ຜູ້ປ່ວຍໂຣກເບົາຫວານທຸກຄົນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນປະເພດໃດກໍ່ຕາມ, ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມແນວທາງໂພຊະນາການຫຼາຍໆຢ່າງ. ບັນດາຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍແມ່ນການເລືອກຜະລິດຕະພັນຕາມດັດຊະນີ glycemic (GI), ແລະ ຈຳ ນວນອາຫານຕໍ່ມື້.
ມີໂລກເບົາຫວານ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກິນ 5-6 ຄັ້ງຕໍ່ມື້, ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການອົດອາຫານ. ມັນຍັງເກີດຂື້ນວ່າບໍ່ມີທາງທີ່ຈະຮັບປະທານອາຫານຢ່າງເຕັມທີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນບຸກຄົນ ໜຶ່ງ ຖືກບັງຄັບໃຫ້ຫັນມາກິນເຂົ້າ ໜົມ.
ໃນກໍລະນີນີ້, ອາຫານຫວ່າງ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ, ເພື່ອວ່າທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສັກອິນຊູລິນສັ້ນສັ້ນເນື່ອງຈາກການໃຊ້ທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ໄວ. ເພື່ອຄິດໄລ່ ຈຳ ນວນຮໍໂມນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຟັກ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ກຳ ນົດ ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ທີ່ກິນ. ຫນຶ່ງ XE ເທົ່າກັບສະເລ່ຍຂອງທາດແປ້ງ 10 ກຣາມ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາແນວຄວາມຄິດຂອງ GI, ເລືອກອາຫານທີ່ປອດໄພ ສຳ ລັບອາຫານຫວ່າງ, ແລະອະທິບາຍວິທີການຄິດໄລ່ປະລິມານອິນຊູລິນໃນປະລິມານເບົາຫວານຊະນິດ ທຳ ອິດ.
ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ sandwiches ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ
ອາຫານເບົາຫວານແມ່ນຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນບົນພື້ນຖານຂອງຜະລິດຕະພັນ GI. ພວກມັນທັງ ໝົດ ຄວນຖືກລວມເຂົ້າໃນ ໝວດ ຕ່ ຳ, ນັ້ນແມ່ນບັນຈຸ 50 ໜ່ວຍ. GI ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດດິຈິຕອນຂອງຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານຕໍ່ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ກິນ. ຕ່ ຳ ກວ່າ GI, XE ໜ້ອຍ ຢູ່ໃນອາຫານ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນຖ້າຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ຄື ໝາກ ໄມ້, ຖືກ ນຳ ມາສູ່ສະພາບມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ GI ຂອງມັນຈະເພີ່ມຂື້ນ. ນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກອະນຸຍາດໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ແມ່ນ contraindicated. ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກອະທິບາຍຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ - ດ້ວຍວິທີການປະມວນຜົນນີ້, ໝາກ ໄມ້ "ສູນເສຍ" ເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການໄຫຼວຽນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານທີ່ເປັນເອກະພາບເຂົ້າໃນເລືອດ.
ອາຫານຫວ່າງຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນປະກອບດ້ວຍອາຫານທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ ເຊິ່ງຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະຈະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດກະແສນ້ ຳ ຕານໃນຕອນແລງ. ເມື່ອເລືອກອາຫານ, ທ່ານຄວນສຸມໃສ່ຄຸນຄ່າ GI ດັ່ງກ່າວ:
- ເຖິງ 50 PIECES - ຜະລິດຕະພັນປະກອບອາຫານຕົ້ນຕໍຂອງຄົນເຈັບ;
- 50 - 70 PIECES - ບາງຄັ້ງທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດປະກອບມີອາຫານຢູ່ໃນເມນູ;
- ຈາກ 70 ຫົວ ໜ່ວຍ ແລະສູງກວ່າ - ອາຫານພາຍໃຕ້ການເກືອດຫ້າມທີ່ເຂັ້ມງວດທີ່ສຸດ provokes hyperglycemia.
