ນ້ ຳ ຊອດຈະເປັນທາງອອກທີ່ດີເລີດທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ອາຫານສົດມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແລະອຸດົມສົມບູນ. ແຕ່ດ້ວຍຂະບວນການອັກເສບໃນຕ່ອມໃຕ້ສະຫມອງ, ການທົດລອງປຸງແຕ່ງອາຫານແບບນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດສະ ເໝີ, ເພາະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນຂອງອາການຂອງພະຍາດແລະຄວາມຮ້າຍແຮງຂອງມັນ.
ດ້ວຍໂຣກ pancreatitis, ນັກໂພຊະນາການຢືນຢັນວ່ານ້ ຳ ຊອດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະເຜັດເກີນໄປຄວນໄດ້ຮັບການປະຖິ້ມ, ພວກມັນມີສ່ວນປະກອບ, ເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມ. ພວກເຂົາເຈົ້າໂຫຼດ pancreas, provoke ຄວາມລັບການເຄື່ອນໄຫວຂອງຄວາມລັບ pancreatic.
ທຸກໆຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຫລາກຫລາຍໂພຊະນາການສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ນຳ ໄປສູ່ການເຮັດໃຫ້ເປັນໂຣກເຍື່ອຫຸ້ມສະ ໝອງ ຮ້າຍແຮງ, ການຫັນປ່ຽນພະຍາດໄປສູ່ໄລຍະຊໍາເຮື້ອ.
ການນຸ່ງສະຫຼັດແຊບແລະສຸຂະພາບດີແນວໃດ
ນ້ ຳ ໝາກ ຂີ້ຫູດມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ແນວໃດໃນການເປັນໂຣກ pancreatitis Hummus ແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບການແຕ່ງສະຫຼັດກັບໄຂ່ແລະໄກ່; ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ໝາກ ເຜັດກະຕັນຍູ, ໝາກ ງາແລະຜັກທຽມ. ສຳ ລັບອາຫານປະເພດນ້ ຳ ມັນ, ສາລີສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້, ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເອົານ້ ຳ ມັນມະກອກ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະຜັກທຽມ.
ການທົດແທນທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບນ້ ຳ ແຈ່ວຂາວແມ່ນນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ມັນ ເໝາະ ສຳ ລັບການແຕ່ງອາຫານຈາກຜັກສົດ, ສະຫມຸນໄພແລະ ໝາກ ກ້ຽງ. ເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍແມ່ນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມມາດຕະການສະ ເໝີ, ຢ່າສວຍໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄຂມັນສ່ວນເກີນໃນເມນູ.
ນ້ ຳ ສະບູທີ່ເປັນໂຣກຫົວກະເພາະ? ຕົວເລືອກນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນບັນດາຄົນເຈັບ, ມັນເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ບໍ່ສະ ໜອງ ການໃຊ້ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ.
ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາວ່ານ້ໍາສະບູແມ່ນທົ່ວໄປ, ມັນສາມາດເປັນຢ່າງງ່າຍດາຍ:
- ສົມທົບກັບຖ້ວຍຊີ້ນ;
- ຕື່ມໃສ່ກັບປາ;
- ສະຫມັກເປັນ marinade, dressing.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຊອກຊອດນ້ ຳ ປາ ທຳ ມະຊາດຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ, ເພາະວ່າຕະຫຼາດຖືກຄອບ ງຳ ໂດຍການປຽບທຽບສານເຄມີຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍເກືອແລະລົດຊາດຫຼາຍ. ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດພາດກັບການເລືອກ, ທ່ານຄວນສຶກສາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບລາຄາ, ຊອດທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະສຸຂະພາບດີບໍ່ສາມາດລາຄາຖືກ. ມີໂຣກປອດອັກເສບ, ນ້ ຳ ສະບູໃນກໍລະນີນີ້ຈະເປັນອັນຕະລາຍແລະເປັນອັນຕະລາຍ.
ນັກໂພຊະນາການບາງຄົນມີທັດສະນະຄະຕິທີ່ບໍ່ຊ້ ຳ ກັບນ້ ຳ ຊອດ, ຍ້ອນວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີລັກສະນະສະແດງຈາກດ້ານບວກແລະດ້ານລົບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໂຮງງານຖົ່ວເຫລືອງແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນ, ປູກໂດຍ ນຳ ໃຊ້ວິສະວະ ກຳ ທາງພັນທຸ ກຳ.
