ເພື່ອຄວບຄຸມຫຼັກສູດການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ, ຄົນເຈັບແຕ່ລະຄົນຕ້ອງຮຽນຮູ້ວິທີເລືອກອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ຄິດໄລ່ພະລັງງານແລະບໍ່ເປັນຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ເນື່ອງຈາກທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແມ່ນມີຜົນກະທົບອັນເນື່ອງມາຈາກການຜະລິດອິນຊູລິນທີ່ກະທົບກະເທືອນຫຼືປະຕິກິລິຍາຕໍ່ມັນ, ນ້ ຳ ຕານແລະຖ້ວຍທຸກຊະນິດທີ່ບັນຈຸມັນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ
ເນື່ອງຈາກການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນທົນທຸກເວລາດຽວກັນກັບທາດແປ້ງ, ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຫຼຸດໄຂມັນສັດໃນລາຍການ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກຜະລິດຕະພັນໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງຄວາມມັກຂອງລົດຊາດ, ແຕ່ທ່ານຄວນສຶກສາຂໍ້ມູນກ່ອນອື່ນ ໝົດ ວ່າ, ໂດຍສະເພາະກັບພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ທ່ານສາມາດປະກອບມີຜະລິດຕະພັນອາຫານຫຼືອາຫານດັ່ງກ່າວເຂົ້າໃນອາຫານ.
ຄາບອາຫານປະກອບມີນົມ, ເນີຍແຂງ, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມໃນອາຫານການກິນສ່ວນໃຫຍ່, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນນົມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມສາມາດໃນການເພີ່ມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນຕໍ່າ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມີໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ພວກມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍ.
ຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນນົມ
ຜູ້ຊາຍເປັນຂອງຊະນິດດຽວທີ່ດື່ມນົມໃນໄວຜູ້ໃຫຍ່. ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນການມີອາຊິດ amino ແລະວິຕາມິນ, ເກືອແຮ່ທາດແລະກົດໄຂມັນ. ຕາມກົດລະບຽບ, ນົມຈະດູດຊຶມໄດ້ດີ, ແຕ່ວ່າມັນມີ ໝວດ ໝູ່ ຂອງຄົນທີ່ບໍ່ມີເອນໄຊທີ່ ທຳ ລາຍ lactose. ສຳ ລັບພວກເຂົາ, ນົມແມ່ນບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
ມີຄວາມຄິດເຫັນກົງກັນຂ້າມສອງຢ່າງກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມທັງ ໝົດ: ການສຶກສາບາງຢ່າງໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນເຖິງຜົນດີໃນການ ນຳ ໃຊ້ພວກມັນ ສຳ ລັບໂລກກະດູກພຸນ, ພະຍາດຂອງກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້, ພ້ອມທັງຜົນໄດ້ຮັບກົງກັນຂ້າມໂດຍກົງ. ນັກວິທະຍາສາດບາງຄົນໄດ້ຍອມຮັບວ່າຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນເປັນສານພິດແລະເປັນມະເລັງມະເລັງ.
ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງນີ້ກໍ່ຕາມ, ການໃຊ້ນົມ, ເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງໃນບ້ານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກົດອາຊິດ lactic ແມ່ນມີຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນລົດຊາດແລະການເຂົ້າເຖິງຂອງ ໝວດ ນີ້ ສຳ ລັບປະຊາກອນ. ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ການ ກຳ ນົດສອງຕົວ ກຳ ນົດແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນ - ຄວາມສາມາດໃນການເພີ່ມລະດັບ glucose ໃນເລືອດ (ດັດຊະນີ glycemic) ແລະກະຕຸ້ນການປ່ອຍ insulin (ດັດຊະນີອິນຊູລິນ).
ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ຕົວຊີ້ວັດສອງຢ່າງນີ້ມີຄຸນຄ່າທີ່ໃກ້ຊິດ, ແຕ່ໃນກໍລະນີຜະລິດຕະພັນນົມ, ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈກໍ່ຖືກຄົ້ນພົບ, ເຊິ່ງຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຖືກອະທິບາຍເທື່ອ. ດັດຊະນີ glycemic (GI) ຂອງນົມໄດ້ກາຍເປັນລະດັບທີ່ຄາດວ່າຈະຕໍ່າເນື່ອງຈາກປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດ ໜ້ອຍ ແລະດັດຊະນີອິນຊູລິນໃນນົມແມ່ນໃກ້ກັບເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ແລະໃນນົມສົ້ມຍິ່ງສູງກວ່າເກົ່າ.
ການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຄວນຖືກປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຕໍ່ໄປນີ້:
- ເລືອກຜະລິດຕະພັນຈາກ ທຳ ມະຊາດເທົ່ານັ້ນໂດຍບໍ່ມີສານເສີມ, ສານກັນບູດ.
- ປະລິມານໄຂມັນຂອງອາຫານຄວນຈະມີລະດັບປານກາງ.
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າຕໍ່າແມ່ນບໍ່ມີສານ lipotropic, ສະຖຽນລະພາບແລະການປັບປຸງລົດຊາດແມ່ນຖືກແນະ ນຳ ແທນ.
- ຜະລິດຕະພັນນົມແລະນົມຕ້ອງຢູ່ໃນອາຫານໃນປະລິມານທີ່ຖືກຄິດໄລ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
- ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະລຸດນ້ ຳ ຕານໃນເວລາກາງຄືນ ສຳ ລັບຄ່ ຳ, ຜະລິດຕະພັນນົມແລະນົມບໍ່ຄວນບໍລິໂພກ.
- ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ທ່ານຕ້ອງສຸມໃສ່ເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງ, ແລະຈາກນັ້ນແມ່ນດັດສະນີອິນຊູລິນຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຊະນິດທີສອງຂອງໂລກເບົາຫວານ, ສະນັ້ນອາຫານແມ່ນຖືກລວບລວມໃສ່ອາຫານແລະອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ GI ຕ່ ຳ.
ນົມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ: ຜົນປະໂຫຍດແລະອັດຕາການ ນຳ ໃຊ້
ບໍ່ມີ contraindications ສໍາລັບການລວມ້ໍານົມໃນອາຫານທີ່ມີໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເຄື່ອງດື່ມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ແມ່ນອາຫານ. ພວກເຂົາບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫິວນໍ້າ. ທ່ານສາມາດດື່ມໄດ້ທັງນົມງົວແລະນົມແບ້ (ຕາມຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນ).
ຖ້າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນ ທຳ ມະຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນປະກອບມີທາດອາຊິດ amino ປະມານ 20 ຊະນິດ, ມີ 30 ອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ພ້ອມທັງວິຕາມິນແລະເອນໄຊ. ນົມຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ຟື້ນຟູ microflora ແລະຂະບວນການເຮັດວຽກໃນການຍ່ອຍອາຫານໃນຮ່າງກາຍ. ນົມຍັງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຈື່ ຈຳ ແລະໂປຣໄຟລ.
ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ນົມຕ້ອງການເລືອກໄຂມັນ 2.5 - 3.2%, ໂດຍສະເພາະແມ່ນນົມແບ້. ນົມຂຸ້ນມີລົດຊາດທີ່ສຸກ, ມັນງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍ, ແຕ່ວ່າມັນມີອັດຕາສ່ວນໄຂມັນຫຼາຍແລະມີວິຕາມິນ ໜ້ອຍ ທີ່ຖືກ ທຳ ລາຍໂດຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ແກ່ຍາວ.
Whey ແມ່ນມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ສ່ວນປະກອບຂອງມັນປະກອບມີກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ວິຕາມິນຊີ. ຄຸນຄ່າທີ່ສຸດຂອງພວກມັນແມ່ນ choline ແລະ biotin, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດໃນການເພີ່ມຄວາມລະອຽດຂອງເນື້ອເຍື່ອໃຫ້ກັບອິນຊູລິນແລະສະຖຽນລະພາບ glycemia.
ມັນຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດ ນຳ ້ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍແລະເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງ 100 ml ຂອງ whey ແມ່ນ 27 kcal, ແລະດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນ 30.
ເມື່ອລວມເຂົ້າໃນລາຍການຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສຸມໃສ່ຄຸນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຂອງນົມ:
- ປະລິມານແຄລໍລີ່ 100 g 2.5% ນົມ - 52 kcal, ຄາໂບໄຮເດດ 4.7 g.