ອີງໃສ່ຄຸນຄ່າຂອງ GI ເມື່ອເລືອກອາຫານຫວ່າງ, ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານຈະຮັບປະກັນລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງ hyperglycemia.
ອາຫານຫວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ
ໃນໂລກເບົາຫວານຂອງຊະນິດ ທຳ ອິດ, ຄົນເຈັບມີພັນທະໃນການຄິດໄລ່ປະລິມານຂອງອິນຊູລິນສັ້ນ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັກຫຼັງຈາກກິນ, ອີງຕາມການກິນ XE. ນີ້ຍັງໃຊ້ກັບອາຫານຫວ່າງທີ່ອ່ອນໆ, ຖ້າວ່າມັນ "ຜິດ" ໃນແງ່ຂອງພັນທຸ ກຳ.
ຖ້າຄົນເຈັບກິນຢູ່ນອກເຮືອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວຄວນຈະກິນເຂົ້າ ໜຽວ ແລະຫຼອດອິນຊູລິນທີ່ມີປະລິມານຂອງຮໍໂມນຂອງການກະ ທຳ ສັ້ນໆຫຼືອ່ອນໆ, ເພື່ອໃຫ້ລາວສາມາດສັກຢາໄດ້ທັນເວລາຖ້າລາວຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍ.
ເມື່ອເຮັດການບົ່ງມະຕິປະເພດ 1, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບອິນຊູລິນ (ຍາວນານແລະສັ້ນໆ) ແລະຮຽນຮູ້ວິທີສັກຢາໃຫ້ຖືກຕ້ອງ. ເມື່ອເລືອກຂະ ໜາດ ຂອງອິນຊູລິນສັ້ນເກີນໄປ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຄິດໄລ່ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່.
ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງໂພຊະນາການ, ເພາະວ່າ ຈຳ ນວນອາຫານຕໍ່ມື້ຄວນຈະເປັນຢ່າງ ໜ້ອຍ ຫ້າເທື່ອ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນອາຫານຫວ່າງທີ່ມີແຄລໍລີ່, GI ຕ່ ຳ. ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍອາດຈະແມ່ນ:
- ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ 150 ກຼາມ, ຊາ ດຳ;
- ນົມສົ້ມ unsweetened, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າຈີ່ rye ເປັນ;
- sandwich ກັບເຂົ້າຈີ່ rye ແລະ tofu, ຊາດໍາ;
- ໄຂ່ຕົ້ມ, ສະຫຼັດຜັກ 100 ກຼາມຕາມລະດູດ້ວຍນ້ ຳ ມັນພືດ;
- ຈອກ kefir, ໜຶ່ງ pear;
- ຊາ, ແຊນວິດກັບເຂົ້າ ໜຽວ ໄກ່ (ເຮັດໂດຍອິດສະຫຼະ);
- curd souffle, ຫນຶ່ງຫມາກໂປມ.
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດອາຫານແຊນວິດທີ່ເປັນເບົາຫວານເຊິ່ງບັນຈຸ ຈຳ ນວນເຂົ້າຈີ່ ໜ້ອຍ ສຸດ.
ສູດແຊນວິດ
ເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບແຊນວິດ, ທ່ານຄວນເລືອກເຂົ້າຈີ່ຈາກແປ້ງເຂົ້າຈີ່. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເອງ, ປະສົມເຂົ້າລາຄາແລະເຂົ້າໂອດ, ສະນັ້ນການອົບແມ່ນອ່ອນນຸ້ມກວ່າ. ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນແປ້ງ rye, ເຊິ່ງມີຊັ້ນຕໍ່າສຸດ.
ແຊນວິດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ໃຊ້ເນີຍ, ເນື່ອງຈາກມັນມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ, ແລະ GI ແມ່ນຢູ່ໃນ ໝວດ ກາງແລະມີ ຈຳ ນວນ 51 ໜ່ວຍ. ທ່ານສາມາດທົດແທນເນີຍມັນຕົ້ນໄດ້ດ້ວຍ ໝາກ ຫຸ່ງດິບ, ເຊິ່ງ GI ແມ່ນ 15 PIECES. ເຕົ້າຫູ້ມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງ, ສະນັ້ນມັນດີກັບຜະລິດຕະພັນໃດກໍ່ໄດ້.
ໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ຜະລິດຕະພັນເບົາຫວານຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ສະນັ້ນ, ຈາກການເຮັດແບບ Offal, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຕັບໄກ່ຫຼືຊີ້ນງົວ, ທ່ານສາມາດກະກຽມແປ້ງ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາສາມາດໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງ, ເປັນອາຫານວ່າງ.
ແປ້ງແຊນວິດຖືກກະກຽມຈາກສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ຕັບໄກ່ - 200 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ - 1 ບ່ວງ;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ຕົ້ມຕັບໄກ່ໃນນ້ ຳ ເກືອຈົນອ່ອນໂຍນ, ປະມານ 20 ນາທີ. ລະອຽດຟັກຜັກບົ່ວແລະແຄລອດແລະຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກປະມານ 5 ນາທີ. ປະສົມສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແລະຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນຫລື ນຳ ເອົາບໍລິສຸດໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.
ອີງຕາມຄວາມມັກຂອງລົດຊາດສ່ວນຕົວ, ຕັບໄກ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຖືກທົດແທນດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ເຖິງແມ່ນວ່າ GI ຂອງມັນສູງກວ່າບາງຢ່າງ, ແຕ່ມັນຍັງຢູ່ໃນເກນທີ່ຍອມຮັບໄດ້.
ສູດ ທຳ ອິດແມ່ນແຊນວິດຊີດແລະຊີດ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະຕ້ອງມີ:
- ເຂົ້າຈີ່ rye - 35 ກຼາມ (ໜຶ່ງ ຊິ້ນ);
- ເນີຍແຂງ tofu - 100 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 0.5 ຫົວຜັກທຽມ;
- dill - ສອງສາມສາຂາ.
ປອກຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ, ລະອຽດຟັກສີຂຽວ, ປະສົມກັບເນີຍແຂງ. ເຂົ້າຈີ່ສາມາດຂົ້ວໃສ່ເຕົາທີ່ປະກອບດ້ວຍ Teflon, ກະຈາຍໃສ່ມັນຊີດ. ບໍລິການແຊນວິດທີ່ຕົກແຕ່ງດ້ວຍງອກຂອງ dill.
Sandwiches ຍັງສາມາດກຽມພ້ອມກັບຜັກ, ໝາກ ພິກໄທໄດ້ດີ. ສຳ ລັບການວາງທ່ານຕ້ອງການ:
- pepper ຫວານເຄິ່ງ;
- ເນີຍແຂງ 100 ກຣາມ;
- ໝາກ ເລັ່ນ 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສີຂຽວ ສຳ ລັບຮັບໃຊ້ອາຫານຈານ.
ພິກໄທຫວານຕັດເປັນເສັ້ນບາງໆ, ປົນສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ, ພິກໄທເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນອາຫານຫວ່າງແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຫິວໂຫຍຢ່າງຮຸນແຮງ, ແລະມັນກໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງທາດແປ້ງທີ່ໄດ້ຮັບປະທານເພື່ອປັບປຸງອາຫານຕໍ່ໄປ.
ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບເມນູເບົາຫວານ
ຄົນເຈັບຫຼາຍຄົນມັກຈະສົງໄສວ່າແມ່ນຫຍັງທີ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານໃນປະເພດ ທຳ ອິດແລະທີສອງ. ແນ່ນອນວ່າອາຫານທັງ ໝົດ ຄວນຖືກເລືອກໂດຍອີງໃສ່ GI. ບາງຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີດັດສະນີຫຍັງເລີຍ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໄຂມັນ. ແຕ່ສິ່ງນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນອະນຸຍາດໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບ.
