Quinoa ແມ່ນພືດທັນຍາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການປູກມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 3,000 ປີແລ້ວ. ໃນປັດຈຸບັນມັນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນເມນູຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີທ່າອ່ຽງ, ແລະໃນອາຫານທໍາມະດາທີ່ສຸດໃນບັນດາແຟນຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບ. ແລະຂອບໃຈທຸກຄົນຕໍ່ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນ, ເຊິ່ງ ເໝາະ ສົມເຖິງແມ່ນວ່າຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານກໍ່ຕາມ.
Quinoa ແມ່ນພືດປະ ຈຳ ປີຂອງຄອບຄົວທີ່ມີ ໝອກ, ໃນຄວາມສູງມັນສູງປະມານ ໜຶ່ງ ແລະເຄິ່ງແມັດ. ຢູ່ຕາມ ລຳ ຕົ້ນຂອງມັນ, ໝາກ ໄມ້ທີ່ເຕົ້າໂຮມເປັນກຸ່ມໃຫຍ່ເຕີບໃຫຍ່, ຄ້າຍຄືກັບ buckwheat, ແຕ່ມີສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - beige, ແດງຫຼືສີ ດຳ. ເມື່ອມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນຄາບອາຫານຂອງຊາວອິນເດຍ, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ເມັດທອງ". ແລະບໍ່ແມ່ນໃນ vain.
ຫານປະເພດເມັດນີ້ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຫຼາຍຈາກຜູ້ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ວິທີການທີ່ສົມເຫດສົມຜົນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການແລະຜູ້ຕິດຕາມໃນການ ດຳ ລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ປະລິມານທາດໂປຼຕີນທີ່ຂ້ອນຂ້າງສູງແລະສ່ວນປະກອບອາຊິດ amino ທີ່ສົມດຸນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ quinoa ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ ສຳ ລັບອາຫານເຈ, ອາຫານແລະເມນູເບົາຫວານ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ gluten ຟຣີແລະເຫມາະສົມກັບຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຫລີກລ້ຽງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, quinoa ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງແມກນີຊຽມ, phosphorus ແລະເສັ້ນໃຍ. ອີງຕາມແນວພັນ, ມັນມີດັດຊະນີ glycemic ທີ່ຕໍ່າຫຼືກາງ (ຈາກ 35 ເຖິງ 53). ນັກໂພຊະນາການບາງຄົນເຊື່ອວ່າການກິນ quinoa ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິ.
ສ່ວນປະກອບຂອງ quinoa, ເຊິ່ງຜະລິດບໍລິສັດ "Agro-Alliance" ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້
ປະລິມານແຄລໍລີ່, kcal: 380 ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ
ໂປຣຕີນ, g: 14
ໄຂມັນ, g: 7
ທາດແປ້ງ, g: 65
ຖ້າທ່ານມີເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ທ່ານສາມາດງອກ quinoa ເພື່ອເພີ່ມຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລ້າງເມັດພືດໃຫ້ສະອາດແລະແຊ່ນ້ ຳ ມັນພຽງ 2 - 4 ຊົ່ວໂມງ - ເວລານີ້ແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບການແຕກງອກ. ອັດຕາການກະຕຸ້ນຊັບພະຍາກອນ ທຳ ມະຊາດນີ້ ຈຳ ແນກ quinoa ຈາກທັນຍາພືດແລະເຂົ້າອື່ນໆ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ quinoa, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ລອກດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມຫຼືລ້າງຢ່າງລະອຽດຫຼາຍຄັ້ງໃນຖົງລວດລາຍພາຍໃຕ້ກະແສນ້ ຳ ເຢັນເພື່ອບັນເທົາລົດຊາດຂົມ. ທັນຍາພືດນີ້ຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ໃນອັດຕາປະມານ 1: 1.5 ແລະຕົ້ມປະມານ 10-15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເມັດພືດຖືກຕົ້ມແລະດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມ, ແລະແຫວນທີ່ມີລັກສະນະ -“ ວົງໂຄຈອນ” ອ້ອມຮອບພວກມັນແຍກຕ່າງຫາກ.
ໃນຖານະເປັນອາຫານຂ້າງ, quinoa ດີຕໍ່ອາຫານຊີ້ນແລະປາ. ລົດຊາດທີ່ແຊບນົວຂອງທັນຍາຫານເນັ້ນ ໜັກ ຢ່າງສົມບູນເຖິງລົດຊາດຂອງຜັກສົດແລະສະຫມຸນໄພ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດແລະແກງຕ່າງໆ. ຊ່ວງຂອງຖ້ວຍທີ່ຖືກກະກຽມຈາກ quinoa ແມ່ນກວ້າງຫຼາຍ: ນອກ ເໜືອ ຈາກສູດອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍໃຈ, ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາຂໍ້ສະ ເໜີ ແນະ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ, ຂະຫນົມແລະແມ້ແຕ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນ.
ປີນີ້ Agro-Alliance ເປີດຕົວການຜະລິດ quinoa. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນມາຈາກສອງປະເທດ - ເປຣູແລະໂບລິເວຍ, ເຊິ່ງເປັນບ້ານເກີດປະຫວັດສາດຂອງມັນ.
