະວິທີການນັບ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາກຽມອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຄົນແລະມັນມີຄຸນຄ່າຫຍັງ? XE ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ໃຊ້ໃນການປະເມີນເນື້ອຫາທາດແປ້ງໃນອາຫານ.
ໜຶ່ງ XE ເທົ່າກັບເຂົ້າຈີ່ 25 g ຫຼືນ້ ຳ ຕານ 12 g ແລະໃນອາເມລິກາ, 1 XE ກົງກັບທາດແປ້ງ 15 g. ດັ່ງນັ້ນ, ຕາຕະລາງຂອງຕົວຊີ້ວັດເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ.
ເພື່ອຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນ XE, ມັນສະດວກຕໍ່ການໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຄິດໄລ່ຕົວຊີ້ວັດນີ້ຖ້າທ່ານກຽມຖ້ວຍ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1. ສະນັ້ນ, XE ຂອງຜະລິດຕະພັນສູງກວ່າ, ປະລິມານອິນຊູລິນຕໍ່ໄປກໍ່ຈະຕ້ອງເຂົ້າໄປຫຼືໃຊ້ຢາທີ່ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ກົດລະບຽບກ່ຽວກັບອາຫານ, ສິນຄ້າທີ່ອະນຸຍາດແລະຫ້າມ
ເມນູພິເສດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຖືກພັດທະນາໂດຍນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແລະນັກໂພຊະນາການ. ໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, ລະບົບໂພຊະນາການດັ່ງກ່າວຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍຶດຕິດຕະຫຼອດຊີວິດ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ສາມາດຄວບຄຸມພະຍາດແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງໂລກເບົາຫວານສັບສົນ.
ມີຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ໃນທຸກວັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ສະນັ້ນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນພາຍຫຼັງ 3-4 ຊົ່ວໂມງ, ກິນອາຫານໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.
ອາຫານຄ່ ຳ ແມ່ນດີທີ່ສຸດ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນເຂົ້ານອນ. ບໍ່ຄວນກິນອາຫານເຊົ້າເພື່ອປ້ອງກັນການປ່ຽນແປງຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ໂພຊະນາການ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານຄວນປະກອບດ້ວຍ:
- ທາດແປ້ງ (ສູງເຖິງ 350 g ຕໍ່ມື້);
- ໄຂມັນ (ສູງເຖິງ 80 g), ລວມທັງຜັກ;
- ທາດໂປຼຕີນຈາກຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດແລະສັດ (45 g ແຕ່ລະ).
ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນເກືອ 12 g ຕໍ່ມື້. ທີ່ ເໝາະ ສົມ, ຖ້າຄົນເຈັບຈະດື່ມນ້ ຳ 1.5 ລິດຕໍ່ມື້.
ອາຫານແລະອາຫານຫຍັງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການລວມເຂົ້າໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ. ອາຫານປະເພດນີ້ປະກອບມີຊີ້ນໄຂມັນ, ປາ, ອາຫານປະເພດອີງໃສ່ພວກມັນ, ຊີ້ນທີ່ສູບຢາ, ສິນຄ້າກະປnedອງ, ໄສ້ກອກ, ນ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານສັດ.
ພ້ອມກັນນີ້ອາຫານເບົາຫວານບໍ່ຄວນມີຜັກທີ່ມີເກືອແລະດອງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ (ເຂົ້າຈີ່, ມັນເບີ), ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າຈ້າວແລະເຂົ້າ. ໄຂມັນ, ເຜັດ, ນ້ ຳ ເຄັມ, ແລະຊີດ, ເຄື່ອງດື່ມແລະນ້ ຳ ຕານ (ວັນ, ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ອະງຸ່ນ, ໝາກ ອຶ) ຍັງຖືກຫ້າມ.
