ເຫັດສໍາລັບໂຣກຜີວ ໜັງ

ການຫລາກຫລາຍເມນູ ສຳ ລັບພະຍາດແມ່ນວຽກທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນການ ບຳ ບັດ. ຄົນເຈັບທີ່ໄດ້ຮັບອາຫານຈາກຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ພ້ອມກັນນັ້ນຮູ້ສຶກເຖິງ ກຳ ລັງແຮງ, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງໄຊຊະນະທາງຈິດໃຈຕໍ່ພະຍາດທາງດ້ານຈິດຕະສາດ. ເຫັດແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງອາຫານ. ພວກເຂົາມີທີ່ຕັ້ງພິເສດລະຫວ່າງອາຫານຂອງຕົ້ນໄມ້ແລະສັດ. ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍຫຼືບໍ່ທີ່ຈະກິນພວກມັນດ້ວຍການອັກເສບຂອງຕ່ອມໃຕ້ສະຫມອງ? ຊະນິດໃດທີ່ຄວນຈະມັກ, ແລະວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານເຫັດ?

ເວລາເຫັດ

ໃນລະຫວ່າງໄລຍະສ້ວຍແຫຼມຂອງໂຣກ pancreatitis, ອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານແມ່ນຖືກຫ້າມ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນເຫັດແມ້ກະທັ້ງເດັກນ້ອຍທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ຜູ້ໃຫຍ່ - ສຳ ລັບອາຫານແລງຊ້າ.

ການກະກຽມໃນທາງທີ່ພິເສດ, ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີອາການ dyspeptic, ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກໃນປະລິມານຫນ້ອຍຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ບໍ່ສະບາຍ. ໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ການກິນທາດໂປຼຕີນບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂື້ນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ນາງເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈ.

ເຫັດແຕກຕ່າງກັບຄຸນຄ່າທາງເສດຖະກິດຂອງມັນ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແຍກປະເພດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຄັ້ງທໍາອິດ (boletus, ເຕົ້ານົມ, ຫົວນົມ saffron);
• ຄັ້ງທີສອງ (boletus, boletus, champignon, oiler);
• ສ່ວນທີສາມ (chanterelle, ສ່ວນຕົ້ນຕໍຂອງ russula, morel ທົ່ວໄປ);
• ສີ່ (truffle, ເສື້ອກັນຝົນ, stitch).

ໃນປະເພດສຸດທ້າຍແມ່ນເຫັດທີ່ມີຄຸນຄ່າຕ່ ຳ ອື່ນໆ. Borovik ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ "ສີຂາວ". ມັນແມ່ນໂຕດຽວທີ່ຍັງຄົງຢູ່ໃນສີດຽວກັນຫລັງຈາກແຫ້ງ. ເຫັດທີ່ຍັງເຫຼືອປ່ຽນເປັນສີ ດຳ. ສົດພວກມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເສີຍຫາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເອື້ອ ອຳ ນວຍໃຫ້ແກ່ການຂະຫຍາຍພັນຂອງຈຸລິນຊີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າ 3-4 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກການເກັບກໍາພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ.

ເຫັດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເພື່ອໃຊ້ໃນອະນາຄົດຫລັງຈາກແຫ້ງຫລືແຊ່ແຂງ. ທຸກຊະນິດແມ່ນແຫ້ງ, ຍົກເວັ້ນເຄື່ອງແກະສະຫຼັກ (chanterelles, ເຫັດ, ເຫັດ). ຜູ້ຊ່ຽວຊານບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເຫັດຂອງກຸ່ມຕ່າງໆໃນເວລາດຽວກັນ. ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຈະຖືກດູດຊືມໄດ້ດີຖ້າຖືກປັ້ນ. ຈາກຜົງເຫັດກະກຽມແກງທີ່ມີລົດຊາດແຊບ, ນ້ ຳ ຊອດ ສຳ ລັບຜັກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຖ້ວຍຂ້າງປະເພດເມັດ

ເຫັດສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍການເປັນໂຣກຫອນໄກ່ບໍ່ເກີນ 1 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. ສຳ ລັບຄົນເຈັບແມ່ນບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ເລື້ອຍໆແລະໄຂມັນເຫັດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບເປັນຜົນມາຈາກ "ການລ່າສັດທີ່ງຽບສະຫງົບ" ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ແຕ່ງກິນ, ອົບ, ຈືນ. ການຈືນແລະດອງມັນແມ່ນຂັດໃນສານອາຫານໃນຄາບອາຫານ.

