ຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນທາດປະສົມສານອິນຊີທີ່ສ້າງໂຄງສ້າງຂອງຈຸລັງແລະຈຸລັງຂອງຊີວິດທັງ ໝົດ ໃນໂລກ ໜ່ວຍ ໂລກ. ພວກເຂົາປະຕິບັດ ໜ້າ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະສ້າງປະມານ 3% ຂອງມວນແຫ້ງໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນພະຍາດ autoimmune ເຊິ່ງລະດັບລະດັບນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂຶ້ນແລະການຜະລິດອິນຊູລິນສ່ວນໃດສ່ວນ ໜຶ່ງ ຫຼືສິ້ນສຸດລົງ. ມີປະເພດໂຣກທີ່ເປັນເອກະລາດຂອງ insulin, glycemia ຖືກຄວບຄຸມຢ່າງ ສຳ ເລັດຜົນໂດຍການຮັກສາສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ.
ສະນັ້ນ, ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຄວບຄຸມປະລິມານທາດແປ້ງໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ເພາະວ່າທາດນ້ ຳ ຕານແມ່ນລວມເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບຂອງອິນຊີນີ້.
ທາດແປ້ງ - "ນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ" ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ
ສານອິນຊີເຫຼົ່ານີ້ຖືກຖືວ່າເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ລ້ ຳ ຄ່າ ສຳ ລັບທຸກໆສິ່ງມີຊີວິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ລະລາຍທາດແປ້ງ 1 ກຣາມ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ 4 kcal, ແລະເມື່ອມັນຖືກຜຸພັງ, ພະລັງງານ 17 kJ ກໍ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະໃຊ້ຈ່າຍ. ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຄວນບໍລິໂພກທາດແປ້ງສູງເຖິງ 400-450 ກຣາມຕໍ່ມື້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເກີນ ຈຳ ນວນດັ່ງກ່າວໃນໄລຍະເວລາຈະ ນຳ ໄປສູ່ການລຸດລົງຂອງໄຂມັນແລະການພັດທະນາຂອງໂລກອ້ວນ. ກຸ່ມທາດປະສົມທາດແປ້ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ຈຳ ແນກ:
- monosaccharides;
- polysaccharides;
- oligosaccharides;
- ຜິດຖຽງກັນ.
ແຕ່ລະກຸ່ມຄວນຈະມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນ. ທາດແປ້ງງ່າຍໆລວມມີ glucose, fructose, galactose, lactose, sucrose ແລະ maltose. Polysaccharides ແມ່ນຕົວແທນໂດຍສອງກຸ່ມ - ທາດແປ້ງ (ທາດແປ້ງ, glycogen) ແລະທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ຍ່ອຍໄດ້ (ອະນຸພັນ pectin, hemicellulose ແລະເສັ້ນໄຍ). ບໍ່ຄືກັບ polysaccharides, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສານ disaccharides ແມ່ນຫວານຫຼາຍ, ສະນັ້ນພວກມັນມັກຖືກເອີ້ນວ່ານ້ ຳ ຕານ.
ສິ່ງທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແລະເປັນປະໂຫຍດໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນເຮົາແມ່ນທາດແປ້ງທາດແປ້ງດັ່ງກ່າວ:
- Glucose ແມ່ນສ່ວນປະກອບ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ກະເພາະອາຫານໄດ້. ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍແມ່ນການຂົນສົ່ງພະລັງງານໄປຫາຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ.
- Lactose ແມ່ນສານປະສົມສານອິນຊີທີ່ພົບເຫັນຕົ້ນຕໍໃນອະນຸພັນນົມ. ໃນຊີວິດປະ ຈຳ ວັນ, ນາງໄດ້ຕັ້ງຊື່ຫຼິ້ນນ້ ຳ ຕານນົມ.
- Fructose ແມ່ນສານທີ່ດູດຊືມໄດ້ດົນໃນການຍ່ອຍອາຫານ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ມັນສາມາດຖືກໃຊ້ໂດຍຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ.
- ຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງ polysaccharides ແມ່ນທາດແປ້ງ. ຄ່ອຍໆ ທຳ ລາຍກະເພາະອາຫານ, ມັນແຕກອອກເປັນນ້ ຳ ຕານ.
- ນ້ ຳ Sucrose, ຫຼືນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາ, ຈະຖືກດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານທັນທີ. ໃນເລື່ອງນີ້, ການບໍລິຫານຂອງມັນໃນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນ.
- ເສັ້ນໃຍແມ່ນເສັ້ນໃຍພືດທີ່ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນຕໍ່ສານອາຫານ. ເກືອບບໍ່ດູດຊຶມໃນ ລຳ ໄສ້, ມັນປ້ອງກັນການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງໃນເລືອດໄດ້ໄວ. ການບໍລິໂພກຂອງມັນໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດທີ່ຈະເກີດຂື້ນໃນນ້ ຳ ຕານໃນກະທັນຫັນ. ເສັ້ນໄຍແມ່ນມີຢູ່ໃນປະລິມານຫລາຍໃນ ໝາກ ໄມ້, ຜັກ, ແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
ເຖິງວ່າຈະມີປະໂຫຍດຫຍັງກໍ່ຕາມ, ແຕ່ສ່ວນປະກອບຂອງອິນຊີນີ້ກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຍົກເວັ້ນການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດໃນພະຍາດເບົາຫວານ. ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາປະຕິບັດຫນ້າທີ່ທີ່ສໍາຄັນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ຫນ້າທີ່ຂອງທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ
ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງສານດັ່ງກ່າວໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນການສະ ໜອງ ພະລັງງານ ສຳ ລັບໂຄງສ້າງຂອງຈຸລັງແລະຈຸລັງ.
ເກືອບທຸກຂະບວນການທີ່ ດຳ ເນີນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຕ້ອງການພະລັງງານ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ.
ຍົກຕົວຢ່າງ, ສະ ໝອງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະຈຸລັງເລືອດ, ບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ. ດັ່ງນັ້ນ, ໜ້າ ທີ່ຫຼັກຂອງຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນການສະ ໜອງ ພະລັງງານ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ ໜ້າ ທີ່ຂອງທາດປະສົມອົງຄະທາດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່. ສິ່ງ ສຳ ຄັນເທົ່າທຽມກັນແມ່ນ:
- ການສະ ໜອງ ທາດອາຫານທີ່ເກີດຂື້ນໃນກ້າມ, ຕັບແລະອະໄວຍະວະອື່ນໆເປັນ glycogen. ເນື້ອໃນຂອງສານປະສົມອິນຊີນີ້ໂດຍກົງແມ່ນຂື້ນກັບນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍ, ສຸຂະພາບຂອງຄົນແລະໂພຊະນາການ. ໃນເວລາທີ່ລາວເຂົ້າໄປໃນກິລາ, ການສະຫນອງ glycogen ແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະໃນເວລາທີ່ສະຫງົບ, ມັນໄດ້ຖືກປັບປຸງໃຫມ່ຍ້ອນອາຫານທີ່ບໍລິໂພກ. ກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍທີ່ຄົງທີ່ເພີ່ມຂື້ນຮ້ານ glycogen, ເພີ່ມຄວາມສາມາດພະລັງງານຂອງມະນຸດ.
- ການເຮັດວຽກທີ່ມີກົດລະບຽບທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມສານອາຫານ. ເນື່ອງຈາກວ່າເສັ້ນໃຍທາດແປ້ງແມ່ນປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ແບ່ງປັນໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ມັນກະຕຸ້ນ peristalsis ຂອງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເສັ້ນໄຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ enzymatic ຂອງລໍາໄສ້.
- ຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນແມ່ນວ່າສ່ວນຫນຶ່ງຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງໂຄງສ້າງຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ. ສະນັ້ນ, ສານ mucopolysaccharides ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເຍື່ອເມືອກ, ລຳ ໄສ້ urogenital ແລະລະບົບຫາຍໃຈ, ປ້ອງກັນຮ່າງກາຍຈາກໄວຣັດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ພ້ອມທັງປ້ອງກັນອະໄວຍະວະພາຍໃນຈາກການ ທຳ ລາຍກົນຈັກ.
