ການປິ່ນປົວໂຣກເບົາຫວານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິທີການພິເສດແລະການໃຊ້ຢາໂດຍສະເພາະ. ແຕ່ປະສິດທິຜົນຂອງການປິ່ນປົວແມ່ນຫຼຸດລົງທຽບໃສ່ພື້ນຫລັງຂອງຄວາມຜິດພາດທີ່ຄົງທີ່ຂອງສານອາຫານ. ເພື່ອຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ, ວິທີການທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການປິ່ນປົວອາຫານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ.
ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຮ່ວມກັບຢາປິ່ນປົວມີຜົນດີຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນແມ່ນເຢຣູຊາເລັມ artichoke. ພວກເຮົາຈະວິເຄາະວ່າມັນເປັນພືດຊະນິດໃດແລະວິທີປຸງແຕ່ງ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ລາຍລະອຽດ
Jerusalem artichoke ເອີ້ນວ່າເປັນພືດທີ່ເປັນພິດຈາກພືດສະກຸນຂອງດອກຕາເວັນ. ມັນຖືກ ນຳ ເຂົ້າມາໃນດິນແດນຂອງຣັດເຊຍເປັນເວລາດົນນານ. Jerusalem artichoke ເຕີບໃຫຍ່ຍ້ອນລະບົບຮາກ, ເຊິ່ງປະກອບເປັນຫົວ. ມັນຄ້າຍຄືກັນກັບມັນຕົ້ນບາງຢ່າງ, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ມີທໍ່ອ່ອນແລະມີການເຕີບໃຫຍ່ຫຼາຍ. ສ່ວນທີ່ຢູ່ພື້ນດິນແມ່ນສະແດງໂດຍກ້ານໃບຊື່, ຈາກທີ່ໃບຫຼາຍໃບ ໜີ ອອກໄປ, ຢູ່ເທິງສຸດແມ່ນມີດອກໄມ້ສະ ເໝີ ໄປ.
ພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນ unpretentious, ຢ່າງສົມບູນຕ້ານຄວາມຮ້ອນແລະອາກາດຫນາວທີ່ສຸດ. ລະບົບຮາກຂອງມັນສາມາດເຕີບໃຫຍ່ເລິກໃນພື້ນດິນ, ຫຼາຍຈົນບາງຄັ້ງມັນຍາກທີ່ຈະຂຸດຫົວຂອງມັນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບເອົາພວກມັນໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ມັນແມ່ນໄລຍະນີ້ທີ່ພືດຈະຊ້າລົງວົງຈອນຊີວິດຂອງມັນ, ແລະຮາກກໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານແລະແຮ່ທາດເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ.
ເກັບຮັກສາ artichoke Jerusalem ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ. ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ມັນຈະຊຸດໂຊມລົງຢ່າງໄວວາ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປ່ອຍສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງລະບົບຮາກໃນພື້ນດິນແລະຂຸດຕາມຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນປີ. ຂໍ້ດີກໍ່ຄືວ່າພືດຊະນິດນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກ ທຳ ລາຍໂດຍແມງໄມ້, ສະນັ້ນ, ເມື່ອເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ຢາຂ້າແມງໄມ້ແລະສານພິດສາມາດຫຼີກລ້ຽງໄດ້.
ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
Jerusalem artichoke ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງມີປະສິດຕິພາບແລະມີທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ. ມັນບັນຈຸມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາມັນຝະລັ່ງ, carrots, beets, ຜັກແລະຖົ່ວ (ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ) ຍັງມີຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່າກວ່າສ່ວນປະກອບຂອງມັນ.
artichoke ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຢຣູຊາເລັມແມ່ນຫຍັງ:
- ວິຕາມິນ - PP, A, ເກືອບທັງ ໝົດ ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, C, E. ທາດປະສົມວິຕາມິນດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນເອກະລັກສະເພາະ;
- ແຮ່ທາດ - Jerusalem artichoke ມີສ່ວນປະກອບຂອງ cobalt ແລະສັງກະສີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ molybdenum ຫນ້ອຍ, fluorine, manganese, phosphorus. ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການ ທຳ ງານການຜະລິດຂອງກະຕຸກແລະຕ່ອມ endocrine ອື່ນໆ. ພວກເຂົາຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ຮ່າງກາຍປັບປຸງຂະບວນການຟື້ນຟູແລະການຍ່ອຍອາຫານໃນລະດັບຂອງຈຸລັງແລະຈຸລັງ;
- microelements - ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແຄຊຽມ, sodium, boron ແລະອາລູມີນຽມທີ່ມີຢູ່ໃນເຢຣູຊາເລັມ artichoke ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດປັບປຸງການຂົນສົ່ງ, ໂພຊະນາການແລະການເຈາະຂອງເລືອດ. ນອກຈາກນີ້, ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຂະບວນການອັກເສບ, ປັບປຸງການ ກຳ ຈັດສານພິດ. ຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕົ້ນຕໍແມ່ນການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
ສານທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ບັນຈຸຢູ່ເຢຣູຊາເລັມ artichoke ແມ່ນກົດອະມິໂນ:
- Isoleucine - ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງທາດແປ້ງພະລັງງານໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ກົດອະມິໂນນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກສັງເຄາະຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ແຕ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບທາດແປ້ງອື່ນໆ.