ການແຊ່ດົນໆກ່ອນການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຊ່ວຍ ກຳ ຈັດສ່ວນປະກອບທີ່ຂົມທີ່ເຮັດໃຫ້ເຍື່ອເມືອກແລະກະເພາະອາຫານລະຄາຍເຄືອງ. ໃຊ້ວິທີງ່າຍໆ: ເຫັດຖືກຮ້ອນໃນຟັກດ້ວຍນ້ ຳ. ນຳ ໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 10-15 ນາທີ. ທາດແຫຼວຖືກລະບາຍ, ລ້າງໃສ່ນ້ ຳ ຮ້ອນແລະຕັ້ງໄຟອີກຄັ້ງ.

ຂາວ, ນົມ, ເຫັດ, ມັນເບີ ... ?

ເຫັດທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ boletus. ຜະລິດຕະພັນແຊບ, ມີທາດ ບຳ ລຸງ, ມີກິ່ນຫອມ. ລາວມີ ໝວກ ຊີ້ນໃຫຍ່ແລະຂາຂາວຫນາ. ສີຫລວງແມ່ນຂື້ນກັບອາຍຸຂອງ "ຜູ້ຂົນສົ່ງ" ຂອງມັນ, ສະຖານທີ່ຂອງການຈະເລີນເຕີບໂຕ. ຫມວກອາດຈະເປັນສີເຫຼືອງອ່ອນແລະສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມ. Connoisseurs ແຍກເຫັດ porcini ຫນຸ່ມທີ່ປູກຢູ່ໃນຕົ້ນໄມ້ fir ເປັນອາຫານໂປດ. ໃນເວລາພັກຜ່ອນຂອງ "ສອງເທົ່າ" ເນື້ອຫນັງປ່ຽນສີ.

ຂໍ້ຄວນລະວັງ: ຢ່າສັບສົນກັບ boletus ກັບ inedible "doubles" (ນໍ້າບີ, ເຫັດຊາຕານ)

Boletus ແລະ boletus ບໍ່ແມ່ນຄຸນນະພາບທີ່ຕໍ່າກວ່າຄຸນລັກສະນະທາງໂພຊະນາການຂອງຊັ້ນວາງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຕົ້ນໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນພາຍໃຕ້ການທີ່ພວກເຂົາມັກປູກ, ພວກມັນໄດ້ຖືກເຕົ້າໂຮມກັນໂດຍກະບອກຂາຂາສີຂາວທີ່ສູງແລະມີເກັດສີ ດຳ. ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນນ້ ຳ ມັນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາຮູບເງົາບາງໆອອກຈາກ ໝວກ ຂອງພວກມັນ.

Champignons ມີໄຂມັນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ - 0.3 g ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ພວກເຂົາສາມາດພົບໄດ້ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນສວນແລະສວນສາທາລະນະ. "ບັດຢ້ຽມຢາມ" ຂອງເຫັດຊະນິດນີ້ແມ່ນຂົນທີ່ຢູ່ເທິງຂາທັງ ໝົດ, ໃກ້ກັບ ໝວກ. ເນື້ອເຍື່ອມີກິ່ນສຸກ. Champignon ຍັງມີສານພິດ "ສອງ" ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງ - ເປັນຂີ້ກ້ຽງ.

ຊະຕາ ກຳ ຂອງການມີ“ ຄູ່” ບໍ່ໄດ້ລອດຊີວິດແລະເຫັດໃຕ້ດິນ. Truffles ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນຄວາມເລິກປະມານ 15 ຊມ, ອາຫານໂປດທີ່ແທ້ຈິງມາໃນສີດໍາແລະສີຂາວ. ຜູ້ຕາງຫນ້າທີ່ມີຮົ່ມຂອງສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີບົວແມ່ນຖືວ່າເປັນ truffle ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ.

ການເປີດແລະອື່ນໆໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍປອມ. Boletus ແລະ chanterelles ນຳ ໃນເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນແລະວິຕາມິນຊີ. ມີທາດແປ້ງແລະວິຕາມິນ B ຫຼາຍໃນ boletus.₁, ໃນ boletus - ໂປຣຕີນ, B₂.

