ເຖິງວ່າຈະມີການເກືອດຫ້າມ, ເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ກໍ່ຖືກອະນຸຍາດ, ສູດອາຫານທີ່ຈະຊ່ວຍໃນການກະກຽມ cookies ທີ່ແຊບ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະອາຫານອື່ນໆ.
ພະຍາດເບົາຫວານຂອງຊະນິດໃດ ໜຶ່ງ ແມ່ນສະແດງໂດຍການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ, ສະນັ້ນພື້ນຖານຂອງການຮັກສາອາຫານແມ່ນການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ພ້ອມທັງການຍົກເວັ້ນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນແລະຂົ້ວຈາກອາຫານ. ສິ່ງທີ່ສາມາດກຽມພ້ອມຈາກການທົດສອບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ພວກເຮົາຈະເວົ້າຕື່ມອີກ.
ເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ໂພຊະນາການພິເສດ, ພ້ອມກັບກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ສາມາດຮັກສາມູນຄ່າຂອງນ້ ຳ ຕານໄດ້ເປັນປົກກະຕິ.
ເພື່ອຫລີກລ້ຽງອາການແຊກຊ້ອນຕ່າງໆທີ່ເກີດຂື້ນໃນໂລກເບົາຫວານ, ຄວນໄດ້ຮັບການກວດກາເປັນປະ ຈຳ ແລະປະຕິບັດຕາມທຸກ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງແພດຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist.
ເພື່ອຜະລິດຕະພັນແປ້ງບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດ, ທ່ານຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ກັບ ຄຳ ແນະ ນຳ ຫຼາຍຢ່າງ:
- ປະຕິເສດແປ້ງສາລີ. ເພື່ອທົດແທນມັນ, ໃຊ້ແປ້ງ rye ຫຼື buckwheat, ເຊິ່ງມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ.
- ການອົບເຂົ້າ ໜົມ ເບົາຫວານແມ່ນກຽມໄວ້ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດການລໍ້ລວງໃຫ້ກິນທຸກຢ່າງພ້ອມໆກັນ.
- ຢ່າໃຊ້ໄຂ່ໄກ່ເພື່ອເຮັດແປ້ງ. ໃນເວລາທີ່ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະປະຕິເສດໄຂ່, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຫຼຸດລົງຈໍານວນຂອງພວກມັນໃຫ້ຕໍ່າສຸດ. ໄຂ່ຕົ້ມຖືກໃຊ້ເປັນ toppings.
- ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະທົດແທນນໍ້າຕານໃນການອົບດ້ວຍ fructose, sorbitol, ຢານ້ ຳ maple, stevia.
- ຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານແລະປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ບໍລິໂພກໄວ.
- ມັນເບີແມ່ນຖືກທົດແທນທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ margarine ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ ຫຼືຜັກ.
- ເລືອກການຕື່ມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ ສຳ ລັບອົບ. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດ, ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ, ຊີ້ນຫລືຜັກ.
ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານທີ່ແຊບ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນທ່ານບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບລະດັບ glycemia: ມັນຈະເປັນປົກກະຕິ.
ສູດອາຫານ Buckwheat
ທາດແປ້ງ Buckwheat ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນເອ, ກຸ່ມ B, C, PP, ສັງກະສີ, ທອງແດງ, ມັງມັງກອນແລະເສັ້ນໄຍ.
ຖ້າທ່ານໃຊ້ສິນຄ້າອົບຈາກແປ້ງ buckwheat, ທ່ານສາມາດປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງສະ ໝອງ, ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ຮັບປະກັນການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ປ້ອງກັນໂລກເລືອດຈາງ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ໂລກ atherosclerosis ແລະໂລກຂໍ້ອັກເສບ.
cookies buckwheat ແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ແຊບແລະງ່າຍດາຍ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຕ້ອງການຊື້:
- ວັນທີ - 5-6 ຊິ້ນ;
- flour buckwheat - 200 g;
- ນົມທີ່ບໍ່ມີນ້ ຳ ນົມ - 2 ແກ້ວ;
- ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 2 tbsp. ທ.;
- ຜົງໂກໂກ້ - 4 tsp;
- ໂຊດາ - ½ບ່ວງກາເຟ.
ຜົງໂຊດາ, cocoa ແລະ buckwheat ແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບມວນສານທີ່ເປັນເອກະພາບ. ຫມາກໄມ້ຂອງວັນທີແມ່ນດິນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ, ຄ່ອຍໆຖອກເທນົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນ. ໝາກ ບານປຽກເປັນ ໝາກ ບານຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ເຕົາລີດແມ່ນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍປູ, ແລະເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 190 ° C. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ຄຸກກີພະຍາດເບົາຫວານຈະກຽມພ້ອມ. ນີ້ແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ດີ ສຳ ລັບຂອງຫວານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ ສຳ ລັບທັງຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ. ການອົບດັ່ງກ່າວແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບພະຍາດເບົາຫວານຂອງຊະນິດໃດ ໜຶ່ງ. ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ານຕ້ອງການ:
- ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 10 ກໍາ;
- flour buckwheat - 250 g;
- ທົດແທນນໍ້າຕານ (fructose, stevia) - 2 tsp;
- kefir ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ - ½ລິດ;
- ເກືອກັບລົດຊາດ.
ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ kefir ແມ່ນຮ້ອນຢ່າງລະອຽດ. ທາດແປ້ງ Buckwheat ຖືກຖອກລົງໃສ່ຖັງ, ມີຮູນ້ອຍໆເຮັດຢູ່ໃນນັ້ນ, ແລະເຊື້ອລາ, ເກືອແລະ kefir ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນແມ່ນເພີ່ມ. ຖ້ວຍແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕຫລືຝາປິດແລະປະໄວ້ 20-25 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນທີສອງຂອງ kefir ໃສ່ແປ້ງ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງລະອຽດແລະປະໄວ້ໃຫ້ເບຍປະມານ 60 ນາທີ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຄວນຈະພຽງພໍສໍາລັບ 8-10 buns. ເຕົາອົບແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 220 ° C, ຜະລິດຕະພັນຖືກເຕົາປະສົມກັບນ້ ຳ ແລະປ່ອຍໃຫ້ອົບປະໄວ້ 30 ນາທີ. ການອົບ Kefir ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ສູດແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
ເຂົ້າ ໜົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນມີປະໂຫຍດແລະ ຈຳ ເປັນຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນມີວິຕາມິນ A, B ແລະ E, ແຮ່ທາດຕ່າງໆ (ແມກນີຊຽມ, sodium, phosphorus, ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ).
ນອກຈາກນັ້ນ, ການອົບແມ່ນມີກົດອະມິໂນທີ່ມີຄຸນຄ່າ (niacin, lysine).
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດອາຫານອົບ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີທັກສະໃນການເຮັດອາຫານພິເສດແລະມີເວລາຫຼາຍ.
cake ມີຫມາກໂປມແລະ pears. ອາຫານດັ່ງກ່າວຈະເປັນການຕົບແຕ່ງທີ່ດີເລີດໃນໂຕະງານລ້ຽງ. ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຕ້ອງໄດ້ຊື້:
- walnuts - 200 g;
- ນົມ - 5 tbsp. ບ່ວງ;
- ຫມາກໂປມສີຂຽວ - ½ກິໂລ;
- pears - ½ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນຜັກ - 5-6 tbsp. ທ.;
- ແປ້ງ rye - 150 g;
- ທົດແທນນໍ້າຕານໃນການອົບ - 1-2 tsp;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 5 tbsp. ທ.;
- ໄຄ, ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ເພື່ອເຮັດຂະ ໜົມ ປັງທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ຕີແປ້ງ, ໄຂ່ແລະນໍ້າຫວານ. ເກືອ, ນົມແລະຄີມຄ່ອຍໆແຊກແຊງມະຫາຊົນ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນປະສົມຈົນກ້ຽງ.
ເອກະສານອົບແມ່ນຖືກນ້ ຳ ມັນຫຼືປົກດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ pears, ຫມາກໂປມຖືກວາງອອກແລະຖອກລົງໃນເຄິ່ງທີ່ສອງ. ພວກເຂົາເອົາເຂົ້າ ໜົມ ຂົມໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານລົງໃນເຕົາອົບອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 200 ° C ເປັນເວລາ 40 ນາທີ.
Pancakes ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ແຊບສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pancakes ອາຫານຫວານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ:
- rye flour - 1 ຈອກ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຜັກ - 2-3 tbsp. ທ.;
- ໂຊດາ - ½ tsp;
- ເນີຍແຂງ cottage ແຫ້ງ - 100 g;
- fructose, ເກືອເພື່ອລົດຊາດ.
ທາດແປ້ງແລະທາດແປ້ງທີ່ຖືກຖອກລົງແມ່ນປະສົມໃສ່ໃນຖັງດຽວ, ແລະໄຂ່ແລະເນີຍແຂງໃນສອງ ໜ່ວຍ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນ pancakes ດ້ວຍການຕື່ມ, ສໍາລັບການທີ່ພວກເຂົາໃຊ້ currants ສີແດງຫຼືສີດໍາ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້ມີສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຈົ່ງຖອກໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ອາຫານຈານເສີຍ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກມີເນື້ອສາມາດຖືກເພີ່ມກ່ອນຫຼືຫຼັງຈາກແຕ່ງກິນ pancakes.