- Lysine - ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ, ຍ້ອນວ່າມັນມີຜົນກະທົບກະຕຸ້ນການຜະລິດຮໍໂມນເພດຊາຍ. ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ ຈຳ ນວນສານທີ່ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຕັນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພາວະແຊກຊ້ອນຈາກໂລກເບົາຫວານ.
- Threonine - ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍໃນການສັງເຄາະ (ການຜະລິດ) ຂອງໂປຣຕີນຂອງຈຸລັງເຊື່ອມຕໍ່ແລະເນື້ອເຍື່ອ, ກໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການລະລາຍຂອງໄຂມັນ.
- Phenylalanine - ຊ່ວຍໃນການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ neuroendocrine, ຕ່ອມ adrenal ແລະຕັບ.
- Valine - ສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ແລະການຟື້ນຟູຂອງເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ, ຍັງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການເຜົາຜານພະລັງງານຂອງເນື້ອເຍື່ອກ້າມເນື້ອ.
- Leucine - ກົດອະມິໂນນີ້ມີປະສິດຕິຜົນໃນການຮັກສາພະຍາດຕ່າງໆຂອງ adrenal cortex, thyroid, pancreas, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕັບ.
- Methionine - ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນແລະໄຂມັນໃນເລືອດປົກກະຕິ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສະສົມຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ພ້ອມທັງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໄຂມັນໃນ plasma.
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນເທົ່າກັນແມ່ນ inulin ແລະເສັ້ນໄຍ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງສານເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ Jerusalem artichoke ເປັນເອກະລັກໃນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 2. ດ້ວຍການພັດທະນາພະຍາດຊະນິດນີ້, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຄວບຄຸມການໄດ້ຮັບທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍເພື່ອຫຼຸດ ນຳ ້ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ. ການປະສົມປະສານຂອງສານອິນຊູລິນແລະເສັ້ນໄຍຈະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະເອົານ້ ຳ ຕານອອກຈາກ ລຳ ໄສ້, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນດູດຊຶມ. Inulin ແມ່ນສານອາຫານຍ່ອຍ ສຳ ລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງການແຕກແຍກແລະການດູດຊຶມຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ, ແລະ ດຳ ເນີນການປ້ອງກັນໂຣກ dysbiosis.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ
ໃນອາຫານຈາກ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ. ພາລາມິເຕີນີ້ ກຳ ນົດເວລາທີ່ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ບັນຈຸໃນອາຫານຖືກດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະເພີ່ມ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວປະກອບມີ, ຍົກຕົວຢ່າງ:
- egg ສີຂາວ;
- ໝາກ ນາວ
- ຜັກບົ່ວ;
- celery;
- rye flour;
- ຫມາກໂປມ
- parsley ແລະ dill;
- ຜັກທຽມ
- ນົມ.
ໂດຍການປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະມາສູດອາຫານຈາກ Jerusalem artichoke, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ລາວຈະຊ່ວຍໃນການປັບຂະ ໜາດ ຂອງຢາ, ແລະຍັງຕິດຕາມປະສິດທິຜົນຂອງການຮັກສາດັ່ງກ່າວ.
ມີຫຼາຍວິທີໃນການກະກຽມ Jerusalem artichoke ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະມັນຍັງສາມາດກິນດິບໄດ້. ໃນຮູບແບບດິບມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອາຫານເຊົ້າໃນປະລິມານບໍ່ເກີນ 30 ກຣາມ.
ສູດ
ຕົ້ມ
ຫົວ 3-4 ແມ່ນຖອກດ້ວຍນ້ ຳ (800-900 ມລ) ແລະຕົ້ມໃຫ້ຟົດປະໄວ້ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາຢືນຢັນແລະດື່ມ 150-160 ມລສາມເທື່ອຕໍ່ມື້, ບໍ່ເກີນ 4 ວັນຕໍ່ອາທິດ.
