ເຂົ້າຂາວຂາວມີປະລິມານແຄລໍຣີສູງແລະມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ (ປະມານ 70 ໜ່ວຍ). ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ມັນຜ່ານການ ທຳ ຄວາມສະອາດແລະການປັ້ນດິນເຜົາຫຼາຍຂັ້ນ, ເປັນຜົນມາຈາກການປະຕິບັດມັນບໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງຊີວະພາບ. ມັນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະຍ່ອຍແລະຊ້າລົງໃນຂະບວນການຂອງມໍເຕີໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ດ້ວຍທັງ ໝົດ ນີ້ໃນໃຈ, ເຂົ້າຂາວບໍ່ໄດ້ ນຳ ໃຊ້ກັບອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແນວພັນທີ່ແປກ ໃໝ່ ແລະລາຄາແພງກວ່າຂອງມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍກວ່າແລະມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນເປັນເບົາຫວານ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂື້ນກັບວິທີການຜະລິດອຸດສະຫະ ກຳ, ພ້ອມທັງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນຢູ່ເຮືອນຕື່ມອີກ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເຂົ້າຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ເພາະວ່າເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດແລະສ່ວນປະກອບເຄມີຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແຕກຕ່າງກັນ.
ເຂົ້າຂາວ
ເຂົ້າຂາວມີປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກອີ່ມຢ່າງເຕັມທີ່, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລະດັບຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ຍ້ອນເຫດນີ້, ຄວາມອຶດຫິວກໍ່ຈະກັບມາອີກຄັ້ງແລະຄົນເຮົາຮູ້ສຶກເປັນອາການຂອງໂລກລະລາຍໃນເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຂາວແບບຄລາສສິກແມ່ນຖືກອະນາໄມຢ່າງສົມບູນຈາກເປືອກເມັດ, ເຊິ່ງມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ.
ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຖືກຍ່ອຍໄດ້ໄວ, ມັນມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ຊຸດນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. ໂລກອ້ວນເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ພະຍາດ cardiovascular, ບັນຫາກ່ຽວກັບຂໍ້ຕໍ່ແລະຜິວ ໜັງ ຂອງຕີນເນື່ອງຈາກມີການໂຫຼດເພີ່ມຂື້ນໃນລະບົບກ້າມເນື້ອ. ມັນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍເປັນໂຣກເບົາຫວານຫລີກລ້ຽງອາຫານຈານດັ່ງກ່າວ, ເພາະວ່າການເຜົາຜານອາຫານຂອງພວກມັນມີຄວາມບົກຜ່ອງແລ້ວ.
ໂດຍສະເພາະແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນເຂົ້າທັນທີ, ເຊິ່ງບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປຸງສຸກ. ສໍາລັບການກິນມັນພຽງພໍທີ່ຈະຕື່ມມັນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະຢືນຢູ່ປະມານ 5-15 ນາທີ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຂຶ້ນກັບການປຸງແຕ່ງທີ່ ສຳ ຄັນ, ລວມທັງການ ນຳ ໃຊ້ອຸນຫະພູມສູງໃນການຜະລິດ, ສະນັ້ນລະດັບຂອງວິຕາມິນ, ກົດອາມິໂນແລະສ່ວນປະກອບຕາມຮອຍໃນມັນບໍ່ສູງຫຼາຍ.
ທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດຂອງເຂົ້າທຸກປະເພດແມ່ນເຂົ້າຈ້າວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເມັດເຂົ້າຍາວ. ມັນມີຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ຍັງບໍ່ແລ້ວແລະມີສ່ວນປະກອບແລະສານເຄມີທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນສະເລ່ຍ - ມັນເທົ່າກັບ 50 ຫົວ ໜ່ວຍ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນ ເໝາະ ສົມກັບການ ນຳ ໃຊ້ໃນໂລກເບົາຫວານ. ຜະລິດຕະພັນມີກິ່ນຫອມສຸກແລະມີລົດຊາດທີ່ມີລັກສະນະພິເສດໂດຍມີບັນທຶກ ໝາກ ໄມ້ທີ່ອ່ອນນຸ້ມ. ຜົນລົບດຽວຂອງຊະນິດນີ້ແມ່ນວ່າມັນແພງຫຼາຍ.
ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າເປືອກ basmati ແມ່ນຈະແຈ້ງ, ເພາະວ່າລາວ:
- ເລັ່ງຂະບວນການ E -book;
- ປົກປ້ອງ mucosa gastric ຈາກຂະບວນການອັກເສບ;
- ເອົາສານພິດແລະສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ;
- ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກອ້ວນ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະປະກອບສ່ວນກັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ;
- ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ.