ໄຂມັນແມ່ນມີພະລັງງານສູງແລະມີໄຂມັນເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ສຸດໃນໂລກເບົາຫວານໃນປະເພດໃດກໍ່ຕາມ. ພວກມັນມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ເຊິ່ງມີພາລະເບົາຫວານກັບພະຍາດເບົາຫວານ.
ການ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນພືດຄວນໄດ້ຮັບການຫຼຸດຜ່ອນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ຈືນຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ປຸງແຕ່ງມັນດ້ວຍວິທີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ສຳ ລັບຄູ່ຜົວເມຍ;
- ຕົ້ມ;
- ໃນເຕົາອົບ;
- ສຸດປີ້ງໄຟ;
- ໃນ microwave ໄດ້;
- simmer ໃນ saucepan ກ່ຽວກັບນ້ໍາ;
- ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ, ຍົກເວັ້ນຮູບແບບ "ຈືນ".
ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບອັດຕາການໄດ້ຮັບທາດແຫຼວ - ຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງລິດຕໍ່ມື້. ທ່ານສາມາດຄິດໄລ່ຄວາມຕ້ອງການສ່ວນຕົວຂອງທ່ານໄດ້ຕາມ ຈຳ ນວນແຄລໍລີ່ທີ່ກິນ, ໜຶ່ງ ແຫຼວຕໍ່ລິດຕໍ່ລິດ.
ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ຫຼັກການຂອງໂພຊະນາການເຊິ່ງຕົ້ນຕໍແມ່ນ:
- ກິນມື້ລະ 5 - 6 ເທື່ອ;
- ຢ່າລໍຖ້າຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວຮ້າຍແຮງ;
- ຢ່າກິນເກີນ;
- ໂພຊະນາການສ່ວນປະກອບ;
- ຍົກເວັ້ນອາຫານປະເພດຂົ້ວ, ເກືອແລະກະປ;ອງ;
- ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຫ້າມ;
- ອາຫານປະ ຈຳ ວັນ - ຜັກ, ໝາກ ໄມ້ແລະຜະລິດຕະພັນສັດ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນເມນູທີ່ມີນ້ ຳ ຕານສູງທີ່ຕອບສະ ໜອງ ກັບຄວາມຕ້ອງການທັງ ໝົດ ຂອງການ ບຳ ບັດອາຫານ.
ອາຫານເຊົ້າ ທຳ ອິດແມ່ນ 150 ກຼາມຂອງສະຫຼັດ ໝາກ ໄມ້ (ແອບເປີ້ນ, ສົ້ມ, ສະຕໍເບີຣີ) ຕາມລະດູການດ້ວຍນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ.
ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ - ໄຂ່ຕົ້ມ, ເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ນ້ ຳ, ຊາ ດຳ ພ້ອມກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ fructose.
ອາຫານທ່ຽງ - ແກງ buckwheat ໃສ່ຜັກ, ຜັກກະລໍ່າປີທີ່ມີນ້ໍາມັນອາຍ, ກາເຟສີຂຽວພ້ອມຄີມ.
ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ - ຂູດໄຂ່, ຊາຂຽວ.
ອາຫານຄ່ ຳ ທຳ ອິດແມ່ນອາຫານຂ້າງຜັກທີ່ສັບຊ້ອນ (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ), ເຕົ້ານົມໄກ່ 100 ກຣາມຕົ້ມ.
ຄ່ໍາທີ່ສອງແມ່ນຈອກ kefir, ຫມາກໂປມສີຂຽວ.
ໃນວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້, ທ່ານ ໝໍ ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບໂພຊະນາການຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະການແກ້ໄຂຂອງຢາອິນຊູລິນ, ອີງຕາມຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ທີ່ໃຊ້ແລ້ວ.