- ເຄື່ອງດື່ມ 1 ແກ້ວເທົ່າກັບ 1 XE.
- ດັດຊະນີ glycemic ຂອງນົມແມ່ນ 30, ດັດຊະນີອິນຊູລິນແມ່ນ 90.
- ໃນມື້, ອາຫານເລກ 9 ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊ່ວຍໃຫ້ 200 ມລ.
- ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງດື່ມນົມແຍກຕ່າງຫາກຈາກຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ໝາກ ໄມ້, ຜັກ, ຊີ້ນ, ປາແລະໄຂ່ທີ່ບໍ່ປະສົມກັບມັນ.
ແກງນົມສາມາດກຽມພ້ອມດ້ວຍຂໍ້ ຈຳ ກັດກ່ຽວກັບທາດແປ້ງທາດແປ້ງງ່າຍໆ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປະກອບເຂົ້າ semolina, ເຂົ້າ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ອາຫານປະເພດ ໝີ່ ໃສ່ໃນເມນູ.
ສົ້ມແລະຄີມໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄີມສົ້ມແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານກໍ່ຕາມ, ແຕ່ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ມີເງື່ອນໄຂ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນເນື້ອໃນໄຂມັນນົມສູງແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ທັງ ໝົດ ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສະນັ້ນຄີມສົ້ມຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນຂະ ໜາດ ກາງ - 20 ເປີເຊັນ, ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ 206 kcal ຕໍ່ 100 g, ມັນບັນຈຸທາດແປ້ງ 3.2 g.
ຫົວ ໜ່ວຍ ຂະຫນົມປັງ 100 ຄີມສົ້ມເທົ່າກັບ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ. ດັດຊະນີ glycemic ໃນຄີມສົ້ມແມ່ນສູງກ່ວາຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆ - 56. ສະນັ້ນ, ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍ່ເກີນ 2 ບ່ວງ 2 - 3 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຄີມສົ້ມຄວນໄດ້ຮັບການຍົກເລີກ, ແລະນົມສົ້ມຫຼື kefir ຄວນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍ.
ໃນເວລາທີ່ເລືອກຄີມສົ້ມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາສໍາລັບຜູ້ປ່ວຍໂລກເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມ. ຂໍ້ ຈຳ ກັດດຽວກັນນີ້ໃຊ້ກັບຄີມ ບຳ ລຸງພື້ນບ້ານ.
ຄີມ 20% ມີເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 212 kcal ຕໍ່ 100 g, ເປັນດັດຊະນີ glycemic 45.
ເນີຍແຂງ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ
ຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງເນີຍແຂງໃນກະເພາະອາຫານແມ່ນທາດແຄວຊ້ຽມ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ຈຳ ເປັນຕໍ່ການສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຮັກສາຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງແຜ່ນເລັບ, ເສີມສ້າງຄວາມແຂງແຮງຂອງແຂ້ວແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜົມປົກກະຕິ. ທາດໂປຼຕີນຈາກເນີຍແຂງກະທ່ອມຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍໄດ້ງ່າຍກ່ວາຊີ້ນຫລືຜັກ.
ນອກຈາກນີ້ຢູ່ໃນເນີຍແຂງໃນບ້ານມີຫຼາຍເອນໄຊ, ວິຕາມິນແລະກົດໄຂມັນ. ເນີຍແຂງໃນບ້ານແມ່ນຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍ, ແມ່ຍິງຖືພາແລະຜູ້ສູງອາຍຸ. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າຂອງມັນແລະດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ (ມັນແມ່ນ 30) ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຖືກລວມເຂົ້າໃນທາດ ບຳ ລຸງໃນອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ.
ແຕ່ຍັງມີຄຸນສົມບັດທາງລົບຂອງເນີຍແຂງກະທ່ອມ - ຄວາມສາມາດໃນການເພີ່ມການຜະລິດອິນຊູລິນ. ດັດຊະນີອິນຊູລິນ (II) ຂອງເນີຍແຂງກະທ່ອມເຮັດໃຫ້ມັນໃກ້ຊິດກັບຜະລິດຕະພັນຈາກແປ້ງຂາວ - 89.
ດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງເນີຍແຂງແລະຄາໂບໄຮເດຣດ - ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງກະລໍ່າປີ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເນີຍແຂງ, ເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ, ຊິ້ນແຫ້ງ ສຳ ລັບເນີຍແຂງ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ທິດສະດີຫຼາຍຢ່າງຖືວ່າເປັນການອະທິບາຍດັດຊະນີອິນຊູລິນສູງ:
- ການປ່ອຍທາດອິນຊູລິນເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນນົມ - lactose.
- ການເພີ່ມຂື້ນຂອງອິນຊູລິນໃນເລືອດແມ່ນເກີດມາຈາກຜະລິດຕະພັນ ທຳ ລາຍທາດໂປຼຕີນຈາກນົມ - casein
- peptides ຂະຫນາດນ້ອຍໃນຜະລິດຕະພັນນົມມີຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືຮໍໂມນແລະເພີ່ມລະດັບ insulin ຫຼາຍຂື້ນກັບພະລັງງານແລະດັດຊະນີ glycemic.
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າຜະລິດຕະພັນນົມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານເຊິ່ງປະກອບມີເນີຍແຂງໃນບ້ານສາມາດບໍລິໂພກໄດ້, ແຕ່ຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງປະລິມານແຄລໍລີ່, ເນື້ອໃນໄຂມັນແລະປະລິມານ. ນົມ, ເນີຍແຂງໃນບ້ານແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ (kefir, ນົມສົ້ມ, ນົມທີ່ ໝັກ, ນົມສົ້ມ) ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກແຍກຕ່າງຫາກຈາກທາດແປ້ງແລະດີກວ່າໃນເຄິ່ງ ທຳ ອິດຂອງມື້.
ດ້ວຍການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຢ່າງຫ້າວຫັນ, ຜະລິດຕະພັນນົມຕ້ອງໄດ້ຫຼຸດລົງໃນຄາບອາຫານ. ນັບຕັ້ງແຕ່ການກະຕຸ້ນການຜະລິດອິນຊູລິນປ້ອງກັນການເຜົາຜານໄຂມັນ.
ນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຂອງເນີຍແຂງໃນບ້ານຫລືຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຖືກ ໝັກ ຖືກຫ້າມທັງ ໝົດ, ແຕ່ວ່າການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນບໍ່ຄວນຈະເປັນຫຼາຍເກີນໄປໃນກໍລະນີທີ່ມີທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງ.
Kefir ແມ່ນດີ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານບໍ?
Kefir ແມ່ນສາມາດຮັກສາສ່ວນປະກອບຂອງ microflora ໃນລໍາໄສ້, ບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກ, ເສີມສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກແລະພູມຕ້ານທານ. ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດມີຜົນດີຕໍ່ສະພາບຜິວ, ສ່ວນປະກອບຂອງເລືອດ, ການເບິ່ງເຫັນຕາ.
Kefir ໄດ້ຖືກແນະນໍາໂດຍທ່ານຫມໍສໍາລັບການປ້ອງກັນໂຣກ atherosclerosis, hypertension ແລະໂຣກຕັບ. ລາວໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍກິນອາຊິດທີ່ເປັນກົດໃນກະເພາະອາຫານ, ພະຍາດຕັບ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງ ລຳ ໄສ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ່ງເສບຕິດແລະໂລກອ້ວນ.
ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເມນູ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານສູງລວມມີ kefir, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສະຖຽນລະພາບ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນແມ່ນຕໍ່າແລະແມ່ນ 15. ແກ້ວ ໜຶ່ງ ຂອງ kefir ເທົ່າກັບ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ.
ຢາພື້ນເມືອງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແນະ ນຳ ໃຫ້ປີ້ງ buckwheat ໃສ່ເຄື່ອງບົດກາເຟແລະຖອກ 3 ບ່ວງແປ້ງທີ່ໄດ້ຮັບໃນຕອນແລງດ້ວຍ kefir ເຄິ່ງຈອກ. ໃນຕອນເຊົ້າມື້ຕໍ່ມາ, ກິນສ່ວນປະສົມຂອງ buckwheat ແລະ kefir ກ່ອນອາຫານເຊົ້າ. ຫຼັກສູດການເຂົ້າຮຽນແມ່ນສິບວັນ.