- ການມີສ່ວນຮ່ວມໂດຍກົງໃນການສັງເຄາະ adenosine triphosphate, ribonucleic ແລະ deoxyribonucleic ໂມເລກຸນ.
- ໜ້າ ທີ່ພິເສດແມ່ນວ່າພະຍາດເບົາຫວານເປັນໂລກເບົາຫວານພັດທະນາໃນຄົນເນື່ອງຈາກການລະເມີດທາດແປ້ງທາດແປ້ງເນື່ອງຈາກຂາດຮໍໂມນຫຼຸດນ້ ຳ ຕານ - ອິນຊູລິນ. ໃນເລື່ອງນີ້, ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາ, ການຮັກສາພະຍາດແມ່ນແນໃສ່ເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບສະຖານະພາບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນກະແສເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການ E -book ທີ່ສະຖຽນລະພາບ.
ດັ່ງນັ້ນ, ທາດແປ້ງແມ່ນບໍ່ມີຄວາມ ສຳ ຄັນ ໜ້ອຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຫຼາຍກວ່າຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.
ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຫຼັກການຕົ້ນຕໍຂອງໂພຊະນາການທາງດ້ານອາຫານ ສຳ ລັບການບົ່ງມະຕິພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນການປະຕິເສດການຍ່ອຍອາຫານທີ່ໄວແລະການກິນທາດແປ້ງຊ້າ.
ທາດແປ້ງທີ່ໄວແລະຊ້າແມ່ນຫຍັງ?
ໂດຍໄດ້ພິຈາລະນາທາດປະສົມທາດແປ້ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຍກພວກມັນຕາມຄວາມໄວຂອງການດູດຊຶມໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
Monosaccharides, ເຊິ່ງປະກອບມີ fructose, sucrose ແລະ glucose, ເພີ່ມດັດຊະນີ glycemic ແລະມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ. ແບບງ່າຍດາຍທີ່ສຸດຂອງທາດປະສົມທາດແປ້ງໄວແມ່ນນ້ ຳ ຕານໃນອາຫານເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍທາດ dextrose ຫຼື glucose glucose.
ທາດແປ້ງໄວສະ ໜອງ ພະລັງງານທີ່ ຈຳ ເປັນໃຫ້ແກ່ສະ ໝອງ ແລະອະໄວຍະວະອື່ນໆ. ພວກມັນມັກຈະມີລົດຊາດຫວານ, ໃນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍມີນໍ້າເຜິ້ງ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້. ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ, ບໍລິໂພກທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດ, ຈະເຮັດໃຫ້ຕົວເອງຖືກນໍ້າ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ. ທາດປະສົມສານອິນຊີທີ່ໄວເກີນໄປເຮັດໃຫ້ຮ້ານຂາຍໄຂມັນເພີ່ມຂື້ນ, ລະດັບຄໍເລສເຕີຣໍແລະຍັງມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ microflora ໃນກະເພາະອາຫານ.
ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ບັນຈຸຫຼາຍກ່ວາ saccharides ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ. ທາດປະສົມດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານສູງຂື້ນຊ້າແລະຖືກເອີ້ນວ່າທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ.
ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ແນະ ນຳ ໃຫ້ແນະ ນຳ ທາດແປ້ງທີ່ຊ້າລົງເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ, ເພາະວ່າສິ່ງນີ້ຈະບໍ່ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນທັນທີ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ
ກ່ອນທີ່ຈະ ກຳ ນົດທາດຄາໂບໄຮເດຣດ "ທີ່ມີປະໂຫຍດ" ແລະ "ອັນຕະລາຍ" ໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າດັດຊະນີ glycemic ແລະຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຫຍັງ.
ພາຍໃຕ້ດັດຊະນີ glycemic (GI) ໝາຍ ເຖິງຄວາມໄວຂອງການລະລາຍໃນຮ່າງກາຍມະນຸດຂອງທາດນ້ ຳ ຕານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ. GI ສູງຂື້ນ, ທາດ glucose ຈະລຸດລົງໄວ, ເຊິ່ງມັນບໍ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນເບົາຫວານ.
ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ (XE) ແມ່ນການຄາດຄະເນປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານ. ສະນັ້ນ, ໃນ 1 ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ບັນຈຸມີທາດແປ້ງປະມານ 10-12 ກຣາມຫຼືເຂົ້າຈີ່ 25 ກຣາມ. ເມື່ອລວບລວມອາຫານ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບສອງຕົວຊີ້ວັດນີ້.
ອາຫານເບົາຫວານຄວນປະກອບມີ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກສົດຫຼາຍພໍສົມຄວນ. ເຊື່ອກັນວ່າອາຫານເຫລົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ ນຳ ໄປສູ່ການລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ຍົກຕົວຢ່າງ, ຜັກອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເປັນເວລາດົນນານ. ຂື້ນຢູ່ກັບປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນ 100 ກຼາມ, ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ແບ່ງອອກເປັນ 3 ກຸ່ມ, ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນໂດຍຕາຕະລາງຜະລິດຕະພັນ.
ທາດແປ້ງບໍ່ເກີນ 5 ກຣາມຕໍ່ຜັກຊີຫຼື ໝາກ ໄມ້ 100 ກຣາມ | ເຖິງ 10 ກຣາມຂອງທາດແປ້ງຕໍ່ 100 ກຣາມຜັກຫຼື ໝາກ ໄມ້ | ທາດແປ້ງຫຼາຍກ່ວາ 10 ກຣາມຕໍ່ຜັກຊີຫຼື ໝາກ ໄມ້ 100 ກຼາມ | |
ຜະລິດຕະພັນໃດທີ່ມີເງື່ອນໄຂ? | ຫມາກເລັ່ນ, ແຕງ, ຜັກກາດ, radish, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ທຽມກັບຜັກຫົມ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, cranberries, ນາວ, zucchini, dill, chicory, sorrel. | ຜັກບົ່ວ, radish, parsley, beets, ຖົ່ວ, ສີສົ້ມ, ຮາກ celery, ພາສາ, raspberries, melon, lingonberries, currant ສີດໍາຫຼືສີແດງ, grapefruit, peach, pear ແລະ quince. | ຖົ່ວຂຽວ, ກ້ວຍ, ມັນຝະລັ່ງ, ໝາກ ນັດ, ໝາກ ອະງຸ່ນ, ວັນທີ, ແນວພັນຫວານຂອງ ໝາກ ໂປມ, ໝາກ ອຶ. |
ຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ໃນປະລິມານເທົ່າໃດ | ອາຫານເຫລົ່ານີ້ສາມາດກິນໄດ້ໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ ຈຳ ກັດ, ໂດຍບໍ່ຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນຄາໂບໄຮເດຣດ. | ຄວນກິນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກຊະນິດນີ້ເຖິງ 200 ກຣາມຕໍ່ມື້. | ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ກິນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກເຫຼົ່ານີ້ຫຼືຫຼຸດການ ນຳ ໃຊ້ໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ໂດຍສະເພາະ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຈຳ ກັດການກິນມັນຕົ້ນໃນແຕ່ລະວັນເຖິງ 250 ກຣາມ. |
ໂດຍບໍ່ ຄຳ ນຶງເຖິງນ້ ຳ ໜັກ ຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ, ການກິນປະ ຈຳ ວັນຂອງພວກມັນບໍ່ຄວນຈະສູງກວ່າ 50 ກຣາມ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນອາຫານສົດ, ເພາະວ່າມັນມີຈໍານວນວິຕາມິນຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ມີສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງໃນນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຕ້ອງຮູ້ວ່າມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍປານໃດໃນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ດື່ມນົມ 1 ຈອກຕໍ່ມື້, ແຕ່ດ້ວຍການບໍລິໂພກຕໍ່ໆໄປ, ພວກເຮົາບໍ່ຕ້ອງລືມວ່າແກ້ວ 1 ແກ້ວປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງທາດແປ້ງ 12 ກຣາມ. ກ່ຽວກັບຄວາມເປັນມາຂອງນົມ, ອາຫານເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງແລະເນີຍແຂງໃນບ້ານບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກມັນສາມາດບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ
ຜະລິດຕະພັນທີ່ປະກອບມີທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍບໍ່ຄວນມີຢູ່ໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ມັນ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດພ້ອມທັງການສະສົມຂອງຈຸລັງໄຂມັນ.
