Aspartame ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຫວານທີ່ສ້າງຂື້ນດ້ວຍທາງເຄມີ. ມັນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະທົດແທນນ້ ຳ ຕານໃນການຜະລິດອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ຢານີ້ລະລາຍໃນນໍ້າແລະບໍ່ມີກິ່ນ.
ພິຈາລະນາຜົນປະໂຫຍດ, ພ້ອມທັງຜົນຮ້າຍຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.
ນັກວິທະຍາສາດຜະລິດຢາໂດຍຜ່ານການສັງເຄາະຂອງກົດອະມິໂນຫຼາຍໆຊະນິດ. ຂັ້ນຕອນດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ສານປະສົມທີ່ມີຄວາມຫວານກວ່ານ້ ຳ ຕານສອງຮ້ອຍເທື່ອ.
ທາດປະສົມທີ່ມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງທີ່ສຸດໃນທາດແຫຼວ, ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງດື່ມ ໝາກ ໄມ້ແລະໂຊດາ.
ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ຜູ້ຜະລິດເອົາຂະ ໜາດ ນ້ອຍຂອງຫວານເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມມີລົດຫວານ. ສະນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມບໍ່ມີເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ສູງ.
ເຈົ້າ ໜ້າ ທີ່ຄວບຄຸມສ່ວນຫຼາຍ, ພ້ອມທັງ ໜ່ວຍ ງານຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນທົ່ວໂລກຍອມຮັບວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີການວິພາກວິຈານບາງຢ່າງກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນອັນຕະລາຍຂອງຜູ້ເຮັດນໍ້າຫວານ.
ມີການສຶກສາວິທະຍາສາດທີ່ແນະ ນຳ ວ່າ:
- ການທົດແທນອາດຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮູບລັກສະນະຂອງ oncology.
- ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດທີ່ເສື່ອມໂຊມ.
ນັກວິທະຍາສາດກ່າວວ່າຖ້າຄົນຜູ້ ໜຶ່ງ ກິນອາຫານຫຼາຍເທົ່າໃດ, ຍິ່ງຈະເວົ້າເຖິງຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍຂຶ້ນ.
ຄຸນນະພາບລົດຊາດ
ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າລົດຊາດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ແທນແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກລົດຊາດຂອງນ້ ຳ ຕານ. ຕາມກົດລະບຽບ, ລົດຊາດຂອງຫວານແມ່ນຮູ້ສຶກຢູ່ໃນປາກຍາວກວ່າ, ສະນັ້ນໃນວົງການອຸດສາຫະ ກຳ ລາວໄດ້ຮັບຊື່ວ່າ "ນ້ ຳ ຫວານຍາວ."
Sweetener ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນພໍສົມຄວນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດ aspartame ໃຊ້ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ຂອງຜະລິດຕະພັນເພື່ອຈຸດປະສົງຂອງຕົວເອງ, ໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຢູ່ແລ້ວ. ຖ້າ້ໍາຕານຖືກນໍາໃຊ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະລິມານຂອງມັນຈະຖືກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຫຼາຍ.
ເຄື່ອງດື່ມໂຊດາແລະຂອງຫວານທີ່ໃຊ້ aspartame ມັກຈະຖືກແຍກຕ່າງຫາກຈາກຄູ່ຮ່ວມງານຂອງພວກມັນຍ້ອນລົດຊາດຂອງມັນ.
ການສະ ໝັກ ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານ
ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງ aspartame E951 ແມ່ນການເຂົ້າຮ່ວມໃນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ຍັງມີລົດຫວານແລະກາກບອນ.
ເຄື່ອງດື່ມອາຫານຍັງຖືກຜະລິດດ້ວຍ aspartame, ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າມີປະລິມານແຄລໍຣີ່ຕໍ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ຫວານມັກຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຊິ່ງຄວນ ຈຳ ແນກຢ່າງຈະແຈ້ງລະຫວ່າງຜົນປະໂຫຍດແລະຜົນເສຍຫາຍທີ່ມາຈາກຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ.
Sweetener E951 ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຫລາຍຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຕາມກົດລະບຽບ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ:
- ອ້ອຍເຂົ້າ ໜົມ
- ຕົ້ນແກ້ມ
- ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ
ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ນ້ ຳ ຫວານແມ່ນຂາຍໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຕາມຊື່ຕໍ່ໄປນີ້:
- "Enzimologa"
- "NutraSweet"
- "Ajinomoto"
- "Aspamix"
- "Miwon".
ອັນຕະລາຍ
ອັນຕະລາຍຂອງນໍ້າຫວານແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກທີ່ມັນເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, ມັນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະທໍາລາຍ, ສະນັ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ກົດອະມິໂນ, ແຕ່ຍັງມີສານ methanol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຖືກປ່ອຍອອກມາ.
ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ປະລິມານຂອງ aspartame ແມ່ນ 50 ມລກຕໍ່ກິໂລຂອງນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຄົນຕໍ່ມື້. ໃນບັນດາປະເທດເອີຣົບ, ອັດຕາການຊົມໃຊ້ແມ່ນ 40 ມລກຕໍ່ກິໂລຂອງນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຄົນຕໍ່ມື້.
ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງ aspartame ແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກກິນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສ່ວນປະກອບນີ້, ອາຫານຫຼັງ ໜຶ່ງ ທີ່ບໍ່ເປັນຕາ ໜ້າ ພໍໃຈ. ນ້ ຳ ທີ່ມີ aspartame ບໍ່ເຮັດໃຫ້ກະຫາຍນ້ ຳ, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນຄົນເຮົາໃຫ້ດື່ມຫຼາຍ.
ມັນໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວວ່າການໄດ້ຮັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ກັບ aspartame ຍັງເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂຶ້ນ, ສະນັ້ນຜົນປະໂຫຍດໃນຄາບອາຫານແມ່ນບໍ່ມີຄວາມ ໝາຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍອີກ.
ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ sweetener aspartame ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາສໍາລັບຄົນທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກ phenylketonuria. ພະຍາດນີ້ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບການລະເມີດການເຜົາຜະຫຼານຂອງອາຊິດ amino. ໂດຍສະເພາະ, ພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບ phenylalanine, ເຊິ່ງລວມຢູ່ໃນສູດສານເຄມີຂອງສານຫວານ, ເຊິ່ງໃນກໍລະນີນີ້ມັນເປັນອັນຕະລາຍໂດຍກົງ.
ດ້ວຍການໃຊ້ aspartame ຫຼາຍເກີນໄປ, ອັນຕະລາຍສາມາດເກີດຂື້ນກັບຜົນຂ້າງຄຽງບາງຢ່າງ:
- ອາການເຈັບຫົວ (migraine, tinnitus)
- ອາການແພ້
- ຊຶມເສົ້າ
- cramps
- ອາການເຈັບປວດຮ່ວມກັນ
- ນອນໄມ່ຫລັບ
- ບວມຂາ
- ການສູນເສຍຄວາມຊົງຈໍາ
- ວິນຫົວ
- ປັ້ນ
- ຄວາມວິຕົກກັງວົນທີ່ບໍ່ຫວັ່ນໄຫວ
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ວ່າມີຢ່າງ ໜ້ອຍ ເກົ້າອາການໃນການເສີມ E951 ແມ່ນ "ຕຳ ນິ". ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກມັນແມ່ນໂຣກທາງປະສາດໃນລັກສະນະ, ສະນັ້ນຄວາມອັນຕະລາຍຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້.
ການບໍລິໂພກອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມເປັນອາຫານເປັນເວລາດົນໆມັກຈະເຮັດໃຫ້ມີອາການຂອງໂຣກ sclerosis ຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ສາມາດປີ້ນກັບກັນໄດ້, ແຕ່ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນກໍ່ຄືການຊອກຫາສາເຫດຂອງສະພາບແລະຢຸດໃຊ້ນ້ ຳ ຫວານໃນເວລາ.
ວິທະຍາສາດຮູ້ກ່ຽວກັບກໍລະນີທີ່, ຫຼັງຈາກຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບສານ aspartame, ຄົນທີ່ມີໂຣກ sclerosis ຫຼາຍຂື້ນ:
- ຄວາມສາມາດໃນການຟັງ
- ວິໄສທັດ
- tinnitus ຊ້າຍ
ມັນເຊື່ອວ່າການກິນຢາ aspartame ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ການສ້າງຕັ້ງຂອງ lupus erythematosus ທີ່ເປັນລະບົບ, ແລະພະຍາດດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນບັນຫາພຽງພໍທີ່ຮ້າຍແຮງ.
ແມ່ຍິງໃນລະຫວ່າງການຖືພາໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ຢ່າງແຂງແຮງບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ການທົດແທນ, ເພາະວ່າມັນໄດ້ຖືກພິສູດໂດຍຢາວ່າມັນກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງຄວາມບົກຜ່ອງຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍ.
ເຖິງວ່າຈະມີຜົນຂ້າງຄຽງ, ເຊິ່ງຂ້ອນຂ້າງຮ້າຍແຮງ, ໃນຂອບເຂດປົກກະຕິ, ການທົດແທນໄດ້ຖືກອະນຸມັດໃຫ້ໃຊ້ເປັນ ໜຶ່ງ ໃນສານອາຫານເສີມ, ລວມທັງປະເທດຣັດເຊຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ນ້ ຳ ຫວານ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ກໍ່ມີສານ E951 ໃນບັນຊີຂອງພວກເຂົາ
ຜູ້ທີ່ຮູ້ສຶກເຖິງອາການຂ້າງເທິງນີ້ຄວນບອກທ່ານ ໝໍ ກ່ຽວກັບມັນ. ຄວນສົມທົບກັນກວດກາຜະລິດຕະພັນຈາກຄາບອາຫານເພື່ອບໍ່ລວມເອົາພວກທີ່ມີສານຫວານ. ໂດຍປົກກະຕິ, ຄົນດັ່ງກ່າວກິນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ.