ເຂົ້ານີ້ແມ່ນປູກຢູ່ໃນບາງສ່ວນຂອງອິນເດຍແລະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນ. ນອກນັ້ນຍັງມີແນວພັນເຂົ້າທີ່ມີລະດູພິເສດເຊິ່ງໃນຂະບວນການນີ້ໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຫອມແລະກິ່ນຫອມຕ່າງໆ.
ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເຂົ້າເມັດພືດຍາວແມ່ນຕໍ່າກ່ວາລາຄາເມັດເຂົ້າຮອບແລະປານກາງ
ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ
ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ (ສີນ້ ຳ ຕານ) ແມ່ນເຂົ້າຊະນິດ ໜຶ່ງ ເຊິ່ງໃນນັ້ນ, ນອກ ເໜືອ ຈາກເມັດເຂົ້າ, ສ່ວນຕົ້ນຕໍຂອງເປືອກແລະສ່ວນປະສົມແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້. ໃນການຜະລິດ, ມັນຖືກອະນາໄມພຽງແຕ່ເປືອກແລະສິ່ງເປື້ອນພາຍນອກທີ່ອອກສຽງ, ເພາະສະນັ້ນ, ສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບຕົ້ນຕໍໃນມັນຖືກຮັກສາໄວ້. ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານມີວິຕາມິນ B ຫຼາຍ, ມີສ່ວນປະກອບແລະເສັ້ນໄຍຫຼາຍກວ່າເຂົ້າຂາວປົກກະຕິ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງມັນແມ່ນ 50, ສະນັ້ນອາຫານຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້ອາດຈະມີຢູ່ເປັນປະ ຈຳ ໃນຕາຕະລາງຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານມີຜົນກະທົບດັ່ງກ່າວຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ:
- ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງລະບົບປະສາດເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງມັນສູງຂອງວິຕາມິນຊີແລະວິຕາມິນ B;
- ກໍາຈັດສານພິດ, ສິ່ງເສດເຫຼືອແລະຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ;
- ປັບປຸງສະພາບຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ;
- normalizes ນອນ;
- ຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ;
- cholesterol ຫຼຸດລົງ.
ເຂົ້າສີນ້ ຳ ມັນບໍ່ມີທາດ gluten (ເປັນສານທີ່ມີພະລັງແພ້), ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນແມ່ນ ເໝາະ ສົມເຖິງແມ່ນວ່າຈະເປັນໂລກເບົາຫວານ
ຊະນິດສີແດງແລະສີ ດຳ
ດັດຊະນີ Glycemic ຕ່ ຳເຂົ້າແດງແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາແນວພັນທີ່ຫາຍາກທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ມັນມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າມັນບັນຈຸມີຫຼາຍເສັ້ນໃຍແລະອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນ. ເມັດສີແດງທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນນັ້ນມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບພູມຕ້ານທານ. ມັນຊ່ວຍເພີ່ມກົນໄກປ້ອງກັນໃນຮ່າງກາຍແລະຊ່ວຍເລັ່ງການເຜົາຜານອາຫານ. ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເຂົ້າແດງແມ່ນສະເລ່ຍ - 55 ໜ່ວຍ. ມັນປຸງແຕ່ງປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກແຕ່ງກິນເມັດພືດກາຍເປັນສີແດງອີ່ມຕົວ.
ນອກນັ້ນຍັງມີເຂົ້າເປືອກສີ ດຳ ອີກ. ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການ, ປະເພດນີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເນື່ອງຈາກມັນມີປະລິມານສູງສຸດຂອງເສັ້ນໃຍ, ສານ tocopherol (ວິຕາມິນອີ), ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ວິຕາມິນ B ແລະກົດອະມິໂນ. ເປືອກສີ ດຳ ບາງໆປົກຫຸ້ມເມັດສີຂາວພາຍໃນ, ແລະມັນຢູ່ໃນນັ້ນວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສານທີ່ມີປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖືກເກັບໄວ້. GI ຂອງເຂົ້າດັ່ງກ່າວແມ່ນປະມານ 50 ໜ່ວຍ. ອາຫານຈາກມັນແມ່ນຫົວໃຈ, ແຕ່ເບົາ, ສະນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ເອົາຊາກກະດູກສັນຫຼັງແລະ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ເກີນໄປ.
ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ດຳ ປະມານ 50 ນາທີ, ກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ເມັດພືດໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນປະມານຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ເຂົ້າຕົ້ມບໍ່ປ່ຽນສີຂອງມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນໄລຍະການກະກຽມນ້ ຳ ອາດຈະຄ້າງຢູ່ເລັກ ໜ້ອຍ.
