ຫຼັງຈາກຢືນຢັນການບົ່ງມະຕິ, ທ່ານ ໝໍ ຄວນເວົ້າກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານ. ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ລວມເຂົ້າໃນເມນູຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ທີ່ສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດອາການແຊບ hyperglycemia. ຄົນເຈັບຄວນປະຕິເສດບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແຕ່ຈາກ ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍຊະນິດ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະຄົ້ນພົບວ່າຫມາກກ້ວຍແມ່ນມີຄຸນຄ່າໃນການກິນອາຫານເບົາຫວານແລະວິທີການທີ່ມັນມີຜົນຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານ.
ສ່ວນປະກອບ
ຫຼາຍຄົນທີ່ຢູ່ໃນບັນຊີ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າ ໝາກ ກ້ວຍ. ໝາກ ໄມ້ຍາວໆເຫຼົ່ານີ້ທີ່ມີເປືອກສີເຫຼືອງສົດໃສມີຮູບຊົງເປັນສີສັນ. ເນື້ອເຍື່ອມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ອ່ອນນຸ້ມ, ມີເນື້ອນ້ ຳ ມັນ.
ເນື້ອໃນຂອງສານ (ຕໍ່ 100 ກຣາມ):
- ທາດແປ້ງ - 21,8 g;
- ທາດໂປຼຕີນ - 1.5 g;
- ໄຂມັນ - 0,2 ກ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແມ່ນ 95 kcal. ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ 1,8. ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນ 60.
ໝາກ ໄມ້ແມ່ນທີ່ມາຂອງ:
- ວິຕາມິນ PP, C, B1, ໃນ6, ໃນ2;
- ເສັ້ນໃຍ;
- fructose;
- ໂຊດຽມ, fluorine, ແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ຟົດສະຟໍ, ທາດເຫຼັກ, ແຄຊຽມ;
- ກົດອິນຊີ.
ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນກ້ວຍທີ່ຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ແມ່ນແຕ່ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ. ການນໍາໃຊ້ຂອງພວກເຂົາສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການໂຈມຕີຂອງ hyperglycemia. ພຽງພໍ 50 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນສູງກ່ວາປົກກະຕິ. ການລວມເອົາ ໝາກ ໄມ້ປະ ຈຳ ວັນໃນເມນູສາມາດເຮັດໃຫ້ ຈຳ ນວນ glucose ໃນເລືອດໄຫຼວຽນເປັນເວລາດົນ. ນີ້ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບແລະເລັ່ງການພັດທະນາຂອງພາວະແຊກຊ້ອນ.
ໂຣກເບົາຫວານ mellitus
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ໄດ້ເປີດເຜີຍພະຍາດ endocrine ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເດີນອາຫານ, ເຮັດເມນູທີ່ ເໝາະ ສົມ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການແກ້ໄຂສານອາຫານ, ການເກີດຂື້ນຢ່າງກະທັນຫັນໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສາມາດປ້ອງກັນໄດ້.
ກ້ວຍ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານທີ່ຕ້ອງຫ້າມ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີການປິ່ນປົວທາງການແພດ, ທ່ານກໍ່ບໍ່ສາມາດໂຫຼດຮ່າງກາຍດ້ວຍອາຫານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານເພີ່ມຂື້ນຢ່າງກະທັນຫັນ.
ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຫມາກໄມ້ບັນຈຸມີທາດແປ້ງຫຼາຍ, ແລະມັນມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າຫລັງຈາກຮັບປະທານ ໝາກ ໄມ້, ເນື້ອໃນນ້ ຳ ຕານຈະເພີ່ມຂື້ນເກືອບທຸກຫົວ ໜ່ວຍ.
ໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໄລຍະທີສອງຂອງການຕອບສະ ໜອງ ຂອງອິນຊູລິນແມ່ນມີຄວາມບົກຜ່ອງ, ສະນັ້ນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາບໍ່ສາມາດຊົດເຊີຍລະດັບນ້ ຳ ຕານສູງໄດ້. ມັນສູງກວ່າປົກກະຕິຢ່າງຫລວງຫລາຍເປັນເວລາດົນ. ສະນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດກ່ຽວກັບທາດແປ້ງໃນເວລາຮັບປະທານ ໝາກ ໄມ້ຫວານມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາ. ດ້ວຍການໃຫ້ອະໄພດົນນານ, ບາງຄັ້ງທ່ານ ໝໍ ອາດຈະອະນຸຍາດໃຫ້ກິນໄດ້ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງລູກໃນທ້ອງໂດຍສະເລ່ຍ.
ຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ
ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບທາດແປ້ງ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງກ້ວຍຈະດີຫຼາຍ, ເພາະວ່າການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນປະກອບສ່ວນໃຫ້:
- cholesterol ຕ່ໍາ;
- ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ;
- ການກະຕຸ້ນຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ;
- ເພີ່ມອາລົມ, ຜ່ອນຄາຍຄວາມຕຶງຄຽດ;
- ປົກກະຕິຂອງ metabolism.
ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປະກອບຫມາກໄມ້ໃນອາຫານຂອງຄົນທີ່ມີຄວາມກົດດັນທາງຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈທີ່ເພີ່ມຂື້ນ. ນ້ ຳ ຕານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນຖືກປ່ອຍອອກມາຢ່າງໄວວາແລະກາຍເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານ. ແຕ່ຂະບວນການດັ່ງກ່າວໂດຍບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນທາງລົບເກີດຂື້ນພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ທີ່ບໍ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ.
ດ້ວຍພະຍາດທາງເດີນປັດສະວະ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ແຕ່ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດດູດຊຶມມັນໄດ້. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຂະບວນການຜະລິດອິນຊູລິນຖືກລົບກວນ. ໂຣກຜີວ ໜັງ ຂອງຄົນປ່ວຍບໍ່ສາມາດສະ ໜອງ ຮໍໂມນໃນປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມໃນທັນທີ. ຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນຍືດຍາວເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ນ້ ຳ ຕານຈຶ່ງໄຫຼວຽນໃນເລືອດເປັນເວລາດົນ. ບັນຫາຕ່າງໆກໍ່ມີສາເຫດມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ພັດທະນາການຕໍ່ຕ້ານອິນຊູລິນ.
ທາດກາວບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມໂດຍກ້າມແລະບໍ່ໄດ້ປ່ຽນເປັນພະລັງງານ.
ມີການຈັດການກັບຜົນຂອງ ໝາກ ກ້ວຍທີ່ມີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ຄົນເຈັບຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແຕ່ລະຄົນສາມາດ ກຳ ນົດຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະວ່າ ໝາກ ໄມ້ຫວານສາມາດປະກອບເຂົ້າໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນໄດ້ຫຼືບໍ່. ຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ກ້າມຊີ້ນຫົວໃຈ, ເນື່ອງຈາກປະລິມານໂພແທດຊຽມເພີ່ມຂື້ນ, ຖືກເຮັດໃຫ້ເປັນກາງໂດຍລະດັບ glucose ສູງທີ່ມີຢູ່ໃນກະແສເລືອດ.
ອັນຕະລາຍຈາກການໃຊ້ກ້ວຍແມ່ນເປັນໄປໄດ້ກັບການໃຊ້ທີ່ບໍ່ຄວບຄຸມຂອງມັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກໍ່ບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ກິໂລຕໍ່ມື້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ໝາກ ໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ມີພະລັງງານສູງ. ມັນຍັງມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງອາການແພ້, ແຕ່ກໍລະນີດັ່ງກ່າວແມ່ນຫາຍາກ.
ອາຫານການຖືພາ
ບັນດານັກຊ່ຽວຊານດ້ານອະໄວຍະວະອະນຸຍາດໃຫ້ແມ່ທີ່ຄາດຫວັງກິນກ້ວຍທຸກໆວັນ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງເລີຍທີ່ເຮັດໃຫ້ ໜັກ ເກີນ. ພວກມັນມີຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ສະພາບຂອງຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດ, ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ກະຕຸ້ນການຜະລິດຮໍໂມນຂອງຄວາມສຸກ - serotonin. ວິຕາມິນ B6 ຊ່ວຍໃນການປັບປຸງຂະບວນການສົ່ງອົກຊີແກ່ເດັກ. ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບອັດຕາປະ ຈຳ ວັນຂອງມັນຖ້າທ່ານກິນກ້ວຍກາງ 2 ໜ່ວຍ.
