ນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ຜະລິດຕະພັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ພູມຕ້ານທານ, ມີພູມຕ້ານທານຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
ຄຳ ຖາມເກີດຂື້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ນໍ້າເຜິ້ງແທນນ້ ຳ ຕານ? ໃນເວລາດຽວກັນ, ນໍ້າເຜິ້ງຢູ່ຄຽງຄູ່ກັບຜະລິດຕະພັນຫວານອີກຊະນິດ ໜຶ່ງ - ນ້ ຳ ຕານ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນທົ່ວໄປວ່າ "ຄວາມຕາຍຂາວ", ເພາະວ່າການ ນຳ ໃຊ້ມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແລະຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ.
ສະນັ້ນ, ຄວນຄິດອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນແທນນ້ ຳ ຕານ.
ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນສໍາລັບການທົດແທນແມ່ນເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເມື່ອເບິ່ງໃນຕອນ ທຳ ອິດ, ມັນຍາກທີ່ຈະເຂົ້າໃຈບ່ອນທີ່ມີພະລັງງານຫຼາຍ. ນໍ້າເຜິ້ງເກີນມູນຄ່າພະລັງງານຂອງນ້ ຳ ຕານ, ບ່ວງນ້ ຳ ຫວານ ໜຶ່ງ ບ່ວງບັນຈຸ 65 kcal, ນ້ ຳ ຕານ ໜຶ່ງ ບ່ວງ - 45 kcal.
ທຸກໆຄົນຮູ້ວ່ານໍ້າເຜິ້ງເກືອບຈະຫວານກ່ວານໍ້າຕານ. ອີງໃສ່ສິ່ງນີ້, ໂດຍໃຊ້ສານຫວານ, ຮ່າງກາຍຈະໄດ້ຮັບແຄລໍຣີ່ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່ານໍ້າເຜິ້ງຈະມີພະລັງງານຫຼາຍ.
ຢ່າສວຍໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ໂລກອ້ວນແລະແມ້ແຕ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ຂ້ອນຂ້າງແມ່ນປະໂຫຍດຂອງນ້ ຳ ຫວານ. ຕົວຊີ້ວັດນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນຖືກດູດຊືມແລະມີຜົນກະທົບແນວໃດກັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ດ້ວຍດັດຊະນີ glycemic ທີ່ເພີ່ມຂື້ນຂອງອາຫານທີ່ຄົນເຮົາບໍລິໂພກ, ມັນສາມາດພັດທະນາໄດ້:
- ພະຍາດເບົາຫວານ mellitus;
- ໂລກອ້ວນ
- ພະຍາດຂອງລະບົບ cardiovascular.
ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບບໍ່ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ສູງ, ມັນຊ່ວຍໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໄດ້ຮັບການດູດຊືມຊ້າໆແລະສິ້ນສຸດລົງ. Sweetener ມີດັດຊະນີ glycemic 49 ໜ່ວຍ, ແລະນ້ ຳ ຕານ - 70 ໜ່ວຍ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກອາຫານພຽງເລັກນ້ອຍສາມາດເປັນໂລກລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ - ນີ້ແມ່ນການອີ່ມຕົວຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດບໍ່ພຽງພໍ. Gl ຂອງນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນຕໍ່າກວ່ານໍ້າຕານ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນຈະເພີ່ມນໍ້າຕານໃນເລືອດຊ້າລົງຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອຫາ fructose ຕ່ໍາແລະການມີຢູ່ຂອງອົງປະກອບ TRACE.
ສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນມີ glucose ແລະ fructose. ພວກເຂົາຄອບຄອງ 72% ຂອງສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ. ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້, ກະເພາະອາຫານບໍ່ໄດ້ຮັບການໂຫຼດເກີນ, ເນື່ອງຈາກວ່າ insulin ບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການດູດຊຶມຂອງມັນ. ຮ່າງກາຍປະຫຍັດພະລັງງານຂອງມັນເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ຕ້ອງການການປຸງແຕ່ງເພີ່ມເຕີມຫຼັງຈາກທີ່ມັນເຂົ້າໄປໃນ ລຳ ໄສ້. ການດູດແມ່ນໄວແລະສົມບູນ. Fructose ແລະນ້ ຳ ຕານ, ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະລະອຽດໄວຂອງມັນ, ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນລະດັບສູງ.