ໃນເຂົ້າອື່ນໆນອກຈາກສີຂາວແລ້ວ, ໃນຄວາມເປັນຈິງແມ່ນຍັງບໍ່ທັນໄດ້ປຸງແຕ່ງ. ມັນແມ່ນຫອຍເມັດພືດທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນການໃສ່ສີ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນຖືກ grinded, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບສີຂາວທີ່ບໍລິສຸດ
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນແງ່ຂອງການໂຫຼດຄາໂບໄຮເດດ
ສຳ ລັບການກະກຽມອາຫານເຂົ້າ, ມັນດີກວ່າການ ນຳ ໃຊ້ແນວພັນເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປະຖິ້ມແນວພັນສີຂາວທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດແລະໂປໂລຍສູງ, ເພາະວ່ານອກ ເໜືອ ຈາກທາດແປ້ງມັນບໍ່ມີຫຍັງເລີຍໃນພວກມັນ. ພວກເຂົາພຽງແຕ່ອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍພະລັງງານເນື່ອງຈາກປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ, ແຕ່ອາຫານປະເພດນີ້ແມ່ນບໍ່ມັກກິນກັບພະຍາດເບົາຫວານເພາະມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະຮັບນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍທີ່ໄວເກີນໄປ.
ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນດັດຊະນີ glycemic ຂອງເຂົ້າຕົ້ມຍ້ອນວ່າ:
- ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສັ້ນ (ໃນເຂົ້າຕົ້ມຫຼາຍ, ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນສູງຫຼາຍ);
- ສົມທົບມັນກັບປາແລະຜັກສົດ.
ເຂົ້າຫນື້ງ
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຜະລິດຕະພັນຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ຖືກລະເບີດດ້ວຍອາຍທີ່ມີຄວາມກົດດັນໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ. ເຂົ້າດັ່ງກ່າວມີສີທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມັກມີສີເຫຼືອງ, ເຊິ່ງໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍສີຂາວປົກກະຕິ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອໃນການຮັກສານີ້, ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຊີວິດຊີວະພາບຈາກເປືອກຫອຍຜ່ານເຂົ້າໄປໃນເມັດພືດ, ສະນັ້ນຄຸນປະໂຫຍດຂອງການກິນຜະລິດຕະພັນແມ່ນສູງຫຼາຍ. ເຂົ້າ ໜົມ ບໍ່ຄວນສັບສົນກັບເຂົ້າຂາວ, ໜື້ງ ຢູ່ເຮືອນ. ສຸດທ້າຍມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນແລະບໍ່ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ - ມັນແມ່ນ 38 ໜ່ວຍ. ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການເຜົາ ໄໝ້ ເຮັດໃຫ້ທ່ານປະຢັດ ຈຳ ນວນສານອາຫານສູງສຸດ: ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ. ຜະລິດຕະພັນຊະນິດນີ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມັກຈະເປັນໂຣກຂາດອາຫານແລະບັນຫາອື່ນໆກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີສຸຂະພາບດີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງແຊບອີກດ້ວຍ. ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເມັດພືດຂອງມັນບໍ່ຕິດກັນແລະອາຫານມີເນື້ອເຍື່ອທີ່ແຊບ
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ:
- ມັນຄ່ອຍໆດູດຊຶມແລະແບ່ງອອກເປັນຄາໂບໄຮເດຣດງ່າຍໆໂດຍບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງກະທັນຫັນ;
- saturates ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍວິຕາມິນ;
- ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ excretory;
- normalizes ຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ ຳ ເກືອໃນຮ່າງກາຍ;
- ປັບປຸງສະພາບຂອງລະບົບປະສາດ;
- ເລັ່ງການເຜົາຜານ metabolism;
- envelops ເຍື່ອ mucous ຂອງກະເພາະອາຫານແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນກົດ.
ປະເພດເຂົ້າແຕກຕ່າງກັນໃນລະດັບ ໜຶ່ງ ຫຼືອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ສາມາດຍັບຍັ້ງການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້. ຊັບສົມບັດນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວທີ່ບໍ່ແມ່ນຢາຂອງການຖອກທ້ອງແລະການຍ່ອຍອາຫານແບບບໍ່ຮຸນແຮງ. ແຕ່ດ້ວຍການໃຊ້ອາຫານເລື້ອຍໆ, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບການເຄື່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີອາການທ້ອງຜູກ.
ພິຈາລະນາວ່າໃນພະຍາດເບົາຫວານ mellitus ຂະບວນການທັງຫມົດແມ່ນຊ້າເລັກນ້ອຍ, ມັນມັກຈະບໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະປະຕິບັດກັບເຂົ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າແນວພັນທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ.
