ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີໄຂມັນສູງແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເດັດຂາດ. ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວມັນບໍ່ແມ່ນແນວນັ້ນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສຳ ລັບຫຼາຍໆຄົນ, ລວມທັງພະຍາດເບົາຫວານ, ມັນຍາກທີ່ຈະປະຕິເສດຜະລິດຕະພັນອາຫານນີ້.
ການສຶກສາທາງດ້ານການຊ່ວຍສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຂົ້າຈີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໄປໄດ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບປະທານກັບ LDL ສູງ, ເພາະມັນຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນລະດັບປົກກະຕິເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີການເປັນໂຣກ atherosclerosis ແບບພິເສດ.
ຜະລິດຕະພັນມີວິຕາມິນຫຼາຍແລະສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃນແລະລະບົບຕ່າງໆ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານ, ສະນັ້ນ, ຄົນທີ່ ດຳ ລົງຊີວິດຢ່າງຫ້າວຫັນຕ້ອງການມັນ.
ມາເບິ່ງ ນຳ ກັນວ່າເຂົ້າຈີ່ໃດທີ່ທ່ານສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍໄຂມັນສູງແລະໂລກເບົາຫວານ, ແລະອາຫານອົບໃດຖືກຫ້າມ?
ເຂົ້າຈີ່ປະເພດໃດແດ່ທີ່ຂ້ອຍສາມາດຮັບປະທານໄດ້ດ້ວຍໄຂມັນສູງ?
ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີພະລັງງານສູງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງຂາວທີ່ນິຍົມ. ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງບັນຈຸ 250 ກິໂລກາລໍຣີຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ 100 g. ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກວ່າເກົ່າແມ່ນພົບໃນການອົບ, ການບໍລິໂພກທີ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຫຼຸດລົງໃນໂລກເບົາຫວານແລະລະດັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ.
ສະນັ້ນຂ້ອຍສາມາດກິນເຂົ້າຈີ່ປະເພດໃດ? ເພື່ອຕອບ ຄຳ ຖາມຂອງຄົນເຈັບ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນໃດທີ່ຖືວ່າເປັນອາຫານ (ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ) ແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງ ໝົດ ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ B, A, K. ມັນມີສ່ວນປະກອບຂອງເສັ້ນໄຍພືດແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງອາຫານ ບຳ ບັດ.
ການບໍລິໂພກເປັນປະ ຈຳ ຊ່ວຍປັບປຸງກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ຍົກສູງຄວາມ ສຳ ຄັນ, ກຳ ຈັດສານພິດແລະສານພິດ. ສະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດແລະຫົວໃຈຍັງມີການປັບປຸງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ, ຫລີກລ່ຽງນ້ ຳ ໜັກ ເກີນແລະປັບສົມດຸນຂອງໄຂມັນ.
ເຂົ້າຈີ່ Bio ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ປະລິມານໄຂມັນໃນເຂົ້າຈີ່ແມ່ນສູນ. ມັນຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີນົມ, ນ້ ຳ ຕານ granulated, ໄຂ່ໄກ່, ເກືອ, ໄຂມັນພືດແລະສັດ. ໃຊ້ຜັກແຫ້ງ, ແກ່ນ, ເຄື່ອງເທດ - ພວກມັນຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດ.
ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຊີວິດຊີວາແມ່ນຜະລິດຕະພັນປະເພດ ໜຶ່ງ ທີ່ຜະລິດບົນພື້ນຖານຂອງທາດແປ້ງ, ທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານແລະເຂົ້າສາລີ. ມັນອີ່ມຕົວໄວ, ໃນທາງບວກມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້, ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ຫຼຸດລົງ LDL.
ຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງອາຫານການກິນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີທາດ cholesterol, ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກແປ້ງທີ່ມີລະດັບຕ່ ຳ, ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ສ່ວນປະກອບແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ. ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກດູດຊືມຢ່າງໄວວາແລະດີ, ບໍ່ນໍາໄປສູ່ການເນົ່າເປື່ອຍແລະການຫມັກໃນລໍາໄສ້.
