ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ຄົນເຈັບຕ້ອງປ່ຽນແປງລະບົບໂພຊະນາການຂອງລາວຢ່າງເຂັ້ມຂົ້ນແລະຍຶດ ໝັ້ນ ກັບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣຕຕ່ ຳ ທີ່ສົມດຸນ. ລາວຍັງຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງການປຸງອາຫານເພື່ອຫລີກລ້ຽງການປາກົດຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີໃນຖ້ວຍ. ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມີພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ (GI) ທີ່ຖືກເລືອກໃນລາຍການ. ມັນແມ່ນຕົວຊີ້ວັດນີ້ທີ່ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ທົ່ວໂລກໄດ້ຖືກ ນຳ ພາໂດຍ.
ຄຸນຄ່ານີ້ຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ glucose ເຂົ້າສູ່ເລືອດໄດ້ໄວປານໃດພາຍຫຼັງທີ່ໄດ້ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຫຼືເຄື່ອງດື່ມສະເພາະ. ບາງຜະລິດຕະພັນບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກອະນຸຍາດໃນເວລາທີ່ມີພະຍາດ“ ຫວານ”, ແຕ່ຍັງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນນໍ້າຕານໃນເລືອດໄດ້.
ຊັບສົມບັດນີ້ມີຜັກທຽມ. ບົດຂຽນນີ້ຈະອຸທິດໃຫ້ລາວ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ ສຳ ລັບອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍກະຕຸ້ນໃຫ້ ນຳ ້ຕານ, ນັ້ນກໍ່ຄືຜະລິດອິນຊູລິນ.
ຄຳ ຖາມຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້ - ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະມີຜັກທຽມ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະຊະນິດ 2, ເນື້ອໃນຂອງ GI ແລະແຄລໍລີ່, ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ສູດອາຫານພື້ນເມືອງກັບຜັກທຽມ, ຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ກິນໄດ້ຫລາຍເທົ່າໃດຕໍ່ມື້.
ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງຜັກທຽມ
ໃນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2, ຄົນເຈັບຄວນເລືອກອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ, ນັ້ນແມ່ນເຖິງ 50 ໜ່ວຍ ລວມ. ຕົວຊີ້ວັດດັ່ງກ່າວຮັບປະກັນການໄຫລຂອງ glucose ຊ້າລົງໃນເລືອດ. ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີດັດຊະນີສູງເຖິງ 70 ຫົວ ໜ່ວຍ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ສາມາດກິນໄດ້ພຽງແຕ່ຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ອາທິດແລະຕໍ່ມາ, ບໍ່ເກີນ 100 ກຣາມ. ອາຫານທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດຫຼາຍກວ່າ 70 ຫົວ ໜ່ວຍ ຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາແລະຄວາມສ່ຽງຂອງອາການແຊກຊ້ອນທີ່ອາດເກີດຂື້ນກັບອະໄວຍະວະເປົ້າ ໝາຍ.
ສໍາລັບບາງຜະລິດຕະພັນ, ດັດຊະນີແມ່ນສູນ, ຕົວຢ່າງ, ໄຂມັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ລາວເປັນແຂກທີ່ຖືກຕ້ອນຮັບໃນການປະຕິບັດຕາມການຮັກສາອາຫານ. ສິ່ງທີ່ແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດດັ່ງກ່າວໂດຍປົກກະຕິມີເນື້ອໃນທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງແລະມີໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ. ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີດັດຊະນີເກີນ 100 ໜ່ວຍ, ນັ້ນແມ່ນ, ພວກມັນມີອັນຕະລາຍຫຼາຍກ່ວານ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດ. ເຄື່ອງດື່ມເຫລົ່ານີ້ປະກອບມີເບຍ. ຫ້າມ ນຳ ໃຊ້ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມປະເພດຂ້າງເທິງນີ້ໃນການປະກົດຕົວຂອງໂຣກເບົາຫວານ.
ຜັກຊະນິດຕ່າງໆເຊັ່ນ: horseradish, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍຫຼາຍຢ່າງ. ແຕ່ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ, ຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຜັກ, ເພາະວ່າຄວາມສາມາດເພດານປາກຂອງພວກເຂົາສາມາດເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ.
ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈວ່າຜັກທຽມສາມາດກິນໄດ້ບໍຖ້າວ່ານໍ້າຕານໃນເລືອດສູງຂື້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ຕົວຊີ້ບອກ GI ແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່.
ຜັກທຽມມີຕົວຊີ້ວັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- GI ມີພຽງແຕ່ 10 ໜ່ວຍ ເທົ່ານັ້ນ;
- ປະລິມານແຄລໍລີ່ແມ່ນ 143 kcal.
ມັນປະຕິບັດຕາມວ່າກັບພະຍາດເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດກິນຜັກທຽມປະຈໍາວັນ.
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜັກທຽມ
ຜັກທຽມໃນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນ, ອີງຕາມນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແລະຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນອິນຊູລິນ. ນັ້ນແມ່ນ, ຜັກຊະນິດນີ້ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານແລະຫຼຸດຜ່ອນພະຍາດເບົາຫວານ. ການປອກເປືອກຜັກບົ່ວ (ເປືອກ), ເຊິ່ງຈາກການຕົບແຕ່ງແລະການຕົ້ມຕົບແຕ່ງຕ່າງໆມີຜົນຂ້າງຄຽງຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບ. ການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ glucose ໃນເລືອດເກີດຂື້ນຍ້ອນ riboflavin.
ຜັກທຽມມີປະລິມານວິຕາມິນ B 1 ເພີ່ມຂື້ນ (thiamine), ເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບປະສາດ. ສານນີ້ຍັງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍແຕກສະລາຍນ້ ຳ ຕານ. Thiamine ຊ້າລົງໃນຂະບວນການຜູ້ສູງອາຍຸ, ປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານ. ຄຸນລັກສະນະເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງມັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ ແມ່ນລ້ ຳ ຄ່າ; ມັນງ່າຍ ສຳ ລັບບຸກຄົນທີ່ຈະຈື່ ຈຳ ຂໍ້ມູນ ໃໝ່. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ລວມເຂົ້າໃນໂພຊະນາການຂອງເດັກນ້ອຍ, ຕັ້ງແຕ່ອາຍຸ ໜຶ່ງ ປີ.
ຜັກທຽມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກໍ່ມີຄຸນຄ່າເນື່ອງຈາກມີສານໂບໂບລາເວວ (ວິຕາມິນ B 2). ວິຕາມິນນີ້ຊ່ວຍໃນການເຮັດວຽກຂອງຕັບແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງປົກກະຕິ. ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດ ຊຳ ເຮື້ອຂອງອະໄວຍະວະເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຜັກທຽມຫຼາຍໆຫົວທຸກໆມື້. ດ້ວຍການໄດ້ຮັບ riboflavin ພຽງພໍໂດຍຮ່າງກາຍ, ການເບິ່ງເຫັນຂອງສາຍຕາຈະດີຂື້ນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານທີ່ມີປະສົບການ, ເພາະວ່າລະບົບສາຍຕາມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຜົນກະທົບທາງລົບຂອງການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.
ຜັກທຽມມີສານອາຫານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ມີວິຕາມິນ B;
- ວິຕາມິນ C
- ຊູນຟູຣິກ;
- ການລະເຫີຍ;
- ແມກນີຊຽມ
- carotenes beta;
- chrome;
- ທອງແດງ
ໂຣກເບົາຫວານ mellitus ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ແລະ ໜຶ່ງ ໃນຄຸນລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນຄວາມຕ້ານທານຂອງມັນຕໍ່ກັບການຕິດເຊື້ອແລະຈຸລິນຊີຂອງພືດຍ່ອຍຕ່າງໆ. ສະນັ້ນ, ຜັກທຽມໃນພະຍາດເບົາຫວານຍັງມີປະໂຫຍດໃນການຊ່ວຍໃຫ້ມັນກາຍເປັນພູມຕ້ານທານທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງ.
ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຜັກທຽມສໍາລັບບັນຫາກ່ຽວກັບຂໍ້ຕໍ່, ເນື່ອງຈາກວ່າຊູນຟູຣິກມີຢູ່ໃນຜັກທຽມ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສັງເຄາະຂອງ methionine. ສານນີ້ກີດຂວາງການປ່ຽນແປງຂອງສ່ວນປະກອບຂອງກະດູກ.
ຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນມັກຈະສົງໄສ - ວິທີການກິນແລະ ນຳ ໃຊ້ຜັກທຽມເຂົ້າໃນອາຫານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນສູງສຸດໃນການຮັກສາ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຜັກທຽມສົດ, ຕື່ມນ້ ຳ ກະທຽມປະເພດ 2 ເຂົ້າໃນອາຫານຜັກ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຫຼືປຸງແຕ່ງນ້ ຳ ມັນກະທຽມທີ່ທ່ານໃຊ້ໃນການຮັກສາພະຍາດຕ່າງໆ.
ສູດຜັກທຽມໍາມັນເບີ
ດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍມາກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ພະຍາດເບົາຫວານແລະຜັກທຽມແມ່ນແນວຄິດທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້. ໃນໂລກເບົາຫວານ, ການກິນຜັກທຽມຄວນຈະເປັນປະ ຈຳ ວັນ - ນີ້ແມ່ນການປ້ອງກັນທີ່ດີເລີດຂອງພະຍາດຕ່າງໆທີ່ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ໃນຮ່າງກາຍ, ຈາກໂລກຕັບເຖິງການຕໍ່ສູ້ກັບໂຣກ salmonellosis. ກິນຜັກທີ່ມະຫັດສະຈັນນີ້ເປັນຄອບຄົວ, ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງ 100% ຈາກຫວັດແລະ SARS.
ຈາກພະຍາດເບົາຫວານ, ທີ່ຊັດເຈນກວ່າຈາກຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນ, ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການເສີມເປັນໄລຍະດ້ວຍນ້ ຳ ມັນກະທຽມ, ເຊິ່ງກຽມຢູ່ເຮືອນ. ມັນສາມາດກິນໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ອາຍຸຫ້າປີ. ບໍ່ມີ contraindications, ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ບຸກຄົນຕໍ່ຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້.
ດຽວນີ້ທ່ານຄວນເຂົ້າໃຈ, ດ້ວຍໂຣກເບົາຫວານ, ວິທີການກຽມນໍ້າມັນທີ່ຖືກຮັກສາ, ແລະສິ່ງທີ່ຈະເປັນປະລິມານປະ ຈຳ ວັນ ສຳ ລັບຜູ້ໃຫຍ່. ມັນຄວນຈະສັງເກດທັນທີວ່າມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມນ້ໍາມັນຕາມສູດໃນອາບນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະຕ້ອງມີ:
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກນ້ອຍເຄິ່ງລິດ;
- ຫົວຜັກທຽມສອງຫົວ.
ເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງນ້ ຳ ມັນທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ thyme ຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆໃສ່ມັນ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ເລັດແລ້ວ. ບາງຄົນໃຊ້ກະທຽມຫຼາຍ, ແຕ່ລົດຊາດຂອງນ້ ຳ ມັນດັ່ງກ່າວຈະມີສຽງດັງ.
ທຳ ອິດທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປອກເປືອກຫົວຜັກທຽມແລະຕັດເປັນສ່ວນຍາວໆເປັນຫລາຍໆສ່ວນ. ວາງຜັກຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງພາຊະນະບັນຈຸແກ້ວອະເຊື້ອ. ນຳ ນ້ ຳ ມັນໃຫ້ອຸນຫະພູມ 180 ° C ແລະຖອກໃສ່ກະທຽມ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນດື່ມເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ອາທິດຫຼັງຈາກການກັ່ນຕອງນ້ ຳ ມັນເປັນຄັ້ງທີສອງໃນຖັງທີ່ຂ້າເຊື້ອ. ກິນນ້ ຳ ມັນນີ້ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດຜັກຫລືຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍຊີ້ນ.
ຢ່າລືມວ່າໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະປະເພດ 1 ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໂດຍການສັງເກດຫຼັກການຂອງການຮັກສາອາຫານເບົາຫວານແລະການຫຼີ້ນກິລາ.
ໃນວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້, ທ່ານ ໝໍ ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜັກທຽມ.