ອີງຕາມສິ່ງທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສະເພາະ, ນັກໂພຊະນາການ ຈຳ ແນກຫ້າກຸ່ມຕົ້ນຕໍ - ແປ້ງແລະເຂົ້າ ໜົມ, ຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້, ທັນຍາພືດ, ນົມແລະເຄື່ອງດື່ມນົມ.
ຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການ ນຳ ໃຊ້ບັນຊີລາຍຊື່ຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນຄາບອາຫານເນື່ອງຈາກການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ:
- ຢານ້ໍາ, jam ແລະ marmalade;
- ນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ຕານງ່າຍດາຍ;
- ເຂົ້າ ໜົມ ຂີງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າຈີ່ອື່ນໆ;
- ຄີມກ້ອນ;
- ນົມຂົ້ນ;
- ນ້ ຳ ຫວານ;
- ເຫຼົ້າແລະເຫຼົ້າແວງ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານ. ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງແລະສົ່ງຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ການຕອບສະ ໜອງ ຂອງ glycemic.
ປະມານ 55% ຂອງຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຄວນຈະເປັນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນເຊິ່ງມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ສິ່ງເຫລົ່ານີ້ປະກອບມີເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກບາງຊະນິດ. ອາຫານເຫລົ່ານີ້ມີປະລິມານເສັ້ນໃຍ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໃນປະລິມານຫລາຍ. ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກດິບ, ຍ້ອນວ່າມັນມີສານອາຫານຫຼາຍ. ມັນຄວນຈະເປັນການລະນຶກເຖິງວ່າອາຫານທີ່ແຊບຮັກສາວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍກ່ວາອາຫານທີ່ຕົ້ມຫຼືຂົ້ວ.
ທັງປະເພດເບົາຫວານຊະນິດ ທຳ ອິດແລະທີສອງແມ່ນຕ້ອງການສານອາຫານພິເສດ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາທາດແປ້ງໃນຜະລິດຕະພັນ, ເພາະວ່າສິ່ງນີ້ຈະສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ລະດັບ glycemia ແລະສະພາບທົ່ວໄປຂອງຄົນເຈັບ. ວິທີການຄິດໄລ່ປະລິມານຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່, ຕາຕະລາງຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດຊອກຫາໄດ້ງ່າຍໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີຫົວຂໍ້ຊ່ວຍເຫຼືອ.
ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຟັງທ່ານຫມໍຂອງທ່ານ, ຍ້ອນວ່າລາວຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າອາຫານທີ່ສາມາດບໍລິໂພກໃນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຫຍັງແລະການບໍລິໂພກທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ປົກກະຕິ ສຳ ລັບຄົນເຈັບແມ່ນຫຍັງ. ການຮັກສາອາຫານເບົາຫວານແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບນ້ ຳ ຕານລົງສູ່ຄຸນຄ່າປົກກະຕິ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນເຈັບຄວນມີສະຕິໃນການຫຼີ້ນກິລາ, ກວດກາລະດັບນ້ ຳ ຕານແລະການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາເລື້ອຍໆ.
ຄາບອາຫານແມ່ນຖືກຄິດໄລ່ເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້ຮັບໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນແລະທາດປະສົມທາດແປ້ງທີ່ ຈຳ ເປັນ. ຖ້າບໍ່ມີການໃຊ້ຄາໂບໄຮເດຣດ, ພະຍາດທາງວິທະຍາສາດສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ຢ່າງສົມບູນ, ດັ່ງນັ້ນຄວນຮູ້ວ່າຄາໂບໄຮເດຣດໃດສາມາດກິນໄດ້, ແລະທາດໃດທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດ.
ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການຮັກສາອາຫານເບົາຫວານແມ່ນມີຢູ່ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.