ສ່ວນປະກອບຂອງສານອາຫານໃນເຫັດແຫ້ງມີຫຼາຍກ່ວາສົດ

ເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ pancreatitis

ຂ້ອຍສາມາດກິນແກ່ນດອກຕາເວັນ ສຳ ລັບໂຣກຕາຕໍ້ບໍ?

ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານສາມາດກິນ stewed. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປອກເປືອກ, ລ້າງແລະຂູດດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ, ເຫັດຄວນຖືກຕັດເປັນທ່ອນ, ເກືອ. ໃສ່ໃນຫມໍ້, ຖອກນົມ. ຕື່ມ parsley, dill. ປົກ, ເອົາໃສ່ໄຟຊ້າ (ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ) ເພື່ອດັບໄຟ. ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດຖືກໃສ່ໃນຊໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກເອົາອອກແລະຖີ້ມກັບຄືນ.

ອັນທີສອງ, ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ອົບ. ຊອຍເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ. ປົນດ້ວຍແປ້ງແລະຄ່ອຍໆຜ່ານເຂົ້າໄປໃນແຊ່ທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ. ເກືອ, ງາມ້ໍານົມແລະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈູດມວນສານໃນເຕົາອົບ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນ, ຕັດເປັນຜັກເປັນຕ່ອນໆ (ຜັກບົ້ງ, zucchini).

ເຫັດ, ແຊ່ແຊນມອນ (600 ກຣາມ), ຜັກບົ່ວ (100 ກຼາມ), ລະອຽດປົນເກືອແລະເຂົ້າ ໜົມ ໃນຜັກ. ລ້າງຟອກຫອຍ (1 ກິໂລ). ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຕີມັນ, ຮູບຮ່າງມັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຊີ້ນດຽວ. ກະຈາຍຫົວຜັກບົ່ວແລະເຫັດໃສ່ມັນໃຫ້ເປັນແຜ່ນ.

ມີການຫັນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ, ທ່ານສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ດ້ວຍກະທູ້ຫຍາບ, ຟັກດ້ວຍໄມ້ຄ້ອນ, ໄມ້ຖູແຂ້ວ. ຈູດແຜ່ນອົບດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ. ອົບຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາຈົນກ່ວາຊີ້ນອ່ອນລົງຫມົດ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕັດມ້ວນເປັນຕ່ອນ. ສູດແມ່ນ ສຳ ລັບ 6 ຄາບ. ຄຸນລັກສະນະພິເສດຂອງເຫັດແມ່ນວ່າມັນແຊບແລະແຊບ.

ອັນທີສາມ, ຕົ້ມ. ເຫັດສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າແກງ noodle, ແກງ beetroot ຫຼື porridge. ການເອົານ້ ຳ Buckwheat ຫຼື millet ຄວນຕົ້ມໃຫ້ລະມັດລະວັງໃນນ້ ຳ ທີ່ພຽງພໍ. ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນ ສຳ ຄັນ. ຄົນປ່ວຍບໍ່ຄວນລືມກ່ຽວກັບການອອກແບບກ່ຽວກັບຄວາມງາມຂອງໂຕະແລະຖ້ວຍ, ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຢາກອາຫານທີ່ດີ.

ຂ້ອຍ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນເຫັດ ສຳ ລັບໂຣກຜີວ ໜັງ ບໍ? ຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດບໍ່ຢູ່ໃນບັນຊີ“ ແນະ ນຳ” ເພື່ອ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນຂະບວນການອັກເສບຂອງຕັບ. ແຕ່ໃນໄລຍະທີ່ເປັນໂຣກຊໍາເຮື້ອທີ່ຍາວນານ, ຄົນເຈັບຈະປະເຊີນກັບບັນຫາໃນການຫລາກຫລາຍລາຍການອາຫານ. ບາງຄັ້ງການເອົາເຫັດປີ້ງ, ໜຶ້ງ ຫລືຕົ້ມທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງເສດຖະກິດສູງກໍ່ຈະຊ່ວຍເພີ່ມພະລັງແລະສຸຂະພາບໃຫ້ຮ່າງກາຍ.