ໃນສູດ, ຜັກທຽມ, ນໍ້າສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ເຮັດໃຫ້ກະຕຸກເຮັດໃຫ້ລະຄາຍເຄືອງແລະຊ່ວຍເພີ່ມຂະບວນການອັກເສບໃນມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ ຳ ໝາກ ຖົ່ວເຫຼືອງກໍ່ສາມາດກາຍເປັນສານກະຕຸ້ນຂອງການຮັກສາຄວາມລັບຂອງ pancreatic, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ຄວນກິນມັນຢູ່ນອກການແກ້ໄຂທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ.
ນ້ ຳ ຊອດ ສຳ ລັບເປັນພະຍາດ pancreatitis ສາມາດເປັນນົມໄດ້, ສິ່ງ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນ bechamel, ຄວາມແຂງແຮງແມ່ນຜະລິດຈາກມັນ ສຳ ລັບສະຫຼັດແລະອາຫານຫຼັກ. ສູດການແຕ່ງຕົວແບບຄລາສສິກມີ nutmeg, bechamel ກັບໂຣກ pancreatitis ບໍ່ຄວນບັນຈຸມັນ, ເພາະວ່າ ໝາກ ແຫ້ງເປືອກແຂງແຮງເຮັດໃຫ້ຄວາມລັບຂອງ enzymes pancreatic ເພີ່ມຂື້ນ.
ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດ:
- ຈອກນົມ skim;
- ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ, ນໍ້າຕານ;
- ມັນເບີບ່ວງກາເຟແລະແປ້ງ.
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເນີຍມັນເບີລົງ, ຈາກນັ້ນຕື່ມແປ້ງໃສ່ມັນ, ຈືນປະມານສອງສາມນາທີ.
ເມື່ອແປ້ງປ່ຽນເປັນສີທອງ, ນົມຈະຖືກຖອກລົງໃນກະແສບາງໆ, ປະສົມເຂົ້າກັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກ້ອນ. ທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ນ້ໍາຊອດໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີໂດຍໃຊ້ອາຍແກັດຊ້າ, ນໍ້າຕານແລະເກືອຈະຖືກຕື່ມໃສ່ໃນຕອນສຸດທ້າຍ.
ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບໄດ້ດີກັບປາແລະຊີ້ນ.
ຊອດ ໝາກ ເລັ່ນ, mustard, ສົ້ມ
ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນມັກຖືກເອີ້ນວ່າ ketchup, ມັນແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານທົ່ວໄປ, ບໍລິການດ້ວຍອາຫານຈານ, ອາຫານຫວ່າງຫລືແຊນວິດ. ມີການອັກເສບຂອງຕັບ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກຖືວ່າຖືກຫ້າມ, ຍ້ອນວ່າມີສ່ວນປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ສານກັນບູດ, ສານຮັກສາ, ໜາ, ກົດ.
ຖ້າ ketchup ຖືກກະກຽມຢູ່ເຮືອນ, ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຢູ່ໃນມັນ, ມັນກໍ່ຍັງເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະກິນ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຈະຊ່ວຍເພີ່ມການໃຄ່ບວມຂອງກະຕຸກເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນເຈັບ. ເມື່ອມີປະຫວັດຂອງໂລກເບົາຫວານ, ການຫົດນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນຈະເຮັດໃຫ້ຫຼັກສູດຂອງມັນຮຸນແຮງຂຶ້ນ, ແລະການຜະລິດຮໍໂມນອິນຊູລິນກໍ່ຈະຫຼຸດລົງ.
ສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດຂອງນ້ ຳ ຊອດມັກຈະເຜັດ, ມັນແມ່ນຜັກທຽມ, ພິກໄທຮ້ອນແລະເຄື່ອງເທດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເຮັດໃຫ້ລະຄາຍເຄືອງ, ເຊິ່ງສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີອາການໄຂ້ໃນເວລາດົນນານໃຫ້ຈື່ໄວ້ວ່າ ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກມີກົດແລະຈະເຮັດໃຫ້ກະເພາະ ລຳ ໃສ້ບໍ່ສະບາຍ.
ແທນທີ່ຈະເຮັດ ketchup, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ແຕ່ງກິນ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງ ສຳ ລັບວິຊາ ທຳ ອິດແລະທີສອງ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນ ໝາກ ເລັ່ນເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ, ຈູດໃນເຄື່ອງບົດຊີ້ນ, ລວກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມເກີນຈະລະເຫີຍ.
Mustard ຍັງໄດ້ກາຍເປັນລະດູການທີ່ມັກ:
- ຕື່ມໃສ່ຊອດ;
- ກະຈາຍໃສ່ເຂົ້າຈີ່;
- ກິນກັບແກງ.
ແຕ່ດ້ວຍຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມຂອງໂຣກ pancreatitis, mustard ຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ, ມັນມີຫລາຍໆເຫດຜົນ ສຳ ລັບເລື່ອງນີ້.
ຫນ້າທໍາອິດ, mustard ແມ່ນຖືກຫ້າມເພາະວ່າຄວາມສາມາດໃນການກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານ, ຄວາມລັບຂອງນ້ໍາກະເພາະອາຫານແລະ enzymes pancreatic. ນີ້ເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການກິນຫຼາຍເກີນໄປ. ລຶະເບິ່ງການທີ່ມີໂຣກຕັບອັກເສບທີ່ລະຄາຍເຄືອງເຮັດໃຫ້ເຍື່ອເມືອກແລະກະເພາະອາຫານກະຕຸ້ນ. ຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງການ ນຳ ໃຊ້ໃບຜັກກາດ, ຫຼັກສູດຂອງພະຍາດດັ່ງກ່າວນັບມື້ນັບຮຸນແຮງຂຶ້ນ.
ເຊັ່ນດຽວກັບອາຫານອຸດສາຫະ ກຳ ອື່ນໆ, mustard ມີສະຖຽນລະພາບພຽງພໍ, ສານກັນບູດ, ທາດ emulsifiers, ແລະສານທີ່ບໍ່ຕ້ອງການອື່ນໆ. ການເສີມດັ່ງກ່າວສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບກະເພາະ ລຳ ໄສ້ທັງ ໝົດ. ໂຣກ Pancreatitis ແລະໂຣກ cholecystitis ກໍ່ຈະກາຍເປັນນໍ້າສົ້ມ, ໂດຍສະເພາະໂຕະ.
ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຂອງ Apple ມີຫລາຍສານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ວິຕາມິນ, ແຕ່ມັນບໍ່ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານ ສຳ ລັບເຊື້ອພະຍາດ. ເຫດຜົນຕົ້ນຕໍຂອງການ ຈຳ ກັດແມ່ນການມີກົດ.
Mayonnaise ແລະວິທີການທົດແທນມັນ
ບາງທີແຂກທີ່ເຂົ້າມາກິນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂຕະແມ່ນ mayonnaise, ຊອດນີ້ແມ່ນ ແໜ້ນ ໜາ ໃນຄາບອາຫານທີ່ບາງຄົນກໍ່ບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການວິທີການກິນໂດຍບໍ່ມີມັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ມັນກໍ່ບິດເບືອນລົດຊາດ ທຳ ມະຊາດຂອງຖ້ວຍ. ພາຍໃຕ້ການເກືອດຫ້າມແລະ mayonnaise, ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນຈາກສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດ, ມັນຍັງຈະເຮັດໃຫ້ເຜັດ, ໄຂມັນແລະເຜັດ.
ສຳ ລັບໂພຊະນາການ, ຄົນເຈັບຈະດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ທາງເລືອກອື່ນຂອງນ້ ຳ ຊອດເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານອີ່ມຕົວຕື່ມ. ສ່ວນນົມທົດແທນທີ່ດີກໍ່ຈະແມ່ນນ້ ຳ ຊອດຈາກຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ ໝັກ ແລ້ວ, ຕົວຢ່າງນົມສົ້ມ ທຳ ມະຊາດໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ມັນມີລົດຊາດສົ້ມ, ຈະເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສົມບູນແບບກັບອາຫານຜັກແລະສະຫຼັດ.
ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກໍ່ຄືນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູອາຫານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ແຊບແລະເປັນເອກະລັກ, ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຈະຖືກຕື່ມໃສ່ມັນ.
ແທນທີ່ຈະໃຊ້ mayonnaise, ເອົາເນີຍແຂງທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນສະຫຼັດ; ສຳ ລັບການແຕ່ງຕົວເຕັມຮູບແບບ, ທ່ານຈະຕ້ອງປະສົມເນີຍແຂງຂອງກະທຽມກັບນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເຂົ້າເກືອແລະ paprika. ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍບໍ່ຄົມ, ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດແຊບ.
ໂຣກຊືມເສົ້າແມ່ນຫຍັງຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