ນໍ້າເຜິ້ງບັນຈຸ 38% fructose, 34% glucose. ນ້ ຳ ຕານມີທາດ fructose ແລະ glucose ໃນສັດສ່ວນເທົ່າກັບ (50% / 50%).
ເກືອບທຸກຄົນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງໃນຊີວິດຂອງພວກເຂົາດື່ມຊາດ້ວຍການເພີ່ມນໍ້າເຜິ້ງ.
ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຄິດວ່າມັນມີປະໂຫຍດຫຼືບໍ່ດີ. ຈະມີຫຍັງເກີດຂື້ນກັບຜະລິດຕະພັນຫລັງຈາກໄດ້ຮັບການຮັກສາດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນ?
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 60 ອົງສາເຊ, ເກືອບທັງ ໝົດ ທາດອາຫານຈະສູນເສຍໄປ.
ໃນໄລຍະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ການ ທຳ ລາຍເກີດຂື້ນ:
- enzymes ເຜິ້ງ;
- ວິຕາມິນ;
- ທາດປະສົມອົງຄະທາດ.
ຫລັງຈາກນັ້ນ, ມີພຽງແຕ່ທາດແປ້ງແລະທາດປະສົມແຮ່ທາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຢູ່ທີ່ 90 ອົງສາພວກມັນກໍ່ກາຍເປັນ oxymethyl furfural. ຂະບວນການນີ້ສາມາດເກີດຂື້ນຖ້ານໍ້າເຜິ້ງຖືກເກັບຮັກສາເປັນເວລາດົນເຖິງແມ່ນວ່າຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໜຶ່ງ ປີຫຼັງຈາກທີ່ສູບນ້ ຳ ອອກ, ເກືອບທັງ ໝົດ ວິຕາມິນຈະຫາຍໄປຈາກຜະລິດຕະພັນ, ເອນໄຊກາຍເປັນການເຄື່ອນໄຫວ, ແລະທາດປະສົມອົງຄະທາດກໍ່ຖືກ ທຳ ລາຍ.
ປະຕິກິລິຍາເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ຮັງສີໂດຍກົງເຂົ້າມາພົວພັນກັບຜະລິດຕະພັນ.
ໃຊ້ໃນການຮັກສາພະຍາດໄວຣັດຫລືຮັກສາພູມຕ້ານທານ. ເມື່ອໃຊ້ຢາ, ຜົນຂ້າງຄຽງສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້, ແລະບໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດຫຍັງເລີຍ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ, ແລະຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດມີສານທີ່ມີຄຸນລັກສະນະເປັນຢາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍບໍ່ມີສານຕ້ານທານໃດໆ. ແມ່ຍິງຖືພາແລະເດັກນ້ອຍກໍ່ດີກວ່າໄຂ້ຫວັດເພື່ອຊອກຫາວິທີປິ່ນປົວຫວັດ. ລາວມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ:
- ປິ່ນປົວ;
- ຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ;
- anesthetizes;
- ຕໍ່ສູ້ກັບການອັກເສບ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກນີ້, ນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນ prebiotic ທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ສະດວກຕໍ່ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງ microflora ທີ່ມີປະໂຫຍດ. ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້, ບໍ່ມີ dysbiosis. ເມື່ອເບິ່ງເບື້ອງຕົ້ນ, ຂອງຫວານກໍ່ບໍ່ແມ່ນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ເມື່ອໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້, ທ່ານຕ້ອງລະມັດລະວັງ, ຮູ້ມາດຕະການ.
ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງທີ່ບໍ່ມີບັນຫາເລື່ອງຮໍໂມນ, ນໍ້າເຜິ້ງຈະເປັນປະໂຫຍດ. ຖ້າທ່ານ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ເຜິ້ງແທນນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບຊາ, ໄວຣັດທຸກຊະນິດຈະຂ້າມຜ່ານຮ່າງກາຍ.
ເຖິງວ່າຈະມີການທົບທວນໃນແງ່ດີດັ່ງກ່າວກໍ່ຕາມ, ນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນສານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຫຼາຍ. ການຂາດຄວາມບໍ່ພໍໃຈໃນການເກີດບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນບໍ່ສາມາດຫາໄດ້. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ເລື້ອຍໆໃນປະລິມານຫຼາຍ, ມັນສາມາດເກີດຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ສະຖານະການນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນປັດໃຈໃນການພັດທະນາໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2.
ຄາບອາຫານທີ່ຄວນຈະປະກອບມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນໍ້າເຜິ້ງ.