ແລະເຈົ້າສາມາດກິນຫຍັງກັບພະຍາດເບົາຫວານ? ສູດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກເຍື່ອຫຸ້ມສະ ໝອງ ອັກເສບ ຊຳ ເຮື້ອຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດຖ້າມັນປະກອບມີ:
- ເກືອບທັງ ໝົດ ຜັກ (ມັນຕົ້ນມີ ຈຳ ກັດ) ແລະສີຂຽວ;
- ຫານປະເພດເມັດ (ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ, ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າບາເລ້);
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ຈາກເມັດພືດທັງ ໝົດ, ແປ້ງ rye ກັບສາລີ;
- ຊີ້ນແລະຊີ້ນນອກ (ຊີ້ນງົວ, ກະຕ່າຍ, ໄກ່ງວງ, ໄກ່, ລີ້ນ, ຕັບ);
- ຜະລິດຕະພັນນົມ (ໄຂມັນຕໍ່າ, ເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ເນີຍແຂງ, ຄີມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ, kefir);
- ໄຂ່ (ເຖິງ 1.5 ຊິ້ນຕໍ່ມື້);
- ປາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ (ປາທູນາ, ໄມ້ຄ້ອນ, ຂັ້ນ);
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ສົດ, ຍົກເວັ້ນຫມາກກ້ວຍຂ້າງເທິງ, ວັນທີ, grapes;
- ໄຂມັນ (ນໍ້າມັນພືດ, ມັນເບີທີ່ລະລາຍ);
- ເຄື່ອງເທດ (ຫົວຜັກທຽມ, marjoram, ໄຄຕົ້ນ, parsley).
ຂ້ອຍສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກເຍື່ອຫຸ້ມສະຫມອງອັກເສບ ຊຳ ເຮື້ອໄດ້ແນວໃດ? ອາຫານສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ດ້ວຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອົບ, ອົບລົງໃນເຕົາອົບສອງເທົ່າ, ແຕ່ຢ່າຈືນ.
ເມື່ອສ້າງເມນູປະ ຈຳ ວັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາວ່າປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານບໍ່ໃຫ້ເກີນ 2400 ກາລໍຣີ. ຄາບອາຫານທີ່ປະມານ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກລະລາຍນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງຈະເບິ່ງຄືແນວນີ້. ທັນທີຫຼັງຈາກຕື່ນນອນ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, buckwheat, ຫຼືໃຊ້ສູດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດໃດໆ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ດື່ມຊາ, ກາເຟຫຼືນົມ.
ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ, ສູດອາຫານພື້ນເມືອງແນະ ນຳ ການຕົ້ມເຂົ້າສາລີ, ຫຼັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້ຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຫຼຸດລົງ. ໃນຕອນອາຫານທ່ຽງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຖ້ວຍທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ (ຮ້ອນແກງ buckwheat, borsch ຜັກ, ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ພ້ອມກັບຊີ້ນລູກຊີ້ນ). ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນຊີ້ນ, ສະຫຼັດຜັກຫຼືເຄື່ອງປອກເຂົ້າ.
ສຳ ລັບອາຫານວ່າງຕອນເຊົ້າ, ມັນເປັນປະໂຫຍດໃນການບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້, ຍົກຕົວຢ່າງ ໝາກ ໂປມ, ໝາກ ອຶຫລື pears.
ສຳ ລັບອາຫານຄ່ ຳ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງປາ ໜື້ງ, ສະຫຼັດຜັກຫົມກັບຜັກກາດແລະດື່ມຊາທີ່ອ່ອນແອ, ແລະກ່ອນເຂົ້ານອນ, kefir ຫຼືນົມ skim.
ອາຫານຫວ່າງ
ສູດອາຫານເບົາຫວານມັກຈະປະກອບມີສະຫຼັດ. ມັນແມ່ນອາຫານທີ່ອ່ອນແລະດີ, ປະຕິບັດໂດຍບໍ່ມີທາດແປ້ງ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ທ່ານສາມາດກະກຽມສະຫຼັດຜັກສົດລວມທັງສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ, ໜໍ່ ໄມ້, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຫົມ, ແຄລອດ, ຖົ່ວ, ເກືອແລະຄີມສົ້ມ (ໄຂມັນ 10-15%).
