ໝາກ ເຂືອແມ່ນກິນບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນລົດຊາດດີ, ແຕ່ມັນກໍ່ຍ້ອນວ່າມັນມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີ. ຜັກຊະນິດນີ້ປິ່ນປົວພະຍາດຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງພະຍາດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
ຜະລິດຕະພັນຍັງໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັບອາຫານຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະ ໜັກ. ເພື່ອຮັບປະໂຫຍດຈາກຄຸນລັກສະນະການຮັກສາທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງພືດຈາກຄອບຄົວໃນຍາມກາງຄືນ, ມັນແຫ້ງ, ເກືອແລະອາຫານຫວ່າງແລະອາຫານຫຼັກໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກມັນ.
ແຕ່ເຊັ່ນດຽວກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ຜັກສີຟ້າມີຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄຳ ຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ: ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໄຂ່ຫົດຫູ່ກັບໂຣກຕັບອັກເສບບໍ?
ສ່ວນປະກອບແລະຜົນປະໂຫຍດ
ສີຟ້າມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ສຸດ - ພຽງແຕ່ 24 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງ (5.5 g), ໂປຣຕີນ (0.6 g), ກົດອິນຊີ (0.2 ກຣາມ) ແລະເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນ.
Eggplant ມີເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງກໍາຈັດອາການຂອງ dysbiosis ແລະຊ່ວຍຟື້ນຟູ microflora ໃນລໍາໄສ້. ຜັກແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຕ່າງໆ (PP, C, B, E, A, beta-carotene) ແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ (chlorine, molybdenum, ທາດໄອໂອດິນ, ສັງກະສີ, fluorine, ທອງແດງ, ອະລູມີນຽມ, cobalt, boron ແລະອື່ນໆ).
ສ່ວນປະກອບນີ້ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ທັງອົງການຈັດຕັ້ງ:
- ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ;
- ເອົາກົດ uric ອອກຈາກຮ່າງກາຍ;
- ເລັ່ງຂະບວນການປິ່ນປົວພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານ;
- ຟື້ນຟູ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບ;
- ບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກ;
- relieves puffiness;
- ສົ່ງເສີມການສ້າງເລືອດ;
- ມີຜົນກະທົບ diuretic ແສງສະຫວ່າງ;
- ຊ່ວຍໃນການເປັນໂຣກ atherosclerosis;
- ປັບປຸງສຸຂະພາບ gout.
ຖ້າທ່ານໃຊ້ສີຟ້າເປັນປະ ຈຳ ສຳ ລັບອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດຈະຫຼຸດລົງ. Nightshade ຍັງມີຜົນຕໍ່ຕ້ານມະເລັງ, ຕ້ານການອັກເສບແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ.
Eggplant ໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ pancreatitis
ເພື່ອຕອບ ຄຳ ຖາມ: ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນ ໝາກ ເຂືອທີ່ມີໂຣກ pancreatitis ແລະ cholecystitis, ມັນຄວນຈະເບິ່ງວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ກົງກັບອາຫານໄດ້ແນວໃດ. ອີງຕາມຕາຕະລາງທີ່ພັດທະນາໂດຍນັກຊ່ຽວຊານທາງດ້ານກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ການປະເມີນຄວາມ ເໝາະ ສົມຂອງຜັກໃນການອັກເສບຂອງຕຸ່ມກະເພາະແລະຕ່ອມຂົມແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ: -10.
ສີຟ້າແມ່ນ contraindicated ໃນພະຍາດດັ່ງກ່າວສໍາລັບເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນສ່ວນປະກອບຂອງພວກມັນມີສານທີ່ກະຕຸ້ນການພັດທະນາຂອງ pancreatic proenzymes (trypsinogen ແລະອື່ນໆ), ເຊິ່ງຍ່ອຍມັນເປັນ enzymes. ສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ວິວັດທະນາການອັກເສບຮຸນແຮງຂື້ນ.
ອົງປະກອບທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການເກີດຂອງຕັບແມ່ນມີການປ່ຽນແປງ, ທາດແປ້ງແລະວິຕາມິນຊີ.
- ເສັ້ນໃຍ - ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາຈົມແລະອາການວຸ້ນວາຍ.
- ນ້ ຳ ຕານ - ເຮັດໃຫ້ຕ່ອມນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ນຳ ໄປສູ່ການເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິໃນຄວາມລັບຂອງອິນຊູລິນ (ຮໍໂມນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງແຕ່ງນ້ ຳ ຕານ).