ບັນດາທ່ານ ໝໍ ໄດ້ພິສູດວ່ານ້ ຳ ເຜິ້ງແມ່ນພະຍາດອະຫິວາ.
ຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ, ມີຫລາຍວິທີທີ່ຈະໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຫວານນີ້.
ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດກິນມັນໃນຂະນະທີ່ດື່ມຊາ. ແຕ່ວິທີການນີ້ສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ປອນພິເສດ.
ນັກໂພຊະນາການບາງຄົນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຊາສະຫມຸນໄພ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ.
ເພື່ອກະກຽມມັນທ່ານຕ້ອງການ:
- ຊາຂຽວ.
- ຊາ ດຳ.
- Mint
- ຫົວຜັກທຽມ.
- ໄຄ
ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໃຫ້ເປັນສັດສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃຫ້ລົດຊາດ. ປະໄວ້ຊົ່ວໄລຍະ ໜຶ່ງ ເພື່ອຮຽກຮ້ອງ. ພວກເຂົາໃຊ້ຊາເຢັນທີ່ສົດຊື່ນໃນຕອນເຊົ້າ (ດ້ວຍ ໝາກ ນາວ), ພ້ອມດ້ວຍການຕື່ມນ້ ຳ ຫວານ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ stevia. ຊານີ້ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນກ່ອນອາຫານ.
ເຄື່ອງດື່ມນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍສົດຊື່ນຕະຫຼອດມື້. ດ້ວຍການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ການເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງດີຂື້ນ.
ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດດື່ມກາເຟກັບນໍ້າເຜິ້ງ.
ເຄື່ອງເທດແລະ ໝາກ ນາວຄວນລະວັງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນທີ່ປະທັບຂອງໂລກກະເພາະອາຫານ, ຫມາກນາວບໍ່ຄວນບໍລິໂພກ. ໄຄຕົ້ນສາມາດເພີ່ມຄວາມດັນເລືອດ, ແລະຖືກຫ້າມຢ່າງສົມບູນໃນເວລາຖືພາ. ມັນມີຜົນກະທົບຈາກການເສີມ, ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຫົດຕົວຂອງກ້າມຂອງມົດລູກ.
ນໍ້າເຜິ້ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈານ. ຂະ ໜົມ ປັງກັບນໍ້າເຜິ້ງມີກິ່ນຫອມພິເສດ, ລົດຊາດ, ມີຮູບຊົງງາມ. ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນເຜິ້ງແມ່ນປະສົມປະສານກັບ ໝາກ ໂປມ, ໄຄ, ໝາກ ກ້ຽງ, ຂີງ. ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ shortbread, biscuit, curd dough.
ກົດລະບຽບຫຼັກຂອງການອົບແມ່ນການຮັກສາສັດສ່ວນ. ກະລຸນາສັງເກດວ່ານໍ້າເຜິ້ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນບໍ່ອົບ.
ຜະລິດຕະພັນ້ໍາເຜີ້ງບໍ່ stale ເປັນເວລາດົນ, ເພາະວ່າມັນຮັກສາຄວາມຊຸ່ມໄດ້ດີ. ມັນຍັງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ compote, jam, charlotte, pancakes. ຫນຶ່ງໃນສູດ:
- ທາດແປ້ງ - 1.5 ຖ້ວຍ.
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 0.5 ຈອກ.
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ.
- ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ.
- ໄຄເພື່ອລົດຊາດ.
ວິທີການກຽມຕົວ: ຕີໄຂ່ປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມການ້ໍາເຜີ້ງ, ສືບຕໍ່ whisking ອີກ 5 ນາທີ. ປະສົມມະຫາຊົນທີ່ປົນກັບແປ້ງ, ປົນຄ່ອຍໆກັບບ່ວງໄມ້ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບ. ລ້າງ, ປອກເປືອກຫມາກໂປມ. ຕັດເປັນທ່ອນບາງໆແລະໃສ່ເປັນຮູບຊົງກົມ. ງາມ dough, sprinkle ກັບໄຄຕົ້ນ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບອຸ່ນ. ອົບໃຫ້ 40 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 170 ອົງສາ. ຢ່າເປີດເຕົາອົບໃນເວລາແຕ່ງກິນ; ຢ່າເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງຫລືເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຕໍ່າລົງ
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຂອງນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນຖືກປຶກສາຫາລືໃນວິດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