ເຂົ້າຈີ່ສາມາດຍົກລະດັບ cholesterol ບໍ່ໄດ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນມີສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການ, ຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂຣກ atherosclerosis ຄວນກິນເຂົ້າຈີ່ bran ທຸກໆມື້.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເຂົ້າ ໜົມ ຊ່ວຍຫຼຸດ ນຳ ້ ໜັກ, ເຮັດໃຫ້ທາດໄຂມັນ lipid ທຳ ມະດາ.
ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ສີຂີ້ເຖົ່າ
ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບວ່າກັບສານອາຫານທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ປະຖິ້ມການບໍລິໂພກເຂົ້າຈີ່ຂາວ. ມັນບໍ່ມີໄຂມັນ, ແຕ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍໆ, ເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ ກຳ ນົດໄວ້. ສະນັ້ນ, ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກຫ້າມເພາະມັນຈະເປັນການປະກອບສ່ວນໃນການສະສົມໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍເຊິ່ງ ນຳ ໄປສູ່ການເຮັດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.
ເຂົ້າຈີ່ ດຳ ຫລືເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເຮັດບົນພື້ນຖານຂອງ rye sourdough. ອີງຕາມເຕັກໂນໂລຢີທີ່ຖືກຕ້ອງ, ສູດຄວນບໍ່ມີເຊື້ອລາ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍວິຕາມິນ, ອາຊິດ amino, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ. ເຂົ້າຈີ່ Rye ແມ່ນມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນລະດູ ໜາວ, ຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍເພີ່ມສະຖານະພູມຕ້ານທານ.
ເສັ້ນໃຍພືດ, ບັນຈຸຢູ່ໃນເຂົ້າຈີ່ rye, ຊ່ວຍໃນການລົບລ້າງສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ປັບປຸງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ອີ່ມຕົວເປັນເວລາດົນ. ເນື່ອງຈາກວ່າພະລັງງານຖືກໃຊ້ຈ່າຍໃນການຍ່ອຍອາຫານຂອງເສັ້ນໃຍ, ຄົນເຮົາຈະສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ເພາະສະນັ້ນ, ຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານເຊັ່ນເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເປັນໄປໄດ້.
ເຂົ້າຈີ່ສີເທົາບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ປະກອບເຂົ້າໃນຄາບອາຫານເພາະວ່າຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງມັນມີ ໜ້ອຍ ຫຼາຍ. ດ້ວຍອາຫານການກິນ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ເດືອນ. ການກິນຫລາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ LDL ໃນເລືອດສູງຂື້ນ.
ເຂົ້າຈີ່ Borodino, ເນື່ອງຈາກການດູດຊຶມຂອງກົດໄຂມັນໃນ ລຳ ໄສ້ແລະການ ກຳ ຈັດ ທຳ ມະຊາດອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລສເຕີໂຣນໃນເລືອດ.
ຄາບອາຫານທີ່ມີທາດ Cholesterol
ເພື່ອຄິດໄລ່ປະລິມານໄຂມັນໃນເຂົ້າຈີ່, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ປ່ວຍຈຶ່ງໄດ້ຮັບການແນະ ນຳ ໃຫ້ສຶກສາປ້າຍຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຊອງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
ຄາບອາຫານ atherosclerosis ມີຫຼາຍເປົ້າ ໝາຍ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານໂພຊະນາການ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນ ຈຳ ນວນ lipoproteins ທີ່ມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຕ່ ຳ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ cholesterol ທີ່ດີ.
ນັກໂພຊະນາການທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Israel ໄດ້ພັດທະນາອາຫານພິເສດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບດັ່ງກ່າວ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດຫຼາຍຄົນບໍ່ເຊື່ອໃຈນາງ, ແຕ່ການສຶກສາແລະການທົດລອງທາງຄລີນິກໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນເຖິງປະສິດທິຜົນຂອງມັນ. ໂດຍໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດຈາກທ່ານ ໝໍ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານອາດຈະລອງກິນອາຫານປະເພດນີ້ເພື່ອລົດໄຂມັນ.