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ? ຜັກຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ໃບເທິງຖືກເອົາອອກຈາກກະລໍ່າປີແລະບົດໃຫ້ລະອຽດ.
ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖືກຕັດເປັນແຫວນ, ແລະແຄລອດຈະຖືກປັ້ນໃສ່ grater. ແຜ່ນແມ່ນຖືກລອກດ້ວຍໃບຜັກຫົມ, ບ່ອນທີ່ຜັກຖືກວາງໄວ້ດ້ວຍແຜ່ນສະໄລ້ແລະຫົດນ້ ຳ ດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະສີດດ້ວຍສະ ໝຸນ ໄພ.
ພ້ອມກັນນີ້, ສູດສູດພະຍາດເບົາຫວານສາມາດປະກອບສ່ວນປະກອບທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ໜຶ່ງ ໃນອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນສະຫຼັດພາກຮຽນ spring ກັບຜັກທຽມ (3 ຫົວຜັກທຽມ), dandelion (60 g), primrose (40 g), ໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກ (2 ບ່ວງ), primrose (50 g).
ດອກແຂມໄດ້ແຊ່ລົງໃນນ້ ຳ ເກືອ, ຟັກແລະປະສົມກັບນ້ ຳ ມັນດິບຟັກ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ. ທຸກໆລະດູທີ່ມີນ້ ຳ ມັນ, ເກືອແລະປົນກັບໄຂ່.
ສູດພະຍາດເບົາຫວານສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດແຊບ. ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນແມ່ນກຸ້ງແລະສະຫຼັດຊີດ. ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມມັນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສະສົມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ອາຫານທະເລ (150 g);
- celery (150 g);
- ຣາວກັບແກະສົດ (4 ບ່ວງ);
- ໝາກ ແຕງ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ;
- ມັນຕົ້ນ (150 g);
- ບາງ dill ແລະເກືອ;
- mayonnaise ໄຂມັນຕ່ໍາ (2 ບ່ວງ).
ກຸ້ງ, ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກຊີຕ້ອງຖືກຕົ້ມກ່ອນ. ພວກມັນຖືກປັ້ນແລະປະສົມກັບ ໝາກ ແຕງຟັກ, ຖົ່ວຂຽວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນລະດູດ້ວຍ mayonnaise, ເກືອແລະ sprinkled ກັບຟັກ dill.
ອາຫານເບົາຫວານບໍ່ພຽງແຕ່ມີພະລັງງານຕໍ່າແລະມີສຸຂະພາບດີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍອີກດ້ວຍ. ສະນັ້ນ, ເມນູປະ ຈຳ ວັນສາມາດຫລາກຫລາຍໄດ້ດ້ວຍຄວາມເປັນຕາຫນ້າກິນຂອງ ໝາກ ເຂືອພ້ອມກັບ ໝາກ ຫຸ່ງແລະ ໝາກ ພິລາ.
Eggplant (1 ກິໂລ) ຖືກລ້າງ, ຫາງຖືກຕັດໂດຍມັນແລະອົບໃນເຕົາອົບ. ເມື່ອພວກເຂົາຖືກເຮັດບາບແລະແຂງກະດ້າງເລັກນ້ອຍ, ພວກມັນຖືກປອກເປືອກແລະປອກເປືອກຈາກພວກມັນ.
ແກ່ນ ໝາກ ພິກ (200 ກຣາມ) ແລະເມັດພືດຂອງ ໝາກ ອະງຸ່ນໃຫຍ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ປະສົມກັບ ໝາກ ເຂືອ, ຫົວຜັກທຽມ 2 ໜ່ວຍ. Caviar ແມ່ນລະດູການທີ່ມີນ້ໍາມັນ (ມັກ olive) ແລະເກືອ.
ອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດກິນໄດ້ ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງແລະອາຫານເຊົ້າ.
ຫຼັກສູດຫຼັກແລະປະຖົມ
ຖ້າທ່ານແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງເຊິ່ງຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດ, ທ່ານຍັງສາມາດ ກຳ ຈັດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດສູງໄດ້. ສະນັ້ນ, ສູດອາລົມດີຕ່າງໆ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີຮູບຖ່າຍກໍ່ສາມາດເປັນປະໂຫຍດ. ອາຫານນີ້ປະກອບມີເຄື່ອງຕັດ.
ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງການໄກ່ຫລືໄກ່ທອດ (500 ກຣາມ) ແລະໄຂ່ໄກ່ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ. ຊີ້ນແມ່ນຖືກຕີ, ປະສົມກັບໄຂ່, ພິກໄທແລະເກືອ.
ປົນນ້ ຳ ປະສົມ, ປະກອບບານນ້ອຍໆຈາກມັນ, ໃສ່ມັນໃສ່ເຕົາອົບ, ເຊິ່ງພວກມັນໃສ່ເຕົາອົບ, ຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. Cutlets ແມ່ນກຽມພ້ອມຖ້າເຈາະງ່າຍ.
ມີພະຍາດເບົາຫວານ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ຕ້ອງການອິນຊູລິນ, ສູດອາຫານກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ດີ. ອາຫານເຫລົ່ານີ້ປະກອບມີລີ້ນວຸ້ນ. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີ ໝາກ ແຕງ, ລີ້ນ (300 ກຣາມ), ໄຂ່ໄກ່, ໝາກ ນາວແລະ parsley.
ລີ້ນຖືກຕົ້ມຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ. ຜະລິດຕະພັນຮ້ອນຈະຖືກຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນແລະຜິວ ໜັງ ກໍ່ຖືກເອົາອອກຈາກມັນ. ຫຼັງຈາກມັນຖືກຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີ, ແລະວຸ້ນແມ່ນຜະລິດຈາກແກງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ.
ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, gelatin ຖືກຖອກລົງໃນຖັງທີ່ມີເຕົ້ານົມ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມ, ກັ່ນຕອງແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ດ້ານເທິງດ້ວຍລີ້ນທີ່ຟັກ, ເຊິ່ງຖືກປະດັບດ້ວຍ ໝາກ ແຕງ, ໝາກ ນາວ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກລົງໃສ່ຖ້ວຍກັບ gelatin.
ອາຫານ Lenten ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະມັນສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ອ່ອນໆ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກອຸກໃຈ. ໃນ glycemia ຊໍາເຮື້ອ, ມັນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຖິ້ມອາຫານປົກກະຕິ, ຍົກຕົວຢ່າງ, pepper stuffed.
ສູດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຂອງອາຫານເຍື່ອງນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- ເຂົ້າ
- ແຄລອດ;
- ຜັກບົ່ວ;
- ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ;
- pepper ລະຄັງ;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະພືດສະຫມຸນໄພ.
ເຂົ້າແມ່ນ welded ເລັກນ້ອຍ. ລ້າງ ໝາກ ພິກໄທ, ຕັດທາງເທິງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຈາກແກ່ນ. ຟັກແຄລອດແລະຜັກບົ່ວ, ຈືນລົງໃນ ໝໍ້ ທີ່ມີນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະປົນກັບເຂົ້າເກືອທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
ໝາກ ພິກໄທເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປະສົມເຂົ້າ - ຜັກແລະໃສ່ໃນ ໝໍ້ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນແລະນ້ ຳ. ໝາກ ພິກຂຸມີຄວາມອົບອຸ່ນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 40-50 ນາທີ.
ອາຫານປະເພດຊີ້ນກັບຜັກຫົມແລະໄຂ່ແມ່ນອາຫານ ທຳ ອິດທີ່ສາມາດເອົາໄປບໍລິໂພກໃຫ້ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຄວາມຮຸນແຮງໃດໆກໍ່ຕາມ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນທ່ານຈະຕ້ອງການໄຂ່ (4 ຊິ້ນ), ຖ້ວຍຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ (ເຄິ່ງລິດ), ຮາກ parsley, ມັນເບີ (50 ກຣາມ), ຜັກບົ່ວ (ຫົວ 1 ຫົວ), ຜັກຫົມ (80 ກຣາມ), ແຄລອດ (1 ຊິ້ນ), ພິກໄທແລະເກືອ .
