ຊີ້ນງົວ goulash ແຊບແມ່ນອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ດີກວ່າເກົ່າ. ເປັນຫຍັງບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ casserole ທີ່ມີ ໝາກ ເຜັດທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍສີຂອງທຸກສີທີ່ນິຍົມ?
ໃນສູດຂອງພວກເຮົາ, ໝາກ ພິກໄທເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຕ້ອງການ, ແລະເນີຍແຂງຈາກເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ Emmentaler ໃຫ້ຄວາມ ສຳ ຄັນຕື່ມອີກກ່ຽວກັບລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງອາຫານ.
ພວກເຮົາຂໍອວຍພອນໃຫ້ທ່ານປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການກຽມພ້ອມແລະຫວັງວ່າສູດນີ້ຈະເປັນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ທ່ານມັກ.
ສ່ວນປະກອບ
- ຊີ້ນງົວ 500 g;
- ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຕົວຕັ້ງຕົວ 400 g;
- 150 g ຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ Emmentaler;
- 250 ml ຂອງຊີ້ນງົວຫຼື broth ຜັກ;
- ໝາກ ເຜັດ 3 ໜ່ວຍ, ສີແດງ, ສີເຫຼືອງແລະສີຂຽວ;
- 3 ຜັກບົ່ວ;
- 1 ກະຣົດ;
- ໝາກ ເລັ່ນ 1 ໜ່ວຍ;
- ໝາກ ພ້າວຫຼືນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1 ບ່ວງແກງ;
- paprika ຫວານ 1 ບ່ວງແກງ;
- paprika ຮ້ອນ 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໝາກ ອຶ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (zira);
- ຫົວຜັກທຽມຢູ່ເທິງປາຍຂອງມີດ;
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບສູດແມ່ນ ສຳ ລັບ 4 ຄາບ.
ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີເພື່ອກະກຽມປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ 30 ນາທີ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນແລະ 30 ນາທີ ສຳ ລັບການອົບ.
ມູນຄ່າພະລັງງານ
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຖືກຄິດໄລ່ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ.
| Kcal | kj | ທາດແປ້ງ | ໄຂມັນ | ກະຮອກ |
| 73 | 306 | 3.9 ກ | 3.2 g | 7.1 ກ |
ສູດວິດີໂອ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ
ສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບສູດ
1. ຂັ້ນຕອນການກະກຽມ: ລ້າງ ໝາກ ພິກໄທ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ລ້າງແລະຟັກ ໝາກ ເລັ່ນ. ນອກຈາກນີ້, ລ້າງແຄລອດ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນທ່ອນກົມ. ປອກຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
ເອົານ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວຮ້ອນຫຼືອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກໃນແຊ່ແລະເກັບຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນງົວໃສ່ທຸກດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຈືນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວອ່ອນລົງ.
ເຊັດຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ
ຖອກໃສ່ຖ້ວຍຊີ້ນງົວ (ຜັກຫລືຊີ້ນງົວຕາມທີ່ທ່ານເລືອກ) ແລະວາງອາຫານຕາມລະດູການດ້ວຍສອງແນວພັນຂອງ paprika, cumin ແລະຫົວຜັກທຽມ. ຕື່ມເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ, ວາງຊອຍແຄລອດ, ແລະຈາກນັ້ນເອົາອາຫານໃສ່ຝາປິດໄວ້ປະໄວ້ 30 ນາທີ, ຈົນຊີ້ນອ່ອນລົງ.
ຕື່ມຊີ້ນເຂົ້າໃນເຕົາ
3. ກຽມຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາ (ຮູບແບບ convection).
4. ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຜ່ານເຂົ້າ ໜົມ, ຫົວຜັກທຽມແລະ ໝາກ ເລັ່ນສົດທຸກຊະນິດ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໃຫ້ລະອຽດແລະເອົາສ່ວນປະສົມໃສ່ຈານອົບ.
ຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ປົນ goulash ກັບເນີຍແຂງ Emmentaler ຮູ້ບຸນຄຸນແລະອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 30 ນາທີ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!
ອົບອາຫານຈົນກວ່າຈະປຸງແຕ່ງ
Goulash, goulash, goulash
ມີສູດຫຼາຍຢ່າງ ສຳ ລັບ goulash ແລະມັນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ທ່ານຍາກທີ່ຈະ ທຳ ລາຍອາຫານນີ້ຫຼືເຮັດຜິດ. ມັນຍັງບໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງການຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດຮັບປະທານຊີ້ນແຊບໄດ້, ໂດຍໃຊ້ຈິນຕະນາການແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນທັງ ໝົດ ຂອງທ່ານໃນເວລາແຕ່ງກິນ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ອາຫານເຍື່ອງນີ້ປາກົດຢູ່ໃນຮັງກາຣີ. ຄຳ ວ່າ goulash ແມ່ນມາຈາກຊື່ຂອງຜູ້ລ້ຽງແກະທີ່ເວລານັ້ນເອົາສັດລ້ຽງຂອງພວກເຂົາຢູ່ Pust. ຜູ້ລ້ຽງແກະເຫລົ່ານີ້ຖືກເອີ້ນ Gulyás, ເຊິ່ງແປວ່າ "ຜູ້ລ້ຽງແກະເພື່ອລ້ຽງສັດ."
ຜູ້ລ້ຽງແກະໄດ້ຕັ້ງຄ້າຍພັກແລ້ງແລະນອນຄ້າງຄືນ ສຳ ລັບສັດສອງສາມກິໂລແມັດຈາກບ້ານທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດ. ໝາ ປ່າ ທຳ ມະຊາດມັກຈະຂູ່ເຂັນສັດຕ່າງໆໃນຕອນກາງຄືນ. ຢູ່ໄກຈາກເຮືອນ, ຜູ້ລ້ຽງແກະຕ້ອງການອາຫານດ້ວຍຕົນເອງ, ສະນັ້ນພວກເຂົາຈຶ່ງປະດິດ goulash.
ມັນປະກອບມີພຽງແຕ່ຊີ້ນປີ້ງແລະຜັກບົ່ວເທົ່ານັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະເພດຂອງ goulash ໄດ້ຖືກ ກຳ ນົດຂື້ນຢູ່ກັບປະເພດຊີ້ນທີ່ມີໃຫ້ກັບຄົນລ້ຽງແກະ. ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນແມ່ນງົວຫຼືແກະ. ດັ່ງນັ້ນອາຫານອາດປະກອບມີຊີ້ນງົວຫລືລູກແກະ. ຕໍ່ມາກໍ່ເລີ່ມກະກຽມຈາກຊີ້ນປະເພດອື່ນແລະລາຍການສ່ວນປະກອບກໍ່ຂະຫຍາຍອອກ. ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງພວກມັນແມ່ນ ໝາກ ພິກໄທ. ສິ່ງທີ່ goulash ທີ່ດີບໍ່ແມ່ນບໍ່ແມ່ນຜັກບົ່ວ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ.
ສຳ ລັບຊະນິດພັນ, ໃນປະຈຸບັນນີ້ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງແລະສູດອາຫານພ້ອມດ້ວຍຊີ້ນທຸກປະເພດ. ເຖິງແມ່ນວ່າ sausage goulash ແລະ casseroles, ໃນສູດນີ້. ບາງທີນາງອາດຈະເປັນສູດ ໃໝ່ ທີ່ເຈົ້າມັກ. ມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະຮັບຮູ້ຄວາມຄິດສ້າງສັນ.