ຄາບອາຫານຂອງນັກໂພຊະນາການອິສະລາເອນປະກອບມີສອງໄລຍະ. ຄຸນລັກສະນະພະລັງງານ:
- 14 ມື້ ທຳ ອິດ, ຄົນເຈັບຄວນດື່ມນ້ ຳ ຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ລິດຕໍ່ມື້. ນ້ ຳ ຊາ, ນ້ ຳ ແຮ່, ນ້ ຳ ແຮ່ທາດແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆບໍ່ໄດ້ລວມເຂົ້າໃນປະລິມານນີ້. ເອົາສະລັບສັບຊ້ອນວິຕາມິນ, ກິນຜັກແລະເຂົ້າຈີ່ອາຫານໃດໆ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນທຸກໆ 3-3,5 ຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບສອງອາທິດ, ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຢ່າງໄວວາຂອງ 2-5 ກິໂລແມ່ນສັງເກດເຫັນ, ສະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດປັບປຸງ, ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດເພີ່ມຂື້ນ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງແຜ່ນ cholesterol ແມ່ນແກ້ໄຂ.
- ໄລຍະເວລາຂອງຂັ້ນຕອນທີສອງຈົນກ່ວາຄົນເຈັບຮອດລະດັບຂອງ cholesterol ທີ່ຕ້ອງການໃນເລືອດ. ທ່ານສາມາດກິນຕາມແຜນປົກກະຕິຕາມຄວາມມັກແລະຂໍ້ຫ້າມຕ່າງໆທີ່ມີ LDL ສູງ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນການບໍລິໂພກເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍໆຊະນິດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ອາຫານຕ້ອງມີຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນປາ, ໝາກ ໄມ້ / ຜັກ, ພືດທັນຍາຫານ.
ໃນເວລາທີ່ເລືອກເຂົ້າຈີ່ ສຳ ລັບສານອາຫານໃນຄາບອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຫ້ຄວາມມັກໃນຊັ້ນຮຽນຊ້ ຳ ທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງເຂົ້າ.
ວິທີການລະບຸເຂົ້າຈີ່ອາຫານ?
ໃນເວລາທີ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຕົວຊີ້ວັດດັ່ງກ່າວເປັນດັດຊະນີ glycemic; ມັນສະແດງເຖິງຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ຄຸນຄ່າຂອງນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບ.
ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າເຂົ້າຈີ່ອາຫານມີດັດຊະນີ glycemic ຂັ້ນຕ່ ຳ. ຖ້າທ່ານຊື້ຜະລິດຕະພັນໃນພະແນກເບົາຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ GI ສາມາດຖືກລະບຸຢູ່ໃນຊຸດ. ມີຕາຕະລາງພິເສດຢູ່ໃນອິນເຕີເນັດທີ່ຊີ້ບອກດັດສະນີຂອງສິນຄ້າ. ທ່ານກໍ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບແປ້ງ, ທາດເພີ່ມຕ່າງໆ, ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ, ບໍ່ວ່າຈະມີເຊື້ອລາໃນສ່ວນປະກອບ, ຊີວິດໃນຊັ້ນວາງ.
ດັດຊະນີ glycemic ທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເຂົ້າຈີ່ bran. ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດກິນໄດ້ໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ມີໄຂມັນສູງ. Bran ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ສະນັ້ນ, ຮັກສາສານອາຫານແລະເສັ້ນໃຍພືດທັງ ໝົດ ທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ. ໃນເວລາທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍ, glycemia ບໍ່ເຕີບໃຫຍ່, lipids ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ hypercholesterolemia ຫາຍໄປ.
ດ້ວຍການເພີ່ມຂື້ນຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ, ການກິນເຂົ້າຈີ່ແມ່ນບໍ່ ຈຳ ເປັນ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນໃດທີ່ປະກົດວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ເລືອກແນວພັນທີ່ທ່ານມັກແລະຜູ້ຜະລິດ bona fide.
ເຂົ້າຈີ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່ທີ່ຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