Parsley, ຜັກກະລໍ່າປີ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ແລະຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ. ຈູດຜັກຫົມໂດຍໃຊ້ນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ ນຳ ມາບົດໂດຍໃຊ້ຊີສ.
Yolks, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະນ້ ຳ ມັນແມ່ນຖືກປົນກັບຜັກຫົມແລະລຽບລົງໃນບ່ອນອາບນ້ ຳ ປະມານ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ຊີ້ນ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນເອົາເຂົ້າ ໜຶ້ງ ໃສ່, ປຸງແຕ່ງກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ກະທຽມ.
ສູດອາຫານເບົາຫວານມາດຕະຖານສາມາດຕີຄວາມ ໝາຍ ໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ດ້ວຍພະຍາດດັ່ງກ່າວ, ຈຶ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ຮັບປະທານອາຫານຮ້ອນເຊັ່ນ: ອາຫານປະເພດອາຫານ. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມສິນຄ້າດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຖົ່ວ (1 ຈອກ);
- fillet ໄກ່ (2 ເຕົ້ານົມ);
- beets, carrots, ນາວ, ຜັກບົ່ວ (1 ແຕ່ລະຄົນ);
- ໝາກ ເລັ່ນ (3 ບ່ວງ);
- ກະລໍ່າປີ (200 g);
- ຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, pepper, ເກືອ, dill.
legumes ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 8 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນຮ່ວມກັບເຂົ້າຂົ້ວ, ຕັດເປັນຕ່ອນໆຈົນກ່ວາເຄິ່ງ ໜຶ່ງ.
beets ຮູ້ບຸນຄຸນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຕົ້ມຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມຄັ້ງທີສອງ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກນາວຖືກບີບເຂົ້າໄປໃນມັນ. ໃນເວລາທີ່ beets ກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, carrots ຟັກແລະກະລໍ່າປີຟັກຖືກເພີ່ມເຂົ້າ borsch.
ຕໍ່ໄປ, ເອົາຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ 2 ຫົວແລະ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ໃນ ໝໍ້. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານເບົາຫວານມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ພວກມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຕາມລະດູການດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດຕ່າງໆ. ສູດທີ່ອະນຸຍາດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນສູດນ້ ຳ ຊອດພ້ອມດ້ວຍ horseradish (ຄຣີມສົ້ມ, mustard, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ເກືອ, ຮາກ horseradish), ໃບເຕີຍທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຕົ້ມ, ໝາກ ເລັ່ນພ້ອມເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຟັກ.
ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼາຍຄົນບໍ່ສາມາດເອົາຂອງຫວານໃຫ້ ໝົດ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຂົາສົນໃຈ ຄຳ ຖາມຂອງສິ່ງທີ່ເປັນໄປໄດ້ຈາກຂອງຫວານ.
ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນໃຊ້ສູດອາຫານທີ່ບັນຈຸນ້ ຳ ຕານ. ແຕ່ມີບາງຊະນິດຂອງຫວານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານທີ່ມີຢູ່ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເປັນພະຍາດນີ້ກໍ່ຕາມ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ກາເຟກ້ອນທີ່ມີອາໂວກາໂດ, ສົ້ມແລະນໍ້າເຜິ້ງ.
ສ່ວນເທິງຂອງ ໝາກ ນາວແມ່ນຖູໃສ່ grater, ແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຈະບີບອອກຈາກເນື້ອເຍື່ອ. ຜົງໂກໂກ້, ນໍ້າເຜິ້ງ, ໝາກ ອາໂວກາໂດແລະນໍ້າ ໝາກ ໄມ້ປະສົມໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເພີ່ມ zest ຂອງສີສົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຖົ່ວ cocoa. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖ້ວຍທີ່ມີເຂົ້າ ໜົມ ຫວານກໍ່ຖືກໃສ່ລົງໃນຕູ້ແຊ່ໄວ້ປະມານ 30 ນາທີ.
ສູດທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນມີຢູ່ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