ຕົວເລືອກທີສອງທີ່ຈະຫຼຸດລົງ glycemia ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຊ້ cocktail ຂອງອົງປະກອບນີ້ເປັນເວລາ 15 ມື້:
- ໄຂມັນ Kefir 2.5% - ແກ້ວ.
- ຮາກຂີງຂີງ - ບ່ວງກາເຟ.
- ຜົງໄຄ - ບ່ວງກາເຟ.
ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານສາມາດກິນເບີແຫຼວໄດ້ບໍ?
ປະລິມານແຄລໍຣີໃນ 100 g ແມ່ນ 661 kcal, ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ມີທາດໂປຣຕີນແລະຄາໂບໄຮເດຣດເກືອບທັງ ໝົດ, ແລະມີໄຂມັນ 72 g, ນ້ ຳ ມັນບັນຈຸມີວິຕາມິນ A, E ແລະ D, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກຸ່ມ B, cholesterol. ການຂາດໄຂມັນໃນຄາບອາຫານເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງຮໍໂມນ, ເຮັດໃຫ້ສາຍຕາເສື່ອມໂຊມແລະສະພາບຂອງເຍື່ອເມືອກແລະຜິວ ໜັງ.
ຖ້າບໍ່ມີໄຂມັນ, ວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນພວກມັນຈະບໍ່ດູດຊຶມ. ແຕ່ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ, ຂໍ້ ຈຳ ກັດຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນສັດໃນອາຫານ, ເນື່ອງຈາກວ່າການຂາດອິນຊູລິນບໍ່ພຽງແຕ່ລະເມີດທາດແປ້ງ, ແຕ່ຍັງມີໄຂມັນໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ນຳ ອີກ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະລິມານທີ່ອະນຸຍາດສູງສຸດຕໍ່ມື້ແມ່ນ 20 ກຼາມ, ເພາະວ່າໄຂມັນສັດທີ່ເຫຼືອແມ່ນບໍ່ມີເລີຍ.
ມັນເບີສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານສໍາເລັດຮູບ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຂົ້ວ. ດ້ວຍນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍຫຼາຍເກີນໄປແລະໂລກເບົາຫວານ, ການໃຊ້ນ້ ຳ ມັນເບີເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຫຼາຍກ່ວາທີ່ດີ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງຖືກຍົກເວັ້ນ.
ສໍາລັບການປຽບທຽບ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນເບີແມ່ນ 51, ແລະນ້ໍາມັນມະກອກ, ສາລີຫຼືນໍ້າມັນໃນພະຍາດເບົາຫວານບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ, ພວກມັນມີດັດຊະນີ glycemic.
ເພາະສະນັ້ນ, ໃນສານອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ໄດ້ຮັບໄຂມັນຈາກອາຫານພືດແລະປາ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກສະແດງໂດຍອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ.
ຕົວເລືອກທີ່ບໍ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການທົດແທນນ້ ຳ ມັນເບີຫລືນ້ ຳ ມັນພືດດ້ວຍ margarine. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນ, ໃນນັ້ນໄຂມັນຜັກແມ່ນຖືກໂອນເຂົ້າສູ່ສະພາບທີ່ແຂງໂດຍທາດໄຮໂດເຈນ. ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າການໃຊ້ margarine ນໍາໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນຕໍ່ໄປນີ້:
- ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກຫົວໃຈໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກໂຣກມະເຮັງ
- ການເພີ່ມຂື້ນຂອງໄຂມັນໃນເລືອດ, ແລະດ້ວຍເຫດນີ້, ການພັດທະນາຂອງໂຣກ atherosclerosis, hypertension, ການປະກົດຕົວຂອງໂຣກຫົວໃຈວາຍແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.
- ໂລກອ້ວນ
- ພູມຕ້ານທານຕໍ່າ.
- ພະຍາດທາງເພດພັດທະນາໃນເດັກໃນເວລາທີ່ໃຊ້ margarine ໃນອາຫານໂດຍແມ່ຍິງຖືພາ.
ສະນັ້ນ, ຕ້ອງກວດສອບຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານການຜະລິດອຸດສາຫະ ກຳ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ສຶກສາຂໍ້ມູນທີ່ລະບຸໂດຍຜູ້ຜະລິດ. ການເພີ່ມໄຂມັນ trans ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນ“ ຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານ” ພິເສດໃນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ.
ວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນົມ.