ເຖິງແມ່ນວ່າ ໝາກ ເຂືອຫົດກັບໂຣກ pancreatitis ແລະ cholecystitis ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມລັບຂອງນໍ້າບີ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງເຄື່ອງໃຊ້ວາວສູງຂື້ນ, ເນື່ອງຈາກສານທີ່ເປັນໂຣກ caustic ເຈາະເຂົ້າໄປໃນທໍ່ລະບົບປະສາດແລະກະຕຸ້ນ proenzymes.
ແລະເຈົ້າສາມາດກິນອາຫານສີຟ້າໄດ້ບໍຖ້າເປັນໂຣກ pancreatitis? ດ້ວຍຮູບແບບຂອງພະຍາດນີ້, ການປະເມີນຜົນຂອງການປະຕິບັດຕາມການຮັກສາອາຫານແມ່ນສີ່. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າພະຍາດຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການແກ້ໄຂທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ, ການອະນຸຍາດໃຫ້ເອົາ ໝາກ ເຂືອ. ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ.
ຈຳ ນວນຂອງໄຂ່ທີ່ບໍລິໂພກຕໍ່ມື້ ສຳ ລັບໂຣກຕັບອັກເສບ ຊຳ ເຮື້ອແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດເປັນສ່ວນບຸກຄົນຫລັງຈາກໄດ້ປຶກສາແພດ.
ຖ້າສະພາບຂອງຄົນເຈັບເປັນທີ່ພໍໃຈ, ແລະຮ່າງກາຍຂອງລາວທົນຕໍ່ຜັກຢ່າງດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານ ໝໍ ອາດຈະອະນຸຍາດໃຫ້ກິນຜະລິດຕະພັນໄດ້ເຖິງ 200 g ຕໍ່ມື້.
ກົດລະບຽບການກິນຜັກ
ໃນເດືອນ ທຳ ອິດຫຼັງຈາກການໂຈມຕີຂອງໂຣກຜີວ ໜັງ, ຜັກໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນແຕ່ໃນຮູບຕົ້ມ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ຖ້າສິນຄ້າມີຄວາມທົນທານດີ, ທ່ານສາມາດອົບແລະຈືນ.
ເນື່ອງຈາກ eggplants ມີລົດຂົມຂົມ, ພວກມັນຄວນແຊ່ລົງໃນນໍ້າເກືອເລັກນ້ອຍສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນແຕ່ງກິນ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ແຕ່ງກິນສີຟ້າແຍກຕ່າງຫາກຈາກຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກມັນດູດຊຶມໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ປະລິມານການບໍລິໂພກແມ່ນຖືກ ຈຳ ກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ ສຳ ລັບພະຍາດ ໜອງ ໃນ.
ນັກຊ່ຽວຊານທາງດ້ານກະເພາະ ລຳ ໄສ້ບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໄຂ່ມົດສົ້ມຫລືຂົມທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ມັນທີ່ມີສີຂຽວຫລືສີເຫລືອງ. ຜັກຊະນິດນີ້ບັນຈຸທາດ alkaloids ແລະ solanine, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ, ລວມທັງກະເພາະ. ເພື່ອປັບປຸງວຽກງານຂອງອະໄວຍະວະທັງ ໝົດ ຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ປະສົມໄຂ່ເຂົ້າກັບ zucchini ແລະ ໝາກ ເລັ່ນ.
ມີໂຣກ pancreatitis, ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນຜັກຂົ້ວ. ນີ້ຈະຊ່ວຍເພີ່ມເນື້ອຫາພະລັງງານຂອງພວກເຂົາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະທໍາລາຍສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ.
ຖ້າຫາກວ່າ ໝາກ ເຂືອຫົດກັບໂຣກ pancreatitis ຈະທົນທານໄດ້ດີ, ພວກມັນຈະ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດທີ່ ສຳ ຄັນມາສູ່ຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ສີຟ້າຈະຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ, ບໍ່ໃຫ້ມັນສະສົມຢູ່ໃນຈຸລັງ.
ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ເຂືອໃນ ໜິ້ວ ກະເພາະແມ່ນຖ້າເປັນເຊື້ອພະຍາດອື່ນໆ:
- ອາການແພ້
- decompensated mellitus ພະຍາດເບົາຫວານ;
- exacerbation ຂອງ gastritis;
- ພະຍາດເລືອດຈາງຂາດທາດເຫຼັກ;
- urolithiasis;
- ແຜໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະກະເພາະອາຫານ.
ສູດສູດ ໝາກ ເຂືອ
ດ້ວຍການອັກເສບຂອງຕ່ອມຂົມຈາກຜັກສີມ່ວງ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານທີ່ມີອາຫານຫຼາຍ. ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນແມ່ນ caviar eggplant.
ສຳ ລັບເຄື່ອງທີ່ຢາກກິນທ່ານຈະຕ້ອງມີ ໝາກ ເຜັດຫວານ 2 ໜ່ວຍ, ຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ (1 ໜ່ວຍ), ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ເຂືອ (2 ປ່ຽງ), ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ (2 ບ່ວງແກງ), ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງເທດຮ້ອນແລະເຂົ້າປຸ້ນເກືອ.
ກະລ່ ຳ ປັ່ນຖືກກະຕັນຍູ, ແລະຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນກິນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກວາງໄວ້ໃນ ໝໍ້ ທີ່ຖືກປະໄວ້, ບ່ອນທີ່ມີການຕື່ມນ້ ຳ ມັນກ່ອນ.
Stew ຜັກໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 20 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວແລະເກືອເລັກນ້ອຍໃສ່ອາຫານ.
ສູດອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ທີ່ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຫຼາກຫຼາຍເມນູ ສຳ ລັບໂຣກຊືມກະຕ່າຍແມ່ນໄຂ່ແດງ. ເພື່ອກະກຽມພວກມັນທ່ານຕ້ອງການ:
- ເຂົ້າ (ເຄິ່ງແກ້ວ);
- ຫມາກເລັ່ນ (6 ຊິ້ນ);
- ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ (150 g);
- ໝາກ ເຂືອ 3 ໜ່ວຍ;
- ນ້ ຳ ມັນພືດ (3 tbsp. l);
- ຜັກບົ່ວ (1 ຊິ້ນ).
ຜັກສີຟ້າຖືກຕັດເປັນເຄິ່ງລຽບແລະຖູກາງໂດຍໃຊ້ມີດແລະບ່ວງ. ເຮືອທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກແຊ່ລົງໃນນ້ ຳ ເຢັນເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລານີ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນ minced. ຊີ້ນຖືກລ້າງ, ທຳ ຄວາມສະອາດຮູບເງົາ, ໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ຕັດເປັນກ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາລົງໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນຫລືປະສົມເຄື່ອງເກັບກ່ຽວ.
ຫົວຜັກບົ່ວແລະຫົວຜັກທຽມທີ່ຖືກຟັກແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ຊີ້ນທີ່ບົດ. ເພື່ອກະກຽມ brine, ຫມາກເລັ່ນຕ້ອງໄດ້ຖືກ stewed ແຍກຕ່າງຫາກກັບຜັກບົ່ວ.
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນ stuffing ຜັກ. ເຮືອໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນແຜ່ນອົບ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຊີ້ນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະຖອກໃສ່ນ້ໍາຊອດທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ. ອາຫານສາມາດຖືກລີດຫຼືອົບເປັນເວລາ 40 ນາທີ.
ດ້ວຍການອັກເສບຂອງກະຕຸກ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມ້ວນໄຂ່ທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ຜັກຖືກຕັດເປັນລວງຍາວເພື່ອເຮັດໃຫ້ລີ້ນ ໜາ ປະມານ 1 ຊັງຕີແມັດ. ພວກມັນມັກຈະຖືກຂົ້ວ, ແຕ່ວ່າມີໂຣກກະເພາະ, ຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆຕ້ອງໄດ້ຖືກອົບໃນເຕົາອົບຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
ລີ້ນຈະກຽມພ້ອມເມື່ອມັນອ່ອນລົງແລະສີນ້ ຳ ຕານເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກ ໝາກ ເຂືອໄດ້ເຢັນລົງແລ້ວ, ທ່ານສາມາດຫໍ່ສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກອະນຸຍາດໄວ້ໃນນັ້ນ. ການຕື່ມໃສ່ຕົວຢ່າງແມ່ນຜັກທີ່ຖືກຂົ້ວ, ເນີຍແຂງທີ່ຢູ່ໃນເຮືອນພ້ອມກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ຊີ້ນ minced, ປາ.
ຄຸນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງ ໝາກ ເຂືອແມ່ນເວົ້າເຖິງໃນວິດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.