ດ້ວຍໂລກເບົາຫວານໃນການເກີດລູກ, ໝາກ ໄມ້ຈະຖືກຫ້າມ. ພວກເຂົາສາມາດນໍາໄປສູ່ການເສື່ອມໂຊມ. ຖ້າຜົນຈາກການກວດມັນເຮັດໃຫ້ແມ່ຍິງມີນ້ ຳ ຕານສູງ, ສະນັ້ນມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ພິຈາລະນາກ່ຽວກັບຄາບອາຫານ. ອາຫານທັງ ໝົດ ທີ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ hyperglycemia ຖືກຍ້າຍອອກຈາກອາຫານ. ພື້ນຖານຂອງຄາບອາຫານຄວນແມ່ນຜັກ, ຊີ້ນ, ປາ, ໄຂ່. ຖ້ານໍ້າຕານບໍ່ ທຳ ມະດາໃນ 1-2 ອາທິດ, ອິນຊູລິນກໍ່ຖືກ ກຳ ນົດ.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະ ນຳ ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານເຂົ້າສູ່ລະດັບມາດຕະຖານໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ແມ່ຍິງຖືພາແລະເດັກຈະມີບັນຫາ. ພະຍາດເບົາຫວານ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດທາງເດີນທາງໃນເສັ້ນເລືອດ, ການພັດທະນາຂອງໂລກລະລາຍໃນເລືອດຫຼັງຈາກເກີດຫຼືເປັນໂຣກລະບົບຫາຍໃຈຊຸດໂຊມ. ແມ່ຍິງຜູ້ທີ່ລະເລີຍຄວາມຕ້ອງການການປິ່ນປົວມີຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການຕາຍຂອງເດັກນ້ອຍຫຼືການຕາຍຂອງລູກ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຍົກເວັ້ນພາວະແຊກຊ້ອນເຫຼົ່ານີ້ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງແພດຢ່າງເຄັ່ງຄັດ.
ການປ່ຽນແປງເມນູ
ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະ ກຳ ຈັດໂຣກເບົາຫວານຢ່າງສົມບູນ. ແຕ່ເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຊີວິດແມ່ນຢູ່ໃນ ອຳ ນາດຂອງຜູ້ທີ່ຈະທົບທວນອາຫານຂອງພວກເຂົາຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງທ່ານ ໝໍ. ອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິ. ຖ້າບໍ່ມີການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງພາວະແຊກຊ້ອນຂອງໂລກເບົາຫວານຈະຖືກຫຼຸດລົງ.
ດ້ວຍອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ, ໝາກ ໄມ້ຫວານແມ່ນຖືກຫ້າມ. ປະຕິເສດທີ່ທ່ານຫມໍແນະນໍາໃຫ້ກ້ວຍ, ຫມາກໂປມ, pears, plum, ຫມາກກ້ຽງ. ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເອົາອອກຈາກມັນຕົ້ນ, ອາຫານ, ຫມາກເລັ່ນ, ສາລີ, ທັນຍາພືດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ການປະຕິບັດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຂໍ້ ຈຳ ກັດເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບດີຂື້ນ. ການປ່ຽນແປງແມ່ນໄວ. ເປັນເວລາຫລາຍເດືອນ, ຕົວຊີ້ວັດຂອງນ້ ຳ ຕານ, insulin, hemoglobin glycosylated ຈະກັບມາເປັນປົກກະຕິ. ຄ່ອຍໆ, ສະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ, ລະບົບປະສາດດີຂື້ນ, ພູມຕ້ານທານໄດ້ຮັບການຟື້ນຟູ.
ເຂົ້າໃຈວ່າ ໝາກ ກ້ວຍມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານແມ່ນງ່າຍດາຍ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະວັດແທກລະດັບຂອງມັນຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງເປົ່າແລະ ດຳ ເນີນການກວດກາຄວບຄຸມ, ກິນ ໝາກ ໄມ້ 1-2 ໜ່ວຍ.
ໃນຄົນທີ່ເປັນພະຍາດ endocrine, ນ້ ຳ ຕານຈະລຸກຂື້ນໃນທັນທີ, ຍ້ອນວ່າຂັ້ນຕອນການດູດຊືມຜະລິດຕະພັນໃນ ລຳ ໄສ້ເລີ່ມຕົ້ນ. ລະດັບສູງໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ, ຕົວຊີ້ວັດແມ່ນປົກກະຕິຊ້າໆ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງວັນນະຄະດີທີ່ ນຳ ໃຊ້:
- ນະໂຍບາຍຂອງລັດກ່ຽວກັບໂພຊະນາການທີ່ດີຕໍ່ປະຊາກອນ. ເອັດ. V.A. Tutellana, G.G. Onishchenko. ປີ 2009. ISBN 978-5-9704-1314-2;
- ພະຍາດເບົາຫວານແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບທາດແປ້ງທາດແປ້ງ. ຄວາມເປັນຜູ້ ນຳ. Williams endocrinology. Kronenberg G.M. , Melmed S. , Polonsky ສະຫະລັດອາເມລິກາ, Larsen P.R.; ການແປຈາກພາສາອັງກິດ; ເອັດ. I.I. Dedova, G.A. Melnichenko. ປີ 2010. ISBN 978-5-91713-030-9;
- ວິທີແກ້ໄຂ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂຣກເບົາຫວານຈາກດຣ. Bernstein. ປີ 2011. ISBN 978-0316182690.