Cupcakes ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ. ເພື່ອອົບອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຊື້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- dough rye - 2 tbsp. ທ.;
- margarine - 50 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ທົດແທນນໍ້າຕານ - 2 tsp;
- raisins, peel ນາວ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມ, ຕີນໍ້າມັນ ໝາກ ກ້ຽງແລະໄຂ່. sweetener, ສອງບ່ວງແປ້ງ, raisins ຫນື້ງແລະ zest ນາວໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ. ປະສົມທັງ ໝົດ ຈົນກ້ຽງ. ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງແປ້ງແມ່ນປະສົມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບແລະ ກຳ ຈັດກ້ອນເນື້ອ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
dough ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ molds. ເຕົາອົບຖືກຮ້ອນເຖິງ 200 ° C, ອາຫານຖືກປະໄວ້ເພື່ອອົບ 30 ນາທີ. ທັນທີທີ່ cupcakes ໄດ້ກຽມພ້ອມ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການແຊ່ດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງຫຼືຖືກແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະອົບຊາໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ.
ສູດອາຫານການອົບອື່ນໆ
ມີ ຈຳ ນວນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເຊິ່ງບໍ່ ນຳ ໄປສູ່ການປ່ຽນແປງຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານ.
ການອົບນີ້ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ການ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປະເພດຕ່າງໆຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຫລາກຫລາຍເມນູດ້ວຍນ້ ຳ ຕານສູງ.
Pudding Carrot Homemade. ເພື່ອກະກຽມອາຫານຕົ້ນສະບັບດັ່ງກ່າວ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນມີປະໂຫຍດ:
- carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມແກມສີຄີມ - 2 tbsp. ທ.;
- sorbitol - 1 tsp;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຜັກ - 1 tbsp. ທ.;
- ນົມ - 3 tbsp. ທ.;
- ເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຕ່ໍາ - 50 g;
- ຂີງຂີງ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
- cumin, coriander, cumin - 1 tsp.
ແຄລອດທີ່ປອກເປືອກຕ້ອງມີຄວາມກະຕັນຍູ. ນໍ້າໄດ້ຖອກລົງໃສ່ມັນແລະປະໄວ້ໃຫ້ແຊ່ໄລຍະ ໜຶ່ງ. ແຄລອດທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູແມ່ນຖືກບີບດ້ວຍຜ້າພັນຈາກນ້ ຳ ເກີນ. ຈາກນັ້ນຕື່ມນົມ, ມັນເບີແລະເຕົາອົບໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 10 ນາທີ.
ໝາກ ຂາມແມ່ນຖູດ້ວຍເນີຍແຂງ, ແລະເຄື່ອງຫວານມີທາດໂປຼຕີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນແຄລອດ. ຮູບແບບຕ່າງໆແມ່ນຖືກນ້ ຳ ມັນກ່ອນແລະປົນກັບເຄື່ອງເທດ. ພວກເຂົາເຜີຍແຜ່ການປະສົມ. ໃນເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 200 ° C ໃຫ້ແມ່ພິມແລະອົບປະມານ 30 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ອາຫານກຽມພ້ອມ, ມັນຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຖອກມັນດ້ວຍນົມສົ້ມ, ນໍ້າເຜິ້ງຫຼືຢານ້ ຳ maple.
ມ້ວນ Apple ແມ່ນການຕົບແຕ່ງໂຕະອາຫານທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ. ເພື່ອກະກຽມອາຫານຫວານໂດຍບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ແປ້ງ rye - 400 ກໍາ;
- ຫມາກໂປມ - 5 ຊິ້ນ;
- plums - 5 ຊິ້ນ;
- fructose - 1 tbsp. ທ.;
- margarine - ½ຊອງ;
- slaked ເນດ - ½ tsp;
- kefir - 1 ຈອກ;
- ໄຄ, ເກືອ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
ຈູດແປ້ງໃຫ້ເປັນມາດຕະຖານແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ຊົ່ວໄລຍະ ໜຶ່ງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕື່ມ, ໝາກ ແອບເປີ້ນ, plum ແມ່ນຖືກພວນ, ເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະເຂົ້າ ໜຽວ. ມ້ວນ dough ອອກບາງໆ, ກະຈາຍການຕື່ມແລະໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີ preheated ປະມານ 45 ນາທີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປະຕິບັດຕໍ່ຕົວທ່ານເອງກັບຊີ້ນຊີ້ນ (meatloaf), ຍົກຕົວຢ່າງ, ຈາກເຕົ້ານົມໄກ່, prunes ແລະແກ່ນຟັກ.
ອາຫານແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນການຮັກສາໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຂອງຫວານແທ້ໆ - ມັນບໍ່ ສຳ ຄັນ. ອາຫານການກິນເຂົ້າ ໜົມ ແທນການອົບເຊິ່ງມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2. ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເລືອກຫລາຍກ່ວາສາມາດທົດແທນນ້ ຳ ຕານ - stevia, fructose, sorbitol, ແລະອື່ນໆ. ຢູ່ໃນເວັບໄຊຕ໌ທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດງ່າຍໆແລະລວດໄວ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜຽວ ຫຼືແປ້ງ buckwheat.
ສູດທີ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນມີຢູ່ໃນວີດີໂອໃນບົດຄວາມນີ້.