ສະຫຼັດ
ທ່ານສາມາດກະກຽມສະຫຼັດຫວານໂດຍການປະສົມຫົວ artichoke ຂອງເຢຣູຊາເລັມທີ່ຖືກກົດ, ຫມາກໂປມ, carrot ແລະຜັກ. ໃນກໍລະນີນີ້, ສະຫຼັດຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີລົດຫວານແມ່ນໄດ້ຮັບ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເຮັດສະຫຼັດກັບໂຍເກີດ, kefir ຫຼືປົນກັບນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.
ສະຫຼັດທີ່ມີເນີຍແຂງ, ຊອຍຂອງຂີງ, Jerusalem artichoke, ແລະ radish ຍັງຈະມີລົດຊາດແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີອີກດ້ວຍ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ parsley ແລະຜັກບົ່ວໃສ່ມັນ. ງາມທັງ kefir, ເກືອແລະ pepper. ສະຫຼັດນີ້ແມ່ນດີເປັນອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ.
ແຄນຊີ
ມັນປະກອບມີອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ທາດແປ້ງຕໍ່າເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ອີ່ມຕົວແລະຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ. ສຳ ລັບ casserole ທ່ານຈະຕ້ອງການ:
- ເຫັດ - 200-250 g;
- Jerusalem artichoke - 500-600 g;
- ຜັກບົ່ວ - 50 ກຼາມ;
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ໜ່ວຍ (ຕົ້ມ);
- breadcrumbs;
- ເຫັດເກືອ - ບໍ່ເກີນ 100 ກຼາມ;
- ເນີຍແຂງທີ່ມີອັດຕາສ່ວນໄຂມັນຕໍ່າ - 50-100 ກຼາມ;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ;
- ເກືອແລະ pepper.
ຫນ້າທໍາອິດ, ສ່ວນປະກອບວັດຖຸດິບທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ລ້າງແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. Jerusalem artichoke ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ຕ້ອງຖືກຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ເກືອ, ຟັກ, ປົນກັບໄຂ່ແລະປີ້ງທຸກຢ່າງໃນມັນຕົ້ນ. ສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຕ້ອງໄດ້ຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກ, ຈາກນັ້ນປະສົມແລະຂົ້ວອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ດ້ວຍນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນອາຫານອົບ, Jerusalem artichoke ບໍລິສຸດແລະໄຂ່ແມ່ນປະສົມກັບສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະສີດລົງດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າຈີ່. ວາງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນ mold ແລະອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາໃນເວລາບໍ່ເກີນ 30-35 ນາທີ.
Fritters
ທ່ານສາມາດຮັກສາຕົວທ່ານເອງຕໍ່ອາຫານນີ້ບໍ່ເກີນສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຊບ, ພວກມັນເອົາຫົວຜັກທຽມ 700-800 g, ຕື່ມໃສ່ 250-300 g ຂອງກະຣົດຫຼື zucchini, ຕາມທີ່ທ່ານມັກ. stir ກັບການເພີ່ມໄຂ່ສອງ, ເກືອແລະ pepper. ກ່ອນທີ່ຈະຈືນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມແປ້ງເລັກ ໜ້ອຍ. ຈູດໃສ່ເຄືອບດິນເຜົາເພື່ອໃຊ້ການໃຊ້ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ ໜ້ອຍ.
Cutlets
ເພື່ອຈືນແຜ່ນຕັດອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາກະລໍ່າປີ 0.5 ກິໂລກຣາມແລະ Jerusalem artichoke, ຮູ້ບຸນຄຸນທຸກຢ່າງ, ຖອກຄີມບໍ່ເກີນ 150 ມລ. ຈືນສ່ວນປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບຈົນກວ່າຈະສຸກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ສອງ ໜ່ວຍ ແລະແປ້ງເລັກ ໜ້ອຍ ກໍ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜົນລະໄມ້ທີ່ສົ່ງອອກ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ແປ້ງ, ເຄື່ອງຕັດໃນອະນາຄົດ, ແລະຈືນໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວ, ໂດຍທີ່ພວກມັນເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງມາກ່ອນ.
ຄຳ ແນະ ນຳ
ວິທີການໃຊ້ Jerusalem artichoke ກັບໂລກເບົາຫວານ, ນັກໂພຊະນາການທີ່ມີປະສົບການຈະບອກທ່ານ. ມັນສາມາດຊ່ວຍໃນການສ້າງເມນູ ສຳ ລັບທຸກໆມື້, ລວມທັງພືດຊະນິດນີ້ໃນມັນໃນທາງທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ທ່ານບໍ່ຄວນໃຊ້ວິທີການປິ່ນປົວອາຫານດ້ວຍຕົວທ່ານເອງໂດຍບໍ່ມີການຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສິ່ງນີ້ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ດີ.
